የበሬ ሥጋ ምግቦች: ፈጣን እና ጣፋጭ

<- @page {መጠን: 21cm 29.7 ;! ህዳግ: 2cm} P {ህዳግ-ከታች: 0.21cm} ->

የበሬ ሥጋ - አንድ ሁለገብ ምርት. ይህም, የተቀቀለ የተጠበሰ, stewed እና ጨሰ እና በፍጥነት እና በቀላሉ የበሬ ምግቦች ዝግጁ ፍጆታ ይቻላል. ዋናው ነገር - ትክክል ማድረግ መቻል. ብዙውን ጊዜ እንጉዳይ, አትክልት, የቤሪ የተለያዩ ጋር stewed እና ከሽቱ ጋር በተቀመመ ነው. ማምከን እና ስጋ ብቻ ከፍተኛ ደረጃ (sirloin, tenderloin) ጥቅም ነው እረመጥ, እና የተቀረው minced ምርቶች (minced) እና cutlets ለማዘጋጀት የሚውል ነው. የበሬ ፕሮቲኖችን, አሚኖ አሲዶች እና ሌሎች ንጥረ ነገሮች የበለጸገ በመሆኑ የአካል ኃይል ብዙ ይሰጣል. አዘገጃጀቶች የበሬ ምግቦች በብዛት.

የበዓል ትይዛለች ምግብ: በቀላሉ Yum

ካሎሪዎች ለመቁጠር ጥቅም አይደለም እነዚያ Krakowski ውስጥ አጭቃ የበሬ ልክ እንደዚህ ያለ በዓል እና አምጣልኝና አቅም ይችላሉ. በውስጡ ዝግጅት ለ አዘገጃጀት መመሪያ እንመልከት. ይህ በትክክል የሚደልቡ ምግቦች አነስተኛ ጥረት ጋር በፍጥነት ዝግጁ ጊዜ ጉዳዩ ነው.

አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች:

- ትይዛለች 1kg;

- 2 tbsp. ቸ. ማንኛውም ዘይት (አትክልት ጥቅም ወይም ዳለቻ ይቻላል). አንተ የወይራ ዘይት ወይም ቀለጠ ቅቤ ሊወስድ ይችላል;

- ዝቅተኛ ስብ መረቅ ግማሽ ሊትር.

የ አሞላል;

- 3 ነጭ ፈንገስ የደረቀ;

- የካም 150 ግራም;

- 2 tbsp. ቸ. ዱቄት;

- ሽንኩርት ላባ 100 ግራም;

- 2 tbsp. ቸ. የወይራ ዘይት;

- 1 የዶሮ እንቁላል አስኳል;

- 2 tbsp. ቸ. የሰናፍጭ;

- ቅጠል እና የትኩስ አታክልት ዓይነት የተከተፈ;

- ጨው, ቅመማ ቅመም, ጥቁር በርበሬ.

የደረቁ እንጉዳዮች በዉስጥ የሚገኝ የሚሆን ውኃ ውስጥ ዘፈዘፈ. የተፈጨ ትንሽ ghee ወይም የወይራ ዘይት ውስጥ ሽንኩርት ወጥ የተከተፈ. ዘይት አንድ አነስተኛ መጠን ውስጥ ፍራይ ዱቄት አንድ ደቂቃ አይበልጥም በላይ ነው. ለረዥም ጊዜ የካም መወርወሪያዎች እቈርጣለሁ.

የራሰውን እንጉዳይ, የተጠበሰ ሽንኩርት እና የትኩስ አታክልት ዓይነት mince. እንደ አስፈላጊነቱ አንድ ትንሽ ውሃ, በውስጧ mascerated ፈንገሶች, አንድ እንቁላል ያለውን አስኳል, የተጠበሰ ዱቄት, የሰናፍጭ, ጨው እና በርበሬ ይለዋልና. ለስላሳ ድረስ በደንብ ሁሉም ድብልቅ.

የበሬ ሥጋ tenderloin መቅደድ በመሆን, እንዲያሰማሩ ጨው እና በርበሬ ጋር ሊጋባ ማጥፋት ደበደቡት. ተሰንጥቆ ካም እና ጥቅል ቱቦ እንዲሁም እንደ አናት ላይ በዉስጥ የሚገኝ ሁሉ ልበሱ. ዝግጁ ጥቅል ጠንካራ ክር እንዳስቀር ነገሩኝ.

