አንድ የምግብ አዘገጃጀት, በተለይ ማብሰል እና ምክሮችን: አይብ ጋር የዶሮ ለይተህ

ዶሮ ለይተህ - በጣም ጣፋጭ እና በርኅራኄ ምርት. ይህ ብቻ የተለየ ዲሽ እንደ መጠቀም, ነገር ግን በማንኛውም ጎን ምግቦች ጋር አገልግሏል አይደለም. ሌሎች የራሳቸውን እጃቸውን እያዘጋጁ ሳሉ አንዳንድ የቤት እመቤቶች ብዙውን ጊዜ, አይብ "የአግሪ» ጋር የዶሮ ለይተህ ግዙ. በዛሬው ጽሑፍ ውስጥ ይህን ሁለንተናዊ እቃዎችን አንዳንድ ሳቢ አዘገጃጀት ታገኛላችሁ.

ጠቅላላ ምክሮች

የ የዶሮ ለይተህ አጠቃቀም ማዘጋጀት. የእሱ ቀደም ይደፍቃል ከ አነጹ; ትንንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል. አንዳንድ አብሳይ ማዮኒዝ ወይም የሎሚ ጭማቂ ውስጥ ስጋ marinate ሲሆን አንዳንዶች ይህን ደረጃ ለመዝለል ይመርጣሉ. ወደፊት የዶሮ ለይተህ በኋላ አይብ ጋር pretreatment ዱቄት ውስጥ አንከባሎ ተገርፏል ይቀመማልና እንቁላሎች ጋር በአንድ ሳህን ውስጥ ነከሩት. ከዚያም semolina, flakes ወይም ዳቦ ፍርፋሪ paneer, እና ህክምና ለማሞቅ አይፈጸምበትም.

multivarka ውስጥ ወይም በአንድ ጥልቅ fryer ውስጥ, ምድጃ ውስጥ መጥበሻው ላይ ሊሆን ይችላል ማብሰል. እነዚህ ዘዴዎች እያንዳንዱ የተወሰኑ ጥቅሞች እና ጉዳቶች አሉት. ለምሳሌ ያህል, ማሰሮው ውስጥ, እነሱ በጣም በፍጥነት የተጠበሰ. ነገር ግን ይህ አንድ ወጥ የሆነ ወርቃማ ቡናማ ለማግኘት ሁልጊዜ የሚቻል አይደለም.

በ fryer ውስጥ የአትክልት ዘይት ብዙ ለማፍሰስ. ነገር ግን በዚህ ሁኔታ ውስጥ, breading የሆነ ፍጹም "ከረጢት" ውስጥ በጣም ሊያስመስለው ለይተህ ያገኛሉ. ጤናማ የሆነ አኗኗር የሚከተሉ ሰዎች, እኛ ምድጃ ውስጥ እነሱን ጋገሩ መሞከር እንመክራለን ይችላሉ. በዚህ ሁኔታ, ዝቅተኛ-ካሎሪ ዲሽ, ከልክ ያለፈ ስብ ውስጥ አንድም ግራም ይኖርዎታል. multivarka ውስጥ አደረገ ለይተህ ለስላሳ እና ለስላሳ ሸካራነት ይለያያሉ. የምታሳርራቸው የዶሮ ቁርጥራጮች ይቻላል ጊዜ ለመቀነስ ቅድሚያ-አቅልለን ልዩ መዶሻ ጠፍቷል ደበደቡት. ስለዚህ ለስለስ እና ይበልጥ ዝግጁ ይሆናሉ.

ክላሲክ ስሪት

ከታች-በተገለጸው ቴክኖሎጂ የተዘጋጀ መክሰስ, ይህም ውጭ እና ለስላሳ ውስጥ በጣም crispy ይቀይረዋል. እና ተመሳሳይ ደስታ ጋር በዕድሜ እና ወጣቱ ትውልድ አይብ ጋር እንዲህ የዶሮ ለይተህ ለመብላት. ያላቸውን ዝግጅት የ አዘገጃጀት አንድ የተወሰነ የምርት ስብስብ መጠቀምን ይጨምራል, ስለዚህ እርስዎ በእጅዎ ላይ የሚያስፈልገንን ነገር ሁሉ አለኝ አለ እንደሆነ በቅድሚያ ያረጋግጡ. በዚህ ጊዜ, አንተ ያስፈልግዎታል:

• የዶሮ fillet አንድ ጥንድ.
• 50 ግራም ዓይነት ከባድ አይብ.
• ትኩስ እንቁላል.
• turmeric አንድ የሻይ ማንኪያ.
• ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ.
• የቆየ ዳቦ አንድ ቁራጭ.
• ማንኪያ ዶሮ ለ ማጣፈጫዎች.
• ጨው, ዱቄት, አተር መረቅ እና የአትክልት ዘይት.

