የምግብ አዘገጃጀት ንጥረ: ወተት ጋር ፓንኬኮች. kefir ጋር ፓንኬኮች የሚያስፈልጉትን ነገሮች ምንድን ናቸው?

አብዛኞቹ የሩሲያ ቤተሰቦች ፓንኬኮች ወግ ተጠብቀው. ብዙ እመቤቶች እውነተኛ ሥርዓት ውስጥ ይህን ዲሽ በማዘጋጀት ሂደት አድርገዋል. የመጨረሻው ውጤት ግን ደግሞ ፈተና ላይ ብቻ እንዴት ልምድ kulinarka ላይ አይደለም ይወሰናል. በአሁኑ ጊዜ, ቤተኛ ምግቦች የተለያዩ ደርዘን አዘገጃጀት አሉ. ይህን ርዕስ ካነበብኩ በኋላ, ኬኮች የሚያስፈልጉትን ነገሮች አንድ የተወሰነ ጉዳይ ላይ ያስፈልጋል ኖሮ ምን ይማራሉ.

ምን ይህ ሳህን ተስማሚ የሆነ ምግብ?

በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ይህ ሁሉ መጨረሻ ላይ ማግኘት የሚፈልጉትን ነገር ላይ የተመካ ነው. ይህ ከፍተኛ ጥራት ያለው መሆን አለበት, ኬኮች ለ በዚያ ምግብ, እንዲሁም ሌሎች ንጥረ ማስታወስ አስፈላጊ ነው. ይህ ይሆናል ምን, ይህ የተጠናቀቀ ዲሽ ጣዕም እና ቀለም ይወሰናል. ወደ ሊጥ ታክሏል ከሆነ:

• የስንዴ ዱቄት, አንድ ጥሩ ወርቃማ ትታያለች እንዲያገኙ ያደርጋል;
• buckwheat, ከዚያም ዲሽ ልዩ Nutty ጣዕም ይሆናል;
• በቆሎ, አጃ ወይም የአተር ዱቄት, ሊጥ ደመቅ ያለ ይሆናል. በተጨማሪም, አንድ ይጠራ የተወሰነ ጣዕም ይኖረዋል;
• ሩዝ ዱቄትና ስታርችና ከዚያም ፓንኬኮች በጣም ረጋ ይሆናል.

እንቁላል, ጨው እና ስኳር

እነዚህ ምርቶች የግድ ምግቦች ውስጥ ይካተታሉ. ወደ ፈተና ለማዘጋጀት ስኳር ጋር ትኩስ, በደንብ-ከተቀጠቀጠ እንቁላል ወይም በዱቄት ለመውሰድ ይመከራል. ዱቄት በአንድ ኩባያ ትንሽ ሁለት ወይም አንድ ትልቅ እንቁላል ይጠይቃል ይህም ምንም ይሁን ፓንኬኮች ሌሎች ንጥረ በሐኪም ማከል አለብዎት ነገር, እያንዳንዱ ሴት መሠረት, መሠረታዊ ደንብ ማስታወስ ይገባል.

ስኳር እና ጨው ያለውን ዝግጅት ወቅት በተለየ ማስቀመጫ ውስጥ የሚቀልጥ ናቸው ከዚያም ሊጥ ተዋወቀ. ከእነዚህ ክፍሎች መካከል መጠን መቀረፃቸውን ላይ ጥገኛ ነው. እናንተ ጣፋጭ ፓንኬኮች የሚፈልጉ ከሆነ, ትንሽ ተጨማሪ ስኳር ማከል ይችላሉ. እኛ ምርት አንድ ትርፍ ሊጥ አንድ መጥበሻ ውስጥ ይቃጠላል መሆኑን እውነታ ሊያመራ እንደሚችል መርሳት የለበትም.

ምን ሊጥ ውስጥ ያለውን ፈሳሽ ሊታከል ይችላል?

