በክረምት ውስጥ የታከለበትና ከዜሮ ዱባ: ሁለት የተለያዩ አማራጮች

በክረምት እሰር ኤግፕላንት በተለያዩ መንገዶች ሊከናወን ይችላል. ወደ ምድጃ ውስጥ ቤኪንግ - ዛሬ እኛ የመጀመሪያ መጥበስ, እና ሌሎች ያካትታል አንዱ ሲሆን ሁለት አማራጮች ማቅረብ.

በክረምት 1. ማቆር ኤግፕላንት: ማብሰያ መክሰስ ለ ቀጥ አትክልት

አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች:

• የጠራ አደይ አበባ ዘይት - 1/3 ኩባያ (ማብሰያ);
• የስንዴ ዱቄት - (obvalivaniya ለ) ጥቂት spoonfuls;
• ወጣት መካከለኛ መጠን ያላቸው ዱባ - 3-4 ኮምፒዩተሮችን;.
• ዮዳይዝድ ጨው መልካም ነው - ማጣጣሚያ ጭልፋ.

የአታክልት ሂደት

የክረምት በጣም በቀላሉ ተሸክመው ነው በ ኤግፕላንት እሰር. ይህ አዘገጃጀት ፈጣን እና ጣፋጭ መክሰስ ለማድረግ አዝመራ አትክልትና ከ መሆኑን ለማረጋገጥ የተዘጋጀ ነው. ይህን ለማድረግ, ጥቂት ወጣት ወይንጠጅ ቀለም ውሰድ; ከዚያም እነሱን ታጠብ, ግንዱ ቈረጠ እና 1 ሳንቲሜትር ወፍራም እየቆረጡ ወደ አይቆርጡም.

የፍል ሂደት እና ቅዝቃዜ አትክልቶችን

መሠረታዊ አትክልት በአግባቡ መታከም ዘንድ አንዴ ጥሩ ጣዕም መሆን አለበት ዮዳይዝድ ጨው, ከዚያም የስንዴ ዱቄት ውስጥ መልቀቅ ይችላሉ. ተጨማሪ aubergine ክትፎዎች የአትክልት ዘይት በ 2-ግራና ፍራይ አለበት.

የ ዝግጁ አትክልቶችን ማሰር ወደ እነርሱ የወረቀት ፎጣ, በጣም ስብ የተነፈጉ, ከዚያም ይፈርዱበታል እና ትልቅ ውስጥ ደራርበው ውስጥ ማስቀመጥ ነክሮ ይኖርብናል ፕላስቲክ ከረጢት. ይህ ጥብስ ምግቦችን ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ይመደባሉ, እነርሱም ይቀጥራል ጊዜ, አብረው መዝጊያን እና ዓመት መጀመሪያ ድረስ በዚህ ቦታ ላይ መቀመጥ አለበት በኋላ.

በክረምት ይህ መቆሙን ዱባ ማብሰል በጣም የተመቸ ነው ፈጣን መክሰስ. ይህ ለእነርሱ, ማዮኒዝ, ነጭ ሽንኩርት እና grated አይብ ተግባራዊ ከዚያም ክፍል የሙቀት መጠን ላይ አትክልት ፍታ እና ይጠይቃል.

ሰላጣ እና ዋና ዋና ምግቦች ለ በቤት 2. እሰር ኤግፕላንት

አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች:

• አደይ አበባ ዘይት - ጥቂት spoonfuls;
• ወጣት ወይንጠጅ ቀለም - ከጥቂት ቁርጥራጮች.

ዝግጅት ሂደት

አንድ አትክልት ወጥ ወይም ወይንጠጅ ቀለም ጋር አንድ ሰላጣ ለማድረግ ይፈልጋሉ ጊዜ ይህ አዘገጃጀት እነዚህን ጉዳዮች ለማመልከት ጥሩ ነው. ይህ በርካታ ወጣት አትክልት ውሰድ; ከዚያም ነገም መደርደሪያ ላይ የአትክልት ዘይት እና ቦታ ጋር አንድ ፎጣ, ብሩሽ ጋር, እንዲሁም ደረቅ እነሱን ማጠብ ይጠይቃል. እነርሱ ለስላሳ ድረስ ቀጥሎ, እናንተ, ከዚያም ድረስ ወይንጠጅ ቀለም ጋግር ይኖርብናል.

ጅራት ይዞ, የተጠናቀቀ መልክ, የክረምት ለማግኘት የዝግጅት ክፍሎች ማሰር ወደ ነገም ከ መወገድ አለባቸው, እና, ይህም ሁሉንም ልጣጭ (ልክ ሞቃት) ማስወገድ. በዚህ አትክልት ውስጥ ባልነበራቸው አመለካከት መያዝ ይኖርበታል. ከዚያ በኋላ ወይንጠጅ ቀለም ለማቀዝቀዝ ያስፈልጋል እና (2 ወይም 3 የአትክልት ለማስተናገድ የሚችለው አንድ ከረጢት) አንድ ከረጢት ውስጥ ማስቀመጥ.

የ ስነጻ ምርቶች የታሸጉ ጊዜ, እነርሱ ማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት እና እንደ ረጅም እናንተ የምግብ አሰራር ስኬቶችን ለማግኘት እነሱን ይኖርብናል እንደ ውስጥ እንቁም.

ከዚህ ማየት እንደምትችለው, የክረምት እንደዚህ ያለ መቆሙን ወይንጠጅ ቀለም በተገቢው በፍጥነት እና በቀላሉ ተሸክመው ነው. አስፈላጊ ከሆነ, የ ዝግጁ ምርት የታሰሩ እና ሙቀት እና የቆዩበት ይችላል አንድ ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ. የዚህ አትክልት ያለው ጣዕም እና ሸካራነት ያለው ትኩስ ከ እንደውም, ምንም የተለየ ነው.