የገና ለ Kutya ስንዴ: አንድ የምግብ አዘገጃጀት

የገና - እጅግ አስፈላጊ እና የተወደዱ ክርስቲያን በዓላት አንዱ. ብዙ አስገራሚ ወጎች ጋር የተያያዙ በምግባሩ, አመጣጥ የትኛው የጨለማ ዘመናት ውስጥ ይተኛል. የገና የገና ዋዜማ ነው እስከ አሂድ - ምሽት መጠበቅ በአንድ ሰገል ልጃቸውን ወደ መንገድ ጠቁሟል ነበር ይህም ወደ ሰማይ, ውስጥ ከዋክብት ላይ ይታያል.

ደንቦች ስለ አንድ ትንሽ

የገና ዋዜማ ላይ ምግብ, እሱ ቅዱስ ምሽት ልዩ ነው. kutya ስንዴ ጀምሮ, ሌሎች ጥራጥሬ ያነሰ, ስኳር, ማር, ማር nutsedge ጋር የተሞላ - በጠረጴዛ ላይ ሌሎች ምግቦች መካከል ደግሞ kolivo, sochivo መቆም አለብን. ይህ ረጅም ምግብ ማብሰል ሂደት በተለያዩ ደረጃዎች ተከፍሎ ነበር ቆይቷል. በመጀመሪያ, የገና kutia ቀደም እራስዎ በሙቀጫ ውስጥ የእንጨት በዘነዘና ይሞሉታል ነበር ይህም ስንዴ ከ የተጠመቀው. አስፈላጊ ስግደታችሁን ቀላል ቁሩ ሙቅ ውኃ አፈሰሰው. ከዚያም በመተንፈሻ ንጹህ ውሃ ወደ ይፈነዳል: መታጠብ, ሊያበጥራችሁ አለበት. እና ስንዴ kutya ጀምሮ የተጠመቀው - ተፈርፍሯል ከመደገፍ ገንፎ. sochivo ይቀዘቅዝና ጊዜ በሁለተኛ ደረጃ, ይህ ስለሚያድሩና አለበት. ማር እና የዱር አበባ ቅልቅል ጋር አድርግ. ወተት - ማክ ነጭ ጭማቂ እንዲለቅ ይፈጩ. ወይም በቀላሉ መፍጨት. ማር ወይም ስኳር ሽሮፕ ጋር የተደባለቀ. የስንዴ kutya ጣፋጭ ነበር ዘንድ, ይህ ዘቢብ, መክተፍ የደረቁ አፕሪኮት ወይም እንዲያፈራ አኖረ. እና መሬት ለውዝ. ዘቢብ ቀጭን ነበር እንኳ zaparte ወይም መፍላት ለማራመድ. በተጨማሪም ያስገቡ እና አፕሪኮት የደረቀ ይችላሉ. ይህም ምርቶች ምሳሌ የሚሆን ፍሰት የዱር አበባ እና የተላጠ ለውዝ, ዘቢብ እፍኝ, 3 የሾርባ ማንኪያ ስኳር 100 g የሚፈለገውን በእያንዳንዱ የመስታወት ጥራጥሬ ላይ kutia የገና (ስንዴ) ነው. ጥያቄ ላይ, ትንሽ ቫኒላ ወይም ቫኒላ አኖረ.

የወተት kolivo: ዝግጅት

ላይ በጣም ጣፋጭ ዲሽ ቅዱስ እራት የገና kutya ወተት ጋር ስንዴ የተቀቀለ ከሆነ ይከሰታል. እሱ የእርስዎ ቤተሰብ መልመድ ያገኛሉ እርግጠኛ ምክንያት, ይህ የምግብ አሰራር ይሞክሩ, እና ዲሽ ራሱ የበዓል በዓል ወቅት ወግ ይሆናል. ለማለስለስ ከ6-8 ሰዓታት እንዲሰርግ ያስፈልጋል ይህም ሙሉ ስንዴ, መካከል 400 g ይውሰዱ. ከዚያም ከአሁን በኋላ አስፈላጊ ነው ይወቅጠው. ከዚያም ውኃ ጋር በድስት ውስጥ አኖረ የታፋ, ያለቅልቁ እና እባጩ ይሁን. አንዴ ይሄ ከተከሰተ, ማሰሮው, እንደገና ንጹህ ውሃ እና በእባጩ ጋር እንዲሞሉ ያለቅልቁ, ስንዴውን ሊጨርሰው, ሙቀት ከ ያስወግዱ.

