ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት: የሸርጣን ምግቦች

እናንተ የባህር ፍቅር ከሆነ, ጐርምጥ ስጋ የወጭቱን ከአመጋገብ ጋር አንድ አስደናቂ በተጨማሪ ይሆናል. እነዚህ ንጥረ ነገሮች የበለጸገ ደስ የሚል ጣዕም, አለን, እና በተመሳሳይ ጊዜ ላይ አመጋገብ ውስጥ ፍጆታ ይቻላል. ይህም ሙሉ ዥዋዥዌ እና podsolit ላይ ቀደም ሲል ጊዜ በአግባቡ ሸርጣን የሚቀቀሉባቸው, እነርሱ ውኃ በደምም መሆን አለበት. ሸርጣን ወደ ታች መስጠም እና ቀይ-ብርቱካንማ ወደ ቀለም መቀየር ጊዜ, የማያወጣው ማን ይችላሉ. ሸርጣን ሰላጣ እና ሾርባ, ወጦች እና ለመክሰስ ማዘጋጀት ይችላሉ.

የሸርጣን ምግቦች: ዡልያን

የ ጐርምጥ, ንጹህ 400 g ቀቀሉ እና ካቲን የሰሌዳ በማስወገድ ላይ ሳለ, ትናንሽ ቁርጥራጮች ይከፈላል. ከዚያም, ነጭ ሽንኩርት 2 ቅርንፉድ አይቆርጡም እና skillet ውስጥ በቀስታ ፍራይ ይኖርብናል. የወይን ወንዞችህንም ድረስ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ጠብቅ, ነጭ ወይን, ጐርምጥ ስጋ እና ሁከት 100 ሚሊ ያክሉ. ክሬም 400 ሚሊ እስከ ለማሞቅ እና ዝቅተኛ የሙቀት ላይ 6 ደቂቃዎች ለመያዝ, በአንድ skillet ውስጥ ቅልቅል ጋር ለመገናኘት. መቼ ቀዝቀዝ, ይህ የሎሚ ጭማቂ, ጨው እና በርበሬ መጨመር አስፈላጊ ነው.

ወፍራም 2-3 ሚሜ 1 ጥቅል የሚያስገባው ኬክ ጥቅልል ኬክ. አንድ ብርጭቆ ኬክ ቁርጥራጮች 18-20 ክበቦች ውጭ ጭምቅ. አነስ ዲያሜትር መስታወት የተቆረጠ ቸርኬዎች ጋር ከግማሽ እና በሁለተኛው ግማሽ አስተላለፈ. እነዚህ ቸርኬዎች ከጥፍጥፍም እንቁላል ከነጮች ጋር በሙሉ ምሳና, ብሩሽ ልበሱ እና ምድጃ ውስጥ 15 ደቂቃ ላይ ማስቀመጥ. እነዚህ ሻጋታ ወደ crabmeat ወደ ቅልቅል, አይብ የተዳከመ ረጪ 50 g መሙላት እና አይብ ይቀልጣሉ ሌላ ለ 5 ደቂቃዎች ጋግር ያስፈልገናል.

የሸርጣን ምግቦች: ቪትናምኛ ሾርባ

በመጀመሪያ እርስዎ ሾርባ ማብሰል አለብን: ውሃ 3 ሊትር እናንተ 1 ዶሮ እና ዝንጅብል ሥር አንድ ትንሽ ቁራጭ ያስፈልጋቸዋል. ከዚያም, የተቀቀለ የዶሮ እና ጐርምጥ ስጋ 50 g መውሰድ ቁራጮች ወደ ቈረጠ. ፕላኔቱ ወደ ግማሽ ቁረጥ በርበሬ. አረንጓዴ አተር መካከል 1 tablespoon ለማከል እና 5 የተከተፈ እንጉዳይ ሺታኪ (ምትክ), የ ድብልቅ የዶሮ መረቅ 200 ግራም ነበር አፈሳለሁ; ከዚያም በውኃ ተበርዟል 1 ተመታሁ እንቁላል እና የድንች ዱቄት ማንኪያ ለማከል ለ 10 ደቂቃ ቀቀሉ. ሙቀት ከ ለማስወገድ, መዘግየት ያለ አንድ ተንከባላይ እባጩ ወደ ቅልቅል ለማምጣት, እና. ጠረጴዛው ላይ ተሰማርቶ, ለእያንዳንዱ የሰሌዳ የተከተፈ ድርጭቶች እንቁላል ውስጥ ሾርባ, ከባድ ዕቃ ቀቀለው: አረንጓዴ ሽንኩርቶች ትረጨዋለህ.

