እንዴት የባርበኪዩ ክንፍ ለማግኘት marinate ዘንድ: ሁለት የተለያዩ መንገዶች

Recipe የዶሮ ውስጥ Skewers ክንፎች ከአለታማው እና መዓዛ ዘሮች ማኘክ እፈልጋለሁ ሰዎች መካከል በተለይ ታዋቂ ነው. እዚያ ያሉ ምግቦችን ማብሰል በተመለከተ ውስብስብ ነገር የለም መሆኑ መታወቅ አለበት. ሁሉ በኋላ, በፍም ላይ ቡናማ ሥጋ ሲሉ, እንዲሁ እንዲሰርግ ይገባል እና የተጣራ ላይ አኖረው; ጽሕፈቱም.

ክንፍ ባርበኪዩ አዘገጃጀቶች marinate እንደሚቻል

አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች:

• የዶሮ ክንፎች - 3 ኪ.ግ.;
• መካከለኛ ሽንኩርት - 3 ቁርጥራጮች;
• የበሰለ ሎሚ - 1 ትልቅ ፍሬ;
• ከፍተኛ-ካሎሪ ማዮኒዝ - 150 ግ;
• ቲማቲም ኬትጪፕ ወይም መረቅ - 100 ግ;
• ትኩስ ማር - 3 ትላልቅ ጭልፋዎች;
• የአኩሪ መረቅ - 50 ሚሊ;
• መሬት ቀይ በርበሬ - እንዲቀምሱ;
• ጨው - የራሱን ውሳኔ;
• ትኩስ አትክልቶችን (ዱባ, ደወል ቃሪያ, ቲማቲም, የትኩስ አታክልት ዓይነት) - ስለምታስጌጡና ለ.

ስለ ስጋ ምርት ሂደት

ክንፎች የባርበኪዩ ለ marinate በፊት, ትኩስ ወይም ትኩስ ያልታሰሩ ስጋ 3-4 ኪሎ ግራም መግዛት አለባቸው. ይህ ምርት አለበለዚያ ወፍ, በፍም ላይ የበሰለ ነው, የተጣደው መረቅ እንደሚጨመርበት መሆን እንደሌለባቸው በተለይ የሚስብ ነው, ይህም ከባድ እና አልጫ አንድ ይሆናል. በመሆኑም ፍላፕ በቀዝቃዛ ውኃ ታጥበን, እና ጫፎች ከ እነሱን ማስወገድ አለባቸው. እነርሱ ምንም ስጋ, እነሱ በፍጥነት ምርኮውንም ይልቅ ይህን ጣፋጭ እና ጣፋጭ ምግቦች በሙሉ መልክ ያቃጥለዋል አላቸው.

marinade መካከል ዝግጅት ሂደት

ትላልቅ የምርት ወጦች በማዘጋጀት, በ አገኘሁ በተጠናወተው ላይ ውሏል ዶሮ ለ marinade ክንፎች. ስጋ እንዲህ skewers ቢያንስ 5 ሰዓት ትረካለች ይገባል. ሁሉም በኋላ ብቸኛው መንገድ እሱ ወደ ምርት ሁሉ ጣዕም ውጦ እና በጣም ጣፋጭ ያግኙ.

የባርበኪዩ ለ ክንፎች marinate እንደሚቻል: ተለዋጭ №1

በአጠቃላይ ይስልበታል ሳህን ውስጥ ከፍተኛ ካሎሪ ማዮኒዝ, ጥቂት የቲማቲም ወጥ, ጨው እና ትኩስ በርበሬ ይገደል. ሁሉም ምግቦች, ድብልቅ ሊሆን እርስዋ ክንፍ ጋር መታከም ቀደም የተከተፈ ቅጠላ እና ማከል አለበት. ከዚያ በኋላ ሥጋ መረቅ ጋር በሁሉም ጎኖች ቀሚስ ላይ ያስፈልጋል እና ጥቂት ሰዓታት ያህል ፈቀቅ መተው. ቲማቲም እና ማዮኒዝ marinade ባርቤኪው አንድ, ኮጆም መዓዛ እና ቀላ ንጣፍ ያደርገዋል.

የባርበኪዩ ለ ክንፎች marinate እንደሚቻል: ተለዋጭ №2

መረቅ ውስጥ ያሉ ምግቦች ዝግጅት አንድ ትልቅ የሎሚ በመጭመቅ; ከዚያም ፈሳሽ ማር ጥቂት የሾርባ ለማከል ያስፈልጋል ያህል, ሽንኩርት ቀለበቶች አተር መረቅ, shredded በርበሬ እና ጨው. ሁሉም ምርቶች ድብልቅ መሆን እና እነሱን የተዘጋጀ የዶሮ ማሳደር ይኖርባቸዋል. ሎሚ-አተር marinade ወደ kebab ወርቃማ መልክ, ጎምዛዛ ሽንኩርት, ያለውን ሽታ እና ጥቂት ጣፋጭነት ይሰጣል.

ትክክል አገልግሉ

በተቀመመ አንዴ የዶሮ ክንፍ ሙሉ በፍም ላይ የበሰለ, እነሱ አንድ ትልቅ ጥልቅ ዲሽ በሚነድድ የተከተፈ leek, የትኩስ አታክልት ዓይነት እና ታማኝነትንም ላይኛው ይረጫል ይገባል. ይህ ዲሽ ሞቃት ጠረጴዛው ላይ አገልግሏል መሆን አለበት. በተጨማሪም ስጋ የተከተፈ ፍራፍሬ ወይም ሰላጣ (ዱባ, ደወል ቃሪያ, ቲማቲም, ቅጠል) የሆነ ብርሃን ጎን ሳህን ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው.

ጤናማ ምክር

በደንብ ያረፈ marinade ጣዕም ለመሸምጠጥም ወደ እነርሱ ግማሽ ቀን ሙቀት ለ መቀመጥ አለበት. ይህን መጨረሻ ድረስ, ስለ እኩለ ቀን ላይ ፍም ላይ ምሽት ላይ ስጋ, እና የተጠበሰ እንዲሰርግ ነው የሚመከረው.