እንደገና, ይህ ሁሉ አዘገጃጀት ላይ የሚወሰን እና መጨረሻው ውጤት ማግኘት የሚፈልጉትን ነገር. እርሾ fritters ጣፋጭ እና የሰባ አንድ ነበሩ ስለዚህ እነርሱ ወተት ትወልዳለች. ቢራ ላይ, ተጨማሪ ጥቅጥቅ በማይታመን ጣፋጭ እና ጣዕም ተደረገልን ነው. እርስዎ ለረጅም ጊዜ ወጥ ውስጥ ዙሪያ ውጥንቅጥ የማይፈልጉ ከሆነ, ሶዳ እና እርጎ ያሉ ኬኮች ለ ያሉ ንጥረ, መሆን አለብን. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ወደ አሲድ ጋር ምላሽ መጠናቀቅ በፊት ሊጥ ለመጠቀም ጊዜ ሊኖራቸው ይገባል.

አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ, አልኮል አነስተኛ መጠን ያለው. ይህ ሳይበዛ እና ሊጥ ወደ ብራንዲ, rum, ጠጅ ወይም ከቮድካ ምንም በላይ ሁለት የሾርባ ለማከል አይደለም አስፈላጊ ነው.

ብዙ እመቤቶች አንድ የቅድመ-በጨው ውኃ ላይ ዕፁብ ድንቅ barmy ፓንኬኮች አብስለው. ይህ ትንሽ የምግብ አሰራር ማታለያ የጓጎሉ ከፍተኛ ቁጥር ምስረታ መጸጸታችንን.

ቀጫጭን ፓንኬኮች ወተት ጋር: አዘገጃጀት

በዚህ በወጭት ለማዘጋጀት የሚያስፈልጉ ናቸው ቅመሞች, ትኩስ እና ጥሩ ጥራት ያለው መሆን አለበት. ወደ ፈተና ጥንቅር እንደነዚህ ያሉ ክፍሎችን ያካትታል:

• ዱቄት - 250 ግራም;
• ሁለት እንቁላል;
• የአትክልት ዘይት ሁለት የሾርባ;
• ወተት 500 ሚሊ ሊትር;
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ;
• ጨው ቆንጥጦ;
• ስኳር ሦስት tablespoon.

ወተት ጋር ቀጫጭን ፓንኬኮች መካከል ዝግጅት ያለው የቴክኖሎጂ ሂደት

አንድ ማከል ቅድመ-የጦፈ ግን መፍላት ወተት አመጣ እንጂ ጨው, ስኳር በቁንጥጫ እና ሁለት መካከለኛ መጠን ያላቸው ዶሮ እንቁላል ጋር አንድ መያዣ ውስጥ. ቀጥሎም ምክንያት የመገናኛ ተራ ቀላቃይ ወይም እየተሸጠላቸው ገረፈው ነው.

ከዚያ በኋላ ወደ ሊጥ ቀስ በቀስ ጥሩ በወንፊት ይበጠራል እና ሶዳ ዱቄት ጋር ተደባልቆ ተዳረጉ ነው. አነስ በውስጡ መጠን, ይበልጥ ቀጭን ፓንኬኮች አገኙ ናቸው. ይሁን እንጂ በጣም ብዙ የሚደበድቡት የማይመች ፍራይ ይሆናል.

በ ምክንያት ቅልቅል ውስጥ መጨረሻ ላይ የአትክልት ዘይት እና ድብልቅ ሁለት የሾርባ ማከል አለበት. ሙሉ ጥንካሬ ላይ ገቢ ማግኘቷን ወደ ዱቄት ውስጥ ከግሉተን የያዘ, ይህም ለግማሽ ሰዓት ያህል ፓንኬኮች ብዙ መተው ይመከራል. ከዚህ ጊዜ በኋላ, በትክክል, ድስቱን ሙቀት ይችላል ዘይት ጋር መቦረሽ እና በመቀቀያ ይጀምሩ.

እንደሚታወቀው ሁሉ የሚያስፈልጉትን ነገሮች በቀላሉ ማግኘት እና የቤተሰብ በጀት ላይ ወተት ጋር ፓንኬኮች ለ በመምታት አይደለም. በተጨማሪም, በማንኛውም በአካባቢዎ ላይ ያለ መደብር መግዛት ይቻላል. ይህ, ርካሽ መከራቸው እና ጣዕም ዲሽ ሻይ ወደ ቤትዎ ፍጹም በተጨማሪ ነው. በዚህ አዘገጃጀት ውስጥ የበሰለ ኬኮች, ጣፋጭ እና ጣፋጭ ምርጥ ወደ አገኘሁ. እነርሱ መልካም ሽሮፕ, ጃም እና ክሬም ጋር ይጣመራሉ.

