ይቀመማልና ሳልሞን: አዘገጃጀት

ማንኛውም በዓል ወይም እኛ የሸቀጣሸቀጥ ዝርዝሮች ማድረግ ብቻ ጉልህ ክስተት ለማግኘት, እኛ ሰንጠረዥ ማዘጋጀት አለብህ. እና, የሚገርመው, በላዩ ላይ ማለት ይቻላል ሁሉም ይቀመማልና ነው ሳልሞን, አንድ አዘገጃጀት ከትውልድ ወደ ትውልድ ተሻገረ ነው.

ለምን ራስህን ማብሰል? ለምንድን ነው ዝግጁ ሠራሽ ዓሣ መግዛት አይደለም? መልሱ ቀላል ነው: በጣም ብዙ ጊዜ ማብሰል ሳልሞን አምራቾች ሠራሽ ተጨማሪዎች እና ማቅለሚያዎችን ግዙፍ መጠን ሲጠቀሙ. ስለዚህ ዓሦች እና ለረጅም ጊዜ የተከማቹ, እና ልክ ታላቅ እና ለመብላት ይመስላል. እንደዚህ ኪሚካሎች ደግሞ ሳልሞን ክብደት መጨመር ያውቃሉ? ምንም ጥርጥር የለውም, ይህም ሻጩ የሚሆን ጠቃሚ ነው, ነገር ግን ገዢው የማይጠቅመውንም ነው.

አምራቾች እርጥበት መያዝ ችሎታ ያለው ከእሷ ልዩ admixtures ለማከል ስለዚህ: 30-40%: ይቀመማልና ሳልሞን በማዘጋጀት ላይ ሳለ አንድ ቁራጭ ክብደት አንድ ከፍተኛ መጠን ታጣለች. ይህ ብቻ እነርሱ እንዲህ ከቆሻሻው ጤና በጣም ጎጂ ናቸው አይመስለኝም ነው.

እርስዎ በ ሳልሞን fillet በ ከበርሜሉ ራስህ በጪዉ የተቀመመ ክያር ለመግዛት የተሻለ ነው አይመስልህም? ይሞክሩ. ደግሞስ, ሳልሞን, በጣም ጣፋጭ ዲሽ, ፍጹም ቀላል የሆነ የምግብ አዘገጃጀት ይቀመማል.

ጠቅላላ ምክሮች

ይህ ሳልሞን ምንም ምስጢር ነው - የ ጣፋጭ እና ጤናማ ዓሣ አንዱ. እና መካከል እንደ አብዛኞቹ ሳልሞን, ቀላል እና ብዙ ጥረት የሚጠይቅ አይደለም የሆነ የምግብ አዘገጃጀት ይቀመማል ነው. ባለሙያዎች, አንድ ሙሉ ሳልሞን በድን ለመግዛት ይመከራል, አስቀድሞ ዓሣ አንድ ከፍተኛ መጠን ያለው ይቀመማል. ይህ ቀላል fillet ይልቅ እጅግ juicier ጣዕም ያለው ነው. ወደ ውጭ ዘወር እንደ ዓሣ መጠን ደግሞ ምግብ ወደፊት ያለውን ጣዕም ላይ ያላቸውን ተጽዕኖ አላቸው: ወደ ሳልሞን ተለቅ ናቸው, ወደ ጣዕም ያለው ይህ ማብሰል በኋላ ውጭ ይመልሳል. ዓሣ መመልከት ውብ, ማንኛውም ጉዳት ያለ አንድ በሙሉ መምረጥ የተሻለ ነው.

በፍጹም ሳልሞን ማንኛውም ክፍል መጠቀም ይችላሉ ነስንሶ ለ. ዓሣው ታስሯል ነበር ከሆነ ከሚኖሯቸው እርግጠኛ መሆን. ከዚያም ያለቅልቁ እና ሸንተረር አብሮ rasplastuyte. በመሆኑም እናንተ አከርካሪ አጥንት ለማስወገድ በጣም ቀላል የሆኑ ሁለት እኩል ክፍሎች ይኖራቸዋል. አሁን አንድ ሱቅ ውስጥ መግዛት ይችላል ነገር የከፋ ነው አንድ ሳልሞን fillet አለን.

