ጣፋጭ እና ጎምዛዛ መረቅ ውስጥ የበሬ

ሁሉም ማለት ይቻላል ሰዎች ስጋ ይወዳሉ. አንዳንድ ጊዜ እንኳን በጣም አስፈላጊ አይደለም - የፈረንሳይ ወይም ስቴክ ውስጥ የተዘጋጀ, ወይም ዝም አይቆርጡም ነው. ነገር ግን እውነተኛ gourmets በሚገባ ስጋ ጠንቅቆ እና እንዴት እና በትክክል አዘገጃጀት የበሰለ ነገር ላይ ግድ አይደለም. በተለምዶ, ስጋ እነዚህን ደጋፊዎች ቅመሱ ብሔራዊ ምግቦች የተለያዩ ብሔራት, እና ከዚህ ደስ የመጡ ናቸው. ሁሉም በኋላ ምግብ ሁልጊዜ በጣም አስደሳች ነው ከሌሎች ሰዎች ምንም ነገር ለማዘጋጀት. በተመሳሳይም, አንድ አፍታ በማንኛውም አገር ውስጥ ሊሆን ይችላል. ጣፋጭ እና ጎምዛዛ መረቅ ውስጥ የበሬ እናንተ ቻይና ወደ ኋላ መጓዝ ይችላል.

ይህ የምግብ አሰራሮች ስጋ, ጣፋጭ ወጥ በቀር የሚወዱ ሰዎች ተስማሚ ነው. ፍጹም አንድ ጎን ዲሽ እንደ buckwheat ወይም የተፈጨ የድንች ጋር ይህን ዲሽ.

ንጥረ ነገሮች:

የበሬ ሥጋ - 700 ግ

1 ትልቅ ሽንኩርት

10 አነስተኛ ከታሹ ዱባ

የደረቁ አፕሪኮት እና እንዲያፈራ መካከል 5-8 ቁርጥራጮች

2 tbsp. ቲማቲም ለጥፍ ውስጥ የሾርባ

በርበሬ, ጨው, መሬት ቃሪያ, ቤይ ቅጠል.

የበሬ ሥጋ እህል በመላ በተገቢው እየቆረጡ እንዲጠፋ መደረግ አለበት. አንድ ትኩስ መጥበሻ ላይ ሽንኩርቶች ፍራይ. ፍጥነት ሽንኩርቶች ግልጽ ይሆናል እንደ እሳት በመቀነስ አይደለም, የሚደልቡ አኖረው. ጨው እና በርበሬ መሠረት ጋር ትዕይንት እናቀምሳቸዋለን. በፍጥነት በቂ ፍራይ ስጋ ያስፈልገዋል.

እንዲያፈራ, የደረቀ አፕሪኮት, እና ዱባ ትናንሽ ሰዎች ወደ ይቆረጣል. ሽንኩርት ጋር የተጠበሰ የሚደልቡ ማስቀመጥ አንድ ለትንሽ, ውስጥ, ስጋ የምታሳርራቸው ጊዜ መመደቡን ነው ያለውን ጭማቂ, አፍስሰው. ይህ ሁሉ ውኃ የመሠረቱ ሥጋ የተሸፈነ ዘንድ ከፈላ ውሃ አፍስሱ. የ ቲማቲም ለጥፍ, እንዲያፈራ ያጠራዋል, ተመልሶ ቤይ ቅጠል, የደረቀ አፕሪኮት, ዱባ, ቃሪያ. የእርስዎ ጣዕም መሠረት ጨው አክል አንድ በተገቢው የዘገየ ነበልባል ላይ ወጥ አኖረው. በአንድ ውስጥ ከአሁን ወጥ የበሬ ጣፋጭ እና ጎምዛዛ መረቅ, ይበልጥ አውጥተህ ማብራት ይሆናል ርኅሩኅ, ነገር ግን መረቅ የማድላት ነው. የተሻሉ ቢያንስ 2 ሰዓታት ተዳፍነው. የ መረቅ ብቻ "የሚፈልቅ" ይገባል.

ጣፋጭ እና ጎምዛዛ መረቅ ውስጥ ሌላው የበሬ የሚከተለው አዘገጃጀት በማድረግ ዝግጁ መሆን ይችላሉ.

አንተ ያስፈልግዎታል: 260 ግ የበሬ, የሽንኩርት '50, '20 ዱቄት, 20 g ስብ 20 g ካሮት 20 g የትኩስ አታክልት ዓይነት ስርወ 16 g ስኳር ቀለጠ ኬትጪፕ ወይም ቲማቲም ለጥፍ 30 g: 5 ግ . ኮምጣጤ, ቅመማ ቅመም, '20 አጃው ብስኩቶች, ጨው, ደካማው.

