የቤት ብራባት «ባቫሪያ»: ግምገማ, ባህሪያት, የምግብ አሰራሮች እና ግምገማዎች

ከብቶች በብዛት ከሚቀርቡት ነገሮች መካከል ቆርቆሮዎችን የማያካትት ቢራ ማግኘት አስቸጋሪ ነው. ነገር ግን, ቀጥተኛ ቢራ መውሰድ ይችላሉ. ይሁን እንጂ ዋጋው ከፍተኛ ነው, እናም ሁሉም ሰው ከፍተኛ ጥራት ያለው ምርትን መግዛት አይችልም. በተጨማሪም በመደብሩ ውስጥ ቢራ መግዛትን, እውነተኛውን ጥንቅር እና ትክክለኛውን የማምረት ሂደትን መቆጣጠር አይችሉም.

ውሃ ለመጠጣት ለሚፈልጉ ሁሉ ከውሃ, ከሆፕም እና ከቆሎ በተዘጋጀው የተፈጥሮ ቢራ, ትኩስ "ባቫሪያ" ቢራ ፋንታ በቤት ውስጥ ለስላሳ መጠጥ እንዲፈስ ይደረጋል. በእኛ መሳሪያ ላይ ስለዚህ መሳሪያ ተጨማሪ ያንብቡ.

የቢራ ፋብሪካ "ባቫሪያ"

"ባቫሪያ" በቤት ውስጥ, እንዲሁም በትንንሽ መጠጥ ቤቶች, ካፌዎች እና ሬስቶራንቶች ውስጥ ቢራ ለመሥራት የተነደፈ የቢራ ፋብሪካ ነው.

ከውጭው ውጪ, የቢራ ፋብሪካው በቀጥታ በጠረጴዛው ላይ የሚጫነው በጣም የታመቀ ታክሌት ቅርጽ ነው. ቤሪን ለማባዛት ሁሉም የመሣሪያ ክፍሎች የሚሠሩት ከማይዝግ ብረት ጋር በመስታወት ላይ ነው. ከዚህ በላይ, የቢራ ጠርሙር ታጥፈው በክፊሉ ይዘጋል. በተጨማሪም ከመጋገሪያው ውስጣዊ ክፍል ውስጥ ትናንሽ ወፍጮ ፈሳሽ እና መርሃግብሮችን ለመጫን የመቆጣጠሪያ ክፍል ነዉ.

የቢራ ፋብሪካው የስራ ሰዓት ከ 4 እስከ 5 ሰዓታት ነው. የቆይታ ጊዜው በቆመበት ቁጥር እና መጠን ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል, ነገር ግን የቢራ ፋብሪካው መጠን አይደለም.

አሰላለፍ

የእነዚህ ብራጎዎች 3 ሞዴሎች አሉ:

1. "ባቫሪያ" 30 ሊትር ኃይል አለው. ይህ ሞዴል በራሳቸው ብቻ መጠጥ ለመጀመር ገና ለጀመሩ ብቻ አመቺ ነው. በአንድ የምርት ዑደት ውስጥ እስከ 10 ሊትር የአልሞ ዱቄት ሊገኝ ይችላል. የዚህ ሞዴል አቅም እስከ በቀን 40 ሊትር ይሆናል.
2. ፋብሪካው በ 50 ሊትር የጫካ አየር ማቀዝ. እስከ 3 ሊትር የአስሶም መጠጥ ከ 4 እስከ 5 ሰዓት የስራ ጊዜ እንድታገኝ ማለት ነው, ይህም ለአንድ የምርት ዑደት ማለት ነው. በሀገር ውስጥ ገዢዎች ይህ ሞዴል ከፍተኛ ነው.
3. የባህር በር "ባቫሪያ" 70 ሊትር አቅም አለው. 50 ሊትር ቢርስ በአንድ ኪሎ እና 200 ሊት በቀን ለመቀበል የተነደፈ ነው. የቀረበው ሞዴል ለንግድ አገልግሎት ምቹ ነው.

