ጣፋጭ የእንፋሎት cutlets. ስጋ, አሳ እና ሽያጩንም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ከቅርብ ዓመታት ውስጥ, ምግብ ጉዞዋን ነው, በተለይ ተወዳጅ ሆነ. ይህም ይበልጥ ጠቃሚ ነው, እና በአሁኑ ናቸው ለምሳሌ ያህል, የተጠበሰ cutlets ዘንድ ካርሲኖጂንስ አልያዘም. ስጋ ማንኛውም ዓይነት, ዓሣ ወይም በዶሮ በእንፋሎት ጋር የበሰለ ይችላል cutlets. የ አዘገጃጀት አንዳንድ ንጥረ ነገሮችን ወይም ቅመማ ቅመም ፊት በማድረግ ሊለያይ ይችላል.

የአሳማ, የጥጃ ሥጋ ወይም የበሬ: ፊት ምን ይጠቀሙ. እኛ በማንኛውም ስጋ ግማሽ ኪሎ ግራም ገደማ ይኖርብዎታል. እኛ አንድ ስጋ ፈጪ በመጠቀም minced ነው. የተፈለገውን ከሆነ አሁን ጨው እና ማንኛውም ቅመሞች መጨመር. አንተ የተፈጨ ሽንኩርት አይቆርጡም, እና ደግሞ የበርገር ላይ ማከል ይችላሉ. ቀጥሎም, ድርብ ቦይለር ውስጥ cutlets ውጭ ተኛ እና መዘጋጀት ተዘጋጅቷል. አንተ እጥፍ ቦይለር የላቸውም ከሆነ ለትንሽ መጠቀም ይችላሉ. የ የተቋቋመው patties ግርጌ ላይ ያነጥፉ ነበር. ጥሩ ጥራት የወይን ጠጅ 100 ግራም, የሎሚ ጭማቂ, ሾርባ 100 ሚሊ, እና ቅቤ አንድ ትንሽ ቁራጭ ስለ skillet በማከል. ይህ ፈሳሽ ግማሽ የበርገር የሚሸፍን መሆኑን አስፈላጊ ነው. እኛ ወደ እሳት ላይ ያስቀምጡ እና ውኃ ኢዮብንም ጊዜ, ቢያንስ ወደ እንዲቀንስ አላደረገም, ነገር ግን ፈሳሽ የተቀቀለ ነው. የተፈጨ ድንች, ሰላጣ ወይም ትኩስ አትክልት ጋር ያገለግላሉ.

ወጣት ልጆች በጣም ጠቃሚ የእንፋሎት cutlets ይቆጠራል. ቀላል እና ፈጣን አዘገጃጀት ለመላው ቤተሰብ እራት ማብሰል. አንድ ዋና ንጥረ ነገሮች እንደ ዓሣ ሊወስድ ይችላል. ይህ ገደማ 800 ግራም ያስፈልገዋል. በመጀመሪያ እሱን ተቆርጦ አጥንት ለመለያየት ይኖርብናል. የ ቆዳ በተጨማሪም ጥቅም ላይ ሊውል አይችልም. እኛ አንድ ስጋ ፈጪ ውስጥ ዓሣ የመፍጨት, እና እንዲሁም በ ወተት ውስጥ እንዲሰርግ ይፈልጋሉ ዳቦ 100 ግራም ጋር የሚቀርብ ነው. አሁን, ዓሣ mince ማንኛውንም ቅመማ ቅመም, እና ጨው መጨመር. በመቀጠልም ሁለት የዶሮ እንቁላል ማግኘት እና በሚገባ ቀላቅሉባት, እና እንዲያውም ትንሽ ምት እስከ መንዳት ይኖርብናል. አሁን እኛ cutlets ምስረታ ይቀጥሉ. እሷን ለትንሽ ላይ ሁለት እጥፍ ቦይለር አወጡ ስርጭት ላይ መከታ. የ በእንፋሎት ይዝጉ እና የእኛን ምግብ ማብሰል. በእንፋሎት እጥፍ ቦይለር ውስጥ cutlets ብዙ ጣጣ ያለ ማብሰል ይችላሉ. ነገር ግን በውስጡ በሌለበት, ከላይ ዘዴ ይጠቀማሉ.

