የምግብ ሚስጥሮች. እንዴት በቤት እንልክላቸው ለማድረግ?

የጃፓን ምግብ የሩሲያ gourmets ደስ አድርጓል. ዛሬ Sushi እና ማንከባለል ቤት ላይ ሊታዘዝ ይችላል. የንግድ የዚህ አይነት ውስጥ ተሳታፊ ኩባንያዎች, ጥሩ ገቢ ያገኛሉ. ነገር ግን በቀላሉ እቤት ሊሆን የሚችል ነገር ለመክፈል ዋጋ ነው? ካልሰራ እዚህ ላይ አንድ ቁርጥ ያለ መልስ መስጠት. አንድ ሰው ምግብ ለማዘዝ የበለጠ ምቹ ነው, ግን አስፈላጊ ሰው ምግቦችን በመፍጠር ሂደት ነው. ዛሬ እኛ ስለ መናገር እንልክላቸው ማድረግ እንደሚችሉ በቤት.

የሚከተሉት ምርቶች ለመግዛት ወደ ሱቅ ላይ ለመጀመር:

• ስእል (ይመረጣል ዙሪያ);
• አኩሪ አተር መረቅ;
• nori እንደሰመጠ ;
• ዝንጅብል;
• መረቅ "ዋሳቢ";
• ዓሣ (ሳልሞን ወይም ትራውት የሚመጥን).

የ አሞላል ጐርምጥ በትሮች, አይብ, ዱባ እና የሚወዱትን ሌሎች ምግቦችን ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. ዓሣ መቆም አይቻልም? በመሆኑም የዶሮ ማንከባለል በማዘጋጀት ደወል በርበሬ, እና ኪያር ጋር fillet (አጨስ ነበር).

መጀመሪያ ላይ ይህ ቦታ ወደ ሩዝ ቀቅለው; ከዚያም ክፍል ሙቀት ወደ ለማቀዝቀዝ ይሁን አስፈላጊ ነው. ምክንያቱም በዚህ መንገድ, ተፈርፍሯል ውጭ ዘወር ከሆነ መልካም, ይህ አልጌ ላይ ለማሰራጨት ቀላል ይሆናል. በዉስጥ የሚገኝ (ለምሳሌ, ኪያር) እና ረጅም ቀጭን በትሮች ወደ እንዲጠፋ መደረግ አለበት. በትክክል ተመሳሳይ ቅርጽ እና ሌሎች ምርቶች ጋር ይያያዛሉ.

ውሃ ጋር በቅድሚያ ጥልቅ ጽዋ ውስጥ አንድ ጠረጴዛ ዝግጁ መሆን ላይ, የሎሚ ጭማቂ ጋር acidulated. ይህም እጅ ያለቅልቁ አስፈላጊ ነው. በቤት እንልክላቸው ማድረግ እንዴት ያለ ጥያቄ ምላሽ, እኔ መላው ማብሰል ሂደት ልዩ ላይ ቦታ መውሰድ ይገባል ልብ እፈልጋለሁ የቀርከሃ ጠቅልዬ. መጀመሪያ ላይ ይህ ቦታ ወደ አልጌ ውጭ ጫኑ: አስቀድሞ በእነርሱ ላይ - መሙላትን. ከዚያም ኮርስ ላይ ሩዝ ነው. የእኛ ማንከባለል በጣም ወፍራም የማያገኙ ዘንድ, ይህ በትክክል በጠበቀ አኖሩት አለበት. የ አልጌ ያለው በሚጋጠምበት መጨረሻ ሩዝ ነጻ መሆን አለበት. ይህም በትንሹ የተሻለ ማኅተም ጥቅልል ለማግኘት ውሃ ጋር እቀባለሁ ነው የሚመከረው. እኛ ለእኛ ቅርብ ነው መጨረሻ ጀምሮ ለመጠቅለል ይጀምራሉ. ያለቀለት ቋሊማ በደንብ የራሰውን ሩዝ ወደ ጎን ማስወገድ, ነገር ግን በዚህ ጊዜ ቀጥሎ ሲተኙ ነው. ጠረጴዛው ላይ ጥቅልል በተጨማሪ ዝንጅብል, አኩሪ አተር, "ዋሳቢ" አገልግሏል. በትሮች ማስቀመጥ አትርሳ.

አሁን ማድረግ እንዴት እናውቃለን በቤት አዞረች. ከዚህ ማየት እንደምትችለው, ይህን ሂደት በተመለከተ ውስብስብ ነገር የለም. እኛ ሌላ ሳቢ የምግብ አዘገጃጀት እያቀረበ ነው.

ሙቅ ሱሺ

አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች:

• ቀይ ዓሳ;
• breading ለ ፍርፋሪ;
• ኪያር;
• Nori ቅጠሎች;
• ክብ ሩዝ;
• መካከለኛ ካሮት;
• እንቁላል.

ዝግጅት:

አንድ nori ወረቀት ወስደህ እና ቀስ በሚገባ በመጫን, እነሱን ሩዝ ያነጥፉ ነበር. እሱ ከታች ነበር ስለዚህም እኛ ላይ ያብሩ. ካሮት, ኪያር እና ሳልሞን ቀጭን ግርፋት ወደ ይቆረጣል. እኛ ጥቅልል የተፈተለው ይጀምራሉ. ይህ ተደብድበዋል እንቁላል ውስጥ ከዚያም ዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ነክሮ ወደ ይቆያል. ወርቃማ ቡኒ ድረስ በሁሉም ጎኖች ላይ ፍራይ. ድስቱን ከ ጥቅልል ማስወገድ, ክፍሎችን በየብልቱ. እኛ አተር መረቅ ጋር ያገለገሉ ናቸው ጣፋጭ ሱሺ, ነበረው. appetit ቀየረ!

እኛ በቤት ውስጥ እንልክላቸው ማድረግ እንዴት ጥያቄ ሙሉ መልስ ለማግኘት ተስፋ እናደርጋለን. ከላይ የተገለጹት ቅመሞች ሁሉም በማንኛውም የገበያ አዳራሽ ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ. ለምሳሌ, ዝንጅብል መረቅ እና ክፍል "ቅመማ ቅመም" ላይ የቀረበው "ዋሳቢ" ለ. ትልቅ የሩሲያ ከተሞች ውስጥ ሱሺ እና ግልበጣዎችን ዝግጅት ሁሉ የሚሸጡ መደብሮች ተከፈቱ.