ካትፊሽ Skewers. የምግብ አዘገጃጀት

የ ዓሣ ራሱ በጣም ጠቃሚ ነው. በሳምንት ዓሣ ጥቂት ጊዜ ብቻ መብላት, እናንተ አስፈላጊ ቫይታሚኖች, ማዕድናት, አሚኖ አሲዶች እና polyunsaturated ስብ በጨረታ ከፍ ማድረግ ይችላሉ.

Skewer ካትፊሽ: በመጀመሪያ ተለዋጭ

ማድረግ ያለብዎት:

• ካትፊሽ fillets ኪሎግራም;
• ደረቅ ነጭ ወይን ብርጭቆ;
• የአትክልት ዘይት;
• አራት ትላልቅ አምፖሎች;
• አራት ጣፋጭ ቃሪያ;
• ቲማቲም መካከል ጥቂት ቁርጥራጮች;
• እንጉዳይ ጥቂት ቁርጥራጮች;
• ማጣፈጫዎችን.

ሽንኩርት ቀዝቃዛ ውሃ እና ሲያስተጋባበት semicircles ውስጥ ይታጠብ, አጸዱ. ወይን ጠጅ ወደ ዘይትም አንድ ብርጭቆ ጋር ቀላቅሉባት. የ marinade ቅመም መጨመር. ለጥቂት ሰዓታት fillet በዚህ ቅልቅል የተጨማለቀ. ከዚያም ዓሣ ስለ ሦስት ሴንቲሜትር መጠን ማዕዘን ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ እንዲጠፋ መደረግ አለበት. የተከተፈ በርበሬና እና ቲማቲም በግምት ተመሳሳይ. ተከናውኗል (አሥራ አምስት ደቂቃ) ድረስ ክፍት እሳት ላይ የእንጨት skewers, የሚጠበስ ላይ ዓሣውን ላይ አኖረው ቲማቲም, እንጉዳይ እና ቃሪያ ጋር የተደባለቀ. ጋር አገልግሉ ያሽጉታል ሽንኩርት እና አትክልት.

Skewer ካትፊሽ: ሁለተኛ የተላበሰ

ማድረግ ያለብዎት:

• ወጣት እና አነስተኛ ቅባት ካትፊሽ ሁለት ኪሎ ግራም;
• ቅልቅል ቃሪያ;
• አንድ ሎሚ;
• የወይራ ዘይት እና ጨው.

የ ዓሣ አሳጥቻለሁ ታጠበ ነው. ደረቅ ማጽዳትን. ራስ, ጅራት, ክንፍና ቈረጠው. fillets ማወራረድ. ዝግጁ fillets አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል. ጋር ቃሪያ ያቀላቅሉ የሎሚ ቅቤ. ዓሦች ምክንያት ቅልቅል ሊጋባ እና ማቀዝቀዣ ውስጥ አንድ ሰዓት ያህል marinate ወደ ለቀው. የበሰለ ድረስ እኛ እንዲመደብላቸው እና ፍራይ ላይ ያነጥፉ ነበር. አትክልት ወይም ሩዝ ጋር ያገለግላሉ.

Skewer ካትፊሽ: ሦስተኛ የተላበሰ

ማድረግ ያለብዎት:

• ካትፊሽ ሁለት ኪሎ ግራም;
• ሁለት አምፖሎች;
• ሁለት ሎሚ;
• ዘይት;
• ጨው;
• አጣዳፊ ሞቃት በርበሬ;
• የሮማን እና ቲማቲም ደረቀ.

የተፈለገውን ቁርጥራጮች ወደ ዓሣ, በሰው አንጀት እና ለመቁረጥ ይታጠቡ. ቅመሞች, ጥቂት የተከተፈ ሽንኩርት, ቅቤ እና ሁለት ሎሚ ጭማቂ ያክሉ. ለግማሽ ሰዓት ያህል በጪዉ የተቀመመ ክያር. የቀሩት ሽንኩርት ውኃ ሙሉአቸው መሙላት እና እንዲቀምሱ ኮምጣጤ ያክሉ. እኛ ምድጃ ውስጥ ወይም ክፍት እሳት ላይ skewers እና የሚጠበስ ላይ strung ያለውን marinade ዓሣ, ውጭ ያገኛሉ. ሽንኩርት, ቀደም ያሽጉታል እና አረንጓዴ ሽንኩርት ሰላጣ, የትኩስ አታክልት ዓይነት, ዱባ, ቲማቲም እና ሌሎች አካሎች ጋር ያገለግላሉ.