የወተት kolivo: ማጠናቀቅ

ቀደም ብለን እንደተናገርነው, ወተት (ወይም ክሬም) ጋር kutya የገና ስንዴ ማዘጋጀት ለዚህ አዘገጃጀት ለ. ስለዚህ: prisolit አንድ ማሰሮ ወደ ከፈላ ገንፎ ሁለተኛ ማስተላለፍ, ቅመሱ ይጠፈጥፉና 180 ዲግሪ ምድጃ ውስጥ ሙሉ ወተት ወይም ክሬም, ሽፋን እና ቦታ ብዙ ለማፍሰስ. sochivo "መድረስ" ጊዜ, ያስወግዱት እና ቀዝቀዝ እናድርግ. የዱር አበባ ዘር ማጠቢያ, ጠበሰ, ማሽ 200 ግ. ማር እና ከክፍያ sochivo መካከል 100-120 g ጋር ቀላቅሉባት. "በጣም ወፍራም ማግኘት አይደለም, ስለዚህ እንዴት, ስንዴ ከ kutyu ማብሰል?" - ይጠይቁሃል. እርስዎ ወተት ወይም ክሬም ጋር ተበርዟል ፈሳሽ, ገና ሞቅ ያለ ገንፎ መጠን ጋር መጀመሪያ ቢገመት አይደለም ከሆነ. የ ለውዝ መጨረሻ ላይ የሚቀመጡ ናቸው. እና አንድ ሙሉ ለውዝ ጋር ተጫንን እንዲያፈራ, candied ፍሬ ቁርጥራጭ, የደረቀ ሐብሐብ ሊሆን ይችላል kutyu ሳህን ውስጥ ተሰልፈው ስለምታስጌጡና. የ እቃዎችን አንድ አስደናቂ ጣዕም, ትክክል?

kutya ገዳም

ብዙውን ጊዜ ሔዋን የበሰለ ዋና ምግብ በእግዚአብሔር መኖሪያቸው ውስጥ ይከተላል. በእያንዳንዱ-ንስ ብርጭቆ እህል ግማሽ ውሃ ብርጭቆ, ማር እና ዘቢብ 100 g በ ፍጆታ ነው. ስንዴ, በ ስለራዕይ ውስጥ አፍስሱ ከፍተኛ ሙቀት ላይ ውሃ, ቦታ ጋር መሸፈን. ስለዚህ ገንፎ ገደማ 3 ደቂቃ ያህል የሚፈላ አለበት. ከዚያም እሳት 5 ደቂቃ በአማካይ ሲወገድ እና 3 ደቂቃዎች ያህል በጣም ትንሽ. የስንዴ ከዚያ kutia, አንተ ከግምት ናቸው መካከል አዘገጃጀት, ስለ ሳህኖች, ልብሱ ይወገዳሉ እና ግማሽ ሰዓት ገደማ በመከለያ ስር የተጠመቀው ነው. የተቀቀለ ውሃ ማር አነስተኛ መጠን ሊፈርስ. ኩክ ዘቢብ. መንገድ, ማር በማድረግ stewed ፍሬው በኋላ ተበርዟል ይቻላል. ምርቶች ድብልቅ ያገናኙ, impregnation ለ ለቀው. ለውዝ የተፈለገውን እንደ የሐኪም መሠረት የሚቀመጡ ናቸው. ማክ ታክሏል ነው.