ሁለት ቀላል የምግብ አዘገጃጀት

እንግዶች መምጣት በፊት በጥቂት ሰዓታት ውስጥ ሊደረግ የሚችል አንድ በጣም ቀላል አዘገጃጀት ለ ጨው ጋር ሳልሞን ይሞክሩ.

አንተ ያስፈልግዎታል:

- ትኩስ ሳልሞን አንድ ኪሎ;

- ጨው tablespoon;

- ስኳር አንድ የሻይ ማንኪያ;

- አንድ ሎሚ ጭማቂ.

ሁሉም ምግቦች 6 servings የተቀየሱ ናቸው.

ዝግጅት:

ደረጃ አንድ: አጸዱ አሳ. ሁሉም ቆዳ እና አጥንቶች አስወግድ. ስለታም ቢላ ጋር ራስህን እንዳትኖሩ እና እየቆረጡ crosswise ያለውን ሳልሞን ማወራረድ.

ደረጃ ሁለት: ስኳር እና ጨው አንድ ሳህን ውስጥ ያቀላቅሉ. በደንብ ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ.

ደረጃ ሶስት: አንድ ንብርብር ለማቋቋም ሳልሞን ያለውን ገባዎች ያኑሩ. አሁን, ስኳር አፍስሰው እና ጨው. ስኳር እና ጨው ያለውን ድብልቅ አፈሳለሁ; እንደ ዓሣ አንድ ንብርብር ተኛ የሚከተሉት.

እንደ ሙጭጭ በተቻለ አንሥተው የሚቆለሉ, በእያንዳንዱ ንብርብር ይረጨዋል: አራት ደረጃ. ተኛ ጊዜ የመጨረሻው ንብርብር የሎሚ ጭማቂ ጋር ዓሣውን አፍስሰው.

አምስት ደረጃ: አንድ ቀዝቃዛ ቦታ ላይ ለጥቂት ሰዓታት ያህል ዓሣ ጋር ቅጽ አድርግ.

አሁን, ይበልጥ ውስብስብ መሆን እና ተጨማሪ ጊዜ ይጠይቃል ይህም የምግብ አዘገጃጀት ሳልሞን ይቀመማል.

ዝግጅት:

ደረጃ አንድ: ማር እና ስኳር ጥሩ ድብልቅ.

ደረጃ ሁለት: ስኳር እና ጨው አንድ ሳህን ውስጥ ያቀላቅሉ.

ደረጃ ሶስት: በአንድ ወገን ላይ ዓሣ ወደቀ; ከዚያም በንጹሕ ጨርቅ ላይ የቀሩትን ጨው ቅልቅል አፍስሱ እና ይቀመማልና ዓሣ ጎን እስከ ላይ አኖረው; ጽሕፈቱም.

በዚህ ቲሹ ውስጥ በጥብቅ perepelenat ዓሣ አስፈላጊ ነው በአንድ ሳህን ውስጥ አኖረው እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ጥቂት ቀናት ማስወገድ: አራት ደረጃ. ሳልሞን ቢያንስ ሁለት ቀን የበሰለ. ግን ታውቃላችሁ, ረዘም ዓሦች ወደ ጣዕም ያለው ነው ውጭ ማብራት ያደርጋል, ማቀዝቀዣ ውስጥ ይተኛል.

ደረጃ አምስት: በየቀኑ ሁለት ዓሣ ያብሩ.

ስኳር እና ማር በተጨማሪ, እናንተ ድንብላል, ጥቁር በርበሬና እና ባሲል ማከል ይችላሉ. ይህ በጨው ሳልሞን ይኖራቸዋል. አዘገጃጀት, ማየት እንደ በጣም ውስብስብ አይደለም, ነገር ግን ይህ ዓሣ ፍጹም ነው, እና እንደ የተለየ ዲሽ እንደ ማንኛውም ምግብ ወደ ማሟያ.