"ፀጉርሽ" - ለሁሉም ይግባኝ ይሆናል ሰላጣ

እያንዳንዱ የበዓል በጣም ችግር ጋባዧ እቃዎችን ሁሉም ዓይነት ማብሰል አይደለም ለማቅረብ, እና ነጸብራቅ ጥርጣሬ እስኪሰፍሩ እንግዶች ነው. ኦሊቨር ጋር ባህላዊ "ኮት" ከረጅም ጊዜ በዓል ተምሳሌት ለማገልገል ተወ: ምርቶች ተገኝነት የምግብ አሰራር ብልሃት ይጠይቃል. በዚህ ረገድ, "ፀጉርሽ" በጣም ጥሩ - ቅመሞች ልዩ ብዛትና አይጠይቅም አንድ ሰላጣ, ነገር ግን በጣም ጣፋጭ እና የሚያምር. እንዲያውም እንደ ሕፃናት እና ብዙውን ጊዜ ያላቸውን ተወዳጅ የበዓል ዲሽ ይሆናል.

እጅግ በጣም ጊዜ የሚፈጅ በደረጃ

በውስጡ ደረጃዎች መካከል አብዛኞቹ "ፀጉርሽ" ውስጥ - አንድ ብርሃን ሰላጣ ዝግጅት. ነገር ግን መካከለኛ እርምጃዎች አንዱ አንዳንድ ችግር ይጠይቃል. ይኸውም, ድንች ሂደቱን. መካከለኛ መጠን ያለው ሳህን ላይ ሦስት ስሬ ይጠይቃሉ. እነዚህ እጥበት እና ከዚያም በምንጭ ውኃ በታች colander ውስጥ ታጥበን የኮሪያ ድኩላ ላይ የተላጠው ነው - እና obsushivayut ስሌቶችና - ትርፍ ስታርችና ለማስወገድ. (በመቀቀያ ያህል) ጥልቅ ዘይት መጥበሻ raskalivaetsya ውስጥ skimmer ወደ ዝቅ ነው እና ድንች ጥብስ ለስላሳ ወርቅ ድረስ የተጠበሰ. ተመሳሳይ skimmer "ጢሙ" ከመጠን ዘይት ለማውጣት የወረቀት ፎጣ ላይ ይወሰዳሉ. አንተ የእርሱ እና colander በኩል ሊጨርሱ የሚችሉ, ነገር ግን የበለጠ ጊዜ ይወስዳል.

በ ትይዩ, የበሰለ ከመደገፍ ስጋ, ከሆነ ከሆኑ እየወሰደ ለማከል ይህም ወደ የወጭቱን. ሆኖም ግን, አይደለም ተፈላጊ ማግኘት አምጣልኝና "ፀጉርሽ": ወደ ሰላጣ የሚችሉት አዘዘ ጋር ካም እና ቋሊማ (ነገር ግን ያለ ስብ እና በጥራት). በዚህ ክፍል ውስጥ ድንች በተገለጸው ቁጥር ሁለት መቶ ግራም ያስፈልጋል.

"ፀጉርሽ" (ሰላጣ) የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ሁሉም ሌሎች manipulations ቀላል እና የቤት ቀማሚዎችና ወጥቤቶች ያውቁታል. ቲማቲም (አራት ቁርጥራጮች) እና የተቆረጠ ሰሌዳዎች ከ ኑ. ከሆነ አለዎት አንድ ቼሪ, እነርሱም አስፈላጊ የበለጠ እንዲኖረው ይሁን የተቆረጠ ሆነው ግማሾችን. የስጋ (ቋሊማ, ካምና) የተከተፈ ገለባ. 150 ግራም የሚመዝን ከባድ አይብ በደቃቁ የተላጠው. የ ማዮኒዝ ሽንኩርት ቅርንፉድ ሲጫን ነው. አንድ የሰሌዳ ቲማቲም ክትፎዎች ላይ ጭነው የተዘጋጀ መረቅ ቆፍረው: አሁን በተነባበሩ ሰላጣ "ፀጉርሽ" ሊሰበስብ ይችላል. የስጋ ጭድ አናት ላይ መቀመጡን - እንደገና ማዮኒዝ ወንፊት. እንደገና እና መረቅ - ሁሉም አይብ አንድ ንብርብር ጋር ረጨ ነው. በመጨረሻም ድንች ጥብስ በስብሶ. በቃ አስፈላጊ አይደለም promazyvat. ምናልባት, ድንች ቺፕስ, የሚያስታውስ ጢሙ, እና ሰላጣ ስም ሰጠው. በማገልገል በፊት ከእርሱ አንድ ጠመቀ መስጠት አስፈላጊ ነው. ይህ ስጋ ሳይሆን ቋሊማ ተጠቅሟል ይህም ስሪት, በተለይ በጣም አስፈላጊ ነው.

በአንድ ጭብጥ ላይ ልዩነቶች

- እና ሁለቱም ቅጠላ ጋር በጥምረት ሰላጣ ትኩስ ኪያር ግማሾችን መካከል ቁራጮች አናት ላይ ረጨው ነው እና ቼሪ በቲማቲም ያሸበረቀ ነው: አንዳንድ የቤት እመቤቶች "ፀጉርሽ» መምሰል አለበት ምን በተመለከተ የተለያየ አመለካከት አላቸው. አሉ ልዩነቶች እና ስለ አቅራቢያዎች. እንናገር ውስጥ ሽንኩርት ማዮኒዝ domeshivaetsya ክሬም በማድረግ መሆኑን ኩክ ያለውን ሊያሲዙት. አንዳንድ አለመግባባቶች አንዳንድ መረቅ ብቻ ስጋ ንብርብር ውስጥ ነው ወንፊት ድግግሞሽ promazyvaniya ውስጥ ይነሳሉ. እንዲህ ለማድረግ ሞክሩ, እና. እንዴት የበለጠ ነገር መደሰት, እና ይህ አማራጭ እንደ እውነት ይቆጠራል ይሆናል "ፀጉርሽ." በተጨማሪም, ማንም ሰው ወደ አዘገጃጀት እና ማጎልበቻዎች ላይ ለማድረግ ማቆሚያዎች.