ደረጃ አዘገጃጀት በ ደረጃ የገብስ እና የኩላሊት ጋር ነበር. የምግብ አዘገጃጀት ንቡር rassolnik

የ አዘገጃጀት ገብስ ጋር የተደረገው እና የኩላሊት ጥቂቶች ብቻ ነው የሚያውቁት. ሁሉም በኋላ አብዛኞቻችን የበሬ ወይም የበሬ አጥንት ጋር ይህን ሳህን ለማድረግ ጥቅም ላይ ይውላሉ. ይሁን እንጂ, ሾርባ ውሾቹ ቢያንስ ገንቢ እና ጣፋጭ በመጠቀም ማግኘት ነው. ይህን ለማረጋገጥ, እኛ ራስህ ማድረግ በሚያቀርቡበት.

ደረጃ አዘገጃጀት በ ደረጃ የገብስ እና የኩላሊት ጋር የተደረገው

ራስህን "በጪዉ የተቀመመ ክያር 'አልቻለም እንኳ በጣም አላዋቂዎች ጋባዧ ተብሎ የመጀመሪያው ሳህን ለማድረግ. ይህ እራት ማብሰል በተመለከተ ውስብስብ ምንም ነገር የለም. ይህንን ለማድረግ, ልክ በሚከተሉት ምርቶች ላይ ከሌላቸውና ማዘዝ ይኖርብናል:

• pickles ወይም ስለታም ያሽጉታል - ስለ 3 ኮምፒዩተሮችን;.
• የኩላሊት የበሬ ወይም የአሳማ - ትኩስ 2 ኮምፒዩተሮችን;.
• ኪያር brine - 100 ሚሊ ሊትር (እና ሊታከሉ አይችሉም);
• መካከለኛ መጠን ያላቸው ድንች - 2 ኮምፒዩተሮችን;.
• ትንሽ ሊያስመስለው ካሮት - 1 ፒሲ;.
• ነጭ ሽንኩርት - 2 ኮምፒዩተሮችን;.
• የገብስ - 50 ግ;
• ማንኛውም ቅጠል - አንድ ትንሽ ቀንበጥ ለ;
• ቤይ ቅጠል, በርበሬ ጥቁር ጨው - አጠቃቀም እንዲቀምሱ;
• ቀለጠ ቅቤ ዘይት - በግምት 30 ግ;
• አማካኝ ስብ የኮመጠጠ ክሬም - ወደ እራት ሰንጠረዥ ለማስገባት.

በማዘጋጀት ላይ ምግብ

ከዚህ ማየት እንደምትችለው, rassolnik የምግብ አሰራር ገብስ እና የኩላሊት ጋር ብቻ ቀላል እና ተመጣጣኝ ክፍሎች ይጠይቃል. ከእነርሱም ሁሉ ምግብ በፊት ለማስተናገድ በሚገባ ዝግጁ መሆን አለበት. ለመጀመር የ የገብስ ያለቅልቁ እና ግልጽ ውሃ ጋር መሙላት ይፈልጋሉ. እሷ vzbuhnet በጥቂት ሰዓታት ውስጥ, እና አማቂ ሕክምና ለማግኘት, አንተ እጅግ ያነሰ ጊዜ ያስፈልጋቸዋል. አንድ አጭር መጋለጥ ዕንቁ የገብስ የበሰለ ድረስ ይቀመማልና ውኃ ውስጥ የሚፈላ እና በደንብ መታጠብ ያስፈልጋል በኋላ.

የቀሩት ቅመሞች ያህል, ከዚያም እነርሱ ደግሞ መታከም አለበት. የአሳማ ሥጋ ወይም የበሬ ኩላሊት, ከታጠበ እጥበት እና መካከለኛ መጠን ያላቸው ቁርጥራጮች ወደ እንዲጠፋ መደረግ አለበት. ዱባ ጨምሮ ሁሉም አትክልቶች, ደግሞ አይቆርጡም ይኖርብናል.

የዝልዝል ምግቦች

ሲሉ እሱ ገብስ እና የኩላሊት ጋር ጣፋጭ በጪዉ የተቀመመ ክያር ውጭ ብላችኋል ዘንድ browned አትክልቶችን ለማከል እርግጠኛ መሆን. ይህ ዓላማ, ካሮትና እና ሽንኩርት አንድ መጥበሻ ውስጥ ይመደባሉ የወርቅ ቡኒ እና ለስላሳ ቅመሞች ድረስ ዘይት ጋር የተጠበሰ. ያላቸውን ያስፈልጋል ጣዕም በርበሬና ጨው ማብቂያ ላይ.

ምድጃው ላይ ሾርባ ማብሰል

በጪዉ የተቀመመ ክያር ኪያር ገብስ ደረጃዎች ውስጥ ይቀቀላል መሆን አለበት. ውኃ መፍላት, ከዚያም የኩላሊት ውስጥ አኖረው እና ምክንያት አረፋ ማስወገድ ያስፈልጋል ለመጀመር. አንድ ሰዓት ያህል ምርት እባጩ በኋላ ድንች, pickles እና የተቀቀለ የገብስ መቆራረስ መጨመር አስፈላጊ ነው. በተጨማሪም: መረቁንም ቃሪያ, ጨው ይቀምስ, እና ከዚያ lavrushku አኖረው. የተፈለገውን ከሆነ, ሾርባ ፈሰሰ እና ኪያር brine ይቻላል.

ሁሉም ምግቦች የበሰለ አንዴ እነርሱ ትኩስ ደካማው ግን አትክልት ቀደም browned ናቸው ማስቀመጥ ይኖርብናል. በዚህ ቅጽ ውስጥ, ሌላ 7 ደቂቃ የሚቀቀሉባቸው መረቅ ይመከራል; ከዚያም በጠበቀ እና ከኮሎምቢያ ሰዓት ላይ ከማድረጉም.