የተሟላ የቢራ ስራ

"ባቫሪያ" የፋብሪካው ስብስብ የሚከተሉትን ያካትታል:

1. የበቆሎ ዋንጫ. ለ wort ምግብ ለማብሰል ተብሎ የታሰበ ነው. ማሽኑ ታንክን ለመያዝ, ለማቀዝቀዝ, ለመሞቅ, ለመገጣጠሚያ ኤሌክትሪክ ማፍሰሻ, መቆጣጠሪያ አሃድ, ሶኬት ያለው ኤሌክትሪክ ሽቦ.
2. የእቃ ማጠጫ ማጠራቀሚያ እስከ 7 ኪሎ ግራም ብቅል (በ 30 ሊትር) ይጫኑ.
3. ከመታታፊያው ጋር መያዣውን እና የጣሪያውን ጥገና ለመቆፈር መሞከር.
4. ለሚዝ ማጠቢያ ማሽኖዎች ስብስብ.
5. መመሪያዎች.
6. የምድጃዎች መፅሃፍ.

የቢራ መጥመቂያ መቆጣጠሪያ ክፍል እስከ 8 የምግብ አዘገጃጀቶችን ለማዘጋጀት እና በእያንዳንዱ ውስጥ እስከ 5 ጊዜያት ለማቀናጀት ይፈቅድልዎታል. የኤሌክትሪክ መብራት ቢጠፋም የቢራ ፋብሪካው ስራውን ከቆመበት ቅጽበት ጀምሮ ሥራውን ይጀምራል.

ከዚህ በተጨማሪ የቢራ ጠመቃ ማቅለቢያውን ለማቀዝ የተቀየሰውን አንድ ብሮሸር ሻጭ ይገዛል.

የቤት ብራፊ "ባቫሪያ" የሚባሉት ሩሲያ ውስጥ ነው. የአምራች ዋስትና ከግዢው ቀን ጀምሮ 12 ወራት ነው.

ጥቅሞች

የ "ቤራቫሪያ" የቢራ ፋብሪካ ጥቅሞች የሚከተሉት ናቸው.

• ዝቅተኛ የማምረት ወጪዎች እና ከፍተኛ የምርት ጥራት - አነስተኛ እና የተሻለ የሸክራ ቢራ;
• ተፈጥሯዊ መዋቅሮች - የተንቆጠቆጠ ቢራ ፋብሪካን ለማምረት ምንም ዓይነት ሙቀት አይሰራም.
• የቢራ ማፍሰሻን ብቻ ሳይሆን የተለያዩ አይነት የበሰለ መጠጦችም እንዲሁ.
• ወደ ምርት መቆጣጠሪያ ለመለወጥ እንዲቻል ራስ-ሰር የማምረት ዘዴ;
• ከፍተኛ ምርታማነት - በቀን እስከ አራት የሚበስብ ዑደት በቀን;
• የአውሮፓ ሕንፃ ጥራት;
• ተመጣጣኝ ዋጋ.

የዚህ መሣሪያ ባለቤቶች በጀርመን የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች አመቺ ባልሆነ የቤት አካባቢ ውስጥ ብስለት ሊመርቱ ይችላሉ.

ቤት ብረት "ባቫሪያ": እንዴት መጠቀም እንደሚቻል

በዚህ መሳሪያ አማካኝነት በጥቂት እርምጃዎች ቢራ ማዘጋጀት ይችላሉ:

1. ውሃውን ወደ ቢራ ፋብሪካ ይቅረቡ.
2. አንድ ቀድሞ የተዘጋጀ ምግብ ይፍጠሩ ወይም የእራስዎን ይፍጠሩ.
3. አግባብ የሆነውን አዝራርን ጠቅ በማድረግ የምግብ አሰራርውን ይጀምሩ.
4. ፋብሪካው "ባቫሪያ" በፋሲካል ሞድ ይጀምራል, በብቅል ላይ ማስገባት, መፈልሰፍ, hops ማቀላጠፍ, ቀዝቃዛ ማምረት, የተከመተ ወፍራም ማዋሃድ ማዋሃድ ሲያስፈልግ.
5. ጠርሙድ በፕላስቲክ መያዣ ውስጥ መፍሰስ እና ለበርካታ ቀናት ወይም ሳምንታት ማቅለጥ አለበት.
6. ከተወሰነ ጊዜ በኋላ, በገዛ እጆችዎ የተዘጋጀ የተዘጋጀ ቤት ቢራ ይደሰቱ.