kutya ጨረታ

እንዴት አፍ ውስጥ እየቀለጠ, ለስላሳ መሆን የበቆሎ ገንፎ ወደ ስንዴ ከ kutyu ማብሰል? ጉዳይ ምግብ durum semolina ለ የተወሰደው ባለበት ሁኔታ ውስጥ በተለይ ጠቃሚ ነው. እንደሚከተለው ቀላሉ ምክር ነው. የ ገንፎ የበሰለ እና ታች እንዲቀዘቅዝ ጊዜ, አንድ ስጋ ፈጪ በኩል ማለፍ. በጣም በርኅራኄ የጅምላ ያግኙ. በወጭት ውሃ እና ቦታ ከፈላ ማክ ጠመቀ. በጣም, ለስላሳ ድረስ ይቀቅሉት. ምልከታ ላይ, ጥቂት እህሎች ለማስወገድ እና ጣትዎን ማሻሸት ይሞክሩ. ይህም ውጭ ያበርዳል - ሁሉም ስጋ ፈጪ ውስጥ ደግሞ, ሙቀት ከ ለማስወገድ ቀዝቀዝ, ከ ፈሳሽ ሊጨርሰው, እና. , ስንዴውን ያክሉ እንዲለሰልስ ዘቢብ ውስጥ ከመስጠት ተከተሉት. በብሌንደር walnuts ውስጥ ተመሳሳይ ስጋ ፈጪ ወይም ሲያስተጋባበት ላይ. በነገራችን: walnuts በተጨማሪ, እዚህ toasted ለውዝ, ኦቾሎኒ እና hazelnuts በጣም ተስማሚ ነው. kutyu ማር ወይም ስኳር ሽሮፕ, ትንሽ prisolit ይሙሉ. Confectioners ጣፋጮች ውስጥ ጨው አነስተኛ መጠን ጣፋጭነት ጥላዎች መሆኑን አጽንኦት. kutyu marmalade ማጌጫ. እና ደስታ ጋር ይበላል. አዎን, ምርቶች ቁጥር ካለፈው አዘገጃጀት ላይ ተመሳሳይ ነው!

uzvar ጋር Kutya

ማር ወይም ስኳር ጋር የደረቁ ፍራፍሬዎችን የተሰራ መጠጥ - በተጨማሪ sochivo ውስጥ, በመንፈስ ቅዱስ እራት ውስጥ የግድ ጠረጴዛው uzvar ልበሱ. የተጠመቀው ይህ ፖም ቅልቅል, ሸክኒት, Cherries, ፕሪም. መዓዛ, በትንሹ sniffy እንዲሞቅና, ጣፋጭ, ይህም ድንቅ ጣዕም ስሜት, ነገር ግን የሚፈጥር መሆኑን በዓል ስሜት ብቻ ሳይሆን የሚያስደስተው. ይህም የሚያብራራ የድሮ የምግብ አዘገጃጀት, ብዙ መሆኑን ማስተዋሉ ጠቃሚ ነው kutyu ማብሰል እንዴት የስንዴ, ይህ ተራ ውኃ እና uzvar መውሰድ ነበር ምግብ መሠረት እንደ የሚመከር ነው. ገንፎ የበሰለ በኋላ በጣም አስደሳች ልዩ በሽቶዎች ጣዕም, ባለውና. አዎን, አንድ kutyu ውስጥ ማር እና ከተለመደው ዝቅ አደረግን. ተጨማሪ ቅመሞች, ማለትም. ሠ ዘቢብ እንደ መልካም ፍሬ compote መሆን አለበት. ማክ ደግሞ አያስፈልግም. ነገር ግን kolivo በዱቄት ስኳር የተረጨ ዲሽ ostuzhennoy ላይ አኖሩት. የተፈለገውን, የተሰበረንና አይደለም, እና nucleoli መካከል ግማሾችን ከሆነ ፍሬዎችን አክለዋል ናቸው.

