የእምነበረድ ኬክ: ፎቶ እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

የእምነበረድ ኬክ - የተወዳጅ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ልጆችን ሳይሆን አዋቂዎች መካከል አንዱ. ይህ ጣፋጭ እንኳ ጊዜ ሁሉ መጋገር ያለ የአመጋገብ, gelatin መሆን ይችላሉ, እና የሚስብ ነው.

ክላሲክ እብነ በረድ ኬክ

ብስኩት ፍላጎት መጋገር:

• 6 እንቁላል;
• በዱቄት ስኳር 200 ግራም;
• sieved የስንዴ ዱቄት 230 ግ.

ብስኩት ሊጥ ኬክ በጣም በቀላሉ የበሰለ ነው. እንቁላል በዱቄት ስኳር ጋር ገረፈው. ቢሆንም በቀጣይነት 8 ደቂቃ ያህል ተቆጡ. ከዚያም ድብልቅ ዱቄት ታክሏል. ቤኪንግ ዲሽ ቅቤ ይቀቡታል. ከዚያም በብራና አናት ላይ ጭነው ቀባች. የ የሚደበድቡት ቅርጽ ፈሰሰ እና 25 ደቂቃ (180 ዲግሪ ይጠፈጥፉና) ምድጃ የተጋገረ ነው.

ክሬም ኬክ, ምንም ማድረግ ይችላሉ. በብዛት ጥቅም ላይ ክሬም. ይፈልገው ነበር:

• (ከፍተኛ የስብ ይዘት ጋር በተቻለ) ክሬም ጭልፋዎች 4 የሾርባ;
• ስለ ነጭ ቸኮሌት 150 ግ;
• ቅቤ ሁለት መቶ ግራም;
• እንቅማለን ስኳር 80 ሰ.

በመጀመሪያ, አንድ ውኃ መታጠቢያ ውስጥ ቸኮሌት ቀለጠ. ከዚህ ጋር በመሆን ትንሽ ክሬም እና ትኩስ ቸኮሌት ታክሏል ነበር. ከዚያም ሁሉም ነገር የተቀላቀለበት እና እንዲቀዘቅዝ ይደረጋል. ከዚያም እሴታቸው ስኳር 15 ደቂቃ ቅቤ ገረፈው.

ውጤቱ ሁለት የተለያዩ የጅምላ ነው. የቸኮሌት ዘይት አንድ ማንኪያ መታከል ይጀምራል. እያንዳንዱ በኋላ ቀስቃሽ መሆን አለበት. 5 ጭልፋዎች በኋላ የቸኮሌት የጅምላ የተቀረው ታክሏል ነው. የ ክሬም በደንብ የተደባለቀ ነው.

impregnation

በረድ ኬክ ወደ አክለዋል impregnation ደረቅ አልተመለሰችም. ይህ ሻይ, የሎሚ ጭማቂ እና ስኳር የተሰራ ነው. የ ኬክ ለአዋቂዎች ብቻ በመዘጋጀት ከሆነ, ትንሽ አልኮል ማከል ይችላሉ. የ ሻይ ቦርሳ 1 ከፈላ ውሃ 100 ሚሊ የተሞላ ነው impregnate ዘንድ. ይህ 2 tbsp አክለዋል. ቸ. ስኳር እና 1 tbsp. ቸ. ይጨመቃል ትኩስ የሎሚ ጭማቂ. ከዚያም በደንብ ኬኮች የራሰውን.

ጌጥ

, ነጭ ቡናማ ጥቁር: አንድ ውኃ መታጠቢያ ማጌጫ ቸኮሌት ሦስት ዓይነት ይሟሟል. እነዚህ የተቀላቀሉ ትንሽ ቀዝቀዝ እያለ ወደ ኬክ ተቋቋመ ነው. አንድ ኬክ የተጋገረ እና ወፍራም ከሆነ ግማሽ ውስጥ ይቆረጣል ነው. ሁለቱም impregnation የተሞሉ ናቸው እና የተቆረጠ ክሬም ነገር እየተሸፈኑ ነው. ከዚያም ኬኮች ተገናኝተዋል. ከፍተኛ እና ኬክ ውስጥ ጎኖች ክሬም እየተሸፈኑ. ቦካ አንድ ቁራጭ (ወይም ትልቅ ቁርጥራጮች) ለውዝ ውስጥ ያጌጠ. እና ክሬም አናት ላይ ቸኮሌት ቅልቅል አፈሰሰ.

ከግሉተን ላይ የእምነበረድ ኬክ

በረድ ኬክ (Dyukanu ላይ አዘገጃጀት) (ከግሉተን) ከፕሮቲን መደረግ ይችላሉ. መጋገር ለምለም ነበር እና ልክ እንደ ስፖንጅ ይቀይረዋል. ንጥረ ነገሮች:

• ሁለት እንቁላል;
• 3 tbsp. ቸ. ተጨማሪዎች ያለ ዝቅተኛ ስብ ከእርጎ;
• 2 tbsp. ቸ. የጅምላ ስኳር ምትክ;
• 4 tbsp. ቸ. መንፈሳቸው ገለባ;
• 1 tablespoon ይልቅ ትንሽ ተጨማሪ. ቸ. በቆሎ ስታርችና;
• 2 tbsp. ቸ. ከፕሮቲን;
• ሁለት ሦስተኛ ሰዓት. ቸ. ሶዳ;
• 2 ሸ. L. ቀላል ቸኮሌቱ.

