የበቆሎ ጣፋጭ ጣዕም - የመብላት ድብልቅ

ጄም ከተለያዩ ፍራፍሬዎች ሁሉ ተዘጋጅቷል. አንዳንድ ፍራፍሬዎች የመጠጥና ጣዕም አላቸው, ሌሎች ደግሞ እንዲህ ባለው ጠቀሜታ መመካት አይችሉም, ነገር ግን ብዙ ቫይታሚኖች አሏቸው. የንግድ ሥራን ከእንቃሆት ጋር ለማጣመር, ጣዕም እና ጣዕም ሊያዋህዱ ይችላሉ. ስለዚህ በአፕል እና በፍራፍሬዎች ውስጥ ማድረግ ይችላሉ. እነዚህ ሁለት ፍሬዎች እርስ በእርስ ይጣጣማሉ. አፕል-ፒር ጄድ በጣም ደስ የሚል ጣፋጭ ነገር ነው.

ቀለሉ, የበለጠ ጣፋጭ

ለእዚህ አሰመር, ፒር እና ፖም (1 ኪሎግራም) እና አንድ ኪሎ ግራም የዘይት ስኳር ያስፈልግዋል. እንቁራጩ ለስላሳ ቅባት, የፖም ፍሬዎች ጣዕም እና መዓዛ ይሰጣል. ምግብ ለማብሰል የፍራፍሬ ጣውላ በጣም ቀላል, ግን ረዥም ነው. መጀመሪያ ፍሬውን ወደ መካከለኛ እርጥበታማ (እንክብሎች) እናከንለን እና ለማብሰላት ተብሎ በተዘጋጀ ጎድጓዳ ውስጥ እናስቀምጠዋለን. በስኳር እና በፖም ተኝተናል እና ከስኳር ጋር ለበርካታ ሰዓታት እንመለሳለን. ጭማቂው እንዲፈጠር አስፈላጊ ነው. ከዚያ በኋላ ስጋውን በእሳት ላይ አስቀምጡ እና ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ያበስሉ. ከዚያ ለ 8 ሰዓታት እረፍት እንውሰድ. ከዚያም እቃውን በእሳት ላይ ያስቀምጡት እና ለ 5-10 ደቂቃዎች ምግብ ያበስላሉ. በድጋሚ, ከሳምባጉ ውስጥ ያስወግዱት እና ለ 8 ሰዓቶች ይተውት. ለመጨረሻ ጊዜ አንድ ፒር-ፖም ማድመሪያን ለ 5 ደቂቃ ማብራት እና በተዘጋጀዉ ምግቦች ውስጥ ማስቀመጥ. በደንብ እና ሽፋን በጥብቅ እንዘጋለን. ዱቄው ሲያቀዘቅዘው ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ አስቀምጡት.

ከፖፒ ፍሬዎች ከፖምበሮች እና ከደሬዎች ጋር እሸት

ይህ የምግብ አሰራር ለዋናው አካል ሊሰጥ ይችላል. ለመዘጋጀት 500 ግራም ጥሬዎች, 250 ግራም ፖም, 200 ግራም ስኳር, አንድ ትልቅ ፖዘት, መካከለኛ መጠን ያለው የሎሚ ጭማቂ, ግማሽ ትንሽ ሰሃን እና እጅግ ብዙ ካርማም ያስፈልጋል. ከፋሚካልና ከዛፎች ፍሬዎችን እናጸዳለን. ካባዎች ወደ ክበቦች የተቆራረጡ እና ወፍራም ወለል ባለው መያዣ ውስጥ ያስቀምጣሉ. በሎሚ ጭማቂ ይገርፏቸው እና በስኳር እንቅልፍ. ፖም በሚቀላቀሉ ወይም በሶላር ላይ በሶስት ማሽኖች ተደምስሰዋል. ወደ እምፖቤ እናብረታቸዋለን. እቃውን በእሳት ላይ በመጨመር ትንሽ ነው. ከተፈጠጠ በኋላ ቀረፋ እና ካርዲም. አሁን ለ 20 ደቂቃዎች ፒር-ፖም ጉድ ማዘጋጀት አለብዎት. ማጥቃቱን አትርሳ, ስለዚህ አይቃጣንም. እስከዚያው ድረስ ግን የቡባ ዘርን በደረቅ ድስት ለማብሰል ይጥሩ. ከዚያም ጥቂቱን ይቀንሳል. ወደ ድስዎ ላይ አክለው ለ 5 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. የእንቁላል-ፖም ጣውላ ጣውላዎችን ወደ ኮርኒስ እናሰራለን. በክረምት ወቅት እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭ ምግብ ያስደስተዋል.

ከትንሽ ፍሬዎች ያርቁ

በተለይ ስለ ትናን ላባዎች ማለት እፈልጋለሁ. ዩን ፓራጅን ሙሉ በሙሉ ሲያበላሽ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ. ለማብሰል, አንድ ኪሎግራም ፍራፍሬ, 6 ብርጭቆ ስኳር እና 2.5 ብርጭቅ ውሃ ይቀበሉ. በጣም በደንብ ታጥቧል. ከዚያም በበርካታ ቦታዎች ቆዳቸውን በጥርስ ሳሙና እናርፋቸዋለን. ዝግጅቱ ሳይዘገይ መቅረዙ አስፈላጊ ነው, እና ጉድቱ የበለጠ ውበት ያለው መልክ ነበረው. ከዚያም ጣፋጭ ውሃ በተቀላቀለ ውሃ ውስጥ መፋጠን እና ለ 5 ደቂቃዎች መዘጋት አለበት. ከጅቦቹ ከተወገዱ በኋላ ስኳር ይጨምሩ. ማብሰሱን ያጠጡና ፍሬውን ይለፉ. አሁን እስከሚዘጋጅ ድረስ ከትናንሽ እንሰሳት ማውጣት አለብዎ. በዚህ ጊዜ ፍሬው ወደ ታች መቀመጥ አለበት. አረፋ ከላይ ሲመጣ ከተወገደ ከዚያ መወገድ አለበት. የተዘጋጀውን መስተዋኪያ በሳርሳዎች ውስጥ እና በብርድ አድርገን እናጠራለታለን. ሲቀዘቅዝ በክፍሉ ውስጥ መቀመጥ አለበት.