ካትፊሽ Skewers: አራተኛው አማራጭ

ማድረግ ያለብዎት:

• ግማሽ ኪሎ ግራም fillet;
• ሦስት አምፖሎች;
• ኮምጣጤ ሁለት spoonfuls;
• ዘይት ሁለት የሾርባ;
• ማጣፈጫዎችን.

Fillets ሠላሳ ግራም የሚመዝን ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል. ከዚያም ተሰንጥቆ ሽንኩርት ቀለበቶች በውስጥም, ማከል እና ቀሪው ማጣፈጫዎች በጪዉ የተቀመመ ክያር. ከዚያም skewers ፍራይ ላይ ዝግጁ kebab የበሰለ ድረስ. የተለያዩ ዕፅዋት, ሽንኩርት እና pickles ያገለግላል.

እና ምን መልካም ባህሪ እና ባርቤኪው መውጣት አይችሉም ጊዜ በጣም ብዙ, ማድረግ እንፈልጋለን? ከዚያም እኛ kebab ቤት ማዘጋጀት. እንዴት ማድረግ? አንድ በጣም ቀላል እና ቀላል. ለ አዘገጃጀት ብዙ አሉ ማሰሮው ውስጥ አጊጠዋል, ነገር ግን ይህ ዘዴ የተለመደ ይመስላል ከሆነ, በዚህ ሁኔታ ውስጥ ማብሰል እጅግ አስደናቂ በሆነ ስሪት አለ በቤት kebab ምድጃ.

ወደ እቶን ውስጥ ፍራይ እንደ

የ ፍራይ ወደ ምድጃ skewers, በመጀመሪያ ቁሳቁሶች ማዘጋጀት ይኖርብናል. ከዚያም አንድ marinade ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው. ዓሣ ማቀዝቀዣ ውስጥ marinade ውስጥ ጊዜ የተወሰነ መጠን የራሰውን. ከዚያም እሷ ብቻ ወይም አትክልት ጋር የተቀላቀለ, አንተ ትንሽ የእንጨት በትሮች ላይ ሕብረቁምፊ ያስፈልገናል - skewers. እነሱም የቤት ዕቃዎች መምሪያው ውስጥ ማንኛውም መደብር ውስጥ መግዛት ይችላሉ. እና አሁን በጣም ሳቢ. ከፍተኛ ሙቀት ጋር በማገዶ ቆጣቢ ምድጃ. ሁሉም ምድጃዎች ላይ በፍርግርጉ ወይም ቤኪንግ ትሪ ገብቷል ይህም ልዩ ጀብዱ, አላቸው. ይህ በዚህ ቁፋሮ እኛ skewers እና ቦታ የሚሆን ነው. ነገም ታች ይበድላሉ አይደለም ሲሉ - ድስቱን አኖረው. ይህ ጭማቂ ይርሳል. ከጊዜ ወደ ጊዜ ይህ ጭማቂ kebab አፍስሰው አስፈላጊ ነው. Voila! በቤት ውስጥ ጣፋጭ ዲሽ ዝግጁ ነው! አንዳንድ ሰዓታት ምግብ ማፍራት እንዳልሆነ ምግብ ማድረግ የሚችል ማንኛውም ልዩ ጥረት ሳያደርጉ, እኛ ነን. እርግጥ ነው, ይህ ክፍት እሳት በላይ የበሰለ ቢሆን እንደ መዓዛ አይሆንም, ነገር ግን አሁንም ተመሳሳይ ጣፋጭ ሊያስመስለው ይሆናል.