የእንጉዳይ አለበሰኝ: ጣፋጭ ነገር ወጣ ለማብሰል እንዴት

የእንጉዳይ አለበሰኝ champignon አንድ ቤተሰብ ያመለክታል. አንድ አስደሳች የእንጉዳይ ሽታ እና ጥቅጥቅ ነጭ ሥጋ አለው. ይህ coniferous ደኖች, መስኮች እና ፓርኮች ውስጥ, ነሐሴ እስከ ኖቬምበር ድረስ ሊገኝ ይችላል.

በእኛ አገር ውስጥ, የዝናብ ልዩ ተወዳጅነት አላቸው. እነዚህ ፈንጋይ አራተኛ ቡድን አባል. ብዙዎች ሳያውቁ እነሱን ይቀፍ ወይም መርዛማ ያምናሉ. ነገር ግን አይደለም - የዝናብ ይቆጠራሉ በጣም ጣፋጭ እንጉዳይ. እነዚህ የሚወዱ - የጣልያን, እንደ ብዙ መንገዶች የሚያውቁ አንድ አለበሰኝ ማዘጋጀት. ይህ ፈንገስ ብቻ ሳይሆን ጣፋጭ, ነገር ግን ደግሞ ጠቃሚ ነው.

ሥጋ ነጭ ድረስ ጣዕሙም የዝናብ ለመጠበቅ. እነዚህ የረጅም-ጊዜ ማከማቻ የታሰበ አይደለም. በመሆኑም ወዲያውኑ የመከር በኋላ እነዚህን ፈንጋይ መጠቀም አስፈላጊ ነው. እጅግ በጣም ጥሩ ጣዕም እና መዓዛ እንጉዳይ አለበሰኝ ጨምሮ እነዚህን ምግቦች አላቸው. ምግብ ማብሰል እንደሚቻል, በዚህ ርዕስ እነግራችኋለሁ.

slicker ብዙ ምግቦች የበሰለ ይቻላል. በጣም የተለያዩና በዚህ ረገድ, ውስጥ ጥሩ የኢጣሊያ ምግብ. አንድ የተወሰነ ጣዕም ያላቸው ሁለቱም ክላሲክ ማብሰያ መንገዶች, እንዲሁም መደበኛ ያልሆነ አማራጮች አሉ.

የእንጉዳይ አለበሰኝ. ምግብ እንዴት

ስለ እንጉዳይ መፍላት, ነገር ግን የግዴታ ብዙ ማብሰል ሂደት እነሱን ለማሞቅ እመርጣለሁ. ቦይሊንግ ብቻ ማብሰል ጊዜ ይጨምራል. የ ዝግጅት የዝናብ መካከል ቀላሉ ስሪት እንመልከት.

እንጉዳዮች ውሃ እና ልጣጭ በምንጭ መታጠብ አለበት. ከዚያም ቅቤ ጋር በድስት ውስጥ ትንሽ ቁርጥራጮች እና ፍራይ ወደ ይቆረጣል. እንጉዳይ, የ የተከተፈ ሽንኩርት ግማሽ ቀለበቶች (አንዳንድ ተጨማሪ እና የተለያዩ አትክልቶችን ይመርጣሉ) ማከል አለብህ. የጨረታ ድረስ መክደኛው እና ተዳፍነው ጋር ድስቱን ለመዝጋት በኋላ.

እና አሁን ፈንገስ በአሁኑ አለበሰኝ የት የጣልያን, የተወሰደ ሌላ የምግብ አሰራሮች, ተመልከቱ. እንዴት የጣሊያን ምግብ?

ይጠብ እና ዲሽ ወይም ጥልቀት መጥበሻ ላይ አኖረ እንጉዳይ, ለማጽዳት እና ነጭ ወይን አፍስሰው. ጥቁር በርበሬና ጨው ያክሉ. ካሮት, ሽንኩርት, ቲማቲም, ቅጠላ: 20 ደቂቃ አትክልቶችን የተመዘገበ ሽፋን ሙቀት እና ተዳፍነው, ልበሱ. ጨው ጋር ሁሉንም ቅመሞች, ወቅቱ ይቀላቅሉ እና ትንሽ የአትክልት ዘይት መጨመር. Stewed እንጉዳይ, የሎሚ ጭማቂ ጠብታ ጋር አትክልት, ወቅቱ ያክሉ. ይህ ሰላጣ ጣፋጭ ጣዕም ይቀይረዋል!

እርግጥ ነው, ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች ወደ እንጉዳይ አለበሰኝ የሆነውን ውስጥ የምግብ የተለያዩ ብዙ አለ. እነዚህ ምግቦች ምግብ እንዴት ነው, አንተ የጣሊያን ምግብ ያለውን Cookbook ውስጥ መመልከት ይችላሉ.

ጠቃሚ ንብረቶች

ነገር ግን ብቻ አይደለም ጣዕም ባሕርያት ፈንገሶች የዝናብ ዋጋዬን. ጠቃሚ ንብረቶች እነሱን ባሕላዊ ሕክምና ውስጥ ይህን የተፈጥሮ ምርት እንዲጠቀሙ ያስችላቸዋል. ፈንገሶች መካከል Tincture ጥሩ ነው hemostatic ወኪል መቆጣት የተለያዩ አይነቶች, አንድ dysbacteriosis ላይ ተፈጻሚ ነው ያስወግደዋል. በውስጡ መንጻት ንብረቶች ምስጋና መርዛማ ንጥረ ነገሮች መመገብም የሚውል የዝናብ.

አስፈላጊ የሆኑ ጫማዎችና መሰብሰብ ጊዜ መርዛማ ነው እነዚህ ፈንጋይ አንድ አቻ, እንዳለ ማስታወስ. የሐሰት slicker በሥጋ ቀለም ግራጫ ወይም ቢጫ ነው, ጥሬ ድንች አንድ የሚሰነፍጥ ሽታ አለ.