የዓይናቸው ጡንቻዎች (የበሬ) - ምን ማለት ነው እና ምን ይበላል?

የዓይናቸው ጡንቻዎች (የበሬ) - ይህ ምንድን ነው? ብዙ ተነፍቶ አብሳይ ጉዳይ ላይ ሳበው. የእንስሳው የተሰየመ አካል ማለትም ውጫዊ ክፍል ጀምሮ, ወደ ኋላ የተቆረጠ ውጭ ይቆረጣል ነው. የስጋ ይህን ምግብ ስህተት ከሆነ በጣም አስቸጋሪ ይሆናል, ነገር ግን ቴክኖሎጂ መከተል ነው ከሆነ, ይህ ክፍል ጋር ዲሽ በጣም ከአንጀት እና ጣፋጭ ይሆናል. በዚህ ሁኔታ ውስጥ ሚስጥር ቀርፋፋ ማብሰል ዓይን ጡንቻ ነው.

በተለይ ስጋ

ሁለቱ ጡንቻዎች የተፈጥሮ መስመሮች ይህ ተአምርም ዓይን ጡንቻ የበሬ የቀረበ. በሌላ አነጋገር, ጡንቻ ጠፍጣፋ ቅነሳ እና semitendinosus ይቆረጣል ነው.

ስለዚህ, የገዙት የዓይናቸው ጡንቻዎች (የበሬ), ምን ማብሰል? በዚህ ክፍል ላይ, በተጨማሪ, የ ስጋ ምድጃ ግሏል ግሩም ነው, ሳንድዊች ማድረግ ይችላሉ. እርስዎ ምግቦችን መፍጠር ለመጀመር በፊት, ይህ oxygenate ወደ ስጋ "መተንፈስ" መተው አስፈላጊ ነው.

ምግብ ማብሰል በኋላ ምግቦች ይህ ፎይል ጋር ለመሸፈን የተሻለ ነው, ቁጣቸው እስኪበርድ ድረስ ጥቂት ጊዜ ያስፈልጋቸዋል. ምክንያት ምርት ጭማቂ ቀሪው ሙቀት ጋር በእኩል ርኅራኄ, juiciness እና ጣዕም ያላገኘውን ያረጋግጣል የሚል ስጋ ያለውን ውፍረት በመላው ይከፋፈላሉ.

እነዚህ ክፍሎች ቅድመ-ዋጋ repulse የሆኑ ሊያስመስለው ስቴክ, የተሠሩ ይችላሉ. ቅመማ ቅመም ጣዕም እና ለማጣፈጥ ይችላሉ, እና ቀይ ደረቅ ጠጅ ጋር ያላቸውን የሚመከር ማቅረብ.

ምርቱን በማስቀመጥ ጊዜ, እንዲሁም ስለ ንጥረ ነገሮች እና ንብረቶች ተጠብቆ ማራዘም, አንድ vacuum ፊልም ወይም ፓኬጅ ተግባራዊ ለማድረግ ይመከራል. በውስጡ ያለውን ስጋ አንድ ወር ተኩል ያህል መቀመጥ ይችላል.

አትክልቶች ጋር ማብሰል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

የማን አዘገጃጀት ከዚህ በታች በተገለጸው ይሆናል የዓይናቸው ጡንቻዎች (የበሬ), አንድ በተገቢው ፈጣን እና ቀላል በመዘጋጀት ላይ ነው. የወጭቱን ጨረታ እና ጣፋጭ ውጭ ዘወር ወደ ማብሰያ በሙሉ የቴክኖሎጂ ሂደት መገዛት ያስፈልጋቸዋል.