አንተ multivarka ካልዎት; አስፈላጊ ማብራሪያ

ሃሳባዊ sochivo የሩስያ እቶን አገኘሁ - ይህ መግለጫ አልተቃወመም ጋር, ምንም እመቤቷ. ስንዴ kutya multivarka ውጭ ይሁን እንጂ የከፋ. እውነት ውጤቱ አንተ, አንዳንድ ደንቦችን መከተል አለበት የሚፈልጉትን ነገር እንደ ነበር ነው. በመጀመሪያ ደረጃ, ንጥረ ቁጥር. ምርቶች የሚለካው ናቸው , beaker መሣሪያዎ ጋር መያያዝ አለበት. በአማካይ, እያንዳንዱ እንደ ኩባያ የስንዴ ቅንጣት ገደማ 5 የያርድ ውሃ ይጠይቃል. ጨው እና ስኳር የተቀጠሩት በጣም, ሌሎች አካሎች እናቀምሰዋለን. ለምሳሌ ያህል, ምግብ በማብሰል በራሱ አንድ ገንፎ, በቀጥታ ሌላ 2 አሸዋ ውስጥ የሻይ ማንኪያ ታክሏል ነው, ነገር ግን በማሽን የዱር አበባ መፍጨት የሚወሰዱ ናቸው. የተፈለገውን ከሆነ ማር ጋር ጣዕም.

multivarka ውስጥ Sochivo

እንደሚከተለው የገና ላይ multivarka የስንዴ kutya ውስጥ የተዘጋጀ ነው. 3-5 ሰዓታት እንዲሰርግ, መታጠብ, ማገጣጠም እህል, ከዚያም ሊጨርሰው. , በውስጡ Multivarki የስራ ጽዋ ሙላ ውሃ, ጨው እና ስኳር backfill, ሽፋን ከላይ መጠን አፍስሰው እና "ጥማቸውን" ውስጥ 2.5 ሰዓት ላይ አኖረው. የተወሰነ ጊዜ በኋላ, የ አሀድ ቢፕ ጊዜ, ገንፎ መስተዋት ከልክ በላይ ፈሳሽ አንድ colander ወይም strainer ውስጥ ማስቀመጥ. አሁን የዱር አበባ ያብሩ. እንግዲህ, ሊጨርሰው ስኳር 2 የሾርባ ማከል እና በዘነዘና ወይም በብሌንደር መፍጨት, ከፈላ ውሃ ውስጥ ለ 30 ደቂቃ ጉዞዋን አለበት. ቅድመ-የራሰውን ዘቢብ እና የተከተፈ ለውዝ በማከል የዱር አበባ kutyu ይሙሉ. kolivo አስደናቂ ብስኩት ጣዕም ለመስጠት - አንተ ቀረፋ ትንሽ አፍስሰው ይችላሉ. ሳህኖቹን ተጠቃሚ ያደርጋል. ይህ ትንሽ ስለ ጉዳዩ ይቆያል:, ሞቅ የተቀቀለ ውሃ, ማር ውስጥ ማማ ይህ ማርዚፓን እና ነት ግማሾችን መካከል ቅምጥል ገባዎች ማስዋብ, ከላይ kutyu ለማከል.

kutya እንጆሪ

ማንኛውም ታዋቂ ዲሽ sochivo ልክ እንደ ባህላዊ አዘገጃጀት በተጨማሪ, ይህ ዝርያዎች ብዙ አለው. ሁሉ በኋላ ማንኛውም ባለቤት እሷን ምግብ, ልዩ ልዩ በሚያስገርም ጣፋጭ ነበር ይፈልጋል. ስለዚህ ማብሰል kutyu ብቻ ሳይሆን የራሳቸውን ጭማቂ, ትኩስ ወይም ታስሯል ውስጥ የታሸገ ዘቢብ, ነገር ግን ሌሎች ፍራፍሬዎች ጋር. ከተጠቆሙት አዘገጃጀት አንዱ ይመስላል. ተፈርፍሯል ውጥንቅጥ ማብሰል. አንድ አመላካች የስንዴ ቅንጣት ወደ እናንተ ዝግጁ ይሆናል, ሙሉ በሙሉ ክፍት, ልዩ ዳለቻ ጣዕም ጋር በሚገባ እስኪያብጥ. በስብሶና kutyu ማር ወይም ስኳር ይሙሉ. እርስዎ ሽሮፕ ውስጥ ማብሰል ከሆነ መንገድ በማድረግ, sochivo የበለጠ አስደሳች ያግኙ. እና ማር ለማስቀመጥ. (መጀመሪያ colander ውስጥ እጥፍ የታሸገ) ነባር ፍሬ አክል እና ቀላቅሉባት. የቤሪ ጋር በዱቄት ስኳር, ስለምታስጌጡና ጋር ይረጨዋል; ለማገልገል Kutyu.

