ዶሮ እና እንጉዳይ, አይብ እና የካም ጋር Lasagna

በጣም ታዋቂ የጣሊያን ዲሽ አንዱ lasagna ነው. የማብሰያ የጥቅል ላይ መመሪያዎችን አንብብ እርግጠኛ መሆን በፊት እነሱ የተለየ መልክ ሊሸጡ እንደሚችሉ እንደ Lasagna ወረቀቶች, አሁንም የችርቻሮ መደብሮች ውስጥ ይሸጣሉ, ነገር ግን ናቸው. ምናልባት እነርሱ የተቀቀለ ወይም የመጀመሪያው መልክ ጥቅም ላይ መዋል አለበት.

ዶሮ እና እንጉዳዮች ጋር Lasagna

ንጥረ ነገሮች:

• Lasagna - ሉሆች 4-6;
• የዶሮ - 1 በድን;
• ነጭ ወይን - 300 ግ;
• ስገዱ - ቁርጥራጮች አንድ ባልና ሚስት;
• የአታክልት ዓይነት - 1 አገዳ;
• ቅቤ;
• ነጭ ሽንኩርት - 2 ገባዎች;
• ቅጠል;
• ዱቄት - 3 tablespoon;
• ክሬም - 1 ኩባያ;
• በርበሬ, ጨው.

ይህ ግማሽ ዶሮ ውስጥ ቈረጠ; ከዚያም ውሃ እና ግማሽ የወይን ጠጅ 1 በ L መሙላት አስፈላጊ ነው. ከዚያም ጨው, የአታክልት ዓይነት, ደወል በርበሬና ለማከል እና ዝቅተኛ ሙቀት ላይ የጨረታ ድረስ ማብሰል. ከዚያ በኋላ, የ ዶሮ, ለማቀዝቀዝ አጥንቶች ከ ስጋ ለመለየት እና ፕላኔቱ ወደ ቆረጥኩት. አሁን ቅቤ ሁሉ ፍራይ እና ተሰንጥቆ እንጉዳይ ያክሉ. 6 ደቂቃዎች ስለ ይህ ሁሉ ጠበሰ, ከዚያም ገደማ 4 ደቂቃዎች ያህል ዱቄት እና ፍራይ ያክሉ. አሁን ሁሉም ትንሽ ቀዝቃዛ እና ወፍራም ድረስ መረቁንም, (በሚኖር) ጠጅ እና እባጩ አፍስሰው. አይብ, ክሬም, የትኩስ አታክልት ዓይነት ለማከል እና በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት; ሙቀት አስወግድ. አሁን ይጣፍጣል ውኃ ውስጥ lasagne ያለውን ወረቀቶች ኢምባሲ አስፈላጊ ነው, እና ከዚያም ቀዝቃዛ ውኃ በደምም.

ለመጋገር መልክ ትንሽ ወጥ አፍስሱ እና የዶሮ አናት ላይ lasagne አንድ ንብርብር ታጥቆ ሁሉ መረቅ አፍስሰው. አማራጭ ንብርብሮች 3-4 ጊዜ: በዚያን ጊዜ መረቅ አናት ንብርብር አፍስሰው እና ትንሽ አይብ ይረጨዋል. 220 ዲግሪ ላይ ስለ 46 ደቂቃ ያህል ጋግር. ዶሮ እና እንጉዳዮች ጋር Lasagna ዝግጁ ነው! የሚያስፈልግህ እንደ ትኩስ ያገለግላሉ.

በ ወጥ ውስጥ ካም እና አይብ ጋር Lasagne "bechamel"

የማብሰያ ለ ምርቶች:

• Lasagna ቅጠሎች - 300 ግ;
• ቲማቲም - 0.8 ኪሎ ግራም;
• ካም - 0.6 ኪሎ ግራም;
• አይብ - 250 ግ;
• ነጭ ሽንኩርት - 3 ክፍሎች;
• ስገዱ - ቁርጥራጮች አንድ ባልና ሚስት;
• የአትክልት ዘይት;
• ጨው, በርበሬ እና ቅጠላ.

የ መረቅ "bechamel" ለማዘጋጀት;

• ቅቤ - 120 ግ;
• ዱቄት - 5 የሾርባ ማንኪያ;
• ወተት - 1 ሊትር;
• በርበሬ, ጨው.

ነጭ ሽንኩርት እና ሽንኩርት በደቃቁ በሸረሸረው አስፈላጊ ነው. ካም ፕላኔቱ ወደ ቈረጠ. ቲማቲም ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል. ከዚያም ዘይት ውስጥ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ውስጥ የተከፈለ ቁርጥራጮች ፍራይ. ከዚያም ቲማቲም እና የተከተፈ ትኩስ ቅጠላ እነሱን ማከል. ስለ 14 ደቂቃዎች ያህል ሁሉም ፍራይ. አይብ መከታ.

