እርሾ ሊጡን ባለሙያ ማዘጋጀት እንደሚቻል

እርሾ ሊጡን ከአንድ ሺህ ዓመታት እንዳለው ያለውን እውነታ እንዳለ ሆኖ, ይህ የምግብ ዝግጅት ዘዴዎች መካከል ያለውን የተለያየ በጣም ግልጽ ነው. ይህ በአብዛኛው እርሾ ሊጡን ሼፍ ማዘጋጀት እንዴት ይወሰናል እና በተለየ ይህም ሁሉ ሴት ያዘጋጃል.

oparny እና bezoparnym - ስለዚህ, ሊጥ ማብሰል ሁለት ዋና ዋና መንገዶች አሉ. Bezoparnym ዘዴ በጣም ቀላል እና ኬኮች, muffins እና የዶሮና ስብስብ ለማግኘት ሊጡን ዝግጅት ጥቅም ላይ የዋለው ነው. ሰፍነግ ዘዴ ይበልጥ ውስብስብ እና ተጨማሪ ለመጋገር ማግኘት ለምሳሌ ያህል, ለምለም ቂጣ አስፈላጊ በሚሆንበት ጊዜ ጥቅም ላይ ነው.

ወደ ውስብስብ ወደ ቀላል እስከ መንገድ ይከተሉ እና የመጀመሪያ bezoparnym ዘዴ እንመልከት. የ የበሰለ ምግቦች 35-40 ዲግሪ ውሃ ወይም የጦፈ ወተት አፍስሰው ይጠይቃል. እርሾ ሞቅ ወተት ውስጥ የተለየ ሳህን ውስጥ ይቀልጣሉ ነው, በሐኪም ጨው እና ስኳር ለማከል ቅልቅል ውጥረት እና ዋና ምግቦች ወደ አፍስሰው. ከዚያም እንቅልፍ ሁሉ ዱቄት መውደቅ እና ለውሺውም ዘንድ. የ ዱቄት አልጋ ግራ ነው. መቈስቈስና ወቅት ግን ይበልጥ የሂደቱ መጨረሻ ድረስ, በ ሊጥ ዘይት ወይም ቀለጠ ቅቤ ታክሏል ነው. በ ምክንያት ጅምላ አንድ አወቃቀር አንድ ሁኔታ እንዲቀርብ መደረግ አለበት. ይህ ለማዘጋጀት እንዴት መናገር ከባድ ነው እርሾ ሊጡን ይህ ለመጀመሪያ ጊዜ በማድረግ, ሰው, ነገር ግን እሱ ያለውን ዕድል.

የ ሊጥ በበቂ ለወሰች: አንዴ አንድ ፎጣ ጋር ለመሸፈን እና 3-4 ሰዓታት ሞቅ ያለ ቦታ ላይ «ገቢ» ትቶ, ዱቄት ጋር ረጨ ነው. እሱ "የሚመጣው" ድረስ, ትርፍ ለማስወገድ ሁለት obminki ለማድረግ ይመከራል ካርቦን ዳይኦክሳይድ. በመጀመሪያ obminku በሁለት ሰዓት ውስጥ, በአንድ ሰዓት ውስጥ ሁለተኛው መደረግ አለበት.

እንዴት እርሾ ሊጡን ለማዘጋጀት ባለሙያ oparnomu ዘዴ: እርሾ ሊፈርስ ዱቄት ጠቅላላ መጠን ግማሽ አፈሳለሁ, ወተት 30-40 ዲግሪ የጦፈ ነው በሰፍነግ ዘንድ. ወፍራም smetanu.Gotovoe መምሰል ይኖርበታል ስፖንጅ ሊጥ ያለው ወጥነት; ይህም ዱቄት ጋር ረጨ እና መክደኛው ጋር የተሸፈነ ነው. በዚህ ቦታ ውስጥ, በሰፍነግ 3-4 ሰዓታት ሞቅ ያለ ቦታ ላይ ይቀራል.

