ክሬሙን ሊተካ የሚችለው ምንድነው? የማብሰል ምክሮች

ክሬም ብዙ ጊዜ በበርካታ ስኒዎች እና ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል . ይህ ምርት በስብ ይዘት, በመልክ-መልክ የተለያየ - የተጣራ ወይም የተበየነ.

የት ማመልከት ይቻላል?

ከቂጣው መሠረት, በኬክ እና በዱቄት, በሾላ ኬኮች, በቃር ባትሪ የተሸፈኑ ምርቶች የተከተፉ ኬክ ማዘጋጀት ይዘጋጃል . በተጨማሪ, ብዙ ድስቶችና አልባሳት አሉ. በክሬም መሠረት ክሬም ሾርባዎችን, ሁሉንም አይነት ማራቢያዎች እና ሌሎች ብዙ ነገሮችን ያዘጋጁ. በኩሬ መተካት ያለበት ምንድነው?

ምግቦችን ለመፍጠር, በተለይ ለስላሳ መጠቅለያዎች, ሁሉም ቅመማ ቅመም ሁልጊዜ አያገኙም. የጎደለውን ለመግዛት ወደ ሱቅ ይሄዱ, ምንም ጊዜ የለም, እና ወጪው ከበጀት ከበለጠ የበለጠ ነው. አንዳንድ ጊዜ ምርቱ በመደርደሪያ ላይ አይገኝም. በእንደዚህ አይነት ሁኔታዎች, የምድራችን ጣዕም ሳይቀይር የአማራጭ ምግቡን መጠቀም ይፈቀዳል. የበርካታ ዝግጅቶች ቅፅሎች በግልጽ የተቀመጡትን ንጥረ ነገሮች ለመጠቀም በጥብቅ ይበረታታሉ. እንደ እውነቱ ከሆነ, ብዙዎቹ አማራጭ ምርቶች ምንም ልዩነት የላቸውም. በጣም ብዙ ተመጣጣኝ አማራጮችን በመጠቀም ለብዙ እቃዎች ዋጋ መቀነስ ይቻላል.

በመጀመር, ክሬምን መጠቀም የግድ አስፈላጊ መሆኑን እና ተመሳሳይ ምርቶችን በደህንነት ለመምረጥ በሚቻልበት ሁኔታ መካከል ያለውን ልዩነት ማወቅ አስፈላጊ ነው. ልዩነቱ, በተለይም ልዩ ዓይነት የማቅለቢያ ዓይነቶች ነው.

ክሬኑን እንተካለን

ለመጋገሪያ የሚሆን ስኒ ዱቄት ማዘጋጀት ከፈለጉ, እርጥብ በመክተት ለስላሳውን መቀየር ይችላሉ. ምንም የከፋ አያደርግም, ነገር ግን ጠንቃቃ መሆን እና ዘይት ላለመቅዳት መጠንቀቅ አለብዎት. በትክክል ሲሰሩ ጥሩ ውጤት ነው. እንዲሁም አማራጩ ዝግጁ የሆነ ወተት ነው. ትንሽ የሎሚ ጭማቂ መጨመር ያስፈልግዎታል. በተለይ ጣፋጭ የሆነ ፕሮቲን እና ጥራጥሬ ወተት ነው. እና ይህ እና ሌላው አማራጭ ኬኮች ወይም ጣፋጭ ምግቦችን ለምሳሌ ጣፋጭ ኬኮች መሙላት ጥሩ ነው .

ለምሳሌ በሳሙኤል ምግብ ወይም ለምሳሌ «የወተት ወተት» ኬክ ማዘጋጀት ሲኖርዎ, ስለ ክሬም ምትክ ምን ሊሆኑ እንደሚችሉ መገመት አስቸጋሪ ነው. በተለይም ልዩ ስብዕናቸውን በ 33% ቅባቱ ውስጥ መጠቀም ይፈልጋሉ. ይሁን እንጂ መውጫ መንገድ አለ. ከግሊስታን በተጨማሪ አልኮል ክሬም ወይም ከፍተኛ የቅባት ይዘት ያለው መድሐኒት ማስወገድ ይችላሉ. ክሪስታሎች መተንፈስ አለባቸው, እስኪተሙ ድረስ ይጠብቁ, ከዚያም ወደ ተለዋጭ ንጥረ ነገሮች ይጨምሩ. ከዚያም ስብስቡ ተለይቶ በሚታወቅ ሻጋታ በመጠቀም ምርቱን መሠረት በማድረግ መሰራጨት አለበት. እንዲሁም መተካት ይቻላል በቤት ውስጥ ባለው ኬም ድጋፍ ነው. በፍጥነት ይደፍራሉ እንዲሁም ከፍተኛ ስብ ይሞላሉ.

