Zucchini Canning - ምርት ተወዳጅ አትክልት የክረምት ለ

Courgettes የልብ ተወዳጅ. እነዚህ በማንኛውም መልኩ ጥሩ ናቸው. እነዚህ የተለየ ዲሽ እንደ ወይም ሌሎች ምርቶች ማሟያ ጥቅም ላይ ይውላሉ. እስቲ በክረምት ለመብላት ሊሆን ይችላል ስኳሽ ጠብቆ እንነጋገር. እሱም ቀላል አዘገጃጀት ወይም ጥቂት ተጨማሪ ጊዜና ጥረት የሚጠይቁ ሰዎች ሊሆን ይችላል. በማንኛውም ሁኔታ, ይህ አዝመራ ፍሬ ያስችላል እንዲሁም በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ እነዚህን ያገኛሉ.

የአምላክ ቀላል አዘገጃጀት ጋር እንጀምር. አትክልቶችን ብቻ ያስፈልገናል ጣፋጭ ቃሪያ, ሽንኩርትና እና ስኳሽ ወይም zucchini. zucchini አንድ ኪሎ እና አንድ ቁራጭ ውሰድ በርበሬ ምክንያት, ይህ የሚፈለግ የተለያዩ ቀለማት ነው. አንተ በመጀመሪያ አትክልቶችን ማጠብ አለበት. (በቂ ሰፊ) ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል Zucchini. ይህ ልጣጩን ለማጽዳት አስፈላጊ አይደለም. የ Pepper ንፁህ እና ትልቅ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል. ሽንኩርት ደግሞ ይሰሩና የተቆረጠ ቀለበቶች ናቸው.

ቤል በርበሬና እና zucchini ቀላቅሉባት እና ዝግጁ ጋኖች ወደ ይወስድባቸዋል. እነዚህ እያንዳንዳቸው ውስጥ የሰናፍጭ ማንኪያ (ዘሮች), አንድ የባሕር ወሽመጥ ቅጠል, ቀንበጥ peppercorns እና ታማኝነትንም: ይመረጣል ትኩስ መካከል ሽንኩርት ቀለበት ማንኪያ አኖራለሁ.

አሁን ወደ ማዘጋጀት አለብን የሙሌት ለ marinade. ውሃ 8 መነጽር ውሰድ እና ሁለት የሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤ እያንዳንዱ ስኳር ተመሳሳይ መጠን እና የጨው tablespoon ያክሉ. እኛ ወደ እሳት marinade ማስቀመጥ እና መፍላት ስጡት. 10 ደቂቃ ያህል sterilized በርበሬ ብልቃጦች እና marinade እና ስብስብ ከፈላ courgettes ሙላ. ከዚያም የብረት ክዳኖች ዝጋ. ባንኮች አሪፍ ሲሆኑ, አንድ ቀዝቀዝ ቦታ እነሱን ማስወገድ.

በአብዛኛው ሳይሆን በጣም አስቸጋሪ ስኳሽ Canning. የሚከተሉትን አዘገጃጀት አንድ ወጣት ፍሬ ወስደው በደንብ ታጠብ. ከዚያም እህሉ እና የአበባ አትክልት ለማስወገድ እና በግምት 3 ሴንቲሜትር ወፍራም እየቆረጡ ቈረጠ. Fennel እና parsnip ማጽዳት እና የደረቀ መሆን አለበት. ከዚያም እኛ ባንኮች ውስጥ zucchini ጭነው ቅጠል, ቤይ ቅጠል እና ማንኛውም ከሽቱ ጋር ከእነርሱ alternating. ትኩስ በርበሬ መጨመር ከፈለጉ ይችላሉ.

