የሳጥን, የአናያን ወይም የቅጠል መድረክ ለሠርጉ ሠንጠረዥ "ሙገሳ" ለሳባ ያለው ምግብ

ለበርካታ የምግብ ማብሰያ አማራጮች ቢኖሩም, ለ "ሰላጣ" የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ሁልጊዜም ሁለት ያልተቀላቀለ እቃዎችን ይይዛል. ይህ የዶሮ ሥጋ እና የተቀቀለ እንቁላሎች ናቸው. በሌሎችም አተገባበር ዘዴዎች እጅግ በጣም የተለዩ ናቸው. በሁለቱም ክፍሎች ውስጥ, እንዲሁም በአንድ የተለመደ ምግብ ላይ ይቀርባል, እና በኩሱ ይደባለቃሉ, እና የተቀላቀሉ ናቸው. ነገር ግን በሁሉም ሁኔታዎች አንድ ጥሩ ውጤት የተረጋገጠ ስለ ሆነ ጊዜ እና ምርቶች ጥሩ አይሆኑም.

ሰላጣ ለመልበስ "ቸርች" (አረመኔያዊ) (አረፋ) ለመድሃው ቀለል ያለ ምግብ

ግማሽ ኪሎ የሚያክል የዶሮ ስጋ 6 እንቁላል, 2 ሽንኩርት, ትንሽ የአትክልት ዘይት, ጨው, ማዮኔዜ እና ብርቱካን ያስፈልገዋል. ሰላጣውን በ 15 ደቂቃዎች ውስጥ አዘጋጅቷል. በከፋ ሁኔታ በሚከሰት ሁኔታ, ሲጨስ ሊተካ ይችላል.

ቀይ ሽንኩርት ግማሽ ቀለበቶች የተቆራረጠ እና በተቀላቀለዉ ውሃ ፈጭተው ለ 5-7 ደቂቃዎች መራራን ይመርጣሉ. በዚህ ጊዜ 6 ኦሜሌቶችን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል. ይህን ለማድረግ እያንዳንዱ እንቁላል ተለይቶ በተቃራኒው በጨው የተዘገበ ሲሆን በጨርቁ ላይ ደግሞ በሁለቱም በኩል በአትክልት ዘይት ውስጥ ይበላል. የወይኖቹ ቅዝቃዜ እየቀዘቀዘ ሲመጣ, ከኩንቱ ውስጥ ውሃ ይደፋፈራል እና በጥሩ የተከተፈ የዶሮ ዶክን ይቀላቅላል. ከእንቁጡ ፓቼዎች ( የተቀበረው ገለባ) ጋር ተጨፍጭፈዋል እንዲሁም ወደ ሰላጣ ይላካሉ. በብርቱካን ጣዕም ላይ ጣዕም ለመለብ እና ጣቢያው ላይ ለመጨመር ማኪያይውን ለመጨመር ብቻ ይቀራል.

Recipe: ቅጠላ ቅጠሎች ያለው "ትሁትነት" ለስላሳ

ይህ ምግብ የተዘጋጀው ለእያንዳንዱ እንግዳ በተዘጋጀ ጎድጓዳ ሳጥኑ ውስጥ ነው. ለ 1 አንድ ክፍል አረንጓዴ ሰላጣ, 150 ግራም የዶሮ ጫጩት (እንፋብ ወይም ተጨምሮ), እንቁላል, ትንሽ ቆራጭ, ለጌጣጌጥ ብርቱካን, ከመሬት ጣዕም ሾርባዎች, 50 ፐርፕሬሽንስ, ማይኒዝ እና መረግ ክሬ 4 ማቅለጫዎች መውሰድ ይኖርብዎታል.

ለ "ሰላጣ" ለሳላ የተዘጋጀ ይህ ምግብ አንዳንድ ዝግጅቶችን ይጠይቃል. በተለይ ፕሪምስ በተፈላ ውሃ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት መተው, እና እስኪሞቅ ድረስ እንቁላል እና የስጋ ቅዳ መፈሰስ አለበት. ከዚያም በሳባው ጎድጓዳ ሳጥኑ ላይ ቆንጥጦ በቆርቆሮ ላይ, እንጨቶችን እና የበጋ ዶቃዎችን በሸራ የተቆራረጠ እንቁላል. ከኬሚኒዝ ጋር በመቃኛ ድብል ጥራዝ ይጀምሩ እና በኦቾሎኒ ይርከሱ. ከማስተግበርዎ በፊት እቃውን ለስላሳ እና ለስላሳ ቅጠሎች ማስገር ይችላሉ. በአመጋገብ, ጣፋጭ እና በካሎሪ ውስጥ በጣም ከፍ ያለ ነው. በ አመጋገብ ለሚኖሩ ሰዎች አማራጭ ማይኒዝ ያለ ማምረት ይቻላል, ከዚያም አነስተኛ ቅባት ያለው ይዘት በመጠኑ በአከርካሪነት መጨመር ያስፈልግዎታል.

ሰላጣ "ውገዳ": አናናቴ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በማቀላቀል እና በአንድ የተለመደ ምግብ ላይ በማስገባት ይዘጋጃል. ለ 0.5 ኪ.ግ የሚመዝን የዶሮ ሼር 300 ግራም የደች አይብስ, አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት, ትንሽ ፓስቲ, የቆሎ ዱቄት, 200 ግራም የሎሚ ሽርሽርት, 200 ግራም የኖምስ ቅቤ.

ስጋ ለግማሽ ሰዓት ያህል በጨው ውሃ ውስጥ ማብሰል አለበት ከዚያም ወደ ትላልቅ ኩብ. ቀይ ሽንኩርት በጥሩ የተከተፈ, በሸክላ ማሽነሪያው ላይ. እንቁላል የተቀቀለ እና ትልቅ ነው. ሁሉም ንጥረ ነገሮች የተቀላቀሉ, የታሸገ አኖአስን ያለጽዳት እና በሜሚኒዝ ወቅቶች ላይ ይጨምራሉ. በቆሎና በፍራፍሬዎች ያገልግሉ.

ሰላጣ ለላባ «ሙገሳ» ለሙዝ እና ለገቡ እንጨቶች

ይህ የሙዚቃ ስሪት ባህላዊው የዶሮ ስጋን አይያዘም, እና በተለየ ሁኔታ ያልተጣጣሙ ያልተለመዱ ምርቶች ጥምረት ቢኖራቸውም, በጣም የተጣደሩ እና ጣፋጭ ናቸው. ለትንሽ ጥቅጥቅ ቅጠሎች የሚሆን የበቆሎ ዱቄት , 3 አደን ዱቄት, 300 ግራም ደረቅ ካብ, የተለያዩ ነጭ ሽንኩርት, ጣዕም, ግማሽ ሎሚ, 200 ግራም የፔኪንግ ጎመን, 3 የተቀቀለ እንቁላሎች, አረንጓዴ ሽንኩርት ውሰድ.

በመጀመሪያ ሙዝዎን ማጽዳት አለብዎ በኩብስ እና በሎሚ ጭማቂ ያስቀምጡ. ከዚህም በላይ ከሽቱ እና ከሽንኩርት በስተቀር ሁሉም ንጥረ ነገሮች የተቆራረጡ, የተደባለቀ, የተከተፉ ቀይ ሽንኩርት, እና ነጭ ሽንኩርት በአንድ የፕሬስ ማተሚያ ውስጥ ይገለጣሉ, ሁሉም ነገር ተያይዟል እና እቃ ላይ ይለጥፋሉ.