የ ክሬም ዝቅተኛ ስብ ጎጆ አይብ እና ስኳር ምትክ ያስፈልገናል. ኬኮች ማብሰል: ከዝርዝሩ (ኮኮዎ በስተቀር) ሁሉም ምግቦች, ለስላሳ ድረስ በሚገባ የተደባለቀ. ሁለት እኩል ክፍሎች የተከፋፈለ ነው. ከእነርሱ መካከል አንዱ ቸኮሌቱ ጋር የተሞላ ነው. Cake ቅጽ ያረጀ ተሸፍናለች የብራና ወረቀት, በተራው ውስጥ ታንኮች ከ ሊጥ ጋር የተሞላ ነው. ይህ በረድ ጥለት ያስከትላል.

ቅጹ 180 ዲግሪ ይጠፈጥፉና ምድጃ ይላካል. በረድ ኬክ ከእንግዲህ ወዲህ ከግማሽ በላይ አንድ ሰዓት መጋገር. ዝግጁነት ጩቤ ወይም በስንጥር ጋር የተፈተነ ነው. ይህም ሊጥ የሙጥኝ አይደለም ከሆነ, ኬክ ማግኘት ይችላሉ. በ ኬክ ግማሽ ውስጥ ይቆረጣል ነው. ሁለቱም ክፍሎች አትረፍርፎ ክሬም ጋር ስለተዳቀለ ናቸው. ይህን ለማድረግ, በቀላሉ ጎጆ አይብ እና ለማጣፈጫነት ገረፈው. የ ኬክ በአንድ ሰዓት ጊዜ ውስጥ የቀዘቀዘ መሆን አለበት, ከዛ ከላይ nonfat ኮኮዎ ላይ ረጨው ነው.

ለመጋገር ያለ ማጣጣሚያ

gelatin ጋር የእምነበረድ ኬክ ለመጋገር ያለ ሊደረግ ይችላል. ይሄ ያስፈልጋል:

• ያልሆኑ ስብ አይብ 500 ግ;
• ክሬም (15 በመቶ) 500 ግ;
• gelatin 40 ግ;
• ወተት 100 ሚሊ;
• 3 tbsp. ቸ. ኮኮዎ;
• ኩባያ ስኳር granulated;
• 2 ሸ. L. የተለመደው ፈጣን ቡና.

የ ኬክ የ ሊጥ ዱቄት በተጨማሪም ያለ እንዳደረገ ነው. ጎጆ አይብ የኮመጠጠ ክሬም እና ስኳር ጋር የተቀላቀለ ነው. በ ምክንያት ቅልቅል በብሌንደር ገረፈው ነው. Gelatin በአጭሩ የትኛው ጊዜ ወቅት ወተት የጦፈ ነው, ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ ይዘፈዘፋል. ይህ ያበጠ gelatinous የጅምላ አክለዋል. የ ድብልቅ አወኩ ነው እና gelatin ሙሉ በሙሉ የሚቀልጥ ድረስ ጭቅጭቅ ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ማስቀመጥ ነው. የማይቻል እባጩ እስከ ክብደት ለማምጣት.

ከዚያም gelatin ቅልቅል ወደ እርጎ የጅምላ እና በደንብ ድብልቅ ታክሏል. ይህ በሦስት ክፍሎች የተከፈለ ነው. ቸኮሌቱ አስቀድማችሁ ሁለተኛው, አክለዋል ነው - vanillin - በትንሹ ውሃ ቡና, ሦስተኛ ተበርዟል. Cake ቅጽ በምላሹ ቅልቅል ውስጥ የሾርባ ጫኑ ይህም አደረግኩ ፊልም ጋር ተሸፍናለች. እርስዎ ንብርብር ወይም የማይካሄድ መንገድ ይችላሉ. በረድ ኬክ gelatin መካከል solidification ለማጠናቀቅ ለአምስት ሰዓታት ያህል ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ነው. ከዚያ ወዲያ ይሄድና ከእርሱ በወጭት ላይ ይገለብጠዋል. የምግብ ፊልም ተወግዷል ነው.

ማብሰያ ሚስጥሮች

የ ኮኮዎ ጋር ደስተኛ ካልሆኑ, ከዚያም መደበኛ ምግብ ቀለም መጠቀም ይችላሉ. የ ሎሚ ኬክ ኬክ ጣዕም ላይ ለማከል ጊዜ ይበልጥ ሚዛናዊና cloyingly ጣፋጭ ነው. ይልቅ ቅቤ ክሬም ውስጥ ብዙውን ጊዜ ጎጆ አይብ እና ጎምዛዛ ክሬም ጥቅም ላይ ይውላል. እነዚህ ክፍሎች በጣም በፍጥነት በሰውነት ውስጥ እንዲዋሃድ እሱን አስፈላጊውን ፎስፈረስ, ካልሲየም እና ብረት ማቅረብ ናቸው. እርጎ በተጨማሪ ራዕይ ያሻሽላል እና ኦርጋኒክ እድገት ወቅት ጠቃሚ ነው.