ስኳሽ ጠብቆ ለመቀጠል, እኛ አሞላል ማዘጋጀት አለበት. እኛ አንድ ለትንሽ ውስጥ ውኃ አንድ ሊትር አፈሳለሁ እና ተመሳሳይ ጨው ውስጥ 60 ግራም ስኳር ውስጥ 20 ግራም ለማከል እና እሳት ላይ አኖረው. የ brine የተቀቀለ አድርጓል ጊዜ ሆምጣጤ 160 ግራም ወደ ኋላ አፍስሱ. ከዚያም zucchini ጋር የበሰለ marinade ባንኮች አፍስሱ እና sterilized አቆማቸው. ቀጥሎም, ክዳኑ ለመዝጋት እና zucchini ለማቀዝቀዝ መተው. ከዚያ በኋላ ብርድ እነሱን ማስወገድ.

zucchini ማብሰል ሌሎች መንገዶች አሉ. በክረምት ውስጥ አትክልቶችን ተጠብቆ እንቁላል መልክ ሊሆን ይችላል. በምርቱ አንድ ኪሎ ግራም ለማግኘት እናንተ የሽንኩርት 800 ግራም, ሽንኩርት ተመሳሳይ መጠን, ቲማቲም ተፈጭተው 100 ግራም, 10 g የትኩስ አታክልት ዓይነት ሥር, አንድ ትንሽ የሚበቃው እና ቅመማ መውሰድ ይኖርብናል.

Courgettes, ይመረጣል ክበቦች ይጠብ; መቁረጥ ይኖርብናል. ከዚያም እተክለዋለሁ የተሻለ ነው, ቅቤ ውስጥ የተጠበሰ ናቸው. አንድ ስጋ ፈጪ በኩል ከለወሰ በኋላ. ሽንኩርቶች በድስት ውስጥ ትንሽ ፕላኔቱ እና ፍራይ ወደ ይቆረጣል. ቲማቲም ተፈጭተው, ጨው እና በርበሬና እና ዝግጁ ቅጠላ በውስጥም ታክሏል. ሁሉም ምግቦች ያቀላቅሉ አንዳንድ ጊዜ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ተዳፍነው. እንቁላል ዝግጁ ይሆናል አንዴ sterilized ብልቃጦች እና ቦታ ወደ ይሰፋል ይገባል. የተፈለገውን ከሆነ, እንቁላል ነጭ ሽንኩርት እና ካሮት ውስጥ ማከል ይችላሉ. በተጨማሪም አንድ ስጋ ፈጪ በኩል ከለወሰ አትክልቶችን ጋር stewed.

መደምደሚያ ላይ ኮሪያኛ ውስጥ courgettes ጠብቆ. ይህ በቅመም ምግብ የሚወዱ የሚሆን የምግብ አዘገጃጀት ነው. zucchini, ካሮትና ቀይ ሽንኩርት እና ጣፋጭ ቃሪያ አራት ቁርጥራጮች ውሰድ. ሙቅ በርበሬ አነስ ያለ መጠን (1 ቁራጭ) ላይ የተወሰደው, ነገር ግን አስቂኝ ፍቅር ከሆነ, ተጨማሪ መጨመር አለበት. ቁራጮች ወደ ሁሉም አትክልቶችን ተቆርጦ ትልቅ አቅም ድረስ ማከል. ከእነሱ አንድ ኮምጣጤ ግማሽ ኩባያ, ጥቂት ተጨማሪ የአትክልት ዘይት, ስኳር አንድ tablespoon, ጨው ያለውን ተመሳሳይ መጠን, minced ሽንኩርት መካከል ጥቂት ቅርንፉድ, የኮሪያ ካሮት ለ የተከተፈ ትኩስ ቅጠላ እና ማጣፈጫዎችን ይለዋልና. ሁሉም ምግቦች በደንብ ቀላቅሉባት እና 40 ደቂቃዎች ለ ወጥ አኖረው. ከዚያም ማንኛውም ባንኮች እና ከፈጀ ላይ ይወስድባቸዋል.

የተለያዩ የሚል የወል ውስጥ ተሸክመው የክረምት ስኳሽ ጠብቆ. ዋናው ነገር ቤተሰብዎ ለማስደሰት መሆኑን አንዱን ለመምረጥ.