በቤት ውስጥ ጥቁር መጠጥ ማዘጋጀት

በቤት ውስጥ የአረፋን መጠጥ በትክክል ለመያዝ ታዲያ እንዴት እንደሚዘጋጅ መመሪያ ያስፈልግዎታል. በተጨማሪም የባቫሪያ ቢራ ፋብሪካ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን በማቅረብ ልዩ መጽሐፍ ተያይዟል.

በ 50-ሜል አንድ ጥቁር ቢራ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል:

• 35 ሊትር የተጣራ ውሃ (ከቧንቧው አይገታም);
• 5 ኪ.ግ ተራ ቀላል ጨው;
• 1 ኪሎ ግራም የተጠበሰ ዕጣን (ለጨለማ ቢራ ብቻ);
• 1 ኪሎ ግራም የኦሽሜል ( ለቢራ ጠጣጥ ጣዕም ለመስጠት);
• 70 ግራም ጭምቅ;
• 11 ግራም የቢራ እርሾ (ደረቅ).

ብሩትን በቢራ አምራች ላይ ከመጫንዎ በፊት መፈጨት አለበት, ነገር ግን ወደ ዱቄት ዱቄት ሳይሆን ትንሽ ነው. ይህን ለማድረግ የልዩ ማሽኖች ያስፈልግዎታል.

መጠጡ የሚዘጋጀው ፕሮግራሙ ሲጀመር ነው. በመጀመሪያ ደረጃ የበጣውን መሙላት ሙቀትን መወሰን አስፈላጊ ነው. በዚህ የምግብ አሰራር መሠረት 50 ዲግሪ ይሆናል. በመቀጠል ውሃን ወደ መሣያው ውስጥ ማፍሰስ ይችላሉ, ከዚያ በኋላ የቢራ ማቆም ሥራዎችን ማቆም ያስፈልግዎታል. ከእነዚህ ውስጥ አራቱ ብቻ ናቸው. የመጀመሪያው ርዝመት - ፕሮቲን - በ 52 ዲግሪስ ሙቀት ውስጥ 10 ደቂቃ በቆይታው; ሁለተኛውና ሦስተኛው ለስላሳነት (የጊዜ ርዝማኔው ርዝማኔ በ 62 እና በ 72 ዲግሪ ሴሜ 30 ደቂቃ ነው); ሦስተኛው -የመሳሪያ-መውጫ-በ 78 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን 10 ደቂቃዎች ይቆያል.

ሁሉም ቁሳቁሶች ከተቀመጡ በ "ማሽያ ታንክ" ላይ የተቀጨ ብስጢት (ጥይት) እና ኦስታሜንትን መሰብሰብ እና መቆጣጠሪያ ዩኒት ላይ ያለውን ተጣጣፊ አዝራርን በመጫን በፋብሪካው መጀመር ያስፈልጋል. አሁን አዲሱን ንጥረ ነገር መጨመር አስፈላጊ ስለመሆኑ የመሣሪያው ምልክት እስኪመጣ ድረስ ይጠብቃል.

የቢራ አጠቃላይ ጊዜ 4-5 ሰአታት ነው. ከዚያ በኋላ ድርቆቹ ወደ አዮዲን በተዘጋጀ የከርሰ-ኮንቴይነር ውስጥ ይለፋሉ እና ለሁለት ሳምንታት ያህል እንዲባዙ ይደረጋል. ሙሉ ሂደቱ ሙሉ በሙሉ በራስ-ሰር ነው, እና መሣሪያው ቀጣዩን ንጥረነገሮች በድምፅ ምልክት መጫኑ አስፈላጊ መሆኑን ያመላክታል.