የስጋ ቁርጥራጭ, ትንሽ ምት ለማጥፋት ወደ መቁረጥ ያስፈልጋል, ስንዴውም ጫፍ, ወደ ጅማት እና በርበሬ መቁረጥ ጨው, አንድ skillet ውስጥ breading እና ፍራይ ዱቄት ውስጥ ትንሽ ጥቅልል ጋር ይረጨዋል ነው የሚመከረው. ከዚያም በአንድ ረድፍ ውስጥ skillet አኖረው አትክልቶችን ተሰንጥቆ እና በትንሹ browned ዘንድ አኖረ. ቲማቲም እና ሙቅ ውሃ ወይም መረቅ (በዚህ መንገድ ሙሉ በሙሉ መሸፈን ይኖርበታል ስጋ) አክል እና ለአንድ ሰዓት ያህል ተዳፍነው. ከዚያ በኋላ ይህ ዲሽ ደወል በርበሬ, ቤይ ቅጠል, ኮምጣጤ, ስኳር ለመሙላት አስፈላጊ ነው. ዳቦ ፍርፋሪ እና መካከለኛ ሙቀት ላይ ተኝቶ ይወድቃሉ ሙሉ ዝግጁነት ላይ ያመጣል.

ጣፋጭ እና ጎምዛዛ መረቅ ውስጥ የበሬ ጠረጴዛው ላይ አገልግሏል ጊዜ የሰሌዳ የበሰለ ስጋ, ጎን ዲሽ (የተቀቀለ ባቄላ, የተቀቀለ ፓስታ, የተፈጨ ድንች, የተቀቀለ ወይም የተጠበሰ ድንች, አትክልት) የተወሰነ ክፍል ያስቀምጡ እና መረቅ ውስጥ ያለውን ስጋ tushilos አፍስሰው. የተከተፈ ቅጠሎች ጋር ይረጨዋል.

ይህ ደግሞ ቀላል ነው የበሬ ማዘጋጀት ውስጥ የአኩሪ አተር መረቅ.

ለዚህ የሚያስፈልግህ: የበሬ 500 ግ, 2 ሶኬት ሽንኩርት, ሽንኩርት, በርበሬ የመቃጠልዋን 1, 100 ሚሊ. አኩሪ አተር መረቅ.

የስጋ እህል በመላ እየቆረጡ እንዲጠፋ መደረግ አለበት. በቅመም አንድ ሳህን ውስጥ ልበሱ.

ይህም ሙሉ በሙሉ ስጋ የተሸፈነ ዘንድ ያለውን አኩሪ አተር መረቅ ይለዋልና. ይመረጣል ጀንበር, 3-4 ሰዓታት marinate ዘንድ ተዋቸው.

ነጭ ሽንኩርት እና ሽንኩርት ከፍተኛ ሙቀት ላይ ግልጽ ድረስ ፍራይ አለበት ይህም አነስተኛ ፕላኔቱ, ወደ ቈረጠ. አንድ በቅመም ስጋ የሚመርጡ ከሆነ, ነጭ ሽንኩርት እና ሽንኩርት ጋር ትኩስ ቃሪያ እና የዝልዝል ውስጥ ቀለበቶች ውስጥ ቈረጠ.

አኩሪ አተር ነጭ ሽንኩርት ወደ ወጥ እና ሽንኩርት ጋር በተቀመመ ስጋ ያክሉ.

goyavdina ጭማቂ: ከዚያም ክዳኑ ለመዝጋት አይደለም ድረስ ተዳፍነው, መጀመሪያ ላይ ቀስቃሽ, ከፍተኛ ሙቀት 20 ደቂቃ ላይ መሆን አለበት. የግድ ውሃ መጨመር አስፈላጊ ነው. ተጨማሪ ቅባት የሚፈልጉ ከሆነ, እንግዲህ ከውኃው ሊጎዳ አይችልም. 15 ደቂቃዎች በኋላ, ጣፋጭ የኮመጠጠ መረቅ ውስጥ የበሬ ዝግጁ ነው. ማንኛውም ጎን ዲሽ ጋር ያገለግላሉ.

ነገር ተጨማሪ ለጋ, ክሬም መረቅ ውስጥ የበሬ የሚመርጡ ከሆነ - የሚያስፈልግህ ነገር.

የበሬ ሥጋ tenderloin ክፍሎች ውስጥ እና ለሚመክቱም ዘንድ ቈረጠ. በሁለቱም ጎኖች ላይ የሰናፍጭ ጋር አወጡ, አንድ ትንሽ ጋር ጨው እና በርበሬና እና ረጪ ጋር ትዕይንት.

በሁለቱም ጎኖች ላይ በአትክልት ዘይት ውስጥ ፍራይ የበሬ. የ የተከተፈ ሽንኩርት ለማስቀመጥ, አንድ ለትንሽ ውስጥ ማስቀመጥ. ይህ ውኃ ወደ ስጋ የተሸፈነ እንዲሁ ከፈላ ውሃ አወርዳለሁ; ዝቅተኛ ሙቀት በላይ ተዳፍነው.

15-20 እስከ ደቂቃዎች ላይ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ክሬም ወይም ጎምዛዛ ክሬም, ቤይ ቅጠል እና ተዳፍነው ለማከል.

ስጋ ለስላሳ ይሆናሉ ጊዜ ቀዝቃዛ ውኃ ግማሽ ብርጭቆ, ዱቄት አንድ tablespoon ሊፈርስ ድስቱን ወደ ቅልቅል አፍስሰው እና በደንብ መደባለቅ. በአንድ ደቂቃ ውስጥ የተከተፈ ቅጠላ absorb እና ጠፍቷል.