የሚያፈሱ ምርቶች

ስጋ.

ለማጥፋት የታቀዱ ትልቅ ስጋዎች (ስጋ, በግ) ለማጣራት የታቀዱ ናቸው. ከዚያም ስጋው በሳቅ (ጥልቀት የተሰጡ ሳህኖች) ውስጥ ይቀመጣል, በውሃ ወይንም በቆሎ ከግማሽ ይቀንሳል, አትክሌትን ይጨምሩ, ሽንኩርት, ካሮድስ, ጣርሶ, የበጋ ቅጠሎች, ፔይን - እና ለ 1.5-2.5 ሰዓታት. ስጋ (ስጋ) ስጋን ከማከፋፈል በፊት ወደ ቁርጥራጮች ይከፈታል.የእነ ቁራ ስጋዎች (አሳማ, አሳማ) ትንሽ ቆጥተው ዘንዶቹን ይቁረጡ. ትንሽ ሥጋ (የበሮ / የአሳማ ሥጋ) በ 25-40 ግራ በኩብ የተቆራረጡ ስጋዎች በጨው የተጨፈጨ ቡት እና ከተጋገረ ማቅለጫ ላይ ወይም ከተሰነጠለ ብስኩት ጋር እስኪነጠቁ ድረስ. ከዚያም ስጋ ወደ ግማሽ ጣራ, አትክልት, ቲማቲም, የበሶ ቅጠል ይጨመር, በክዳን ተሸፍኖ ከ 1 እስከ 1.5 ሰአታት ያሽከረከረው.

አሳ.

ዓሣው ጥሬ ወይም ቅድመ-ቅጠል ይደረጋል. ብዙውን ጊዜ ሁሉም ዓሳዎች የተተከሉ ናቸው, ነገር ግን አጥንቶቹ በደንብ ይቀልጣሉ. ከጨው ዓሣ ምግብ ማብሰያ በጣም ጥሩ ነው. ከዓሳ ዘጠኝ, ጣዕሙን የሚያጣጥሱ ንጥረ ነገሮች በከፊል ይጠፋሉ. ማቃጠልን ማቃለል ይህንን እጥረትን በእጅጉ ይቀንሳል, ጣፋጭ ምግቦችን እና ጣፋጭ ምግቦችን ማበልፀግ ይችላል, በአሳማዎች (ሙሉውን ያህል ትንሽ) የተሰራውን ዓሣ በአንድ ረድፍ ውስጥ በሳራ ውስጥ ያስቀምጠዋል. ከዓሳዎቹ ላይ በደረቁ ካሮት, ሽንኩርት, ፐርስሊ ውስጥ ይከተላል. ከዚያ አንድ ሌላ የዓሣው ንብርብር ይቀመጣል እና የአትክልት ሽፋን ደግሞ እንደገና ወደ ላይ ይወጣል. ዓሳ በአትክልት ዘይት, ቲማቲም በ 7 እጥፍ ውሃ ከተጨመቀ, የበቆሎ ቅጠሎችን, ፔይን እና ስጋን በ 40-50 ደቂቃዎች ተዘግቷል.

አትክልቶች.

በአትክልት መያዣ በትንሽ ፈሳሽ በትንሽ ፈሳሽ በተጠበሰ ፈሳሽ ማቆየት. በማንጠባጠብ ጊዜ ቀይ ሽንኩርት, ካሮት, የፓስፕ ዱቄት, ቲማቲም, ቅመማ ቅመሞች ይጨምሩ. ትኩስ ጉጉትና ጥራጥሬ በሾላ ኮምጣጣነት ተጨምረው, የቦፕዬ ቀለም ያበቃል.

ስለ ምን ዓይነት የቤት ቁሳቁሶች ቅጾች ለማወቅ መማር ከፈለጉ, ወደተገለጸው አገናኝ ይሂዱ.