Kefir ፓንኬኮች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

የዚህ ሳህን የሚያስፈልጉትን ነገሮች ደግሞ በማንኛውም የገበያ አዳራሽ ውስጥ መግዛት ይችላሉ. በተጨማሪ, ከእነርሱም ብዙዎቹ ማቀዝቀዣ ውስጥ ሳይሆን አይቀርም ናቸው. የ መዘጋጀት እርጎ ላይ ፓንኬኮች ያሉ ክፍሎች ያስፈልግዎታል:

• ዱቄት በአንድ ኩባያ;
• እንቁላል;
• ስኳር አንድ ኩባያ;
• ጨው ቆንጥጦ;
• እርጎ ጡጦ.

በተጨማሪም, አንድ ትንሽ የአትክልት ዘይት ያስፈልግዎታል. ይህ ለሙከራ ሳይሆን ድስቱን በመቀባት ምክንያት ብቻ አይደለም መዋል ያለበት.

ዝግጅት ሂደት

ለማድረግ እርጎ ወደ ጣፋጭ ኬኮች, ንጥረ ትኩስ መሆን አለበት. ሁሉም ከላይ አካሎች የቅድመ-ዝግጁ መያዣ ውስጥ ተደባልቆ እና እየተሸጠላቸው ወይም ቀላቃይ Corolla በመጠቀም በደንብ ቀላቅሉባት ነበር. ጠርሙሱ ውስጥ መሆን አለበት የሚደበድቡት ለማፍሰስ ዝግጁ. ይህ አንድ ወጥ ማጥለያ በመጠቀም ሊደረግ ይችላል. ከዚያ በኋላ አንተ ፓንኬኮች የምታሳርራቸው መጀመር ይችላሉ. ጋግር በእነርሱ መካከለኛ ሙቀት ላይ ይመከራል. ዝግጁነት ሙሉ ሊጥ አናት ንብርብር ይደርቃል የሚለካው ይቻላል.

fillings

እናንተ ፓንኬኮች ለ ያስፈልገናል ምን ቅመሞች ጋር የያዘበትን ከተመለከትን, እናንተ የተጠናቀቀውን ዲሽ ለማስገባት እንዴት እና ምን ማሰብ እንችላለን. እንኳን አባቶቻችን የተለያዩ ጥቅማጥቅሞችን ከረጢቶችና ናቸው አንድ ተደረገልን ነው. መጨናነቅ ወይም marmalade, ነገር ግን ደግሞ ቀይ ካቪያር, ዓሣ, እንጉዳይ እና የዶሮ ብቻ እንኳ ጎዳና ላይ. ይህ አሞላል በጣም ፈሳሽ አይደለም አስፈላጊ ነው. አለበለዚያ, በቀላሉ በወጭት ላይ pancake ውጭ ይሰራል. የ አመቺ እና በጣም ተፈርፍሯል በዉስጥ የሚገኝ ማከል የለብህም.

ቀይ ካቪያር ወይም ዓሣ ጋር በጣም ጣፋጭ ፓንኬኮች ይቆጠራል. እንዲህ ያለ አሞላል ለማዘጋጀት, እናንተ አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ የቅድመ-የተቆረጠ 150 ግራም አጨስ ሳልሞን, ክሬም አይብ 250 ግራም, የሎሚ ጭማቂ እና ትኩስ የሰናፍጭ ቅንጣት ግማሽ የሻይ ማንኪያ አንድ የሻይ ማንኪያ ያስፈልግዎታል. እነዚህ ክፍሎች ሁሉ በአንድ ኮንቴነር ውስጥ የተገናኙ ሲሆን ዓሣ ቁርጥራጮች ላይ ጉዳት ሳይሆን እንደ ስለዚህ በቀስታ, መንቀሳቀስ አለባቸው.

ሁለተኛ, ያነሰ ጣፋጭ አይደለም ወፍራም ክሬም 200 ግራም, አንድ የእንቁላል አስኳል, በደቃቁ የተከተፈ ከእንስላል በጨው ትራውት ሁለት የሾርባ ያካተተ ቅልቅል በመሙላት. ወደ pancake ወለል ላይ, ወጥ ስሚር አንተ ዓሣ እየቆረጡ ማስቀመጥ ይኖርብናል. ከዚያም ማንከባለል ጎንጉነው በርካታ ክፍሎች ወደ ስለታም ቢላ ጋር ቈረጠ.

