ጣፋጭ ዘሮች እና የተለያዩ ፍራይ እንደሚቻል

አደይ አበባ ዘሮች ስላቮች መካከል ባህላዊ እና ተወዳጅ ምግብ ናቸው. ይህን ምርት በብዙ አገሮች ወደ ውጭ በጣም የሻሲ, እና አደይ አበባ ዘይት ነው ምክንያቱም ዩክሬን ውስጥ, እነሱ እንኳ ቢሆን, "ዘይት አገር" ተብለው ተጠርተዋል. ተወዳጅ ብቻ ሳይሆን የዚህ ተክል ዘይት, ነገር ግን ደግሞ እህል, ይሁን እንጂ, ታንሳለች: ሰዎች ቀደም የተጠበሰ ምርት ለመግዛት ይመርጣሉ በጣም ጥቂቶች, ታውቃላችሁ, እና እንዲያውም እነርሱ እኛ ራሳችንን ለእናንተ ጣዕም ለመዘጋጀት ሰዎች ጥራት ውስጥ ብዙውን ጊዜ የበታች ናቸው ገቢዎች እንዴት. ደግሞስ, አንዳንድ ፍቅር ጥልቅ-የተጠበሰ ፀጉራቸው እህል, አንዳንድ - በትንሹ አንድ ሰው ይቀመማልና ይወዳል ማለት ይቻላል ነጭ, toasted, ሰው - የ "Maslyanko" ዓይነት, እና ሰው - ታላቅ ዝቅተኛ ስብ ዘሮች.

ስለዚህ, ዎቹ በአግባቡ ታንሳለች ገቢዎች እንዴት አንዳንድ መንገዶች እንመልከት. ለመነሻ ያህል, እኛ ለመብላት ወደፊት ምግብ ለማዘጋጀት ይሄዳሉ እንዴት ምንም ይሁን, እኛ ማጠብ አለን. ለምን? አደይ አበባ ዘሮች ውሃ መጨመር ከሆነ በመጀመሪያ, በጥንቃቄ መወገድ ያለበት ፍርስራሽ እያበጠ ይሄዳል. ከዚያም የተትረፈረፈ የውኃ ዘሮች ወደ ውጭ መታጠብ አስፈላጊ ነው. በደንብ የተለወሰ አንድ colander ወይም ወንፊት እና እንዲሆኑ ከእነርሱ በመስኖ. በመሆኑም ታንሳለች ከ ቀለም ኤንዛይም ወጥቶ ታጠበ, እና ከዚያ ይህን የጎመጀው ጠቅ ጊዜ, ጣቶች ጥቁር መሆን አይደለም. በጥልቀት ከአሸዋ ማጠብ, እናንተ ለማድረቅ ለ colander ውስጥ እነሱን መተው ይኖርብናል. ይህ የመጀመሪያ ደረጃ - መታጠብ እና ዘሮች ለማድረቅ - ምንም ይሁን በቀጣይነትም አደይ አበባ ዘሮች መቃጠልም ምን, የግድ ነው.

ተጨማሪ ዝግጅት ዘዴዎች የተለያዩ ናቸው - አንድ skillet, ክላሲካል ጀምሮ, በኢንዱስትሪ ወደ - ልዩ ከበሮ ውስጥ. የመጀመሪያው ዘር ለማዘጋጀት በጣም ቀላል እና ተመጣጣኝ በሆነ መንገድ እንመልከት.

