የፍራፍሎ ኬክ ለስላሳና ጣፋጭ ነው. የማብሰል የአሠራር መመሪያዎች

ብዙ ሰዎች "ራፋሎሎ" ያለውን ጣዕም ከልጅነት ጊዜ ያስታውሳሉ. የእነዚህ ጣፋጭ ምግቦች አንድ ባህሪ ከቂምጣጣ ጋር ተጣብቆ የተቆራረጠ ጥርስ ነው. ከሁሉም አቅጣጫዎች እነዚህ የማጣበቂያ ምርቶች ከኮኮናት ቅርፊት የተሠሩ ናቸው. በዚህ ርዕስ ላይ ተመሳሳይ የምግብ መጠጥ አመጋገብን (ዲዜ) ለማዘጋጀት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንመለከታለን. Raffaello cake የተሰራው ለስላሳ እና ጣዕም ነው, ለማንኛውም በዓል ነው.

በረዶ ነጭ ጥርስ

ይህን ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት ብዙ ገንዘብ እና ውስብስብ ነገሮች አያስፈልግም. ለዋና ዋናዎቹ ዕቃዎች በአቅራቢያው ባለው ሱቅ ውስጥ ይገኛል.

ለስላሳና ጣፋጭ የ Raffaello Cake ለማዘጋጀት, ያስፈልግዎታል:

• 350 ግራም የስኳር እና የኮኮፕ ቺፕስ;
• ግማሽ ኪሎ ግራም ነጭ ቸኮሌት;
• 0,7 ሊት ክሬም;
• ስድስት እንቁላሎች;
• ጨው (ሁለት በትንንሽ ጥፍሮች).

የበሰለ ዝግጅት

በመጀመሪያ ክሬሙን አዘጋጁ:

1. ለስላሳውን ቂጣ አስመጣ. ከዚያም በነጭ ቸኮሌት ይሞሉዋቸው. በዚህ ጉዳይ ቀጥል ጣልቃ መግባት.
2. ቾኮሌቱ ሙሉ በሙሉ እንደ መቅለጥ ሲቀላቀለው ድብልቁን ይሸፍኑ. በማቀዝቀዣው ውስጥ ለስድስት ሰዓታት ያድርጉት.

ከ 60x40 ሴ.ሜ ቁራጭ ያንሱ. ዘንዶውን በጥንቃቄ ያስቀምጡት, ዘይት. አሁን መሠረት አድርግ:

1. ስምን, ስድስት እንቁላሎችን እና ስኳይን ይቀላቅሉ. ከዚያም በውሀ ገላ መታጠቢያ ላይ ብዙ የሞቀ ውሃን. በሂደቱ ላይ ያለማቋረጥ ማንቀሳቀስ. እስከ 60 ዲግሪ በሚደርስበት ጊዜ ቀለማትን ወደ አየር ማስረከቡ ይዝጉ. ከዚያ ወደ ክፍሉ ሙቀት ያምሩ.
2. ከዚያም በእርሻው ላይ ኮኮናት ማፍሰስ.
3. ያፈጠጠውን ጉድፍ ከግድግዳ ጋር ብስለት እንዲኖር ማድረግ.
4. አሁን አቧራውን ወደ ሻጋታ ያፍሩ. አሰልፍ.

ብስኩቱ ለአርባ አምስት ደቂቃዎች መጋገር አለበት. ከአስር ደቂቃዎች በኋላ እንዲቀዘቅዙት እና ከእንጨት በተሳለጠ ሰሌዳ ላይ ይጫኑት.

ከመቀዘዣው ውስጥ ብዙ ክሬም እና ቸኮሌት ያግኙ. ያውጡበት. በመቀጠልም ብስኩት ክዳቹን ይቁረጡ, በክሬም ይጠቀሙበት. ያ ብቻ ነው - ጣፋጭ ዝግጁ ነው!

በሸክላ ጥብስ የሚጣፍጥ እና ቀላል ኬክ

የምግብ አቅርቦት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ብዙ የአኩሪ አተርዎችን አይወዱም. ምንም እንኳን የለውዝ አበባ "ራፊሎ" - ለስላሳ እና በጣም ጣፋጭ ቢሆንም. ለማብሰል ቀላል ነው.

ለማብሰል, ያስፈልግዎታል:

• ሁለት መቶ ግራም የስጦታ አይብ;
• ሶዳ እና ጨው (በሉ.
• ሁለት እንቁላል.
• ስኳር ብርጭቆ;
• ዱቄት (ሁለት ብርጭቆዎች).

ለስቃቱ የሚከተሉትን ምርቶች ይውሰዱ:

• ሁለት መቶ ግራ ግራም ቅቤ (ክሬም);
• 2 እንቁላል;
• ስኳር (አንድ ብርጭቆ);
• 2 tbsp. ዱቄት;
• 0.5 ሊትር ወተት.

አሁን ለቃቃና ለስላሳ የ cake "Raffaello" ማዘጋጀት እንጀምር.

