የጃፓን ሰላጣ ማብሰል እንዴት

ጃፓን አገር ውስጥ የተለያዩ የአየር ዞኖች ውስጥ በሚገኘው ምክንያቱም አትክልት ሰብሎች ታዋቂ ሰዎች መካከል አብዛኞቹ ያድጋል. ስለዚህ, የጃፓን ሰዎች እንኳ የአውሮፓ ምግብ ለማግኘት ባህላዊ የሆኑ ሰዎች ፍሬ ምግቦች ማዘጋጀት. ይሁን እንጂ የጃፓን ምግብ ውስጥ ጥቅም ላይ ብዙ ዕፅዋት ሁሉ አውሮፓ ምግብ ለማግኘት በእስዋ ናቸው. ከእነርሱ መካከል የቻይና ጎመን, taro, በርዶክ ሥር, የጃፓን ሽንኩርቱ, የበራባቸው የአትክልት, የቀርከሃ ችግኞች, እና ሌሎች ብዙዎች. ጃፓንኛ በርበሬ - በዚህ ያልተለመደ ምግብ ውስጥ ጥቅም ላይ ያሉት ቅመሞች መካከል አንዳንዶቹ ምግቦች ያልተለመደ ጣዕም በመስጠት chrysanthemum ቅጠሎች ልዩ ልዩ, እንዲሁም ዋሳቢ, እና SENCE ማቅረብ ነው. , ፍጁል ይህም እኛ ይበልጥ አጣዳፊ ልማድ የትኛዎቹ በዚያ ጀምሮ tolichie ውስጥ - በዚህ ዝርዝር ውስጥ አንድ ልዩ ቦታ daikon ወሰደ. ይህ ልዩ ቅመም እንደ: ነገር ግን ደግሞ ምግብ ማብሰል የሚሆን ቁሳዊ እንደ ብቻ ጥቅም ላይ ይውላል. ጣፋጭ, ጤናማ, ፈውስ: የውስጥ አካላት አባረረ እና ድንጋዮች ይሟሟል. ይህም ውጪ ምግብ በየጊዜው የስኳር በሽታ ያለባቸው በሽተኞች መጠቀም ይመከራል. በተጨማሪም, የአትክልት የዚህ በሽታ ለመከላከል የሚያስፈልገው ነው. Daikon ይህም በውስጡ መድኃኒትነት ንብረቶች በላይ ከግማሽ አጥተዋል በኋላ ለግማሽ ሰዓት ያህል, ይህ ማብሰል በኋላ ወዲያውኑ ምግብ ይበላል ይኖርብናል.

እንዲሁም እርግጥ ነው, እንደ እንዲህ የሚታወቀው ማጣፈጫዎች ያለ ሩዝ ኮምጣጤ እና አኩሪ አተር, የጃፓን ምግብ በቀላሉ የማይቻል ነው. ሰላጣ ብዙውን ጊዜ እነዚህ ገንዘብ አጠቃቀም ጋር ዝግጁ ናቸው. ማጣፈጫዎችን በተጨማሪም ደግሞ "ጣዕም መሠረት" ተብሎ የሚጠራው ነው monosodium glutamate ሆኖ ማገልገል ይችላል. ጨው, ስኳር እና ተጨማሪ የማትታይ ነገር ያስታውሰናል. እኔ እላለሁ አለበት የጃፓን ምግብ አተር መረቅ ያለ በቀላሉ የማይቻል ነው. ጣዕሙም በጣም ሰፊ ነው. አንድ ማጣፈጫዎች መካከል እንኳ ጥቂት ነጠብጣብ ይህ አዲስ ጣዕም በመስጠት, ማንኛውም ሳህን ሊያነቃቁ. ፓስታ ወይም ለስጋ ፍጹም ተስማሚ የ መረቅ.