ወተት በጣም ጥሩ አማራጭ ነው

ብዙ የኦርቸር የምግብ አዘገጃሪ ባለሙያዎች ብዙውን ጊዜ በወተት ወተት መተካት ይቻል እንደሆነ ይጠይቃሉ. በጣም ይቀንሳል, እና ለመብላት ምንም ዓይነት የካርታ ልዩነት የለም. እዚህ የታዘዘውን መድሃኒት እና መስፈርቶቹን መመልከት አለብዎት. ለምሳሌ የኬክ ወይም የምላሽ ማቀላቀል ከፈለጉ ትርፍ በረጅም ጊዜ ውስጥ ወተት መስጠት ይቻላል. ተጨማሪ ወሳኝ ንጥረ ነገሮችን በመጨመር ወፍራም ሻንጣ ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል. ጥብስ በወተት ውስጥ በንጹህ መልክ በሌላ ወተት መተካት ይቻላል, ለምሳሌ በሳቅ.

ከፍተኛ ሙቀት ባለው ሁኔታ ውስጥ መዋቅሩን አይቀይርም እንዲሁም ለመብላት ልዩነት የለውም. ብቸኛው ልዩነት የስብ ስብስቦች ናቸው. እንዲሁም ከተለያዩ የስጋ ዓይነቶች መካከል አንዱ "የቦሎጊኒዝ" ዓይነተኛ ሊሆን ይችላል. ይህን ለማድረግ ቅቤን በሙቅ ጠፍጣፋ ጋሪ ላይ ይቅሉት, ይቀልጡት, ከዚያም በዱቄትና በዶሮ ይለኩት. ብዙሃኑ አንድ ወርቃማ ቀለም ሲይዝ በወተት ይሞላል. በዚህ ጊዜ ሁሉም ምግቦች በመድሃቱ ውስጥ ሳይዘጋጁ ሲቀሩ የተገላቢጦሽ ሁኔታ ሊኖር ይችላል.

ተለዋዋጭ ምትክ

በኩሬ መተካት ያለበት ምንድነው? እስቲ እንመልሰው. ለምሳሌ ያህል, "Bologneese" በሙሉ በጨው ውስጥ 15% በኩሬ መተካት ይቻላል. በተመሳሳይም በጃሊን ውስጥ በአሮጌ ክሬም የተቀቡትን የእንቁላል ጃከኖች ይደፍራሉ. ይህ ድብልቅ በቀዝቃዛ ክሬም በቀላሉ ሊተካ ይችላል. ኩሺው በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ መጠጣት ስለሚችል አትጨነቁ.

ጣፋጭ ምግቦችን በሚመገቡበት ጊዜ ብዙውን ጊዜ ውስብስብ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ቀለል ያሉ በመተካት በጣም ቀላል ይሆናል. ለምሳሌ, ብዙ ሰዎች የሚወደዱት "ቲራሚሱ" በመጠጥ ጥብስ ውስጥ "ማሳፓርኖ" ነው. እርግጥ ነው, እንዲህ ዓይነቱን በጣም ውድና ውድ የሆኑ ንጥረ ነገሮች አማራጭ ነው. እና ይሄ የጎመራ ጥብስ በስብስ ክሬም የተቀጨ.

ብዙ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች, ለምሳሌ, ለየት ያለ የትንበያ ንጥረ ነገር ጥቅም ላይ ይውላሉ. ከነዚህም መካከል ብዙውን ጊዜ ሾርባ የሚዘጋጅበት የኮኮናት ወተት ነው . ይህ በ 15 ክርኮች ውስጥ እስከ 15 ቱን ንጥረ ነገሮች በኩሬ መተካት ይችላሉ. ልዩነቱ ሙሉ በሙሉ የቬጂቴሪያን ምግቦች ነው, በእንስሳት ውስጥ የሚገኙት የእንስሳት ፕሮቲኖች እና አይፈቀድም.

ማጠቃለያ

አሁን በኩሌ እንዴት መተካት እንደሚችሉ ያውቃሉ. እንደምታየው ብዙ አማራጮች አሉ. ስለዚህ በጥንቃቄ የተመረጡትን ንጥረ ነገሮች ይምረጡ. ለእናንተ የፈላሹ ሙከራዎች!