የተቀቀለ የበሬ: ወደ አዘገጃጀት እና አጠቃቀም

እኛ የበሬ ሥጋ ስለ ምን ታውቃለህ? ምን ለየት ያለውን ስጋ ነው, እና በእርስዎ አመጋገብ ውስጥ ለማካተት ይመከራል ለምን?

በመጀመሪያ, የበሬ - አካል ሁልጊዜ አስፈላጊ ውስጥ ነው ውስጥ የአመጋገብ ፕሮቲን ግሩም ምንጭ,. በተጨማሪም, ይህ በጣም የተመጣጠነ ነው. የበሬ ሥጋ ፈጣን ሌሎች ምርቶች ይልቅ የሰው አካል እንደሚያረሰርስ (የአመጋገብ ንብረቶች, የበሬ ሊትር ወተት ሩብ ግራም ጋር ተመጣጣኝ ናቸው).

ሁለተኛ, ስጋ ሌሎች ብዙ ምርቶች በተለየ የአንጀት የአሲድ, መጨመር አይደለም. እንደ ምግብ ኢንዛይሞች እና ሃይድሮክሎሪክ አሲድ ሆኖ - ይህ ብዙ irritants neutralizes.

ሦስተኛ, የበሬ በተገቢው ፍጥነት ወደ አንጀት ቆሻሻ overloading ያለ አዘውትር.

ነገር ግን እኛ የት እና እንዴት ይሆናሉ የምግብ እንስሳትን ለማርባት አያውቁም ... አንድ ዋና caveat አለ. በተለምዶ እንዲህ የኮርማዎችና ላሞች በርካታ በሽታዎችን ከተገዛለት ደረቅ ምግብ እና ልዩ መብላት, የኢንዱስትሪ ሁኔታዎች ውስጥ የዳበረ. ሩቅ አይደለም ተክሎች ተገናኝቶ ወደ የመፀዳጃ እና ቴክኒካዊ ሁኔታዎች. በመሆኑም ጥርጣሬን እምብዛም የሚታወቅ አምራቾች ስጋ መግዛት አይደለም. በሚያሳዝን ሁኔታ, ይህ የበሬ አቅራቢዎች ሙሉነት መገምገም በጣም አስቸጋሪ ነው. ስጋ ያለውን የሱፐርማርኬት ጥቅል ላይ በመግዛት, እኛ ግዢ ምን ያህል ጠቃሚ ማወቅ አንችልም.

የበሬ ሥጋ ግን ካርሲኖጅንስ አንድ የተከበረ ቁጥር የሚያከፋፍለውን የምታሳርራቸው ወቅት ጎጂ ስብ ብዙ ይዟል. ስለዚህ ይህ ብረት, ዚንክ እና በቫይታሚን ቢ ባለ ጠጋ ነው; ይህም የተቀቀለ የበሬ, መብላት የተሻለ ነው

የ የተቀቀለ ምንድን ነው የበሬ? የምግብ አዘገጃጀት ይህ የወጭቱን ዝግጅት በጣም ቀላል ነው. ወደ ስጋ በ አረፋ በማስወገድ, ሁለት ወይም ሦስት ሰዓት እባጩ በኋላ ይቀመማልና ውኃ ጋር በአንድ ድስት ውስጥ ይመደባሉ እና የተቀቀለ ነው. ወሽመጥ ቅጠል, እና ሌሎች ተወዳጅ ጣዕም ስለ አትርሱ ... ያለውን ስጋ በደቃቁ የተከተፈ ካሮት, የአታክልት ዓይነት, የትኩስ አታክልት ዓይነት, በርበሬ, ሽንኩርት መጣል ዝግጁ ድረስ ለግማሽ ሰዓት ያህል ብዙ ጊዜ ቅመማ ለማከል መረቁንም ጣዕም ለማሻሻል. የ አዘገጃጀት የተቀቀለ የበሬ, በእርስዎ ጣዕም ላይ ይወሰናል የትኛው, አብዛኛውን ጊዜ መረቁንም ተለይተው, አትክልት ጋር አገልግሏል. ፍጹም ጥምረት ጋር የበሬ የተቀቀለ ዘንድ የተቀቀለ ድንች.

የበሰለ ስጋ በጣም ለስላሳ እና አካል ውስጥ ለመፍጨት ቀላል ነው; ስለዚህ.
ጠረጴዛው ላይ ስጋ መመገብ, ብዙውን ጊዜ ትንንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ነው. በአንዳንድ ሁኔታዎች, ሙሉ በሙሉ አንድ ጎን የጽዋውንና የወጭቱን መላው እንደሸፈነው, አነስተኛ ክሮች ወደ የበሬ ንዳይሰራ.

ይህ ዲሽ ብዙውን ጊዜ የተቀቀለ ካሮት እና ቅጠል መካከል ገባዎች ጋር ያጌጠ ነው. ግሩም እንግዶች መካከል የምግብ ፍላጎት የተቀቀለ የበሬ, በጣም አስፈላጊ የሆነ የምግብ አሰራሮች ጋር ነው ያጌጠ ሲሆን ጋባዧ ያለውን የምግብ አሰራር የፈጠራ ደስ ይለኛልና.
ዋናው ነገር ተነፍቶ ቀማሚዎችና ለማግኘት መፈለግ - ወደ የማብሰያ ጊዜ. ማንኛውም ስጋ, የበሬ ወይም የተቀቀለ ጠቦት, ማዘጋጀት ቢያንስ ሁለት ሰዓት ሆነ. ስጋ ትልቅ ቁርጥራጮች ለሦስት ሰዓታት ያህል የበሰለ ነው. ይህም ስጋ ሁሉ አደገኛ ንጥረ ነገሮች እጥበት ነው በዚህ ወቅት ነበር እውነታ. አንዳንድ አብሳይ ስጋ የበሰለ ነው የመጀመሪያ መረቅ, እነዚህን ሁሉ እንደ ከፈላ በኋላ ማዋሃድ አስፈላጊ እንደሆነ እናምናለን ጎጂ ንጥረ ውኃ ውስጥ ይቀራሉ. በዚህ ሂደት ጉልህ እንደ የተቀቀለ የበሬ እንደ ምግቦች ዝግጅት ሂደት ያስረዝሙ ነው እንጂ እንደ ሰዎች ሁሉ, ይህ አገዛዝ እንከተላለን. የ አዘገጃጀት በመደበኛነት መረቁንም አፍስሰው ይኖርብናል, ነገር ግን ሁልጊዜ አረፋ በማስወገድ ላይ ያተኮረ አይደለም. የ በውጤቱም አረፋ ማስወገድ, ስለ ጎጂ ልቀት አብዛኞቹ ማስወገድ.

ቬጀቴሪያንነትን ስጋ መብላትን ያወግዛል. ተከታዮቹ በሙሉ ጠቃሚ ንጥረ አንድ ሰው ተክል ምንጭ ምግብ አማካኝነት ማግኘት እንደሚችሉ ያምናሉ. ነገር ግን ይህ እውነት አይደለም. የበሰለ ስጋ በዕፅዋት ዓለም ውስጥ ምንም analogues ያላቸው የተወሰነ ልዩ ፕሮቲን, ይዟል. እርግጥ ነው, አንድ ሰው የስጋ ምርቶች በመስጠት ረጅም ሕይወት መኖር እንችላለን. ነገር ግን በየጊዜው እርስዎ ጠንካራ እና sturdier ለመሆን ሰውነትህ በመርዳት ላይ ናቸው, ስጋ በመብላት.