እኛ እርጎ ቤት ማድረግ. የምግብ አሠራር ዘዴ

መቼም ለምን እንደሆነ አስበህ ታውቃለህ መደርደሪያው ሕይወት መደብሮች ውስጥ ይሸጣሉ ነው እርጎ,, በጣም ትልቅ? ነገር ግን እንደ ብዙ የቀጥታ ባክቴሪያዎች መኖር አይደለም. ማቅለሚያዎችን እና ከመበላሸት, በጣም ጠቃሚ አይደለም; ይህ ሁሉ የተለያዩ ተጨማሪዎች በተጨናነቀ የተገዛ እርጎ መሆኑን ይጠቁማል. ግን አትጨነቅ, ሁልጊዜ መንገድ አለ. ዛሬ በራሳቸው ማድረግ እንደሚችሉ ይማራሉ እርጎ, በቤት ውስጥ የምግብ አሰራር በጣም ቀላል ነው. አንተም ማብሰል ሰነፍ, እና በእጅ ጋር አንድ ምርት አይደሉም ከሆነ, ከዚያም በርግጠኝነት ብቻ በውስጡ ጣፋጭ ጣዕም ከ ደስ ብዙ አያገኙም, ነገር ግን ደግሞ ጠቃሚ የቀጥታ ባክቴሪያዎች ጋር ሰውነትህ ለማበልጸግ.

ንቡር ከእርጎ. የምግብ አሠራር ዘዴ

ንጥረ ነገሮች:

• ሙሉ ወተት (1.2 ሊትር);
• ከእርጎ እርሾ (ሱቆች አይደለም በላይ ከ 7 ቀናት, ወይም ፋርማሲዎች ውስጥ ይሸጣሉ ነው ደረቅ እርሾ ያለውን የሚያበቃበት ቀን ነው ከእርጎ, ይኖራሉ).

ዝግጅት:

1. በፍጥነት እና በቀላሉ ከእርጎ ማዘጋጀት. ወተት ሙቀት እና ቢያንስ 15 ደቂቃ ተዳፍነው. ይህ እንዳሉ ሁሉ ባክቴሪያ ለመግደል ሲባል እንዳደረገ ነው, እኛ አያስፈልግዎትም.
2. ይህ 40-45 ዲግሪ ሙቀት ወደ ታች ይቀዘቅዛል እንመልከት. ይህም, ጣትዎን ለመለካት ወተት ውስጥ ንከሩት ይችላሉ. እርስዎ ለረጅም ጊዜ ማስቀመጥ ይችላሉ እና በእሳትም አይደለም ከሆነ, የሙቀት የተለመደ ነው ማለት ነው.
3. ትንሽ ኩባያ ውስጥ ትንሽ ወተት ማጥፋት አፍስሱ እና ማስጀመሪያ ያክሉ. ሁሉም መልካም አድርጋችሁ ቀላቅሉባት እና ቀሪው የጅምላ ውስጥ አፍስሱ. አሁን አብረው ሁሉንም ቀላቅሉባት. አንተ ደግሞ እዚያ ጥቂት ስኳር ማከል ይችላሉ, ነገር ግን ይህ የግል ምርጫ ጉዳይ ነው.
4. ጋኖቹን መካከል ምክንያት ክብደት ሁሉ ከመንፈሴ አፈሳለሁ; (እነርሱ propasterizovany መሆን አለበት). ለመሸፈን ወይም ፊልም መጣበቅ, አንድ ፎጣ ውስጥ አጡዞ እንደ ባትሪ እንደ ሞቅ ያለ ቦታ ላይ ማስቀመጥ, ወይም ወቅቱ ስለሄደ አይደለም ከሆነ, ወደ ምድጃ መጠቀም ይችላሉ. ሁለተኛውን, 50 ዲግሪ እስከ ለማሞቅ ለማጥፋት, እና አሁን በዝርዝር ከግምት ናቸው ብቻ ከዚያም እርጎ, በቤት ውስጥ የምግብ አሰራር ወደ ማስቀመጥ ይኖርብዎታል. 3.5-4 ሰዓት - የ ምድጃ እየተጠቀሙ ከሆነ ባትሪ ውስጥ 4-8 ሰዓት መጠበቅ የተሻለ ነው. ጋኖቹን ሞቅ ይሆናል ሁሉ ጊዜ ግን የሚያደፈርስ አይደለም የተሻለ ነው. አለበለዚያ የ ከእርጎ delaminated ይሆናል.
5. ስለዚህ, ያለፈ ጊዜ ግን ማቀዝቀዣ ውስጥ ጋኖቹን ለማስወገድ አሁን አስፈላጊ ነው. ይህ ካልሆነ ብቻ ጎምዛዛ, እርጎ ውስጥ ባክቴሪያዎች እድገት ቆመ መሆኑን ለማረጋገጥ ነው.
6. አሁን, መልካም ምግብ! ጠዋት ላይ የ እርጎ ቅመሱ ይችላሉ, በቤት ውስጥ የምግብ አሰራር በጣም ቀላል ነው.

ጥቂት ጠቃሚ ምክሮች

• ወደ እርጎ ለማዘጋጀት የበለጠ ጊዜ ከፈለጉ ጥቂት እርሾ ለቀው ከሆነ, ከዚያም መልካም ይሆናል (ገደማ 100-150 GR.).
• እናንተ ወፍራም ፍቅር ከሆነ, የ ወተት ሊሆን ይችላል (ይህም ይተናል ስለዚህ) ረጅም ሆኖ ይቀቀላል መሆን አለበት. ወጥነት ደግሞ ከእርሱ ሞቅ ይጠብቃል ስንት ላይ ጥገኛ ነው. አንተ ረጅም ጊዜ ሊወስድ ከሆነ, አይብ ቅርብ ያገኛሉ. እና ከሆነ በቂ, አንተ ታላቅ መጠጣት ከእርጎ ያግኙ.
• ብቻ ማቀዝቀዣ ውስጥ መሆን ሳይሆን ከ 5 ቀናት ይችላሉ ይቀጥሉ.

ጠቃሚ እርጎ በቤት አዘገጃጀት በጣም ቀላል ነው; ምንድን ነው?

ይህ allergen ምርት. ማድረግ ይችላል እና ወደ dysbiosis አለመቻቻልን የሚሠቃዩ ሰዎች ላይ መዋል ያለበት ከላም ወተት. ይህ እርጎ ጠቃሚ የተሞላ ነው lactobacilli እና bifidobacteria, በአንጀታችን microflora ላይ አንድ ጠቃሚ ውጤት እና ያለመከሰስ ለማሻሻል ነው.