ስለዚህ, ዎቹ ቀላል የጃፓን ሰላጣ ለማዘጋጀት እንዴት እንዳሟላ እንመለከታለን. daikon 350 ግራም እና ካሮት 50 ግራም ውሰድ. ይህ ዋና ምግቦች ይሆናል. አንድ marinade ሦስት የሾርባ ሶስት በመቶ ያስፈልግዎታል ኮምጣጤ, የመመገቢያ ደረቅ ሼሪ መካከል ጭልፋ, ስኳር ማንኪያ አንድ ባልና ሚስት, መረቅ የሆነ tablespoon ልዩ "Dasi" (ይህ ጠንካራ ነው ዓሣ መረቅ, አንድ በቁንጥጫ አክለዋል ነው ወደ ጭቃና). . ኮምጣጤ, dashi እና ከላይ የተዘረዘሩት ሌሎች አጣምሮ ክፍሎች - ስለ 5 ሴንቲ መለካት ቁረጥ እየነጻ ካሮት እና ፍጁል ቀጭን ቁራጮች ከዚያም marinade ያዘጋጃል. የቅድመ እነሱን ሙላ የተቆረጠ አትክልት. ከላይ እንደተጠቀሰው, ተሰንጥቆ daikon ልዩ ባህርያት በፍጥነት ይጠፋል; ምክንያቱም ይህን ሁሉ ጣፋጭ የጃፓን ሰላጣ ምርጥ ወዲያውኑ ጥቅም ላይ. የምግብ ስጋ ምግቦች ታላቅ ጎን ሳህን ይሆናል.

የጃፓን daikon ሰላጣ, እና እንዲያውም የበቆሎ እና ስኩዊድ, የእርስዎ ዴስክ አንድ አስደናቂ ጌጥ ይሆናል. አንተ ያስፈልግዎታል: ካሮት, በቆሎ (የታሸገ የተሻለ ነው), ስኩዊድ እና ፍጁል - ብቻ 100 g ሰላጣ መልበስ ለማዘጋጀት, አንድ ሶስት በመቶ ኮምጣጤ እና አተር ኮምጣጤ (ሦስት የሾርባ) ያስፈልገናል. ዡልየን ቁረጥ ፍጁል እና ካሮት, እና የተቀቀለ ውኃ ወሽመጥ, 5-10 ደቂቃ መተው. ከዚያም ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ አትክልቶችን ላይ አፍስሰው. ከዚያም ያላቸውን ቅንጣትም ይቀመማልና ውኃ ውስጥ 3 ደቂቃ ያህል ከእነርሱ ማብሰል, እንዲሁም, የስኩዊድ ታጠብ አትክልትና የበቆሎ ጋር ቀላቅሉባት. ሁሉም ምግቦች አቅራቢያዎች ይቀላቅሉ ነበር ውስጥ ስኳር ሙሉ በሙሉ የሚቀልጥ መሆኑን ያረጋግጡ. ከዚያም ሰላጣ ወደ ፈሳሽ አፍስሰው. የተፈለገውን ከሆነ ማዮኒዝ ለማከል.

Aiga-masu, ልዩ የጃፓን ሰላጣ, አንተ የተዋበች ጣዕም, ነገር ግን ደግሞ ጠቃሚ ቫይታሚኖች ብዙ ብቻ ይሰጣል. እሱን ለማዘጋጀት, የሚከተሉት ግብዓቶች አለብዎት: ፖም, ሽሪምፕ እና የቻይና ጎመን - 250 ግ, ጣፋጭ ቃሪያ አንድ ሁለት እና የታሸገ አናናስ 60 ሰ. የ marinade ለ - ጨው, የወይራ ዘይት, የሎሚ ጭማቂ እና ነጭ የወይን. ሽሪምፕ, ንጹህ, ታጠብ. የ marinade ማዘጋጀት. ፍራይ እንግዲህ ውስጥ ሽሪምፕ ያስቀምጡ እና 20 ደቂቃ ያህል መተው. ፖም ማዘጋጀት - ዋና ያስወግዱ ልጣጭ ማስወገድ, ከዚያም ማወራረድ. ይጠብ እና ጎመን ቤጂንግ አይቆርጡም. የ ቃሪያ ቁረጥ. ይህ ሰላጣ ሁሉም ምግቦች ያቀላቅሉ. Marinade ከአሁን በኋላ አስፈላጊ - ብቻ የምታሳርራቸው ወደ ሽሪምፕ ለማብሰል ነበር. ሆኖም የጃፓን ማዮኒዝ በጣም ምቹ ነው - ሁሉም ምግቦች ቀላቅሉባት; አክለው.

ይህም የጃፓን ምግብ ባህሪያት ማስታወስ ጠቃሚ ነው. ምክንያት ምርቶች ልዩ ጥምረት ዘንድ, ይህ ብቻ አይደለም ጣፋጭ, ነገር ግን ደግሞ በጣም ጠቃሚ እና በቀላሉ ሊፈጩ ነው. እና የጃፓን ሰላጣ በእርግጥ ሆድ ውስጥ በኀዘንም ስሜት አይተዉም. ስለዚህ, ቸል ይህን ልዩ የምሥራቃውያን ምግብ የሚያስቆጭ አይደለም.