ደረጃ-በደረጃ Recipe

በመጀመሪያ, ኬኮች አዘጋጁ:

1. ይህንን ለማድረግ ሁለት እንቁላሎች ይጥለለቁ.
2. ከዚያም አንድ የቆዳ ዱቄት ዱቄት, የጎማ ጥብስ, ሶዳ እና ጨው ይጨምሩ. ዊሾል, ከዚያም ሁለተኛውን ዱቄት ይጨምሩ.
3. ውሰድ. ስፋቱን ወደ ስምንት እኩል ክፍሎች ይከፋፈሉ. በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲቀላቀሉ ይላኩት.

አሁን ክሬኑን ያድርጉ:

1. ይህን ለማድረግ, ስኳር እና እንቁላልን ከዱቄት ጋር ያዋህዱ.
2. ወተቱ ከተጨመረ በኋላ. ዊክ. ይህ ጭስ በእሳት ላይ ተጭኖ ተነሳ.
3. ከሙቀት ውስጥ ያስወግዱ ቅቤን ይጨምሩ. ይንገሩን, ክሬሙ አሪፍ ያድርቁት.

ከኬክ ይለውጡ. ለተወሰኑ ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ይሞካቸው. በጣም እስኪቀዘቅዙ ድረስ ክሬማውን ይቀላቸዋል. እያንዳንዱ ክፍል በቆሻሻ መበስበስ አለበት. በላይኛው, ለስላሳ እና ጣፋጭ የሆነ የ "ራፋሎ" ኬክን ያክብላሉ.

ለ mascarpone የሚሆን ምግብ

እንዲህ አይነት ጣፋጭነት ከማንኛውም ጠረጴዛ የሚጌጥ ይሆናል. ያልተለመደ ኬክ በጣም ቀላል አይደለም, ነገር ግን ከተፈለገ እያንዳንዱ የቤት አከራይ መቋቋም ይችላል. የሚያስፈልግዎት ፈተና ለመዘጋጀት;

• ዱቄት (100 ግራም);
• 10 ግራም የሚጋገር ዱቄት, የቫኒላ ስኳር እና የአልሞንድ ቅጠል;
• አምስት እንቁላል.
• ጨው (ለመብሳት);
• 180 ግራም ስኳር.

ጥሬው ያስፈልጋል

• 100 ግራም አልማዝ;
• 120 ግራም ቅቤ;
• አራት መቶ ግራ ግራም ክሬሚስ "Mascarpone";
• ኮምፓስ የተባለ ወተት ባንክ
• 30 ግራም ወተት;
• 80 ግራም የኮኮናት ቺፕስ;
• 100 ml ወተት.

ዝግጅት

በመጀመሪያ, ቅልቅል ስኳር, የአልሞንድ እንጨትና እንቁላል ይቁሙ. በዚህ ምክንያት ጠንካራ, ጥልቀት ያለው አረፋ ማግኘት አለብዎ. ከዚያ የተጋገረ ዱቄት, ስኳር, ዱቄት, ቫንሊን እና ጨው በዚህ ስብስብ ላይ ይጨምሩ - ብስኩትስ ወተት ይሰጥዎታል. ከዘይት ጋር ቀለም የተቀባው ቅርጽ ላይ ያስቀምጡት. ከዚያም, እስከ 180 ዲግሪ ሲሞቅ ወደ ምድጃው ይላኩት.

አንድ ብስኩት ለ 30 ደቂቃዎች ያህል ይብሉ.

ከዚያ ክሬሙን ያዘጋጁ.

1. ይህንን ለማድረግ በመጀመሪያ ለስላሳ ወተት (1 ስፖንጅ) ወተቱ እስከሚመዛዝኑ ድብልቅ ይለውጡ.
2. Mascarpone, ቅቤ እና የተቀረው ፈሳሽ ወተት ወደ መያዣ ውስጥ ማስቀመጥ.
3. ቅልቅል ከዚያም ከኮኮትና ከደረቁ ወተት ይጨምሩ.
4. እንደገና ይንቃ.
5. እምቡጥ በዱቄት ውስጥ ትንሽ ብስኩት. ለታችኛው ንብርብር እንፈልጋለን.
6. የስፖንጅን ኬክ በኩስታዎቹ ላይ በመቁረጥ ቀድመው የተዘጋጀ ክሬም አብቦአቸው.

ያ ዝግጁ ነው "ራፋኣሎ" ኬክ! ለስላሳ እና ለስለስ ጣፋጭነት ደግሞ ውብ ነው. ስለዚህ, መደበኛ መሆን አለበት. ይህን ለማድረግ, ከተመሳሳይ ስም እና ከመያዣ ቅጠል ጋር ተጠቀም.

ለጣፋጭ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን መርምረናል. አሁን በቤት ውስጥ "ራፋሎ ሎ" የሚባል ኬክ ማዘጋጀት ይችላሉ. ለስለስ ያለና ለስለስ ያለ ጣፋጭ ምግባቸው ልጆችዎን እና እንግዶችዎን ለማስደሰት እርግጠኛ ናቸው.