በ አዘገጃጀት ውስጥ ክሬም ሊተካ ይችላል ምንድን

ክሬም - እልባት ወይም ተለያይቶ የተቀበለው ወተት የላይኛው ክፍል ነው. ምርቱ የተለያየ ስብ ይዘት ጋር ይገኛል, ነገር ግን ይህ ሁልጊዜ ፈሳሽ ነው. የ ክሬም ያለው ጥግግት ይሁን እንጂ, ብዙ አዘገጃጀት ላይ የዋለ መምታት, ይሰጣል እና ቀላቃይ ጕልላቶች ተሻገሩ አይደለም. ነገር ግን ቀደም ማብሰል ሂደት ውስጥ ተሳታፊ ሲሆን ድንገት ቤት ውስጥ የሚያስፈልጉትን ነገሮች እንዳልሆነ ልብ ነገር ቢሆንስ? የ ክሬም የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ሊተካ ይችላል?

የት ክሬም መጠቀም?

ብዙውን ጊዜ እነዚህ ጣፋጮች የተለያዩ ዓይነት ዝግጅት ላይ ይውላሉ. በተለይ የዋሆች የ ማግኘት ምርት አጠቃቀም ጋር ኬኮች, ለመሥራትም, ማንከባለል, mousses, ኬኮች. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ወደ ክሬም መሰብሰቢያ ይኖርብናል. በተጨማሪም በተለይ አብዛኛውን ጊዜ, የንቅሳትና ምግቦች ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ናቸው - ወጦች. ስጎ ሰላጣ, አሳ እና ሲታከሉ ስጋ ምግቦች. ከባድ ክሬም እና አንዳንድ ሾርባ ያክሉ. ነገር ግን ምን እነሱን መተካት እንችላለን?

የንቅሳትና ምግቦች መካከል ዝግጅት ውስጥ ክሬም በመተካት

ይልቅ ክሬም ውስጥ በመደበኛ ወተት ሊወስድ ይችላል! የ ወጥ ማዘጋጀት, ነገር ግን በቤቱ ቀኝ ምርት የላቸውም ነበር? ታላቁ መረቅ "Bechamel" አንተ ስብ ይዘት ወተት በመጠቀም ማብሰል ይችላሉ. 50 ግራም ይቀልጣሉ , ቅቤ መካከል 50 ዱቄትና ግራም እና አቅልለን ፍራይ ጋር ቀላቅሉባት. ከዚያም በጥንቃቄ አንድ ሊትር አንድ መጠን ውስጥ ቅልቅል ወደ ወተት አፍስሰው. አምስት ደቂቃ ያህል መረቅ ተዳፍነው. ከዚያም ጨው, nutmeg, ጥቁር በርበሬና እና ጥቂት ስኳር መጨመር. reflux እና ቅቤ ሌላ 50 ግራም ለማከል ቅልቅል አምጡልኝ. ስጋ እና አትክልት ምግቦች ለ መረቅ "Bechamel" ተስማሚ.

ምን, በ መረቅ ውስጥ ቢሆን እንጂ በቤት, እና ወተት ክሬም ሊተካ ይችላል? የ fillers ያለ እርጎ ሚና, ሊጡ የተቃጠለ ወተት, እርጎ ወይም የኮመጠጠ ክሬም ለ ፍጹም የሚስማማ. የቬጀቴሪያንን ፓስታ ማዘጋጀት ጊዜ አቮካዶ ያለውን ክሬም መተካት ይችላሉ. ይህ ፍሬ ነው ስብ ውስጥ ሀብታም.

ጣፋጮች ለማዘጋጀት ውስጥ ክሬም በመተካት

አንተ ማለት ይቻላል አንድ ጣፋጭ ኬክ ተዘጋጅቶ ድንገት ቤት ውስጥ ምንም ክሬም እንዳለ ትዝ ነው? ሁልጊዜ አልፈልግም መደብሩ ሩጡ, እና መደበኛ ክሬም የወተት ምርቶች የበለጠ ውድ ናቸው. ክሬም, ይህም ዋጋ ግማሽ ሊትር በቀን ዙሪያ 60 ሩብል የመዋዠቅና, ሁሉ አይገኙም. ይልቅ አንተ ጣፋጭ ክሬም ጣዕም ሳይነካ እነሱን መተካት ይችላል? ብዙ አማራጮች አሉ.

