ድንች, braised የአሳማ

የአሳማ እና አዋቂዎች እና ልጆች ይወድ ነበር. ዛሬ እኔ ከዚህ ስጋ ከ ምግቦችን ማብሰል ሁለት አዘገጃጀት ግምት እፈልጋለሁ. በመጀመሪያ, የአምላክ ድንች ጋር የአሳማ እንነጋገር, እና ሁለተኛው stewed የአሳማ አንድ አዘገጃጀት ይሆናል.

በስብ, እናንተ ታውቃላችሁ እንደ ጤና ሳይሆን በጣም ጥሩ,, ምግቦች የተጠበሰ, ነገር ግን አንዳንድ ጊዜ እሷ ስጋ ይፈልጋል. ዶክተሮች በጥብቅ የተጠበሰ የተከለከለ ከሆነ ምን ማድረግ አለብኝ? አለ አንድ መንገድ ነው, እና በጣም ቀላል ነው - አትክልት ጋር ስጋ ወጥ. በዚህ አዘገጃጀት ውስጥ ስጋ-ተመጋቢዎች መካከል በጣም ስለሚወድዱ ነገር ሁሉ አለው, ነገር ግን እንዲህ የምግብ መፈጨት ጋር ችግር ያላቸው ሰዎች ሆድ የሚጎዳ አይደለም.

ድንች, stewed የአሳማ - አንድ ፍጹም በሌላ ተለምዶ, የቢራ ለውዝ ልክ ነው. በተጨማሪም, ስብ አነስተኛ መጠን ጋር የአሳማ በመምረጥ እና ድንች ጋር በአፎቻቸው ሊያጠፉ በማድረግ, አንድ በጣም ጣፋጭ, ማለት ይቻላል አመጋገብ ለማግኘት እና ሳህን መዘጋጀት በጣም ፈጣን ነው.

እንደሚከተለው እንደ ድንች, braised የአሳማ አዘጋጀ. የእኔ እሱን በደንብ ፊልሞች ሥጋ የአሳማ እና ቅድመ-በማጽዳት ይውሰዱ. ከዚያም, መካከለኛ መጠን ያላቸው ቁርጥራጮች (ገደማ 3 ሴንቲ ጎን) ወደ መቁረጥ, ወደ አስቀምጣቸው እና ውሃ ጋር ማንቆርቆሪያ ይሙሉ. ከግማሽ በኋላ አንድ ሰዓት ውሃ አስወጥቷል ይቻላል.

ወደ ማንቆርቆሪያ ይውሰዱ እና ቤከን ቁርጥራጮች ወደ በውስጡ ታች የተቆረጠ አነጋገር, ወደ ስለራዕይ ግርጌ ላይ ሊሰራጭ ድረስ ይጠብቁ እና ስጋ ወደኋላ አኖረው. ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ, ጊዜ ስጋ ጠበሰ; ስለዚህ አጥብቀህ ክዳን ዝቅተኛው እና ሽፋን ከተዋቀረ ዕቃዎች ማብሰል, ነገር ግን የሚሆን ጋዝ. ስጋ ጭማቂ ይጠፋል እንመልከት.

አሁን ድንች ጋር ማድረግ ይችላሉ. Swill, ንጹህ, እና እኛም ድንች ቀጭን (ያነሰ ከግማሽ በላይ የሆነ ሳንቲሜትር) ቁራጮች ይቆርጣል. ፍጥነት ጎድጓዳ ሰሃን ውስጥ ያለውን ስጋ ከመተኛቱ እንደ እኛ ይዘቶችን ቀላቅሉባት እና መክደኛው ጋር ለመሸፈን, ድንቹን አናት ላይ አኖረ.

ነጭ ሽንኩርት ገለባውን ከ ማጽዳት, እኛ coarsely ይቆረጣል ወደ ስጋ እና ድንች ለማከል ይሆናል. ይህ ቅመሞች, ጨው እና ቃሪያ, እንደገና ጥሩ ሚክስ ለማከል እና, ሽፋኑን መርሳት ወደ ስለራዕይ ለመሸፈን እርግጠኛ መሆን አይደለም ሰዓት ነው.

