ዓሣ ጋር አምባሻ 'ዶን Cossack'

ምናልባት ስለ መነጋገር ይህ አንድ የጎመጀው አይደለም የሚያስቆጭ ነገር. ጠረጴዛው ላይ, ዓሣ ጋር አንድ አምባሻ ብዙውን መዋሸት አይደለም. አታምኑም ከሆነ መሞከር ይችላሉ. እኔ ይህን ተአምር ግሏል የሚከተለውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይሰጣሉ. ስለዚህ:

ዓሳ አምባሻ "ዶን Cossack"

ይህ የ ሊጥ አንድ እርሾ ይሆናል. አንተ ግልጽ እናውቃለን እርሾ ሊጡን የተዘጋጀ እና oparnym bezoparnym መንገድ ሊሆን ይችላል. ለ ዓሣ አምባሻ ይበልጥ ተስማሚ bezoparnym ነው oparny ምርጥ ለ ግራ ጣፋጭ ግሏል እና ሀብታም ምርቶች.

የፈተና ዝግጅት: መደበኛ ወተት ግማሽ ሊትር, ግማሽ (እርግጥ ሻይ,) ማንኪያ ጨው እና ዱቄት አንድ ኪሎ ስኳር ማርጋሪን ወይም ቅቤ ብቻ ግማሽ ጥቅል, ማንኪያ (የመመገቢያ ክፍል) ያስፈልግዎታል. እርሾ ደረቅ, ፈጣን እርምጃ መውሰድ ይችላል. ከእነሱ ጋር ያለንን ዓሣ አምባሻ በጣም በቶሎ ዝግጁ ይሆናል.

የ ይጠፈጥፉና ወተት (የሙቀት አለበለዚያ እርሾ መሞት ጀምሮ በጣም ከፍተኛ መሆን የለበትም!), ቀደም ሲል ውኃ ወይም ወተት እርሾ ውስጥ ይቀልጣሉ ቅድመ ማስቀመጥ, ስኳር, ጨው አፍስስ ዱቄት, ማከል እና እጅጌ የምንጠቀልልበትን ወደ አቡኪና.

ወደ ስብስብ መጨረሻ ላይ ቀለጠ ቅቤ ወይም ማርጋሪን አፈሰሰ ነው. የ የሚባል ስብ የአትክልት ዘይት መቶ ግራም መተካት ይችላሉ. ይሁን እንጂ ተሞክሮ, እኔ ወደ ማርጋሪን መውሰድ አበክረን. ከእርሱ ጋር ሊጥ ሁልጊዜ ይበልጥ ዕፁብ ድንቅ!

ይህ ነው በመጨረሻም, ከእንግዲህ ወዲህ እጅ ያለውን የከተማችሁን ድረስ አቡኪና. ወደ አቡኪና ይህን ሊሸፍን እና ሙቀት ውስጥ አኖረው. ይህ መልካም ስትወጣ, ትንሽ obmyat እንደገና ይነሣል ይሁን አለብን. የ ሊጥ ተስማሚ ድረስ, እኛን stuffing እናድርግ. የ ዶን ላይ አንድ ኬክ ማብሰል ወሰንን ቀይ ዓሣ አጥንትን ያነሰ ነው, ወይም አንድ ወንዝ,. ይህ የተሻለ ገና መተርተር, ወይም, የዓሳ ተብለው አንድ ፓይክ, ሊሆን ይችላል. እርስዎ መጠቀም እና bream, ነገር ግን በዚህ ጉዳይ ላይ እነሱን ሲያነሱ ድንጋዮች ጋር ፍርግሞ አስፈላጊ ነው ይችላሉ.

የማብሰያ በዉስጥ የሚገኝ

የ ዶን እመቤት አስተዋሉ ወንዝ አሳ ይህ የጤና አስተማማኝ አይደለም, በክብ ውስጥ ደረቅ መሆን የለበትም. ስለዚህ ይህ ቁርጥራጮች ወደ ቅድመ-ይቆረጣል እና በደንብ አጥንቶች እንዲሄድላቸው ነው እንደዚህ ያለ መጠን የበሰለ ነው. ከዚያ በኋላ, ዓሣ አጥንቶች በጥንቃቄ የተመረጡ. በቢላዋ ወይም በእጅ ዓሣ Minced. ምን ያህል አሳ? ዱቄት አንድ ኪሎ ግራም ያለውን ሊጥ ላይ ቢያንስ አንድ ኪሎ ግራም ገደማ መውሰድ ይኖርብናል. ይበልጥ የበለጠ ጣፋጭ ኬክ በዴስክዎ ላይ አንድ ዓሣ ይሆናል.

