ዘንበል የእንጉዳይ ሾርባ. እንጉዳዮች ጋር ጣፋጭ meatless ሾርባ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ዘንበል የእንጉዳይ ሾርባ በፍጥነት እና በቀላሉ እንዲያከናውኑ ነው. እርስዎ ምድጃው ላይ ለመቆም ረጅም ጊዜ ያህል ጊዜ የለንም ከሆነ ይህ ዲሽ, በደንብ ማብሰል, ወይም አንተ ቬጀቴሪያን ናቸው. በተጨማሪም አውሶኝ የሚጠብቁ ሰዎች ግሩም የእንጉዳይ ሾርባ ምሳ ሆኖ ያገለግላል.

ጣፋጭ meatless እንጉዳይ ሾርባ: ደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ይህ ዲሽ ማድረግ የተለያየ ሊሆን ይችላል. አንድ ሰው የራሱ ዝግጅት ይጠቀማል የደረቁ እንጉዳይ, አንድ ሰው ትኩስ እና ሰው ከታሹ ገዛ. ዛሬ እኛም በእነዚህ መንገዶች ሁሉ ሦስት አንተ ማስተዋወቅ.

ስለዚህ meatless እንጉዳይ ሾርባ ለማድረግ, እኛ መውሰድ ይኖርብናል:

• deodorized ዘይት - 35 ሚሊ;
• ፈንገሶች ጃንጥላ የደረቀ - 150 ግ;
• ነጭ ሽንኩርት - ትልቅ ራስ;
• ድንች - 2 መካከለኛ ስሬ;
• ትኩስ ካሮት - 1 ፒሲ;.
• ጨው, ትኩስ አረንጓዴ, መሬት በርበሬ - ይቀምስ ነበር.

ሂደት ክፍሎች

አንድ meatless እንጉዳይ ሾርባ ከማድረጉ በፊት, ሁሉም ምግቦች አንተ ማዘጋጀት ይኖርብናል. አንተ በደንብ ሁሉ አትክልቶችን ለማጠብ, እና ከዚያም ቆዳ ሆነው ማጽዳት ይፈልጋሉ ለመጀመር. ድንች እና ሽንኩርት (በጣም ትልቅ አይደለም) ፕላኔቱ, እና ካሮት ወደ እንዲጠፋ መደረግ አለበት - መከታ. በተጨማሪም ትኩስ ደካማው አይቆርጡም ይገባል.

የ የደረቀ እንጉዳይ እንደ እነርሱ ጥልቅ ሳህን ውስጥ አኖረው እና ከተለመደው ቀዝቃዛ ውኃ አፍስሰው መሆን አለበት. እነርሱ እርጥበት ላይ ያረፈ በኋላ, እነርሱ ትኩስ ምርት ከ ለመለየት አስቸጋሪ ይሆናል.

የወጭቱን ላይ የመጀመሪያው የወጭቱን የሙቀት ህክምና

ዘንበል የእንጉዳይ ሾርባ, እኛ በጣም ጣዕም እና አልሚ, ግምት ውስጥ ያለውን የምግብ አዘገጃጀት. እሱን ለማዘጋጀት, አንተ ውኃ ጋር አንድ ማሰሮ ለመሙላት ይቀቅሉት እና ድንች የራሰውን ጃንጥላ ማከል አለብህ. ይህ 20 ደቂቃ ያህል አስፈላጊ ነው እነዚህ ክፍሎች ቀቀሉ. ከዚያ በኋላ allspice ጣዕም, ጨው እና ንጹሕ ደካማው ይጠይቃሉ.

ተጨማሪ መዓዛ መከራቸው ለማግኘት ምግብ (ሾርባ) meatless ዘንድ, ይህ browned አትክልቶችን መጨመር አስፈላጊ ነው. ይህ እኛ አሁን ያብሩ. ስለዚህ, የተከተፈ ሽንኩርት እና grated ካሮት የተሟላ ግልጽነት ድረስ ዘይት እና ፍራይ ጋር በድስት ውስጥ መቀመጥ አለባቸው. መደምደሚያ ላይ, ይህ ቅመም መጨመር ያስፈልጋል.

ወደ እራት ጠረጴዛ ላይ ተገቢውን አቅርቦት

ስለ እንጉዳይ እና ድንች ለስላሳ ናቸው በኋላ ለ 5 ደቂቃዎች የተሸፈኑ, ቅቤ ውስጥ የተጠበሰ አትክልት ማስቀመጥ በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት; ሙቀት ከ ለማስወገድ እና ከማድረጉም ይኖርብናል. ከዚህ ጊዜ በኋላ, የመጀመሪያው ዲሽ በደህና እራት መመገብ ይቻላል. የ ምግብ ይደሰቱ!