እንዴት ዓይን ጡንቻዎች (የበሬ) ለማዘጋጀት? ይህ አስቸጋሪ ስጋ እና ርኅራኄ እና juiciness ለመምታት አይደለም ተገቢውን ዝግጅት ቴክኖሎጂ ያለ ነው, አስቀድመን እናውቃለን. ስለዚህ, አዘገጃጀት, የት ምርት ቤከን አትክልቶችን ይጠቀሙ. ከሦስት ሰዓት እስከ ለማሳለፍ አስፈላጊነት ማዘጋጀት, ነገር ግን ዲሽ የሚያስቆጭ ነው. የ ቅመሞች እንደ አለብዎት:

1. የስጋ - 0.5 ኪሎ ግራም.
2. መረቅ - 500 ሚሊ.
3. ነጭ ሽንኩርት - 1 ቅርንፉድ.
4. ሽንኩርት - 1 ፒሲ.
5. ካሮት - 1 አነስተኛ ነው. ተኮዎች.
6. የአታክልት ዓይነት - 2 ገባዎች.
7. የአታክልት ዘይት.
8. ቅመማ ቅመም (thyme, የደረቀ ታማኝነትንም, ሮዝሜሪ, የእህል ሰናፍጭ).

ዝግጅት ቴክኖሎጂ:

1. መጀመሪያ ፊልሙ ያለውን ስጋ ጋር ተወግዷል, እና ከዛም ሽንኩርት, ሽንኩርት, የአታክልት ዓይነት እና ካሮት, ጨው እና በርበሬ ውስጥ ገባዎች ከአሳማ መሆን አለበት.
2. አንድ ጭንቁን ንጣፍ ድረስ ትኩስ ዘይት ውስጥ ፍራይ ይመስላል.
3. , ማንፏቀቅ, የበሬ መረቅ ወደ አፈሳለሁ ቅመሞች, ማከል እና ፈሳሽ መፍላት ጊዜ ዝቅተኛ ወደ እሳት ማስቀመጥ እና ከ2-3 ሰዓታት ተዳፍነው.
4. ስለ ስጋ የተወሰነ ጊዜ በኋላ ይሄዳል, ክፍሎች ውስጥ ሁሉ ይቆረጣል ወደ ጠረጴዛ ላይ ማስቀመጥ.

ወደ ስጋ, ዝግጁ ነው ይህም ምክንያት ለስላሳ እና ጣፋጭ መረቁንም በምንቸት ውስጥ ጥማቸውን ወደ ትምህርት ቤት ውጭ ይዞራል. ይህ አንድ ራሱን የቻለ ዲሽ, ጎን ዲሽ እንደ ሊሆን ይችላል ነገር ግን በደጋፊነት ይችላሉ ያገለግላሉ.

ድንች ጋር አዘገጃጀት

በመሆኑም ዓይን ጡንቻዎች (የበሬ). አንድ ጎን ዲሽ እንደ ሥጋ ይፈልጋል? ይህ በዚህ ምርት የገዙ ሰዎች የሚያስደስታቸው ነገር ነው.

በደንብ ማብሰል ለ ወዲያውኑ ስለምታስጌጡና ጋር ይህን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መጠቀም ይመከራል;

1. የስጋ - 0.6 ኪሎ ግራም.
2. ቤከን - 50 ግ
3. የአታክልት ዘይት.
4. ጨው, በርበሬ, ቤይ ቅጠል.
5. ድንች - 5 ተኮዎች.
6. ነጭ እንጉዳይ (የደረቀ) - 70
7. ክሬም - 150 ሚሊ.
8. ቅጠል (የትኩስ አታክልት ዓይነት, ድንብላል, ሽንኩርትና).
9. ነጭ ወይን - 30 ሚሊ.
10. ቼሪ ቲማቲም.
11. ስኳር - ½ tsp ..
12. ሰላጣ.
13. የአኩሪ መረቅ.