የደረቁ እንጉዳዮች የተሰራ መሙላት በጣም ጥሩ መዓዛ ተራዎችን,. እነዚህ ውኃ ውስጥ ቅድሚያ ትረካለች ያስፈልጋቸዋል ስድስት ሰዓት ያህል ያዘው እና ከዚያ ቀቀሉ. እነዚህን ዓላማዎች, ፍጹም የሚስማማቸውን chanterelles, boletus እንጉዳይ እና ነጭ ለ. በተጨማሪም, ሁለት ጥሬ እንቁላል አስኳሎች, ሁለት የሾርባ ከባድ ክሬም, ትኩስ ወተት አቀረቡልን እና ቅቤ እና ከባድ ክሬም አንድ tablespoon ያስፈልጋቸዋል. እነዚህ ክፍሎች ሁሉ አንድ መያዣ ወደ አፈሳለሁ እና መካከለኛ ሙቀት ላይ ወደሚፈልጉት ወጥነት ማምጣት ያስፈልገናል. በ ምክንያት ድብልቅ ሁለት በደቃቁ የተከተፈ የተቀቀለ እንቁላል, ተሰንጥቆ እንጉዳይን, ጨው እና በርበሬ ተዋወቀ በኋላ.

በጣም ጣፋጭ እና ገንቢ ነው ዳክዬ በጡት እና buckwheat መካከል አሞላል ይዞራል. በውስጡ ዝግጅት ለማግኘት ቆዳ እና ፊልሞች ከ የተላጠ ጥራጥሬ አንድ ተኩል ኩባያዎች እና ስጋ 450 ግራም, መፍላት አስፈላጊ ነው. ዳክዬ መካከል በደቃቁ የተከተፈ ቆዳ ደረቅ ገምባሌ ግዛት ድረስ ቅቤ ውስጥ የተጠበሰ ይሆናል. ከዚያም ሁሉም ምግቦች ቀላቅሉባት እና ወደ የሎሚ ጭማቂ, ጨው, በርበሬ, ሦስት ስብ ከባድ ክሬም ውስጥ የሾርባ እና በደቃቁ የተከተፈ ቅጠል አንድ tablespoon ማከል አለብህ.

ያንግ እመቤቶች አጋዥ ፍንጮች

ስኬታማ የማብሰያ ጥቂት ፓንኬኮች ከፍተኛ-ጥራት ንጥረ መምረጥ ለ. ስለዚህ እርስዎ ንግድ ጥቂት ዘዴዎችን ማወቅ ያስፈልገናል; አንድ በጣም ጣፋጭ ተደረገልን ያገኛሉ.

ለመጀመር አንድ ፈተና አንድ ብርጭቆ ወይም ሸክላ ሳህን ላይ የሚመከር ነው. ወደ ዱቄት እያስተዋወቅን አንድ ሊጥ ቀላቃይ ወይም Corolla በመጠቀም በደንብ ወደራሳቸው ሂደት ላይ ብቅ, የጓጎሉ ማስወገድ ነው.

ስዊት ጥርስ ወደ ቅልቅል በጣም ብዙ ስኳር ማከል አይችሉም መሆኑን ማስታወስ ይኖርባቸዋል. አለበለዚያ, ፋንታ ቀጭን መካከል openwork ፓንኬኮች አንተ ክፉኛ ማሰሮው ወደኋላ እንደቀረሁ, ከልክ ጥቅጥቅ ምርቶች ወደ ውጭ ይመልሳል.

ተለዋዋጭ ፈተና የሚሆን አንድ ትንሽ የአትክልት ዘይት መጨመር ይመከራል. እነዚህ ኬኮች ማብራት ቀላል እና መጥበሻ ተወግዷል ናቸው. ለስላሳ ለመጋገር ወደ ቅልቅል ለማግኘት ክፍል ሙቀት ወደ ጦፈ, ውኃ ወይም ወተት ውስጥ የሚተዳደር ይሆናል. ቢያንስ ግማሽ ሰዓት ይከራከራሉ ይገባል pancake የሚደበድቡት ግሏል በፊት.