እንጉዳዮች ጋር አንድ meatless የእንጉዳይ ሾርባ (ንጹሕ) ማድረግ

የደረቀ እንጉዳይ መሠረት ሾርባ ማብሰል እንዴት እኛም ከላይ የተገለጸው. ይሁን እንጂ, አብዛኞቹ እመቤቶች አስቀምጣቸው በመጠቀም አንድ ሳህን ለማድረግ ይመርጣሉ. እነዚህ ሾርባ ይበልጥ የረጋ እና ጣፋጭ ይሆናል.

ስለዚህ, የሚከተሉትን ምርቶች ላይ ከሌላቸውና ያስፈልግዎታል:

• deodorized ዘይት - 35 ሚሊ;
• አስቀምጣቸው - 150 ግ;
• ነጭ ሽንኩርት - ትልቅ ራስ;
• ድንች - 2 መካከለኛ ስሬ;
• ትኩስ ካሮት - 1 ፒሲ;.
• ረጅሙ ምስል - የሾርባ አንድ ባልና ሚስት;
• ጨው, ትኩስ ቅጠል, ጥቁር በርበሬ - ማመልከት እናቀምሰዋለን.

ምንዝሮች ዝግጅት

Meatless እንጉዳይ እንጉዳይ ጋር ሾርባ ደረጃዎች ማዘጋጀት. በመጀመሪያ, ሁሉም ምግቦች ይካሄዳሉ. ድንች, ካሮት እና የተላጠ ሽንኩርት, እና ከዚያም ትንሽ-Shinko (ካሮት ጅ መሃረብ). እንዲሁም ቀዝቃዛ ውሃ እና ረጅም ሩዝ ውስጥ ይታጠብ. የ ትኩስ እንጉዳይ እንደ እነርሱ በጥንቃቄ የሚያዘው ናቸው እና ጭድ ወይም ቀጭን lengthwise ገባዎች ላይ መቀዳደድ አለብህ.

ማሰሮው ውስጥ ቅመሞች መቃጠልም

አንተ meatless ሾርባ, እንጉዳይን, ካሮትና እና ሽንኩርት ለማብሰል በፊት በደንብ ፍራይ. ይህን ለማድረግ, እነሱ አንድ ለትንሽ ውስጥ አኖሩት ዘይት እና ቅመሞች ጋር ጣዕም እና browned እና ለስላሳ ድረስ ከዚያ መካከለኛ ሙቀት ላይ የበሰለ ነው. ከዚያም ሁሉ ቅመሞች ሙቀት መወገድ እና ለማቀዝቀዝ ይፈቀድላቸዋል.

በወጭት የእንጉዳይ ሾርባ ማብሰል

አስቀምጣቸው ጋር ዘንበል የእንጉዳይ ሾርባ ጥልቅ ለትንሽ ውስጥ መብሰል አለበት. ይህ ውሃ እና በእባጩ ጋር መሞላት አለበት. እናንተ ድንች, ረጅም ሩዝ, ቅመማ እና ቅጠላ ውጭ ተኛ የሚፈልጉትን ምግቦች ቀጥሎ. 20 ደቂቃ በኋላ ሁሉም ምግቦች ለስለስ እንዲሆኑ.

መረቁንም በምንቸት ውስጥ ታምነናልና መጨረሻ ላይ የተጠበሰ አትክልትና እንጉዳዮች ማስቀመጥ አለበት. የሚያስፈልጉትን ነገሮች 6 ተጨማሪ ደቂቃዎች ቀቅለው; እነርሱ ሙቀት የተወገዱ እና ከኮሎምቢያ ሰዓት ላይ ክዳኑ መተው ይገባል.

እንጉዳይ ሾርባ በማዕድ ማገልገል

እንጉዳዮች ጋር አንድ ጣፋጭ meatless ሾርባ አድርግ; ይህም ሳህኖች እና በአሁኑ እንግዶች ላይ አፈሳለሁ ይገባል. ይህም በተጨማሪ, አንድ ትኩስ አትክልት ሰላጣ ማስገባት ይችላሉ.

እኛ እንጉዳዮች ጋር ጣፋጭ ሾርባ ማድረግ

በተለይ ትንሽ ልጆች እንደ (meatless ጨምሮ) ሾርባ,. በዚህ ረገድ, አዘገጃጀት ሁሉ ወጣት mums አንድ የአእምሮ ማስታወሻ መውሰድ ይኖርባቸዋል.

