ክረምቱን በክረምት እንዴት ማከማቸት?

ሞሮካካ ጣፋጭና በጣም ጠቃሚ የሰሜን አትክልት ነው. ከምርቱ ይልቅ ትኩስ ይበሉ. ነገር ግን በድንገት ባለቤቴ የውኃ ማጠራቀሚያ ለማድረግ ቢወስናት ጥያቄዎች ሊኖሩባት ይችላሉ. ከሁሉም በላይ ቤሪው በጣም ተወዳጅ አይደለም, እና ሁሉም ሰው ምን ሊደረግበት እንደሚችል ሁሉም ሰው አይያውቅም. ለምሳሌ, የደመና ቡናማ በስኳር: ምን ያህል እና እንዴት እንደሚከማች? እና ቀዝቀዝ? ወይስ በጅምላ መልክ? እስቲ አንዳንድ የምግብ አዘገዶችን እንመርምር.

ከቤሪ ፍሬዎች ጋር የመሥራት ባህሪያት

ደመናዎችን እንዴት ማከማቸት እንዳለብን ከመናገራችን በፊት የተወሰኑ ባህሪያትን እንመርጥ.

ይህ የቤሪ ዝርያ በጊዜ መሰብሰብ መቻል አለበት. ሐምሌ ወር ላይ ቀይ ቀይ-ቢጫ ቀለም ቢኖራችሁ ይህንን ማድረግ ጥሩ ነው. ስለ ሁሉም ነገር ማለት ደግሞ ለሁለት ሳምንታት ብቻ ነው, ከዚያም የቤሪ ወንዝ ይሽከረክራታል እና በጣም ይጣፍጣል ይህም በቀጥታ ይወርዳል - በቀላሉ ለመሰብሰብ አይቻልም.

የበሰለ ደመናዎች ብርቱካንማ ቢጫ ቀለም አላቸው. ያለ ምንም ህክምና, ለሦስት ወራት ያህል በዝምታ መዋጥ ትችላለች. ለዚህ የሚሆን በቂ ጊዜ ሊኖርዎት ይችላል እና ከዛም የደመና ብርድሮችን እንዴት እንደሚከማቹ ማወቅ.

የቤሪ ፍሬዎቹን ለማቆየት ካሰቡ ጣፋጭ እና ብስባዛ የተሸጡ ናሙናዎችን መምረጥ የተሻለ ነው.

የደመና ክምርን በጥንቃቄ መምረጥ አለበት, ምክንያቱም በአትክልቱ ቅርጽ ላይ ጭማቂ ይሰጣቸዋል.

ቂጣ ክሬም

ጥቃቅን ደመናዎችን በትንሽ ማቀናበሪያ እንዴት ማከማቸት? ያውርዱት.

ትንሽ የቤሪ ፍሬዎችን ወስደህ በጥንቃቄ ምረጥላቸው. በረጋ የተሞላ ውሃ ይቀቡ. ከተፈለገ ውሃውን ወደ 3 ሊትር ፈሳሽ ወደ ግማሽ ብርጭቆ አሸዋ ወይም ማር በመጨመር መቀቀል ይቻላል.

ሻንጣውን ይሸፍኑ (ከቃጋ ጋር የተሻለ) እና ከተቻለ ከተቻለ ወደ ማቀዝቀዣው ወይም ሌላ ቀዝቃዛ ቦታ ይላኩት.

በዚህ መልክ ቢሎሪስ ቢያንስ ለስድስት ወራት "ይኖራል" ይለቃል. ከፍተኛው የተራቀቀ ሕይወት ዕድሜ 2 ዓመት ነው.

ዘዴው ለንጥቅና ለክፍለብ ቤርያዎች ተስማሚ አይደለም. ለሻክ ወይም ለመብላት ምርጥ ናቸው.

በራሱ ጭማቂ

በራሪ ጭማቂው ውስጥ ደመናን እንዴት ማከማቸት? ለእንደዚህ አይነት, ከእንቁላቁ እቃዎች - አንድ ባልዲ, ከኩሽ, ከታች.