እርሾ ጠመቀ በፍጥነት ማባዛት እና ያሰማሉ , የካርቦን ዳይኦክሳይድ የራሱ የድምጽ በግምት ሁለት የመጀመሪያው ጨምረዋል ነው እንዲሁ. በፍጥነት ጋዝ የሚያመልጡትን ከ አረፋ እንደ የሙከራ ወለል. የ የሚፈልቅበት ጋብ እስኪል ጊዜ, አንድ ጠመቀ ጋር በአንድ ሳህን ውስጥ ቀሪ ዱቄት ጨው እና ስኳር መጨመር. የሚል ጥያቄ መነሳቱ እርሾ ሊጡን ካሸችው እንዴት? ከዛ አንድ ፎጣ ጋር የተሸፈነ ሌላ 1-2 ሰዓት ዙሪያ የሚዋልሉ ወደ ግራ ነው, ይህም እጅ እና ምግቦች ማጥፋት ይመጣል ዘንድ ለውሺውም አስፈላጊ ነው. እንዲፈላ ወቅት ሙቀት 30 ዲግሪ አጠገብ መቀመጥ አለበት. የ ሊጥ እስኪመጣ ድረስ, ሌላ obminku ማድረግ አለበት.

ዱቄት ግራም 10 40 ወደ ግራም እርሾ የሚጠይቁ በወር, ቁጥር በእያንዳንዱ ሁኔታ ውስጥ የትኛው የ "ጥንካሬ" ላይ የተመካ ነው. በወቅቱም: ወደ ደረቅ እርሾ ትኩስ ይልቅ ሁለት እጥፍ በላይ መወሰድ አለበት. በተጨማሪም, ጨው አንድ የሻይ ማንኪያ ስኳር አንድ tablespoon እና ወተት ወይም ውሃ ግማሽ ሊትር ያስፈልግዎታል. እርግጥ ነው, ለመጋገር ለ ወተት መጠቀም ይመረጣል; ይህ ጣፋጭ መዓዛ, እና መመልከት ይበልጥ ማራኪ ይንጸባረቅበታል. በፍጥነት ወፍራም ንጣፍ ጋር የተሸፈነ ሲሆን በደካማ በኩል የተጋገረ ሊጥ አንድ በመውሰዴ - ይህ ስኳር የተለመደ ጋር በጥብቅ ማኖር ይገባል መታወስ አለበት. ስኳር በቂ ካልሆነ, ከዚያም ምርት browned ንጣፍ ተቋቋመ አይደለም. ያለውን ስብ: እጅግ ፍላት ለማሻሻል በመቀላቀል ወቅት ታክሏል ናቸው. ቅቤ ወይም ማርጋሪን የኮመጠጠ ክሬም አንድ የተለመደ መጠጋጋት ወደ ቀለጡ መሆን አለበት.

እርሾ ሊጡን ዝግጅት ሁልጊዜ የሚቻል አይደለም. አንድ እርሾ ሊጡን ላይ ሊከሰት ይችላል የሚለው የከፋው ነገር - ከሆነ ስለዚህ "መንደር" ነው እስከ ለማግኘት ፈቃደኛ. አሉ ለማስተካከል በርካታ መንገዶች አሉ, ነገር ግን እናንተ ውድቀት መንስኤ ነው በትክክል ማወቅ ያስፈልገናል. የ ሊጥ ቀዝቃዛ ከሆነ, በ 30 ዲግሪ ያለው ሙቀት ወደ ሞቆ ነው. ይህ እርሾ 55 ዲግሪ የሆነ ሙቀት ተገደሉ መታወስ አለበት. እርስዎ doglyadeli እና ከፍተኛ ሙቀት የገደለው እርሾ የማያደርጉ ከሆነ, የ ሊጥ እርሾ አዲሱን ሊጥ ጋር peremesit ይቻላል. እንዴት እርሾ ሊጡን ጋባዧ ለማዘጋጀት, እና እንደዚህ የዶሮና ይቀበላሉ.