ተጨማሪ አሞላል ትልቅ ሽንኩርት, ሁለት ወይም ሦስት ካሮት እና ጥቂት (3-4) Korney Pasternaka (መንገድ, ዶን ካሮት እና parsnips ተብለው ቀይ እና ነጭ ሥሮች) መካከል (3-4) ጥቂት ይወስዳል. ስገዱ እና "ሥሮች" በደቃቁ ይቆረጣል, ፍራይ በተናጠል አንድ የአትክልት ዘይት ውስጥ የተዋረደውን ወንዝ ዓሣ ጋር ቀላቅሉባት. አዎን, ጨው እና በርበሬ በዉስጥ የሚገኝ ለማከል አይርሱ. በ ዶን በርበሬ ላይ ኮሳኮች ብዙውን ሊተርፍ ነው. አንድ ትንሽ ዓሣ ከሆነ ከግማሽ የበሰለ ሩዝ ድረስ የሚፈላ እና በዉስጥ የሚገኝ ላይ ማከል ይችላሉ.

በግምት ሁለት ክፍሎች ወደ ሊጥ መከፋፈል. የላይኛው ንጣፍ ይሄዳል የሚለው ሰው ትንሽ ያነሰ መሆን አለበት. 1 ሴንቲ ሜትር የሆነ ውፍረት ወደ ሊጥ መልቀቅ እና ይቀቡታል መጥበሻ ውስጥ ማስቀመጥ. እኛ በዉስጥ የሚገኝ, የወደፊት የላይኛው ንጣፍ እና zaschipyvaem ኬክ ያነጥፉ ነበር. የላይኛው ንጣፍ ቢላ 3-4 ትናንሽ ቀዳዳዎች, ዓሣ ዘይት ወይም እንቁላል ጋር ኬክ ከላይ በሚረዱበት እና 20 ደቂቃ ወይም ጥቂት ተጨማሪ እንዲነሣ ይሰጣል ያደርገዋል. እኛ ስለ 20-30 ደቂቃዎች ለ 200 ዲግሪ ላይ ያለውን ነገም እና ጋገረ ውስጥ አኖረው.

በሁሉም ጎኖች ላይ ኬክ ቡናማና እሱን ለማግኘት ጊዜ, ጥቂት ውኃ ጋር ረጨ, ወፍራም ፎጣ ጋር ለመሸፈን እና otmyakat ማስቀመጥ. ከ 20 ደቂቃ በኋላ, በታችኛው ንጣፍ እና ለስላሳ ቀበጥ, ቅቤ ጋር ኬክ ከላይ በሚረዱበት ጊዜ. አሁን ጠረጴዛው ላይ ማገልገል እንችላለን.

እኔ በተመሳሳይ መንገድ የታሸገ ዓሣ ጋር ደመቅ ማድረግ ትችላለህ? በተቻለ. የ አሞላል አንተ የተፈጥሮ ጭማቂ ወይም ዘይት ውስጥ የታሸገ መውሰድ ይኖርብናል. እንዲሁም ለዚህ ዓላማ ሳርዲን የማይመቹ. በዉስጥ የሚገኝ ከላይ እንደተገለጸው እንዳደረገ: ነገር ግን ሁልጊዜ ሩዝ በተጨማሪ ጋር ሊሆን ይችላል. አንተ በማድቀቅ ያለ የታሸገ ዓሣ ክትፎዎች ማስቀመጥ ይችላሉ. ሊጥ ዝግጅት እና መጋገር ምንም የተለየ ነው. ይህ ኬክ ቢሆንም በመጀመሪያ ርቆ, ስናገኘው ደግሞ ጣፋጭ ነው.

ስኬታማ እናንተ ኬኮች እና መልካም ምግብ!