የሸርጣን ምግቦች: የአልባኒያ ውስጥ brodetto

ንጹህ, የ ጐርምጥ 100 g ቀቀሉ እና እነሱን አይቆርጡም. 6 ስለ ድንች ቀቅለው እና እየቆረጡ እነሱን ቈረጠ. የ ድንች እና ጐርምጥ ስጋ ይቀላቅሉ, የአትክልት ዘይት ጋር ጨው እና በርበሬ, ካፊያ ያክሉ. አንዳንዶቹ ለ 30 ደቂቃ ትንሽ ኮምጣጤ (0.5 ኩባያ) ለዚህ ሁሉ እባጩ ለማከል, መክተፍ የትኩስ አታክልት ዓይነት ጋር ይረጨዋል.

የሸርጣን ምግቦች: Canapes

ጐርምጥ, መክተፍ ጋር canapés ለማዘጋጀት አረንጓዴ ሽንኩርት (5 ብእሮች), ትንሽ ታማኝነትንም, የአታክልት ዓይነት አገዳ እና ግማሽ የ Pepper. የተከተፈ ቅጠል ጋር የታሸገ ጐርምጥ ስጋ ድብልቅ 1 ይችላሉ, ማዮኒዝ ሰናፍጭ 1 ጭልፋ ጨው 1 tablespoon ቅልቅል.

በ ምክንያት ጐርምጥ ሰላጣ የሰላጣ ቅጠል (ይመረጣል ልቦለድ), የትኩስ አታክልት ዓይነት ቅጠል ጋር ስለምታስጌጡና ላይ ተኛ. እያንዳንዱ ሉህ እንጀራ (ተስማሚ ብስኩቶች ወይም ቂጣ) ላይ ማስቀመጥ. Canapes ዝግጁ!

የክራብ ምግቦች: ሎሚ-ታማኝነትንም መረቅ ውስጥ ኬኮች

በመጀመሪያ, መረቅ ያዘጋጃል. ይህ ድብልቅ ወደ ከኮሎምቢያ ጽዋ nonfat ክሬም ማዮኒዝ, መክተፍ የትኩስ አታክልት ዓይነት እና ታማኝነትንም: 1 tablespoon ተገንጥሎ የሎሚ ልጣጭ, የሎሚ ጭማቂ እና የተዋረደውን ሽንኩርት ቅርንፉድ መካከል የሻይ ማንኪያ 200 ግ. የ ድብልቅ ወፍራም ድረስ ማቀዝቀዣ ውስጥ ትቶ ነበር.

ይህ በእንዲህ እንዳለ, ኬክ ማዘጋጀት ይችላሉ. , ቅቤ አንድ መጥበሻ ውስጥ ይቀልጣል ሽንኩርት ያለውን በደቃቁ የተከተፈ 1 ቅርንፉድ, አረንጓዴ ሽንኩርት እና ½ ደወል በርበሬና እና ፍራይ ስብስብ ያክሉ. የ ድብልቅ 1 እንቁላል ወደ አክል, ½ ኩባያ ዳቦ ብስኩት, ክሬም 3 የሾርባ ማንኪያ (ስብ), ማንኪያ እና የሰናፍጭ. መጨመር, እንዲሁም ቀላቅሉባት ጨው, ጥቁር በርበሬ, በደቃቁ የተከተፈ የትኩስ አታክልት ዓይነት (1 የቅንብር) እና አረንጓዴ ሽንኩርት ተመሳሳይ መጠን. የታሸገ ጐርምጥ ስጋ (450 ግ) ትንንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል (ያላቸውን ውፍረት ገደማ 2 ሴንቲ ሜትር መሆን አለበት) የአትክልት ድብልቅ እነሱን ለማከል እና ትንሽ የሚተኩሱ ይፈጥራሉ. ለሩብ ዋንጫ ጋር የተቀላቀለ ዳቦ ፍርፋሪ 100 g ጐርምጥ ቂጣ መካከል ምክንያት ድብልቅ ውስጥ Parmesan አይብ እና ጥቅልል ቢሰማው. ማቀዝቀዣ ውስጥ 2 ሰዓት አኖሩአቸው. ማንኛውም የአትክልት ዘይት እና ቅቤ አንድ spoonful ቀላቅሉባት; (አንድ የዳቦ ማግኘት አለበት) አንድ መጥበሻ ለማሞቅ እና በፉርኖ ፍራይ. ወደ ጠረጴዛ ለማምጣት ጊዜ መረቅ ኬክ አፍስሰው.