ይህም pilaf ሰላጣ ጋር ማቅረብ የተሻለ ነው?

Pilaf - ከምሥራቅ እሱ ማለት ይቻላል ሕዝቦች ሁሉ ይቆጠራል ይህን ዲሽ,. እሱም ስጋ ወይም ዓሣ ጋር ሩዝ ላይ ተመሥርቶ የተዘጋጀ ነው. ውጤቱም አንድ በተገቢው ከፍተኛ ካሎሪ እና ስብ ምርት ድብልቅ ነው. ምናልባትም, ስለዚህ ይህ pilaf ሰላጣ ጋር ለማገልገል እርግጠኛ አድርጓል. ይሁን እንጂ, እያንዳንዱ አገር ይህን የግዴታ የሚጪመር ነገር በተመለከተ የራሱን ሀሳብ አለው. ለምሳሌ ያህል, በጣም ታዋቂ አማራጮች መካከል ጥቂቶቹን እንመልከት.

አምባሻ ያህል ቀላል

አንድ ነጣ ምርት መጠቀም የተሻለ ነው ጋር አብሮ ነው, አንድ ከባድ ዲሽ ነው - የ pilaf እውነታ በማየት ሰዎችን መፈረጅ. እንዲህ ያለ ጉዳይ አይነተኛ አማራጭ ይቆጠራሉ አትክልቶች (ቲማቲም, ኪያር ወይም ፍጁል). እነዚህ ወፍራም ምግቦች ለማለስለስ እና የተሻለ አካል በማድረግ ላይ ያረፈ መሆኑን እውነታ አስተዋጽኦ ለማድረግ ልዩ ችሎታ አላቸው. pilaf ሰላጣ ለ የተሻለ ነው አንድ ለማወቅ, በመጀመሪያ ሁሉ የግል ጣዕም መመራት አለበት. በተጨማሪም, ይህ ምርት ሁለት ዓይነት ሊሆን ይችላል መታወስ አለበት;

1. ውስብስብ (የተለያዩ ክፍሎች የተዋቀረ ነው);
2. ቀላል (አንድ ንጥረ ነገሮች ያካትታል).

ሁለቱም አማራጮች ሳቢ እና ትኩረት የሚገባ ነው. ብዙ የቤት እመቤቶች ቲማቲም ጀምሮ, ሁለተኛው አማራጭ መምረጥ እና ለምሳሌ ያህል, አንድ pilaf ሰላጣ ለማድረግ እየሞከሩ ነው. ይሁን እንጂ ይበልጥ ብቻ አንድ ምርት በአሁኑ ነው አንድ የአትክልት ድብልቅ, ይመስላል. ይህም በቀላሉ በተለየ ሳህን ላይ ትልቅ ብጭቅጫቂዎች እንዲጠፋ, ወይም አንድ ላ Carte ሳህን ላይ በቀጥታ ጥቂት ገባዎች ማስቀመጥ ይችላሉ. በማንኛውም ሁኔታ, አስፈላጊ pilaf ሰላጣ መገዛት ይኖርብናል. ይህ እንኳ ከተለመደው ትልቅ ወይም ትንሽ ቼሪ ቲማቲም ሊሆን ይችላል.

የ አስደናቂ በተጨማሪ

ሁሉም ሰው, እርግጥ, የአመጋገብ ልማዶችን. ነገር ግን, በጣም የመጀመሪያውን ሰላጣ ተንሳፉፊ ውስጥ, በርካታ መሠረት - ". Margilan ውስጥ" ከዚህም በላይ ደግሞ ፍጹም kebab ተስማሚ ነው.

ይህ ዲሽ በፍጥነት አድርግ. ፍጁል, ሽንኩርት, ጎመን, በርበሬ እና ሎሚ; አንተ ብቻ በቂ መጠን ውስጥ የሚከተሉት ንጥረ ሊኖራቸው ይገባል.

ጥምረት, እርግጥ ነው, በጣም የተለመደ አይደለም, ነገር ግን ማንኛውም ባለቤት እነዚህን ምርቶች ዘወትር በመደብሩ ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ እውነታ ያድንቁ ይገባል. እነዚህ ብርቅ ወይም የማይገኙ ምድብ አባል አይደለም. የሚከተሉት ያስፈልግዎታል ይህን ሰላጣ አዘጋጁ:

1. ይህ ሁሉ ሂደት ክፍሎች ጋር ይጀምራል. ሁሉም ምርቶች ይጠብ; ከዚያም እፈልጣለሁ አላቸው. ፍጁል እና ጎመን የተሻለ የሚከበር የተመዘገበ የ ሽንኩርት ግማሽ ቀለበት አይቆርጡም.
2. ቀጣዩ ደረጃ - ምርቶች ማዘጋጀት ነው. ይህ ብቻ ቀስት ይገደዋል. Semirings በመጀመሪያ ውኃ አፍስሰው ከዚያም ትኩስ የሎሚ ጭማቂ አፍስሰው አለበት. ይህ ከልክ ምሬት ማስወገድ ይረዳናል.
3. የመጨረሻው ደረጃ - ቤተ ክርስቲያን. ሁሉም ንጥረ ነገሮች, አንድ ሳህን ውስጥ ተሰብስቦ እነሱን ጨው ያለበት, ለማነሳሳት እና አናት ላይ ትንሽ በርበሬ ጋር ይረጨዋል.

