የጥጃ ሥጋ ስለ ሻክላን - አንድ መለኮታዊ ዲሽ

በዚህ ምርት አንዳንድ ወሳኝ ገፅታ ብዙዎቻችን በዚያ የጥጃ ሥጋ እና የአሳማ በጣም ከአንጀት መብል እንደሆኑ ማወቅ ነው እንመልከት. ለምሳሌ ያህል, የበሬ ስጋ ከላይ ዓይነት ጋር, ዝግጁ በርካታ ሰዓታት ድረስ መብሰል አለበት, ከሆነ ብቻ በአንድ ሰዓት ውስጥ ማስተናገድ ይችላሉ. ይህ ንብረት, ብዙ የቤት እመቤቶች አትክልትና ቅባት ጋር የጥጃ ሥጋ የበሰለ ይችላል አዘገጃጀት, እየፈለጉ ናቸው ምስጋና ነው. እንዲህ ያለ ታላቅ መሰሎች ቁጥር, እና ሁሉም አማተር የወጥ ዘንድ በጣም ተወዳጅ ናቸው. ምን የጥጃ ሥጋ ማብሰል? ለምሳሌ ያህል, አንድ ዲሽ "ሻክላን" ይባላል. የዚህ ምግብ አንዳንዶቹ ብዙ ወዳጆች ሆይ: የተለመዱ ነው; እንዲያውም አንዳንዶቹ በውስጡ መኖሩን አልሰማንም. ከምሥራቅ ባሕርይ ያለው ጥምረት ምርቶች ነው - ስጋ እና ፍሬ አጣምሮ ይህ ዲሽ, ትንሽ ያልተለመደ ፑዲንግ ነው. ይሁን እንጂ ዝግጅት ውስጥ ባይተዋርነት ቢሆንም, የጥጃ ሥጋ ስለ ሻክላን - ይህም ድንቅ ጣዕም እና መዓዛ ጋር በእውነት አስገራሚ ዲሽ ነው. ሽቱና ዕጣን አገር - ይህን ሳያደርጉ, እናንተ ስኮሊርሽፕ ጋር የምትወዳቸው ሰዎች ሊያስደንቀን, እና ወደ ምሥራቅ በማጓጓዝ ሊሆን ይችላል.

ምን ያስፈልገናል

ይህን ጣፋጭ እና ጨረታ ዲሽ ማብሰል ያስፈልገናል ምን ንጥረ ለመግለጽ ለመጀመር. ሻክላን የጥጃ ሥጋ 80 ግራም የጥጃ ሥጋ, 15 ግራም መውሰድ ለመፍጠር የሰሊጥ ዘይት, የሰሊጥ (ይመረጣል ነጭ), ሁለት ሎሚ 5 ግራም, ሸክኒት 50 ግራም, አኩሪ አተር, አንድ የእንቁላል አስኳል, ጨው, በርበሬ, እና የተለያዩ 10 ግራም ቅመሞች አይነት.

የመጀመሪያው ደረጃ

ይህን ዝነኛ የምሥራቃውያን ምግቦች መፍጠር የጥጃ ሥጋ ዝግጅት ይጀምራል. ወደ እንግዶች ሲመጡ በፊት ፍላጎትዎን በዚህ ሳህን ለማድረግ ከሆነ, መፍጠን ይኖርብናል. ይህ አዘገጃጀት ቢሆንም እኛ ሙቀት ህክምና ያለ ማድረግ ይችላሉ. በመሆኑም, የጥጃ ሥጋ, ቀጭን ቁራጮች ወደ ይቆረጣል, ቀዝቃዛ ውኃ ጋር ያጥባል ቅመሞች ለማከል እና ለ 40 ደቂቃ ያህል ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ.

ሁለተኛ እግር

እንደሚከተለው የጥጃ ሥጋ ስለ ቀጣይ ሻክላን የተዘጋጀ ነው: ወደ ስጋ እንዲቀዘቅዝ ይደረጋል ድረስ ልጣጭ እና ዋና ከ አምፖል ማጽዳት. ይህም በስሱ ተከትፎ እንዲጠፋ መደረግ አለበት, ስለዚህ ስጋ ጣዕም አታቋርጥ አይደለም. ፍሬ የተከተፈ አንዴ በቅጥራን-አንፈራገጠው የጥጃ ሥጋ ማብሰል ይመለሱ. ቅድመ እርምጃዎች ሲጨርሱ ናቸው -, የመጨረሻ እርምጃ መቀጠል የወጭቱን ያሰባስባሉ. ሰላጣ ግርጌ ላይ ዡልየን ከዚያም ሙዝ, የጥጃ ሥጋ አኖረው. እንቁላሉ አፍስሰው እና በቀስታ ለማነሳሳት ቀጥሎ. ጨው እና በርበሬ, በቂ በቁርጥ ከሌለዎት. የ pears እና ስጋ መካከል ንብርብሮች መሃል ትንሽ የእረፍት ማድረግ እና ሌላ እንቁላል ወደ ለማፍሰስ. ሻክላን የጥጃ ሥጋ ለመጠቀም ዝግጁ.

መማክርት

አንዳንድ የቤት እመቤቶች በደቃቁ የተከተፈ ቅጠል አነስተኛ መጠን አናት ላይ ታክሏል እና አንድ ኖራ ያለውን ጭማቂ በመጭመቅ ነው. ከተገኘው ዲሽ በጣም ለስላሳ ነው እንዲሁም ግሩም ጣዕም አለው. ቅመሱ - ደስ የሚል እና የጠራ ምክንያቱም ስጋ እና ጣፋጭ ሙዝ አንድ ያልተለመደ ጥምረት ነው. ሁሉም ሰው ይህን አስደናቂ, ግሩም ሳህን መሞከር አለበት. እርስዎ አይቀምስም ከሆነ, ይህን የምሥራቃውያን ምግብ ምግቦች ግርማ አድናቆት አይችልም. appetit ቀየረ!