ዝግጅት ቴክኖሎጂ:

1. ቤከን ቁራጭ እና አንድ ቁራጭ ስጋ እነሱን nashpiguyte; ከዚያም ከፈላ ውሃ ውስጥ አፈሳለሁ ያለውን እሳት ላይ ማሰሮ አኖረው.
2. ወደ ስጋ ወደ ፊልም, ጨው ላይ መቀመጡን, ቤይ ቅጠሎች አክለው በርበሬ ነበር. ቁራጭ ወደ በበኩልህ ወደ ታች ላይ አንድ ማሰሮ ውስጥ, ፕላስቲክ መጠቅለያ የተጠቀለሉ እና በላዩ ላይ መሆን አለበት - ስጋ. ዋናው ነገር ፊልሙ ማሰሮው ታችኛው ክፍል ላይ አይዋሽም ነው. ኩክ ስጋ ሰዓታት አንድ ሁለት ሽፋን ስር መሆን አለበት.
3. የማብሰል ሂደት የሚከናወንበት ቢሆንም, አንድ ድንች ይቆረጣል ወደ መጥበሻ ውስጥ ማስቀመጥ አስፈላጊ ነው. ጨው ያክሉ እና ውኃ አፍስሰው. ድስቱን አትክልት 20 ደቂቃ ያህል የበሰለ.
4. በብሌንደር እንጉዳይ ያቋርጠዋል.
5. የ ድንች አንድ colander ውስጥ ይጣላል; ከዚያም ውኃ የሌለባቸው በድስት ውስጥ ማስቀመጥ ነው. ክሬም እና ረጨ እንጉዳይ ዱቄት ውስጥ ለማፍሰስ. ሁሉም በደንብ የተቀላቀለበት እና ማብሰል.
6. ስለ ስጋ ከበሰለ ጊዜ, ቁርጥራጮች ወደ እንዲጠፋ መደረግ አለበት, በአንድ ሞቃት skillet ላይ ማክሸፍ ቦታ ያስወግዱ. ሁሉም ቁርጥራጮች የተጠበሰ ናቸው.
7. በዚህ ጊዜ ቅጠል ይቆረጣል የተቀላቀለ, ድንች ውስጥ ይመደባሉ, እንደ አስፈላጊነቱ ጨው እና በርበሬ አክለዋል ነው.
8. የሚያሰተላልፍ ስጋ, ሙቀት ከ ማስወገድ, እና የራሱ ቦታ ላይ ግማሽ ላይ ይቆረጣል ወደ ቲማቲም ማስቀመጥ የት ትንሽ ladle,,, እነሱ ጠጅ አፍስሰው እና ስኳር አፍስሰው ማስቀመጥ. ቲማቲም ወጥ ውስጥ ሁከት 5-7 ደቂቃ ያስፈልጋቸዋል.

የ ስጋ ዝግጁ ነው. ድንቹን ጋር በአንድ ትልቅ በሳህን ላይ አኖረው; ጽሕፈቱም. ቲማቲም እና ሰላጣ ጋር ስለምታስጌጡና. መጨረሻ ላይ, አተር መረቅ ጋር ይረጨዋል ይችላሉ.

እርስዎ ማየት እንዴት ይህን ጣፋጭ ሳይሆንልህ - አትክልት ጋር የበሰለ, የዓይናቸው ጡንቻዎች (የበሬ). ምንድን ነው, እና ከአሁን በኋላ አንድ ምስጢር, ይህ ፈሳሽ ያለው እና ለስላሳ ማድረግ እንደሚቻል.

መደምደሚያ

እኛ እርስዎ ዓይን ጡንቻዎች (የበሬ), ይህም ምን ተስፋ በድን አካል የእንስሳው ስሙን ይወስዳል. እና የምግብ ጥቂት ጋር, እርስዎ በዓል ወይም የዕለት ተዕለት ጠረጴዛ አንድ ጣፋጭ ዋና ሳህን ማድረግ ይችላሉ.

የጨረታ ስጋ ይሞክሩ ማን እንግዶች, በእርግጥ ከርሷ ለመላቀቅ አይደለም እንዲሁም ሁልጊዜ የሚጪመር ነገር ይጠይቃሉ.