የሴት የቤት እመቤት ምስጢሮች-እንዴት አንድ ጉራ ለመብሰል?

የታወቀ ገነታዊ ግንድ የበርካታ የተለያዩ የተጋገሩ ምርቶች ዝርያዎች ነበሩ. በጣም ብዙ የቤት እመቤቶች መጓጓዣን እንዴት እንደሚሠሩ ማወቅ አያስገርምም. የዚህ የምርት ማምረት ምርትም በፈረንሳይ አልነበረም ነገር ግን በኦስትሪያ ነበር. ስለዚህ ከዚህ በታች የቬይኔሽያዊ ምግብ አሰራሮች ተደርጎ ይወሰዳል. በመጀመሪያ ግን ስኬታማ ለመሆን የሚረዱትን አንዳንድ የምግብ ሚስጥሮችን እንነጋገር.

አንድ ክሬዲት እንዴት እንደሚሰራ - የባለሙያዎችን ሚስጥሮች

1) እነዚህ እንቁላል የሚዘጋጀው በዘይት ከተሸፈነ, በተደጋጋሚ ከተጣለና ከተንከባለሰ እርሾ ከተዘጋጀው እርሾ ነው.

2) ቂጣውን ለማዘጋጀት ከ 80% ያነሰ ቅባት ያለው ቅቤን በመጠቀም ቅቤ መጠቀም የተሻለ ነው.

3) በቤት ውስጥ ተጓዦችን ማቀዝቀዝ, ዱቄት ቢያንስ 2 እጥፍ መሆን አለበት, ስለዚህ በኦክስጅን ጋዝ ተሞልቷል.

4) ዘይትና እርሾ ሊጡ ይችላሉ.

5) ከተፈለገ አንድ እንቁላል ወደ ጥቁር ምርመራ መጨመር ይቻላል. ከዝቅተኛ ዱቄት በሚሠራ ዱላ ሊዘጋጁ ይችላሉ.

6) ከመጋበዝ በፊት, የተጨመረው ሉጥ የግድ ማቀዝቀዣ ውስጥ መሆን አለበት.

7) በዘይት የተጋገረ ወረቀት ላይ የተቆረጡ እንሚሶች መነሳት አለባቸው. በተጨማሪም ከመጋገሩ በፊት በፕሮቲን ሊፈስሱ ይችላሉ. በግራሹዎች መካከል ያለው ርቀት 1 ሴሜ መሆን አለበት.

8) ፍራፍሬ እና ቸኮሌት ብቻ ሣይሆን የስኳር እና አይብ አረም አትክልት እነዚህን ምርቶች ለመሙላት ያገለግላል.

9) ከመጀመሪያው የግራ መጋዘኖች ሊወጡ እንደማይችሉ መገመት ያስፈልጋል. የእነዚህ ሰዎች ፈጠራ ስኬታማነት በአብዛኛው የተመካው በምግብ ማብሰያነት እና በተመረቁ ምርቶች መጠን ላይ ነው. ብዙውን ጊዜ ይህ ከተሞክሮ ጋር ይመጣል.

ክረምስ የሚርመሰመሱ "ቬይሜንዝ"

• 500 ግራም ዱቄት;
• 80 ml የሞቀ ወተት;
• 200 ግራም ቅቤ ወይም ማርጋሪን;
• 15 የደረቅ እርሾ;
• 30 ጋት ስኳር.
• 15 g ጠብ.

አንድ ጉራ እንዴት እንደሚሰራ ?

በመጀመሪያ ማብሰል አለብዎ. ይህንን ለማድረግ ጥቂት ጥቂቱ የስጦታ ወተት ይጠቅልሉ. ሁልጊዜ ሙቅ መሆን አለበት. ከዚያም ቂጣውን አንድ ሶስት ይጨምሩ እና ለስላሳውን ሉን ይቀልሉት. ክራንቻውን ከኩሱ እና ለግማሽ ሰዓት እንዲተው ያድርጉ. የተረፈውን ዱቄት በቅቤ, በስኳር, በጨው እና በወተት ይሞላል. ከእነዚህ ንጥረ ነገሮች ውስጥ ከላጣው ቅርፊት ጋር በማጣመር ለስላሳ እና ለስላሳ ሰገራ ይፍጠሩ. በመቀጠልም የኳሱን ቅርፅ ይስጡት, ለ 2 ሰዓቶች በብርድ ቦታው ውስጥ ያስቀምጡት, እና ሙሉ ማታ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማረፍ የበለጠ የተሻለ ይሆናል.

ከዚያ በኋላ ዱቄቱን በአራት ማዕዘን (ባንድ ስእል) አወጣጡ, ከዚያም በኋላ ቅቤ ቅጠሉን ይበትጡት. በመቀጠልም አራት ማዕዘን ቅርፆችን በመካከሉ ያርቁ. ዘይሉ በሚያሽከረክርበት ጊዜ ዘይቱ አይፈጨውም. ከዚያም ቂጣውን ማውጣቱን እንጀምራለን. ለዚህ ሶስት ጊዜ መጥፋት እና ማሽተት ያስፈልግዎታል. ፎጣውን በፎጣ እና በ 20 ደቂቃዎች ይሸፍኑ. በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. ከዚያም ዱቄው ሁለት ተጨማሪ ጊዜ መነሳት አለበት. ከዚያም በ 3 ሚ.ሜ ቀለል ጋር ቀለል ያድርጉት እና በ 12 ትሪያንግሎች ይክፈሉት. በሚሸፍኑ ጥቅልሎች ውስጥ ይጠቀማሉ. አንድ ግሪን ከመደባለቅዎ በፊት ለ 15-20 ደቂቃዎች በፖካ ስጡ ላይ እንዲዋኙ ያስፈልግዎታል. በዚህ ጊዜ ወንበሮቹ ይነሳሉ. ምርቱን በ 200 ° እንሰራለን. እንደ መመሪያ 20 ደቂቃዎች በቂ ይሆናል. ዝግጁነት ምልክት ብርቱ ወይም ቡናማ ነው. ትኩስ የበሰለ ጣፋጭ ምግቦችን ለቡና, ለሻይ እና ለካካዎ ማድረስ የተሻለ ነው.