ሂደት መግለጫ

አይብ ጋር በቤት የዶሮ ለይተህ ማዘጋጀት ቀላል ነው, ነገር ግን የሚመከር ስልተ መከተል በጣም አስፈላጊ ነው. በመጀመሪያ ደረጃ, እኛ ሥጋ ሊወስድ ይገባል. ይህም ታጠበ obsushivayut, lengthwise ይቆረጣል; ከዚያም ረጅም ገደማ 3-5 ሴንቲሜትር ትናንሽ ቁርጥራጭ ተከፋፍሎ ነበር.

ቀጣዩ ደረጃ ወደ breading ማዘጋጀት ነው. አንድ ሳህን ውስጥ ለማግኘት አንድ አይሰበርም የቆየ ዳቦ, ነጭ ሽንኩርት እና አይብ ያዋህዳል. ይህ ሁሉ በብሌንደር በመጠቀም ቦታ ነው. የ በውጤቱም ጥብስ ጨው, turmeric እና የዶሮ ቅመም የታከሉ ናቸው. ሁሉም መልካም አነቃቃለሁ ወደ ጎን ማስወገድ.

የተለየ piala ውስጥ እንቁላል እና አኩሪ አነስተኛ መጠን ይገናኙ. ይህ ሁሉ በርበሬ ቅልቅል የተቀመመ እና እንደተለመደው አንድ ሹካ ጋር እየተሸጠላቸው ነው.

ዱቄት ውስጥ ተንከባሎ እያንዳንዱ fillet ቁራጭ, ከዚያም እንቁላል, breaded እና ክብደት ተጐናጽፎአል. አስቀድሞ አንድ የአትክልት ዘይት ያለው አንድ ትኩስ መጥበሻ ላይ አይብ ስርጭት ጋር ከዚያም ወደፊት የዶሮ ለይተህ. በእያንዳንዱ ቁራጭ እረመጥ ገደማ ከአምስት ደቂቃ በአማካይ ይወስዳል. ብራውን ምርት የወረቀት ፎጣዎች ሊተላለፉ ነው. ወዲያውም ትርፍ ስብ ሊጨርሰው እና ውብ ሳህን ላይ ሊሰራጭ ይችላል. እንዲህ ለይተህ ቲማቲም መረቅ ወይም በቤት ማዮኒዝ ጋር አገልግሏል.

parmesan ጋር አማራጭ

አይብ ጋር እነዚህን የዶሮ ለይተህ አካል እንደ ጨው አንድ ነጠላ ግራም አይደለም. ምክንያት Parmesan አይብ ፊት ይህን ንጥረ አለመኖር. ሂደቱን መጀመር በፊት, ሁሉንም አስፈላጊ ክፍሎች ፊት ስለ የራሱን ወጥ ለመመርመር እርግጠኛ ይሁኑ. እናንተ እጅ ላይ ይህ ጊዜ መሆን አለበት:

• የዶሮ 700 ግራም.
• ጥሬ እንቁላል አንድ ጥንድ.
• የስንዴ ዱቄት 125 ግራም.
• Parmesan አይብ 65 ሰ.
• ዳቦ ፍርፋሪ 55 ግራም.
• ትኩስ ከእንስላል በርበሬ.

እርምጃዎች ቅደም ተከተል

ከታጠበ እና obsushennoe የዶሮ እየቆረጡ ይቆረጣል ወደ ጎን ማስወገድ. የተለየ ሳህን ውስጥ ጥሬ እንቁላሎች መላክ እና ተጋድሎ እነሱን እየተሸጠላቸው እየተሸጠላቸው. ሌላኛው ሳህን የተገናኙ የዳቦ ፍርፋሪ, መክተፍ ታማኝነትንም, በርበሬ እና grated አይብ.

fillet የተዘጋጀ ገባዎች ከተቀጠቀጠ እንቁላል እና ቅጠላ እና parmesan ጋር ረጨ የዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ የስንዴ ዱቄት, ማጥለቅ ላይ ተንከባሎ. ወርቃማ ቡኒ ድረስ ትኩስ የአትክልት ዘይት አንድ ትልቅ መጠን ውስጥ አይብ ጋር የዶሮ ለይተህ የተጠበሰ. ደንብ እንደ ሙቀት ህክምና ቆይታ ሰባት ደቂቃ መብለጥ ነው. Browned ምርቶች በወረቀት ፎጣ ላይ በአጭሩ ለቀው. ወዲያውም ትርፍ ስብ, ቆንጆ ሳህን ውስጥ ያላቸውን ስርጭት ሊጨርሰው አንዳንድ ስለታም ትንሽ መረቅ ጋር ማገልገል ነው.