ሰላጣ አንድ ሳህን ውስጥ የታጠፈ ወይም ለእያንዳንዱ እንግዳ በተናጠል አስቀመጠው ይችላል.

አዲስነት የበዓል

አብዛኞቹ እመቤቶች, በኋላ ሁሉ, ቲማቲም ሰላጣ ለማድረግ ይመርጣሉ. ተንሳፉፊ በማድረግ ያላቸውን አስተያየት ውስጥ, ይህ በጣም ይስማማል. ይህ ነው - ፍጹም ትክክል እና መረጃ ውሳኔ. ሁሉም በኋላ ትንሽ ወደ የአሲድ ጋር ሊያስመስለው ቲማቲም ፍጹም ወፍራም ወጥ ጣዕም ጠፍቷል ተዘጋጅቷል. እንዲሁም በሆነ የተለያዩ አትክልቶችን በርካታ ተጠቅመው ምግብ ተጨማሪ ሳህን ንዲጎለብት ለማድረግ. "የበጋ" እንዲህ ቅልቅል አንድ ሰላጣ ተብሎ አንዳንድ ጊዜ ነው.

በውስጡ ዝግጅት አብዛኛውን ጊዜ ያስፈልጋል ለ: 3 ኪያር - ቲማቲም, ጨው, ሽንኩርት ወይም 2 ራሶች በሞገድ ሽንኩርትና እና ትንሽ በርበሬ ውስጥ 0.5 ነገ.

ይህ ዲሽ በጣም ፈጣን ነው ያረጋግጡ. ይህንን ለማድረግ:

1. በዚህ ሊነጻ ሽንኩርት ቀለበቶችን ወይም ግማሽ ቀለበቶች ውስጥ ይቆረጣል. አንተ ላባ የሚጠቀሙ ከሆነ, እነሱ ብቻ የተመዘገበ ይኖርብናል.
2. ዱባ እና ቲማቲም ትልቅ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል.
3. ምርቶች ድብልቅ, ከዚያም ጥቂት ጨው እና በርበሬ እንዲቀምሱ ያክሉ.

የሚጠይቅ መሆኑን በዚህ የአትክልት ሰላጣ ያለው peculiarity ፈጽሞ ምንም ነገር የሚያስከፍሉ.

ብሔራዊ ወጎች

አብዛኛውን ጊዜ በአንድ ሀገር ጋር የተያያዙ ናቸው አንዳንድ ምግቦች አሉ. ድንች, ኢጣልያ - - ፓስታ እና ኡዝቤኪስታን - pilaf ቤላሩስ ይህ ነውና. በዚያም በተለይ ጣፋጭ ማዘጋጀት ችሏል. ነገር ግን በአግባቡ ለመመገብ, የግድ ተጨማሪ ዲሽ ይጠይቃል. "Achik-chuchuk" - Uzbeks ተንሳፉፊ ውስጥ ተወዳጅ ሰላጣ ማድረግ ይቀናቸዋል.

ትኩስ ቲማቲም, ቀይ ሽንኩርት: ይህም ምግብ የሚከተሉትን ቅመሞች ያስፈልገናል ነጭ ሽንኩርት, ጥቁር በርበሬ, ቅጠላ (ባሲል ወይም የትኩስ አታክልት ዓይነት) እና የጨው.

ምግብ ዝግጅት ቴክኖሎጂ በጣም ቀላል ነው:

1. በመጀመሪያ, ሽንኩርት ቀጭን ግማሽ-ቀለበቶች ውስጥ ይቆረጣል. ከዚያ በኋላ እነዚህ ጥቂት በረዶ ፕላኔቱ በማከል, ቀዝቃዛ ውኃ ጋር በአንድ ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ አለባቸው.
2. አትክልት እየቆረጡ ይቆረጣል.
3. ቅጠል coarsely ይንኮታኮታል ወይም በእጅ እበጥሳለሁ.
4. ምርቶች, ንጹሕ ሳህን ውስጥ ያዋህዳል በርበሬና ጨው መጨመር.

ይህ ሰላጣ የሚታወቅ ሲሆን እያንዳንዱ ኡዝበክኛ ቤተሰብ ውስጥ ይወድ ነው. ይህ ውድ እንግዶች በመጠበቅ ቤት ውስጥ በዓላት ላይ pilaf እና ጊዜ ጋር አብሮ ማዘጋጀት አለባቸው.