እንዴት ጠረጴዛ ላይ ሾርባ ለማድረግ?

አሁን ወደ አዘገጃጀት ገብስ እና የኩላሊት ጋር ነበር ታውቃላችሁ. የ ሾርባ ዝግጁ መሆን እና ክዳኑ በታች ራሳቸውን ማዋቀር ያደርጋል በኋላ ሰሌዳዎች ላይ ማመቻቸት እና ወዲያውኑ አንድ ቤተሰብ ማቅረብ አስፈላጊ ነው. ይህ እራት በተጨማሪ ውስጥ ነጭ ዳቦ እና ትኩስ ክሬም ቁራጭ ተግባራዊ ማድረግ ይመከራል. የ ምግብ ይደሰቱ!

ክላሲክ በጪዉ የተቀመመ ክያር: ደረጃ አዘገጃጀት አንድ እርምጃ

አንተ ሾርባ, ውሾቹ የማትወድ ከሆነ, ከዚያም የመጀመሪያ ምግብ ወደ ክላሲካል መንገድ ሊሆን ይችላል ያንን ማድረግ. ይህ እኛ ያስፈልግዎታል:

• pickles ወይም ስለታም ያሽጉታል - ስለ 3 ኮምፒዩተሮችን;.
• በ አጥንት ላይ የበሬ ስጋ - 500 ግ;
• መካከለኛ መጠን ያላቸው ድንች - 2 ኮምፒዩተሮችን;.
• ትንሽ ሊያስመስለው ካሮት - 1 ፒሲ;.
• ነጭ ሽንኩርት - 2 ኮምፒዩተሮችን;.
• የገብስ - 50 ግ;
• ማንኛውም ቅጠል - አንድ ትንሽ ቀንበጥ ለ;
• ቤይ ቅጠል, ጥቁር በርበሬ, ጨው - አጠቃቀም እናቀምሳቸዋለን.

በማዘጋጀት ላይ ምግብ

አይሽሬ የበለጠ በቀላሉ byproducts እና giblets የተለያዩ በመጠቀም ነው ይህ ሰው ይልቅ የተዘጋጀ rossolnik. ይህም ራስህን ለማዘጋጀት, እናንተ ምሽት ፐርል ገብስ መያዝ ይገባል. ይህ በደንብ መጽዳት አለበት ከዚያም ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ ከነከረ ጀንበር በዚህ ሁኔታ ውስጥ መተው. ጠዋት ጥራጥሬ, የተትረፈረፈ የውኃ ውስጥ የሚፈላ በደንብ ያለቅልቁ እና በጥብቅ መንቀጥቀጥ ይመከራል.

በተጨማሪም በተናጠል የበሬ አጥንት, ሲያስተጋባበት ሽንኩርት, ድንች ከታጠበ እና ካሮት መከታ መሆን አለበት. በተጨማሪም, አስፈላጊ ያሽጉታል በዱባ ፕላኔቱ ወደ መቁረጥ ነው.

ኩክ ዲሽ

የ ጥራጥሬ, እንዲሁም ሌሎች ንጥረ በማስኬድ በኋላ, ውሃ ጋር ድስቱን መሙላት አለበት, እና እባጩ ላይ ያምጡት. በተጨማሪም, ዕቃ ዝቅተኛ የበሬ አጥንት ይጠይቃል እና (ጨው ጋር) አንድ ሰዓት ያህል ነው ማብሰል. በዚህ ጊዜ, የ ስጋ ሙሉ በሙሉ ዝግጁ መሆን አለበት. ይህ ቀዝቀዝ, ለማስወገድ እና መካከለኛ መጠን ያላቸው ቁርጥራጮች ወደ መቁረጥ አስፈላጊ ነው.

የ ሾርባ በተመለከተ, ከዚያ ዝቅተኛ ገብስ, ድንች, ካሮት, ዱባ, እና ሽንኩርት lavrushku ያስፈልጋል. የሚያስፈልጉትን ነገሮች ያቀላቅሉ, እነሱ 25 ደቂቃዎች ይቀቀላል አለበት. የ አለ የጊዜ የሚፈጀውን በኋላ: መረቁንም ወደ ትኩስ ቀላቅሎ በርበሬ እና የተቀቀለ ሥጋ ለማፍሰስ አስፈላጊ ነው. ከዚያ በኋላ ወደ ሙቀት ከ ሾርባ ለማስወገድ እና ከኮሎምቢያ ሰዓት ላይ ክዳኑ መውጣት ይፈልጋሉ.

ጠረጴዛው የመጀመሪያ ሳህን አገልግሉ

ከዚህ ማየት እንደምትችለው, ክላሲክ በጪዉ የተቀመመ ክያር ከመያዛቸው ፈጣን እና ቀላል በመዘጋጀት ላይ ነው. የ ሾርባ መክደኛ ሥር ለተወሰነ ጊዜ ራሳቸውን ለማዋቀር በኋላ ጎድጓዳ እና ለእራት ትኩስ የሚኖርብሽ ወደ አፈሳለሁ አስፈላጊ ነው. የተፈለገውን ከሆነ, እንዲህ ያለ ዲሽ ተጨማሪ ጣዕም ጥቁር በርበሬ, ቅጠላ, የኮመጠጠ ክሬም ወይም ማዮኒዝ ሊሆን ይችላል. ጠረጴዛው እሱን ማቅረብ, አንድ ጥቁር ወይም ግራጫ ዳቦ ጋር አብሮ የሚፈለግ ነው. የ ምግብ ይደሰቱ!