ነጣዎችንና ጥሩዎቹን የበሰሉ ፍሬዎች ይምረጡ. አቅም በሚፈላ ውሃ ውስጥ መሞላት እና ክሮማሬን ውስጥ መጨመር አለበት. ጫማውን በጨርቅ, በተለየ ከደንብ ልብስ ይሸፍኑ, እና ጭቆናን ይጨምራሉ. ፍሬዎቹ ደረቅ ከሆኑ ትንሽ ውሃ ማከል ይችላሉ.

የደረቃ ደመና

የዱር ማጠራቀሚያዎች ለማንሳት በማይቻልበት ቦታ ክሬፕቸር ማከማቸት የሚችሉት እንዴት ነው? አስቀምጠው. በቂ የአየር ክፍተት ካለ (ቤንዚን, አሲስታንት) ካለ ይህ ተፈጥሯዊ ነው. በተመሳሳይም የፀሐይ ብርሃን በቀጥታ ወደ ደመናው ተራራ እንዳይደርስ ጥንቃቄ መደረግ አለበት.

ፈጣን ዘዴ: ቤሪጆቹን በሙቀት ምድጃ ውስጥ ማድረቅ, ነገር ግን ሙቀቱ ከ 50 ዲግሪ በላይ መሆን የለበትም.

ያረጀ ዳቦ

የፍራፍሬ ደመናዎችን እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል, በቆሸጠው ቅርጻቸው የሚቀመጥበት ቦታ ከሌለ, የደረቁ የቤሪ አይነቶችን አይወድም, እና ድድፍ ሌላ ታሪክ ነው? ቀዝቃዛው ባይኖርህ ማድረግ አትችልም.

የታጠበና የደረቁ የቤሪ ፍሬዎች በሳጥኑ ወይም በመሣጥ ላይ ይሰራጫሉ, ወደ ማቀዝቀዣ ይላካሉ. ደመናው በሚቀዘቅዝበት ጊዜ በፕላስቲክ ዕቃዎች ወይም ከረጢቶች ውስጥ ያስቀምጡት እና ወደ ማቀዝቀዣው ይመልሱ.

የ cloudberry ኮምፒተር

ባለሶስት ሊትር ጀልባ, ሽንቶች, ሽንኩርት ይዘጋጁ.

1. ጣፋጩን ግማሽ ለመሙላት የሚያስችል በቂ መጠን ያለው ክላውርቤሪ ይጠቀሙ.
2. የስኳርነቱን ሽርሽ ማዘጋጀት: 1 ኩባያ ስኳር በ 2.5 ሊትር ውሃ.
3. ከትኩስ መጠጦች ጋር ደመናዎች ይክፈቱ, እና ሃያ ደቂቃዎች ይቆዩ.
4. ቫይሮውን ወደ ድስሉ ውስጥ ዘግተው ያደጉት ወደ ሙቀቱ ነው.
5. ፍራሾቹን በገንፎ ውስጥ ያስቀምጡና ሁሉም ሽንት ወደ አንገት ያፈስሱ. ሽፋኑን ወደ ላይ አዙር, ያዙት, ብስኩት ብርድ ልብስ ይዝጉትና ሙሉ በሙሉ እስኪወድቅ ይጠብቁ.

ይህ ኮፖት ለአንድ አመት ሞቃት በሆነ ቦታ ውስጥ ሊከማች ይችላል.

ከ cloudberry

በመርህ ደረጃ ለሻምቤሪ ተብለው የሚዘጋጁ ማንኛውም ቅመሞች ተስማሚ ናቸው. የሚከተሉትን ቀላል ዘዴዎች መጠቀም ይችላሉ.

1 ኪሎ ግራም የቤሪ ፍሬዎችን, ስኳር እና ግማሽ ኩባያ ውሃ ውሰድ.