የቢራ ፋብሪካዎች

በፋብሪካ ውስጥ የተካተቱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አንድ ልዩ የአልኮል መጠጥ ለመስራት የተለያዩ አማራጮች አሉ. ይህ የማብሰያ ሂደቱን ያቀላጥላል, ምክንያቱም ምን ምን መግዣቶች እንደሚያስፈልጉ እና ምን ያህል እንደሚያስፈልጉ, ምን ያህል ጊዜ ይወስዳል, እና ከተወሰነ ሰዓት በኋላ የግድ, የሆፕታ እና የቢራ አምራቾች ተኝተው ይተኛሉ.

መጽሐፉ ባቫሪያ ቢራ ፋብሪካዎችን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ያቀርባል, እዚያም የተለመደው የለውጥ እና የስንዴ ቢራ, አሌ, ኬቫስ ወይም ሜዳ ለማዘጋጀት የታቀደ ነው. ከተፈጥሯዊ ንጥረ-ነገሮች ብቻ የተቀላቀለባቸውን መጠጦች በጓደኞችዎ ሁልጊዜ ሊያስገርሙ ይችላሉ.

የቤት ቤት ቢራዎች "ባቫሪያ": ግምገማዎች

የቤት ውስጥ መገልገያ ቁሳቁሶች ቀደም ሲል የተገነዘቡ የቢራ አምራቾች ሁሉ በአብዛኛው ስለ ስራው ውጤት አዎንታዊ አስተያየቶች ይሰጣሉ. ስለዚህ, የቢራ ፋብሪካው ከፍተኛ መጠን ያለው የበቆሎ ሾጣጣ እና ከፍተኛ ጥራት ያለው ፓምፕ ያለው, እንዲሁም አመቺ ቁጥጥር ያለው አውቶማቲክ ቁጥጥር እና አስፈላጊ ሆኖ ሲገኝ የማብሰያ ሂደቱን የማቆም ችሎታን ማራመድ እንደሚችሉ ተናግረዋል. በአጠቃላይ, መዋቅሩ ጠንካራ እና አስተማማኝ ነው, ከመ የምግብ ደረጃ አይዝጌ አረብ ውስጥ የተሰራ እና በቂ አፈፃፀም አለው. የ 10 ሊትር የሞዴ ሞዴሎች እራሳቸውን ሙሉ ለስሜቶች ለማቅረብ እና እንዲያውም ጓደኞቻቸውን ለማከም በቂ ናቸው.

ባቫሪያ "ባቫሪያ" የተሰኘው የትኞቹ ክለሳዎች በመደበኛነት አዎንታዊ ምላሽ የሚሰጡ ናቸው, ዛሬ በዚህ የዋጋ ምድብ ውስጥ የተመጣጣኝ አማራጭ የለም. በጀርመን ያመረተው ተመሳሳይ አይነት የጀርመን ብረቶች 30-40% በጣም ውድ ናቸው.

የመሣሪያው ወጪ

በ 30 ሊትር ማሞቂያ እና 10 ሊትር ማቀዝቀዣ ያለው የቤቶች ቢራ 50 ሺህ ሮቤል ያወጣል. ይሁን እንጂ በአንዳንድ ሱቆች ውስጥ ከ 10-20% ቅናሽ ጋር ሞዴል ማግኘት ይችላሉ. በ "ቫይቫር" የቢራ አምራች 50 ኢንች የቢራ ማሞቂያ መጠቅለያ በ 1 ዑደት ውስጥ 30 ሊትር የሚያመነጨው ከመጀመሪያው ሞዴል ማለትም ከ 60 ሺህ ሮልስ ዋጋ በላይ ነው. ለንግድ ዓላማ ሊውል የሚችል ትልቅ ቢራ ፋብሪካ በ 80 ሺ ሬቤል ዋጋ ላይ ተመርቷል. የስፖንጅ መጠጥ ለማዘጋጀት የተነደፈው የዚህ መሳሪያ ምርታማነት በቀን ከ 200 ሊትር ያነሰ አይደለም.