እዚህ የዶሮ cutlets በእንፋሎት ማብሰል እንዴት ነው. የወጭቱን ያለው አዘገጃጀት በፍጥነት እና አመጋገብ ይዞራል. የ ውሰድ minced ዶሮ. መላው ዶሮ ከሆነ, ከዚያም አጥንቶች ከ ስጋ ለመለየት እና ፈጪ ጋር ለማጣመም. ቀጥሎም, ወተት ውስጥ የራሰውን ነጭ እንጀራ minced ትንሽ ውስጥ መጨመር; ከዚያም mince. ከዚያም ጨው እና ማንኛውም ቅመሞች sypem. አንተ juiciness ለ, ማዮኒዝ ውስጥ tablespoon ስለ ትንሽ ማከል ይችላሉ. በተጨማሪም ቅቤ አንድ ቁራጭ stuffing ወደ klademm. ሁሉም ምግቦች በሚገባ የተደባለቀ ነው. አሁን ኬኮች ደንበኞቼ አለብዎት. ወደ በዉስጥ የሚገኝ እጅ የሙጥኝ ከሆነ, ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ ዘፈዘፈ. አንድ በእንፋሎት ውስጥ ለትንሽ ልበሱ እና ማብሰል. ለጥፍ አንድ ጎን ዲሽ ወይም ትኩስ አትክልት ሊሆን ይችላል. አንድ እጥፍ ቦይለር የለም ከሆነ, በእንፋሎት ውስጥ ያለውን የድሮ መንገድ ማድረግ ይችላሉ. አንድ colander ይውሰዱ እና ከፈላ ውሃ በአንድ ድስት ልበሱ. አንድ መክደኛው ጋር መሸፈን. የእሳት ትንሽ ነገር ግን ውኃ የተቀቀለ ነው ይመልከቱ. የበሰለ ድረስ ጉዞዋን patties ያስቀምጡ.

የአመጋገብ ቱርክ ስጋ ደግሞ በዚህ በወጭት ዝግጅት በጣም የተመቸ ነው. ይህን ለማድረግ, ወደ ቱርክ ሥጋ ሊወስድ (እርስዎ የጡት ሊወስድ ይችላል) እና ሽንኩርት አነስተኛ መጠን ጋር አብረው mince. ተጨማሪ የተፈጨ (እንዲቀምሱ ማንኛውንም,) እና በዉስጥ የሚገኝ መጨመር ቅጠል አይቆርጡም. ጨው እና ማንኛውም ቅመሞች አማራጭ sypem. ከዚያም እናንተ patties ለመመስረት እና በእንፋሎት ውስጥ አኖሩአቸው ይኖርብናል. እንዲሁ ከእነርሱ መካከል አንዳንዶቹ ቦታ እንደሆነ አድርግ. የእንፋሎት በቱርክ cutlets ገደማ 20-30 ደቂቃዎች አዘጋጀ. አንድ ስለምታስጌጡና አትክልቶችን ወይም አረንጓዴ ባቄላ ሆነው ያገለግላሉ. በተጨማሪም በላይኛው ደረጃ ላይ ጭኖ, ድርብ ቦይለር ውስጥ ማብሰል ይችላሉ.

የምግብ, በተለይ ወጣት ልጆች, እጅግ ጠቃሚ, ጉዞዋን. ከእነሱ አንድ ጣፋጭ በእንፋሎት ማዘጋጀት cutlets. የ አዘገጃጀት ማንኛውም መውሰድ እና አንድ ጎን ዲሽ ወይም ሰላጣ ጋር ልንተካው እንችላለን. የተፈለገውን ከሆነ ደግሞ, minced ስጋ በደቃቁ የተከተፈ ሽንኩርት እና ቅጠላ ውስጥ ያክሉ.