የዶሮ በተቀመመ. የመጀመሪያው የዶሮ እርባታ አዘገጃጀት

ተነፍቶ አብሳይ: ነገር ግን ደግሞ ተሞክሮ ያላቸው ባለሙያዎች ብቻ የሆነ ለም መሬት - ሁሉም ሰው በዚያ የዶሮ ስጋ ያውቃል. ይህም ከ ሳቢ እና በጣም ጣፋጭ ምግቦች ብዙ ማብሰል ይችላሉ. ዶሮ ስጋ, የተጋገረ ወይም አጨስ, የተቀቀለ የተጠበሰ, stewed, ሌላ ማንኛውም ዓይነት. ይህ ሁሉ የተመረጡ ዕቃዎች እና የማብሰያ ምኞቶች ላይ ይወሰናል. ነገር ግን ይህ ሁሉ ጊዜና ከፍተኛ ይወስዳል.

ይህ ስጋ ይስማማሉ ይሆናል ሼፍ የሚያውቅ ማንኛውም ሰው በፍጥነት መጀመሪያ አንድ የተወሰነ መንገድ ማዘጋጀት ከሆነ ብዙ ነገር የበሰለ ይችላል. ለምሳሌ ያህል, ቀላል ነው የተጠበሰ ዶሮ ጥሬ ይልቅ በተቀመመ. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ምርቶች አንድ የተወሰነ ስብስብ ተጽዕኖ ሥር ያለውን ስጋ በትንሹ በውስጡ መዋቅር ይቀይረዋል. ይህ በእጅጉ ተጨማሪ ሂደት የሚያመቻች. ዝግጅት ይህ ዘዴ መጥበሻው ወይም መጋገር በፊት ጥቅም ላይ ውሏል. ወደ ስጋ የጨረታ ማለት ይቻላል የሚያስገባ እና ጣዕም በጣም አስደሳች ይሆናል. በተቀመመ የዶሮ ጓደኞቻቸው ኩባንያው ውስጥ የሚጠበስባቸው ከቤት ውጭ የሚሆን ፍጹም ነው. እርግጥ ነው, አደጋ ላይ ምክንያቱም አንድ የተወሰነ ሙቀት ለማስቀጠል አይቻልም. አዎን, እና ረጅም መጠበቅ አይፈልጉም.

የመነሻ ሁኔታ በተመሳሳይ መልኩ. ይህ ምሳ ወይም እራት, ሙሉ ቀን ማዘጋጀት አይቻልም. መነሻ የድካም መጠበቅ በተራበ አልጋ ለመሄድ ይገደዳሉ. እዚህ የዶሮ በተቀመመ ይመጣል. ይህ አስቀድሞ የተዘጋጀ; ከዚያም በትክክለኛው ጊዜ በፍጥነት በድስት ውስጥ ማቀዝቀዣ እና ፍራይ ለማግኘት ወይም ምድጃ ላይ መጋገር ይቻላል. ለምሳሌ ያህል, አንተ ቀላሉ አማራጭ ይሞክሩ ይችላሉ. 2 ኪሎ ግራም, 3 chive, ጽዋ የአትክልት ዘይት, ቤይ ቅጠል, ሆምጣጤ 3 የሾርባ, የሰናፍጭ ማንኪያ 2 የሾርባ ማንኪያ (እህል ሊወሰድ ይችላል), እና በማንኛውም ቁንጥጫ ቀረፋ ቅመም ወደ የዶሮ በድን: ይህም የሚከተሉትን ምርቶች የሚጠይቅ ነበር.