የ አፓርትመንት ውስጥ በዚህ ደረጃ አስቀድሞ ሽታዎች አነጠፉ: ሊሆን ላይ ሳይሆን አይቀርም, ከላይ እንኳ ጎረቤቶቻቸው ለእራት እናንተ ድንች, braised የአሳማ ይኖረዋል እናውቃለን.

እኛም ማብሰል ይቀጥላሉ. ካሮት እና ሽንኩርት ተከትፎ ይቆረጣል ቅቤ ጋር ለአጭር ጊዜ አንድ መጥበሻ የዝልዝል ላይ ጫኑ: የተላጠ. አትክልቶችን ለስላሳ ሲሆኑ, ዋና አካሄድ ጋር አንድ ስለራዕይ ውስጥ አኖሩአቸው.

አሁን እሳት ማጉላት, አፍልቶ አንድ ሳህን ለማምጣት እና በደንብ የበሰለ ድረስ ተዳፍነው. ሰንጠረዥ ድንች ወደ አገልግሏል, እናንተ እራት ዝግጁ ከሆኑ, ዋና ዲሽ እንደ የአሳማ stewed, ወይም እራት ጋር በተያያዘ አንድ ዋና አካሄድ, እንደ.

የድንች ፓውንድ - - መደርደሪያዎች, ካሮት, ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት ራስ ግማሽ, ቅቤ, ጨው እና ሌሎች ማጣፈጫዎችን መካከል ከ50-60 ግራም የአሳማ: የአሳማ ድንች ለ ቅመሞች.

አሁን ሁለተኛው አዘገጃጀት ለ.

የማብሰያ ያስፈልጋል ሳለ ወጥ ቤት ውስጥ ይኖራሉ ያለውን ቀላል ምክንያት, "ሰነፍ ለ" ቀለል ያለ የምግብ አዘገጃጀት ተደርጎ የአሳማ ጋር ጎመን ወጥ,. በተጨማሪም, ቅመማ ምንም አስፈላጊ ነው; ከእነርሱ ያለ ዲሽ በጣም ጣፋጭ እና ለመብላት ይንጸባረቅበታል.

አንተ የአሳማ መካከል 700-800 ግራም, ጎመን እና የአትክልት ዘይት መካከል ግማሽ ኪሎ ማዘጋጀት ይኖርብዎታል. እርምጃዎች መካከል የሚከተሉት ቅደም ተከተል. ትልቅ ፕላኔቱ ወደ ስጋ ተቆርጦ ዘይት ከፈላ ወደ ስለራዕይ ወደ ጣል. ስለ ስጋ የተጠበሰ ሳለ, በጣም በደቃቁ ያለውን ጎመን ቈረጠ. ለ 15 ደቂቃ ያህል ሲያዝ, ስጋ ጎመን ሊታከል ይችላል. ከዚያም በደንብ, ሁሉም ምግቦች ቀላቅሉባት ጥቂት ውኃ ለማከል እና የሚሸፍን ይሸፍናል.

ከጊዜ ወደ ጊዜ ክዳኑ ስር መመልከት እና Kazanka ይዘት ያስነሣል ይገባል. በተቃጠለው ከመጀመሩ ከሆነ, ስለዚህ, አንድ ትንሽ ውኃ አፍስሰው አስፈላጊ ነው. ወደ ስጋ ውረድ ለአገልግሎት ዝግጁ ጊዜ, እኛ, ፈሳሽ አፍስሰው መክደኛ ለማስወገድ እና ለመሄድ ጥቂት መስጠት, ቡናማ ድረስ ጎመን ለማምጣት ይቀራሉ. ጎምዛዛ እና ለስላሳ - ዘ ስጋ በጣም ከአንጀት እና በቆልት መሆን አለበት.

ሁሉም ዲሽ ሙሉ በሙሉ ዝግጁ ነው, እና በኩራት በዓል እንዲቀላቀሉ ቤተሰቡን መጋበዝ ይችላሉ.