1. ተጨምቆ ወተት ግማሽ ኩባያ, የሎሚ ጭማቂ አንድ ማንኪያ ጋር ማደባለቅ እና ቀላቃይ ጋር ደበደቡት. ይህ ክሬም ፍጹም ምትክ አንድ የሚያምር ዳለቻ መልበስ ነው.
2. 200 ግ ቅቤ ፓውንድ በብርጭቆ ጋር ስኳር እንቅማለን. ስብ የኮመጠጠ ክሬም 200 ግራም ቅልቅል ያክሉ. አንድ ቀላቃይ ጋር ክሬም መሰብሰቢያ እና በአስተማማኝ ማጣጣሚያ ማጌጫ.
3. አንድ ሙዝ, እንቁላል ነጭ, ስኳር እና ቫኒላ አንድ ቀላቃይ ጋር ደበደቡት. ለ ግሩም መተካት አንተ ፈቃድ ቅቤ ክሬም.
4. ይህ በደንብ በርካታ ንብርብሮች ውስጥ አጣጥፎ ያለውን ሕዝቦቿም ሊጨርሰው ከሆነ የተለመደ ጎምዛዛ ክሬም ሊተካ ይችላል, ከዚያም ቀላቃይ ወይም በብሌንደር በመጠቀም ደበደቡት.
5. እርስዎ በ አዘገጃጀት ውስጥ ክሬም ሊተካ ይችላል ነገር አታውቅም? የኮኮናት ወተት ይጠቀሙ. ይህ ምርት ስብ ውስጥ ሀብታም እና ካሎሪዎች ውስጥ እጅግ ከፍተኛ ነው. ይህም ዲሽ የሆነ የማቻቻል ዳለቻ ጣዕም ይሰጠዋል.

እንዴት በቤት የራሳቸውን ክሬም ለማዘጋጀት?

የ አማራጮች ውስጥ ማንኛውንም አልወደውም? ከዚያም የራሳቸው እጅ ጋር በቤት ውስጥ ምርት ማብሰል ይሞክራሉ, ውጤቱ በእናንተ ደስ ይሆናል. ከዚህ በታች ታገኛላችሁ ይህም ክሬም, አዘገጃጀት, እጅግ ከአንጀት, ጣፋጭ ናቸው, እና ማንኛውም ዲሽ ተስማሚ ናቸው!

አስፈላጊ ከሆነ ክሬም ከፍተኛ ስብ ማዘጋጀት, ከዚያም, ወተት ጋር እነሱን ላለማስከፋት. እኩል ወርድና ውስጥ ቅቤና ወተት ይውሰዱ. የነዳጅ የተቆረጠ ካሬዎች ወይም መከታ. አንድ ለትንሽ ውስጥ የሚያስፈልጉትን ነገሮች ሁሉ ልበሱ. ዝቅተኛ ሙቀት በላይ, ወደ ቅቤ ይቀልጣል: ነገር ግን አትቀቅል አይደለም በማንኛውም ሁኔታ ውስጥ በማቻቻል ዘንድ ተጠንቀቅ. ዘይት ሙሉ በሙሉ ወተት ውስጥ ቢፈርስ ጊዜ በብሌንደር መውሰድ እና በደንብ ቅልቅል ደበደቡት. እነዚህ ቅባቶች, ነው, የንቅሳትና ምግቦች ለማዘጋጀት ሾርባ እና ሾርባ, የተፈጨ ድንች, ወጦች ላይ ሊውል ይችላል.

እርስዎ, የራሳቸውን ተገርፏል ክሬም ማዘጋጀት ለእርስዎ እንዲሰራ ማድረግ ከፈለጉ በላይ. አንድ ክዳን ወይም አደረግኩ ፊልም ጋር ቅልቅል ጋር ድስቱን ለመሸፈን እና ለማቀዝቀዝ መተው. መቼ (የግድ ክፍል የሙቀት መጠን ላይ) ሙሉ በሙሉ አሪፍ ክሬም ሌሊት ማቀዝቀዣ ውስጥ እነሱን ለማስወገድ. ፈሳሽ ውስጥ ያለው ዘይት ብቅ አይደለም. ቤትዎ ውስጥ በብሌንደር እና ጅራፍ ክሬም ይውሰዱ. እነዚህ ጣፋጮች እና ቅባቶች ያለውን ዝግጅት ጊዜ ወደ ሱቅ ከ ምርት ጥሩ ተተኪ ናቸው. እነዚህ ቅባቶች ገንዘብ ማስቀመጥ ሊረዳህ ይችላል.

አሁን እናንተ ቤት ውስጥ መቅረት ውስጥ አዘገጃጀት ውስጥ ክሬም ሊተካ የሚችለው ምን እናውቃለን. ስኬታማ እናንተ የምግብ አሰራር ስኬቶችን!