200 ° ሐ ወደ በማገዶ ቆጣቢ ምድጃ utyatnitsu ghee ወይም የወይራ ዘይት ያለሰልሳሉ እና meatloaf ወደ ፈረቃ ዘንድ. የሚደልቡ መረቁንም አፍስስ. ስለ 2 ሸ ተዳፍነው.

የበሰለ ስጋ ፎይል የተጠቀለሉ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል መተው. utyatnitsu ውስጥ ቀሪ መረቅ, አንድ ማሰሮ ውስጥ አፈሰሰ ሲሆን, ከዚያም በወንፊት በኩል ውጥረት ማብሰል ከ 20 ደቂቃ አይደለም.

አጭቃ የበሬ ትንንሽ ቁርጥራጮች ወደ ተቆርጦ በወጭት ማመቻቸት. መረቅ ለብቻው ገብቷል.

እንዲህ የበሬ ምግቦች በማንኛውም የቤተሰብ ክስተት ላይ በፍጥነት የበሰለ ይቻላል. እነዚህ ጣፋጭ መከራቸው ማግኘት ነው.

አመጋገብ ምግብ ትይዛለች: ሁሉ የካሎሪ ቆጠራዎች

ምክንያት ትይዛለች በውስጡ የተወሰነ የኬሚካል ጥንቅር ብዙውን ጊዜ በተለያዩ ምግቦች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ. ይህ ስጋ ውስጥ በተካተቱ ፕሮቲኖች, የጨጓራ ጭማቂ መደበኛ መፈጨት የሚያስፈልጉ መውጣቱን ለማነቃቃት እውነታ ምክንያት ነው. ስለዚህ, የተቀቀለ ሥጋ አጠቃቀም ሰዎች እንዲሁም የታመሙ ጠቃሚ እና ጤናማ ነው. የአመጋገብ የበሬ ምግቦች በፍጥነት የተቀቀለ እና stewed, ነገር ግን ጣዕሙን ሊያጣ አይችልም. ተፈጭቶ ታወከ ጊዜ, የጉበት በሽታዎችን ከበሬ ሥጋ የአመጋገብ ምግብ ማዘጋጀት ታካሚዎች, ዕለታዊ አመጋገብ ውስጥ ስጋ ለመገደብ, ነገር ግን ስጋ አሳልፎ መስጠት አይደለም. የበሬ ሥጋ በእርግጥ አመጋገብ ነበር ዘንድ, በትክክል ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው. የበሬ አመጋገብ ለ አዘገጃጀት መመሪያ እንመልከት. እሱም "ቢፍ ወጥ" ተብሎ ተጠርቷል.

አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች:

- ለስላሳ የበሬ ሥጋ አጥንቶች 200 ግራም;

- የበሬ 300 ግራም;

- የአታክልት ዓይነት, ካሮት, የትኩስ አታክልት ዓይነት እና ሽንኩርት 20 ግራም;

- ሽንኩርት 5 ግራም;

- ቅመሞች.

የበሬ ሥጋ የአጥንት ሲያስተጋባበት, በደንብ ያለቅልቁ እና አጥንቶች ከእርሱ ጋር ተሸፈኑ በጣም ሞቃት እና በትንሹ ይቀመማል ውኃ አፍስሰው. 20 ደቂቃ ያህል ማብሰል. የስጋ ያለቅልቁ. የአታክልት ዓይነት, የትኩስ አታክልት ዓይነት እና ካሮት ልጣጭ እና ከስጋ ጋር በድስት ውስጥ ማስቀመጥ, ጥቁር በርበሬና ለማከል እና ጨረታ ድረስ ተዳፍነው.

stewed አትክልት ጋር ወደ ስጋ ቁርጥራጮች ወደ የተቆረጠ እና ስለምታስጌጡና. ቀሪው መረቅ ስጋ ወደ መረቅ ወይም ጎን ሳህን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. ያገለግላሉ.

ይህ ዲሽ የቅናሽ ምግብ ለማግኘት ፍጹም, እንዲሁም አረጋውያን እና እርጉዝ ሴቶች የሚሆን ነው. ይህ በጣም በአስፈላጊ ሁኔታ, ጠቃሚ ጣፋጭ ነው.