1. የደመናውን ውሃ መልሰው በደንብ በማውጣት ውሃውን በደንብ ያሽጉታል እና ፈሳሽ ገንዳውን ይተዉት.
2. ድስቱን ወደ ሙጣኑ ያፈስጡ, ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ, ስኳርን ይጨምሩ እና ሽቶውን ያቡ.
3. እንጆቹን በጥንቃቄ ያፍቱ, ያነሳሱ እና ደካማ እሳት ያዘጋጁ.
4. ደመናው እስኪጠጉ ድረስ ያዘጋጁ. አስፈላጊ ከሆነ ይልቁን በሳጥኑ መቀባት የለብዎትም, ነገር ግን መንቀጥቀጥ.
5. ከቅድመ ማጽጃ እቃዎች ውስጥ ዱቄቱን ያፈስሱ, ያሸልሟቸው, ያጥፏቸው, ማሸጊያዎቹን እና ማቀዝቀዣዎችን ይያዙዋቸው.
6. ማሰሪያዎችን ለማከማቻ ውስጥ በቀዝቃዛና ጨለማ ቦታ ውስጥ ያስቀምጡ.

በማር ላይ የማድመሪያ ዘዴ በጣም ተወዳጅ ነው. ስልቱም ተመሳሳይ ነው, ከስኳር ይልቅ 1 ኪሎ ግራም ደማቅ ብረት ይወሰድ 1.5 ኪሎ ግራም ማር ይወሰዳል. ለዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውኃ 0.5 ሊትር መለካት ያስፈልገዋል.

ያለቀለት ማድ

በደቂቱ ውስጥ በተዘሩት ዘር ምክንያት እምብዛም የማይታወቅ ከሆነ በደማቅ መልክ የተሸፈነ ቢራቢሮ እንዴት እንደሚከማች?

እንጆቹን በቆዳው ላይ ማለብ አለበት. የቀረው የማብሰል ሂደቱም ተመሳሳይ ነው.

1. ከተከሰተው በኋላ የሚወጣውን ጭማቂ ይጨምሩ, ውሃ እና ስኳር ይጨምሩ.
2. ለግማሽ ሰዓት ያህል አነስተኛ ሙቀት ያብሱ.
3. በጃጁሎች ውስጥ የጆሮ ማጠራቀሚያ ይዘጋጁ.

የተከተፈ የሲሮይድ ትኩሳት

ዘዴው ለጎለመሱ ቢሮዎች ጥሩ ነው.

1. በወንዶች ውስጥ የወንዶች ጥርስን አጽዳ.
2. ወፍራም የቡና ጭማቂ ይኖርዎታል. ለህዝመቱ 1 ሊትር, 0.5 ኪሎ ግራም ስኳር ውሰድ.
3. ሁሉንም ነገር ይቀላቅላሉ, ጠርሙስ ውስጥ ይጥሉ እና ይዝጉ.

ሲሮው የመራራ ጣዕም አለው. ምግብ ለማብሰል ወይም እንደ ቅጠላ ቅጠም ሊያገለግል ይችላል. በመጀመሪያው 1 ላይ መጠጣት በ 1: 5 ውስጥ በውሃ መሞከር አለበት.

አተር ውስጥ በስኳር ውስጥ ስኳር

የተለያዩ ክራፎች እና ዱቄቶች ለደብዳቤዎች እንዴት ክምችት እንደሚቀመጡ ጥያቄው ጥሩ መልስ ነው. በክረምት ወቅት እንዲህ ዓይነቱ እቃ ለክረምት አይከለከልም, ምክንያቱም በክረምት ወቅት አንድን ፍሬ-ፍሬ መብላት በጣም ጥሩ ነው.

ሌላኛው ነገር ማብሰያ ቄራን ማብሰል (ማብሰል) ከማይወጣላቸው ሁሉም ሰው ጋር መጫወት አይፈልጉም ግን ይሄ አስፈላጊ አይደለም, ቀለል ያለ መንገድ አለ.

ማዘጋጀት: ደመና, ስኳር, ውሃ, ማሰሮ, 0.5 ወይም 1 ሊትር ቆርቆሮ, መሸፈኛ, ማሸጊያ ማሽን.