መላው ሂደት በግምት 3 ደረጃዎች ሊከፈል ይችላል:

1. የ marinade ዝግጅት. ስናፍጭ ዘይት ጥሩ ድብልቅ ያስፈልጋቸዋል. ከዚያም የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት, ኮምጣጤ, ቅመማ ቅመም, ጨው እና ቀረፋ ያክሉ. ወደ ምክንያት ጅምላ ወደ marinade ነው.
2. የዶሮ በማዘጋጀት ላይ. በድን በደንብ መጽዳት እና የተፈለገውን መጠን ቁርጥራጮች ይከፈላል ይገባል. አሁን ስጋ አንድ ሙሉ ቀን ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ጥሩ መዓዛ ቅልቅል እና ቦታ ይጠመቁ ነው.
3. ስጋ ማብሰል. እኛ ድስቱን ወደ ውጭ ወስዶ ድስቱን ወደ የዶሮ ቁርስራሽ ውጭ አኖራለሁ. አሁን ያለውን ነገም ወደ እነርሱ እልካለሁ. 200 ዲግሪ ላይ ለአንድ ሰዓት ያህል የተጋገረ በተቀመመ የዶሮ.

ነገር ግን የዶሮ ትኩስ ምግቦች መካከል ዝግጅት ብቻ ተስማሚ አይደለም. ይህም ጥሩ ሰላጣ ይፈጥራል. ጋር ዶሮ ወደ ፍጹም አብሮ ይኖራል ያሽጉታል እንጉዳይ. ይህም እንጉዳዮች መውሰድ የተሻለ ነው. የምርት ውድር በሚያስደንቅ ነው: 1 የዶሮ በጡት - 1 ካሮት, ጨው, እንጉዳይን, ማዮኒዝ መሬት ጥቁር በርበሬ አንድ ትንሽ 200 ግራም. ፈንገሶች እና ስጋ ተመሳሳይ መጠን ስለ መሆን አለበት. ይህ ሰላጣ ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው. በመጀመሪያ አንተ ስጋ እና ካሮት መፍላት ይኖርብናል. ከዚያም, አንድ የተለየ ሳህን ዶሮ ሲያስተጋባበት ውስጥ, አነስተኛ ክሮች ወደ እጆቿን በመገምገም. ይህ ደግሞ እየቆረጡ በደቃቁ ካሮት እና መክተፍ እንጉዳይ ሙላ. አሁን ብቻ በልግስና ማዮኒዝ ጋር ጨው, የተመረጡ ቅመማ ቅመም, ትንሽ በርበሬና እና የአለባበስ ለማከል አላቸው. ሰላጣ በጣም ቀላል, ግን በጣም ጣፋጭ ነው.

አንዳንድ ጊዜ ሰንጠረዥ እኔ ቀላል ነገር ማብሰል ይፈልጋሉ. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ዶሮ ጋር ፍጹም ስሉጥነት ያለውን አዘገጃጀት, ለማስማማት በተቀመመ ዱባ. ይህ ታዋቂ ዓለም "ኦሊቨር" አንድ ቀለል ያለ ስሪት ይመስላል. - ኩባያ ማዮኒዝ, ካሮት እና ዱባ, ጨው, 3 እንቁላሎች, ቃሪያ እና ሰላጣ 200 ግራም የዶሮ 300 ግራም: ያስፈልጋል አስፈላጊ አካሎች ዝግጅት.

ዝግጁ ምግቦች በስእሉ እንደሚታየው;

1. ዶሮ ቀቅሉት, ቀዝቃዛ እና ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል.
2. ተመሳሳይ እንቁላሎች እና ካሮት ጋር እንዳደረገ ነው.
3. ዱባ በተቻለ መጠን በደቃቁ ይቆረጣል.
4. ሰላጣ እረፍት እጅ.
5. ሁሉም ምርቶች በአንድ ሰላጣ ሳህን ውስጥ መተኛት ይሂዱ. በርበሬና ጨው ያክሉ, ከዚያም ማዮኒዝ አፍስሰው.

የተፈለገውን ከሆነ, ልብስ መልበስ ድንች እና ማከል ይችላሉ አረንጓዴ አተር. እና ብሩህ የዶሮ ጣዕም ለማግኘት መጥበሻ ውስጥ ምድጃ ውስጥ የሚፈላ እና ጋገረ ሳይሆን የተሻለ ወይም ዘይት ውስጥ የተጠበሰ ነው.