ያልተለመደ ተለዋጭ

ይህ አዘገጃጀት አይብ ጋር በጣም ከአንጀት ሊያስመስለው የዶሮ ለይተህ ውጭ ያብሩ. የዚህ ሳህን ስም ማለት ይቻላል, ሁሉም ትንሽ መክሰስ ምናሌ ውስጥ ይገኛል. ነገር ግን ይህ ምግብ መሞከር, ይህ "ማክዶናልድ ያለው" ወይም ማንኛውም ሌላ ተቋም መሄድ አስፈላጊ አይደለም. በተቻለ በራስህ ኩሽና ውስጥ ያሉ ለይተህ ማዘጋጀት. ይህን ለማድረግ አንተ ያስፈልግዎታል:

• የዶሮ 400 ግራም.
• የአትክልት ዘይት 250 ሚሊ ሊትር.
• ዳቦ ፍርፋሪ 150 ግራም.
• 3 የዶሮ እንቁላል.
• አይብ 70 ግራም.
• የስንዴ ዱቄት 100 ግ.
• ሶልት.

የማብሰያ ስልተ

ቤት በማንኛውም መጤ ይችላል ላይ አይብ ጋር የዶሮ ለይተህ አድርግ. ይህ የግድ ልዩ ትምህርት ወይም አጨራረስ የማብሰያ ክፍሎች መቀበል አይደለም. አንተ ብቻ በዛሬው ርዕስ ላይ የተሰጠውን ሁሉ ምክር መከተል ይኖርብናል. የመጀመሪያው ነገር ከስጋ ጋር ማድረግ ይኖርብናል. ይህም ታጠበ ነው, አንድ የሚጣሉ ኩሽና ፎጣዎች ጋር ደረቅ አበሰች እና በደቃቁ ስለታም ቢላ ጋር አይቆርጡም. በ ምክንያት mince ውስጥ ትንሽ ጨው, አንድ ጥሬ እንቁላል እና grated አይብ ያክሉ. ሁሉም ለስላሳ ድረስ በደንብ ቀላቅሉባት ወደ ጎን ማስወገድ.

ዱቄት, ሌላው ረጨ ያለውን ምግቦች አንዱ - የ የዳቦ ፍርፋሪ, ሦስተኛው ካስገረፈው እንቁላል ሳለ. አሁን ሁሉንም ምርቶች ሙሉ በሙሉ ዝግጁ መሆናቸውን, እናንተ የመጨረሻ ደረጃ ላይ መቀጠል ይችላሉ. እርጥብ እጆች ጋር በውጤቱም minced ዶሮ ጀምሮ ትንሽ ሞለል patties ደንበኞቼ እና መቁረጫ ቦርድ ላይ አስቀመጣቸው. የ ስጋ እርጥብ እጆች ጋር የተመረጡ በማድረግ, ቅጥሮችሽም ጋር መጣበቅ አይደለም.

የስንዴ ዱቄት ውስጥ ተንከባሎ ያለው ምክንያት በከፊል ያለቀላቸው, ከዚያም ተደብድበዋል እንቁላሎች ጋር በአንድ ሳህን ውስጥ ነክሮ የዳቦ ፍርፋሪ ጋር ይረጨዋል. በዚህ መንገድ ዘይት በፈላ ጋር የተሞላ መጥበሻ ላይ ያለውን የምርት ስርጭት ዝግጁ, እና ስለ ሰባት ደቂቃ ያህል ከእነርሱ ፍራይ. የሚጣሉ የወረቀት ፎጣ ላይ አኖረው Browned ለይተህ ትርፍ ስብ ደርቆ አድርገዋል. እና ይህ ምርት ውብ ሳህን ላይ የተላከ ማንኛውም መረቅ ወይም ትኩስ አትክልት መቁረጥ ጋር አገልግሏል ብቻ ነው በኋላ.