1. ማሰሪያዎችን አይስጡ.
2. ጥንቸሉ በጥንቃቄ ይንፀባርቅ እና የእቃ ማጠፍያዎቹን ያስወግዱ, ቤሬዎችን በክንዶቹን ወደ አንድ ኮንዲየር ይደርሷታል. ጣፋጭ ጭማቂውን ላለማጣት እንዲችሉ ከጣፋጭ ሳህን አስቀምጡ.
3. የተዘጋጁ ቤርያዎች ከዚህ በታች እንደሚከተለው ይንቀሳቀሳሉ. በሁለት ሴንቲሜትር የደመና ሽፋን በእቃ ማጠራቀሚያ ውስጥ እና በሁለት አስቀርቦ ስኳር ይሙሉት. ከዛ, በተመሳሳይ መንገድ የቤሪ እና ስኳር አዲስ ሽፋን. ከእያንዲንደ ንብርብር በኋሊ, እንቁራሩ ሇማሰራጨት ሇሌጅቹ መንቀሳቀስ ያስፇሌጋሌ.
4. የቤሪ ፍሬዎች ከጊዜ በኋላ ስለሚጥሉ ታንከሩን በስላይድ መሙላት ይችላሉ. ስኳር የመጨረሻው ንብርብር ይንፉ. ከቤሪ ፍሬዎች ውስጥ በሚቀይሩበት ጊዜ ውስጥ ወደ ጣዕት ጭማቂ ያስቀምጡ.
5. ማንቆርቆሪያዎቹ (እስከሚሸፈኑበት ጊዜ ድረስ ይሸፍኑ!) ከተሸፈነ ሽፋን ጋር እና ለአራት ሰአት ብቻ ለብሱት ያስቀምጡ.
6. ምድጃውን እስከ 120 ዲግሪ ድረስ ይክፈቱ እና ለ 20 ደቂቃዎች ክሬምበርሎችን ይልኩ.
7. ከዚያም ሙቀቱን ወደ 150 ዲግሪ ይጨምሩ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ምድጃውን በሙቀት ምድጃዎች ውስጥ ያስቀምጡ. ጭማቂው ከተፈጠረ, የሙቀቱን መጠን በትንሹን ይቀንሱ.
8. ጊዜው ሲያልቅ ማድራጮቹን አውጡና ወዲያውኑ ይለማኑ. እያንዳነዱ ትንሽ ይርገበገብና ክዳኑን ይጥፉ. ይዘቱ ሙሉ በሙሉ እስኪቀንስ ድረስ በዚህ ቦታ እንዲቆዩ አድርግ.

ስኳር ያለው እንዲህ ዓይነት ደመና ነበር. ምን ያህል እና እንዴት ማስቀመጥ እንደሚቻል? E ንዲሁም E ንዲሁም E ንደ ማንኛውም ተቆራጭ ሁሉ - በዓመት ውስጥ በቀዝቃዛ ጨለማ ቦታ ውስጥ.

በአተር ውስጥ ከስኳር ጋር አሚዎች-ቀላል ዘዴ

ከላይ ከተፃፈው በላይ ለመፈለግ ይፈልጋሉ? ጥሩ.

1. አንድ ኪሎ የቤላ እና ስኳር ውሰድ.
2. በመኪና ቀማሚዎች ውስጥ ብስኩቶች ማደባለቅ እና ስኳን መከርከም (ሁሉንም አይደለም, ትንሽ ይቀራል). ቅልቅልውን በንጹህ ውስጡ ይቅሉት.
3. ማሰሪያዎቹን አይስጡና ድብሩን በእነሱ ውስጥ ያሰፋሉ. የቀሩትን ስኳር በፕላስተር ላይ ይረጩ.
4. ጣሳዎቹን በ nylon linids ውስጥ ይዝጉ እና በቀዝቃዛ ቦታ ያስቀምጡ.

ስለዚህ የትናንሽ እንሰሳት ምን እና እንዴት እንደምናከማቸን ተረድተናል. በክረምት ጊዜ በበረዶ ወይም ደረቅ ቅርጽ አዘጋጅተው እንዲሁም በጣሳ, በጣፋጭ ወይም በቆሻሻ ማሞቅ ይቻላል. ለረጅም ጊዜ ያነሰ ክምችት የሚወስዱ ከሆነ የተለመደው የቤሪ ዝርያ መጠቀም ይቻላል.