እኛ መረቅ "bechamel" ያለውን ዝግጅት መቀጠል. ይህን ለማድረግ, ወደ ቅቤ ይቀልጣል ወደ ዱቄት ለማከል እና ጥቂት ፍራይ. ከዚያ በኋላ, የ ወተት አፍስሰው ሁሉ ጊዜ ቀስቃሽ ሳለ ጨው, በርበሬ እና እባጩ ያክሉ. የ ወጥ thickens ጊዜ: በዚያን ጊዜ ዝግጁ ነው.

አሁን lasagne መካከል መጋገር እና ስርጭት ወረቀቶች ለ ቅጽ መውሰድ. ከዚያም ጥቂት ወጥ አፈሳለሁ; ወደ በካም ግማሽ ለማዳረስ እና ቀሪው መረቅ ግማሽ አፈሳለሁ. ከላይ ጀምሮ ግማሽ grated አይብ ጋር ይረጨዋል አስፈላጊ ነው. ከዚያም እንደገና ከመስጠት lasagne ሉሆች እና በተመሳሳይ ቅደም ሁሉ የቀሩትን ግብዓቶች. lasagna ሉኮች ጋር መሸፈን. 190 graudsah ገደማ 42 ደቂቃ ላይ ሳህን ጋግር.

የ lasagna ዝግጁ ነው ጊዜ, ነገም ያስወግዱት እና ተሰንጥቆ እሷን በቲማቲም, ላይ ማስቀመጥ ይኖርብናል. ከዚያም ምድጃ አሁንም ዲቦራ (8-10 ደቂቃ) ውስጥ የቀሩትን አይብ እና ቦታ ጋር ይረጨዋል. በዚህ lasagna ክፍሎች ውስጥ ይቆረጣል ይቻላል በኋላ.

እንጉዳዮች እና ሰላጣ ጋር Lasagne

ምርቶች:

• Lasagna - 15 ሰሌዳዎች;
• ቲማቲም - 1 kg;
• አረንጓዴ ሰላጣ - 200 ግ;
• ነጭ ሽንኩርት - ቅርንፉድ አንድ ባልና ሚስት;
• ስገዱ - ቁርጥራጮች አንድ ባልና ሚስት;
• የአትክልት ዘይት;
• በርበሬ, ጨው;
• ዱቄት - 50 ግ;
• ቅቤ;
• ወተት - 750 ግ;
• እንጉዳዮች - 450 ግ;
• አይብ - 230 ግ;
• nutmeg, ባሲል ደረቅ.

ይህ አዘገጃጀት ማለት ይቻላል ተመሳሳይ እንደሆነ መታወቅ አለበት ዶሮ ጋር lasagna እና እንጉዳይ. ብቻ ዶሮ ያለ የሰላጣ ያለውን በተጨማሪ ጋር.

በመጀመሪያ, ቲማቲም ማወራረድ ያስፈልገናል. ነጭ ሽንኩርት የመፍጨት እና አትክልት ዘይት ውስጥ ማፈላለግህ. አሁን, በርበሬና ጨው መጨመር, ሰላጣ ይቆረጣል ወደ ሽንኩርት ጋር ቀላቅሉባት. ይህ ሁሉ ጥቂት ደቂቃዎች ማፈላለግህ. ከዚያም በዚያው ጊዜ ወተት ላይ በማከል, ቅቤ አነስተኛ መጠን ያለው ዱቄት ፍራይ. ስለዚህ እርስዎ የ Pepper, ጨው እና መሙላት ይኖርብናል ታላቅ መረቅ ያደርገዋል nutmeg. አሁን ግሏል እና ቅቤ lubricates ለ ቅጽ መውሰድ, ከዚያም lasagna ወረቀቶች ውስጥ አኖረው. የ መረቅ, እንደገና lasagna, የቲማቲም ወጥ እንዲሁም አይብ አፍስሱ; ከዚያም ሰላጣ አኖሩ, አይብ ጋር ይረጨዋል; ወደ መረቅ አፍስሰው lasagna ሉሆች ላይ አነጠፉ: ንብርብሮች አናት ላይ ያለውን እንጉዳይ ሁሉ ልበሱ. lasagne ይህ የሽፋን ወረቀት ሁሉ ሲሆን የተቀሩት መረቅ አፍስሰው. 190 ዲግሪ ላይ ስለ 43 ደቂቃ ጋግር.

እርስዎ, እንጉዳይ ጋር lasagne, በጣም ቀላል የሆነ የምግብ አዘገጃጀት, ፈጣን በቂ ዝግጁ እያነሰ ማየት ይችላሉ. በተጨማሪም, ዶሮ, hams, እና ሌሎች ንጥረ ነገሮች መካከል በተጨማሪም ጋር የወጭቱን በማዘጋጀት ብዙ የተለያዩ መንገዶች አሉ. ይህ በተለይ ጣፋጭ lasagna ዶሮ እና እንጉዳይ ጋር ማግኘት መሆኑን ገልጸዋል ነው.