ታዲያ, እንዴት ያለ መጥበሻ ውስጥ ዘሮቹ የሚጠበስ? ይህ እኛ አለብዎት: አንድ ከባድ የብረት መጥበሻ, ትልቁ ሳህን ለመሸፈን የሚችል አንድ የእንጨት መሰቅሰቂያ, አንድ የእንጨት ሳህን እና ወፍራም ከጥጥ ጨርቅ,. ይህም ታጠበ እና የበቆሎ አደይ አበባ የደረቀ ወዲያውኑ በንቃት እና እነሱን ቋሚነት ባለው የእንጨት መሰቅሰቂያ ለማነሳሳት ይጀምራሉ ወደ ምግቦች ከፍተኛ ሙቀት ላይ ጥሩ ፍካት, አፈሳለሁ. ከተወሰነ ጊዜ በኋላ ዘሮቹ ባሕርይ crackle ይጀምራሉ. ከዚያም አንተ, አሁንም ቀስቃሽ, ምድጃው ከ ድስቱን ለማስወገድ የተወሰኑ ደቂቃዎች መጠበቅ ይኖርብናል. ከዚያም ለማነሳሳት, እና ታንሳለች እንደገና crackle አይችልም ድረስ መጠበቅ ሳታቋርጡ, እሳት ላይ የመያዣ አኖረው. እናንተ ሁሉ መልካም ፍራይ የሚፈልጉ ከሆነ ይህ መጠቀሚያ, 3 ጊዜ በተደጋጋሚ ነበር. እርግጥ ነው, ጊዜ ጀምሮ ምክንያት እሳት እኛነታችንን የተነሳ, በቆሎ ለመሞከር ጊዜ ወደ መጥበሻው ሂደት ፈጣን ወይም ቀርፋፋ ሊሆን ይችላል አስፈላጊ ነው. (- ዘሮቹ እንከፋፍል ተኛ መቻል ትልቅ የእንጨት ቦርድ እንኳ የተሻለ ወይም) አንድ ተስማሚ ጣዕም ለማግኘት ጊዜ የተፈጸመ አንድ የእንጨት ሳህን ውስጥ ምርት አፍስሰው. በማንኛውም ሁኔታ ውስጥ እቃዎችን ወደ የማቀዝቀዝ አንድ ጨርቅ ወይም ወፍራም ቦርድ ጋር ሳህን ለመሸፈን ፈጣን አልነበረም, ስለዚህ ለ 10 ደቂቃ መተው.

አንዳንድ ሰዎች ቢራ ወደ በጨው ዘሮች ይወዳሉ. እንዴት ጨው ጋር ዘሮች ፍራይ ነው? ግምታዊ ጨው ጋር ከታጠበ የደረቁ እህል ድብልቅ. አበሳሰል ሂደት ቀዳሚው ሰው ጋር ተመሳሳይ ነው, ነገር ግን ልዩነት አንተ ኃይለኛ ሙቀት የምታሳርራቸው መጀመር አለብዎት, እና ከዚያ ድምጸ መሆኑን ነው. ምግብ ማብሰል መጨረሻ ላይ, ነበልባሉም አነስተኛ ይሆናል ጊዜ, ጨው ጋር ዘሮች የአትክልት ዘይት አነስተኛ መጠን ጋር ለመንጻት ተጋድሎ ቀስቃሽ, አንድ ወይም ሁለት ደቂቃ ያህል ፍራይ መቀጠል አለባቸው. ከዚያም የወረቀት ፎጣ ጋር የተሸፈነ አንድ ቦርድ ወይም ሳህን ትርፍ ዘይት ማስወገድ እና ጠቅልዬ በታች በ 20 ደቂቃዎች ለማቀዝቀዝ እሱን መተው.

እናንተ ዝቅተኛ ስብ, የደረቁ ዘሮች እንደ ከሆነ, ወደ እቶን ውስጥ ዘሮቹ ገቢዎች እንዴት ማወቅ ያስፈልገናል. 200 ° ሐ ወደ በማገዶ ቆጣቢ ምድጃ, ደረጃ ማሰሮው ውስጥ ያለውን እህል ይለዋልና. ለጥቂት ደቂቃዎች ያህል ምድጃ ውስጥ አኖሩአቸው. ተገኝነት መሞከር, ወደ ውጭ መውሰድ እንድታነሣሣ አሳስብሃለሁ. ዘሮቹ እርጥበት ከሆነ, የተወሰኑ ደቂቃዎች ያህል ምድጃ ውስጥ ምርት አኖረው.

በፍጥነት ዘሮቹ ፍራይ ይችላሉ ማይክሮዌቭ ውስጥ. ይህንን ለማድረግ, መሃል ሁነታ ላይ ያለውን ነገም አኖሩ ታጠበ የደረቁ ዘሮች ያልሆነ ብረታማ በማይበሳበት ሳህን ውስጥ, በተፈጥሮ, አፈሰሰው. , 1 ደቂቃ አብራ አስነሣለሁ, ሌላ ደቂቃ ለማብራት እና በሩን በመክፈት ያለ ለማቀዝቀዝ ፈቅዷል.