ስለዚህ የመጀመሪያው ኮርስ, እኛ ምርቶች ስብስብ ማዳበር ይኖርብናል:

• deodorized ዘይት - 35 ሚሊ;
• ያሽጉታል እንጉዳዮች - 150 ግ;
• ነጭ ሽንኩርት - ትልቅ ራስ;
• ድንች - 2 መካከለኛ ስሬ;
• ትኩስ ካሮት - 1 ፒሲ;.
• ብሮኮሊ - 150 ግ;
• አረንጓዴ ባቄላ - 100 ግ;
• ጨው, ትኩስ ዕፅዋት, allspice - እንዲቀምሱ ተግባራዊ ለማድረግ.

ተደረገልን ምርቶች

አንድ ሳህን ማብሰል በፊት ሁሉንም አትክልት ያጥባል; ንጹሕም ይኖርብናል. ወደፊት, እነሱም ይደቅቃሉ አለበት. አይቆርጡም - ካሮት በግማሽ ድንች መከታ: ሽንኩርት ያስፈልገናል. ብሮኮሊ እና እንደ አረንጓዴ ባቄላ, ከዚያም የታሰሩ ቅጽ ውስጥ ሾርባ ወደ ቀኝ እነሱን ማከል.

ፍራይ ንጥረ ነገሮች

ጣፋጭ እና ሀብታም ክሬም ሾርባ ያህል, አንዳንድ ምርቶች ቅድመ-ጠበሰ መሆን አለበት. ይህንን ወደ አንድ ለትንሽ ካሮት እና ሽንኩርት ውስጥ ማኖር ይገባል; ከዚያም ያላቸውን ጣዕም ዘይት እና 10 ደቂቃ ያህል መካከለኛ ሙቀት ላይ ማብሰል. - ወደፊት ደግሞ (በእኛ ሁኔታ ውስጥ የተከተፈ እንጉዳዮች ለማከል ያስፈልጋል በተቀመመ እንጉዳዮች) እና ከ 7 ደቂቃ ያህል ማብሰል.

የወጭቱን ላይ የወጭቱን ማብሰል

, ውሃ ለማከል በእባጩ ማምጣት ከዚያም ድንች ሀረጎችና ማስቀመጥ አለበት ጥልቅ ማሰሮ ውስጥ ክሬም ሾርባ ማዘጋጀት. ከኮሎምቢያ ሰዓት በኩል ከእነሱ ብሮኮሊ, አረንጓዴ ባቄላ, ቅጠላ እና ቅመማ ለማከል ለ. ከተለጠፉት በዚህ ክፍል ውስጥ ሌላ 10-15 ደቂቃዎች ምግብ ያስፈልጋቸዋል. በዚህ ጊዜ ሁሉ አትክልቶችን ከአንጀት መሆን አለበት. ወደፊት አንተ ሙቀት ከ ድስቱን ማስወገድ እና በትንሹ ይዘቱን ለማቀዝቀዝ ይፈልጋሉ. አንድ ተራ ክሬም ሾርባ ለመለወጥ, እኛ በብሌንደር እንዲጠቀሙ እንመክራለን.

አንድ አወቃቀር አንድ የጅምላ አግኝቶ, ወዲያውኑ በተቀመመ እንጉዳዮች ጋር ቀደም spaserovannye አትክልት ማከል አለበት. ብለው በጭፍሮች ዘንድ ንጥረ እነሱን እንደገና ከዚያም ሙቀት ተወግዷል, እባጩ አምጥቶ ሳለ ክዳኑ ከማድረጉም በላይ ያስፈልጋቸዋል.

ጠረጴዛው ላይ የአትክልት የእንጉዳይ ሾርባ በአግባቡ አቅርቦት

በመሆኑም አንድ ክሬም ሾርባ እንጉዳይ ዝግጁ በተቀመመ. የ ምግብ ከሚኖረው በኋላ, ማሰሮው ይዘቶች ስኪት አፍስሰው እና እንግዶች ማገልገል አለባቸው. የተፈለገውን ከሆነ, እንዲህ ያለ ምግብ ተጨማሪ ትኩስ የተቀመሙ ጣዕም, እንዲሁም በማንኛውም ቅመሞች ሊሆን ይችላል. በነገራችን ወደ እመቤቶች አንዳንድ በቤት croutons ወይም የተገዙ ብስኩቶች ጋር ይህን ምግብ መብላት ይመርጣሉ. ያላቸውን ሾርባ ጋር ይበልጥ ጤናማ እና አልሚ ያግኙ.