ልዩ የምግብ አሰራር

ቀዳሚው አዘገጃጀት ውስጥ ስንዴ kuti ሁሉንም ቅመሞች ለብቻው አዘጋጀ. እና ይህን በማድረግ ረገድ, አንተ በሌላ መንገድ መሄድ ይጠቁማሉ. አንተ ያስፈልግዎታል: የበቆሎ 400 g, ውሃ 3 ሊትር, የዱር አበባ 250 ግ, ማር 75 g, ስኳር ተመሳሳይ መጠን, መክተፍ ለውዝ 200 ግራም. መጀመሪያ ላይ, በጥንቃቄ ማገጣጠም እና ስንዴ ጋር በደንብ ያለቅልቁ. , ቀቀሉ ውሃ 3 ሊትር አፈሳለሁ; እንዲሁም ስለ አንድ ሌሊት ወይም ትንሽ በታች ለመሄድ መስሎአቸው ነበር ይህም ወደ ማሰሮ, ወደ አፍስሰው. ከዚያም, በተመሳሳይ እህል ውሃ ቀቅሉ እና ከፍተኛ ሙቀት ላይ 20 ደቂቃ ቀቀሉ. ከዚያ በኋላ, ድስቱን ታች ጋር መጣበቅ ሳይሆን እንደ እንዲሁ አልፎ አልፎ ቀስቃሽ, ዝቅተኛ እና ተዳፍነው ገንፎ 4-5 ሰዓት ነበልባል ታች ያብሩ. የዱር አበባ እና ማር ያገናኙ, ነገር ግን በቅድሚያ መፍጨት አይደለም. ስኳር በተገለጸው መጠን እና ውኃ ጠንካራ ሽሮፕ ጥቂት የሾርባ ከ አዘገጃጀት አድርግ. ስንዴ በሚገባ ተገለጠ እና አንድ ክሬም ጥላ እንዲያገኙ የዱር አበባ ማር እና ሁከት kutyu ለማከል ሳለ ማለት ይቻላል በሙሉ ፈሳሽ, አንድ ማሰሮ ውስጥ ወደ ታች የተቀቀለ አድርጓል ጊዜ. የሚከተሉት ለውዝ ውስጥ ሽሮፕ በመፈጠሩ አፍስሰው. እንደገና ሌላ ድብልቅ. ከዚያ በኋላ, የ ሙቀት ከ ድስቱን ለማስወገድ ለማቀዝቀዝ ለቀው. ዝግጁ kutia ዘቢብ, የደረቀ አፕሪኮት, marmalade, ትኩስ ፖም ወይም ሲትረስ ፍሬዎች ገባዎች ጋር ያጌጠ ይቻላል. ይህ በስብሶና ወይም ክፍል የሙቀት መጠን ላይ መሆን አለበት ያገለግላሉ.

gourmets ምን ይላሉ

ፍጽምና ምንም ገደብ ይህ kutyu ስንዴ ማብሰል እንዴት በተመለከተ በተለይ ጊዜ አለ. ብዙ gourmets የተጠበሰ አደይ አበባ ዘሮች, የደረቀ አፕሪኮት, ሮማን ዘሮች, አዝሙድ ለማከል sochivo ውስጥ የሚያቀርቡ እናውቃለን ከሆነ ይህን ማየት ይችላሉ. አንድ ዘቢብ ወይም ሌሎች የደረቁ ፍራፍሬዎችን ሳይሆን ቀደም ሲል ውኃ ውስጥ እና ጣፋጭ ቀይ ወይን ጠጅ የተጨማለቀ. ይህ thickish ተከሰተ ከሆነ የወደብ እርግጥ ነው, በጣም ትንሽ, kolivo ወደ አፈሰሰው. ይህም, የብርቱካን ጭማቂ ወይም ወጥ የሆነ ትንሽ አፍስሰው ወደ ሽቶዎችንና ማስቀመጥ ደግሞ ጥሩ ነው. ስለዚህ ዲሽ በጣም ጣዕም ያለው ይሆናል.