ጥቁር ፑዲንግ: ጥቅሞች እና ይጎዳል, በቤት አሰራሮች

ጥቁር ፑዲንግ, ለበርካታ መቶ ዓመታት በፊት የሚታወቅ ከተደረጉ ጥቅም እና ይጎዳል, አሁንም የድሮ የምግብ አዘገጃጀት መሠረት እየተዘጋጀ ነው. ግሩም ጣዕም እና ልዩ ጥንቅር ለ የራሱ ዋጋ. የማምረት መሠረት ስጋ እና ትኩስ ደም ናቸው. ሁሉም ሌሎች ንጥረ ነገሮች ወደ አዘገጃጀት ላይ ሊለያይ ይችላል.

ምርት ስብጥር እና የሃይል ይዘት

ጥቁር ፑዲንግ, ቫይታሚኖች እና መከታተያ ክፍሎች ከፍተኛ ይዘት ምክንያት ናቸው ጥቅሞች እና ይጎዳል, ሙሉ ፕሮቲን እንዲሁም አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች ጥሩ ምንጭ ነው. በውስጡ በቂ ቫሊን, tryptophan, ላይሲን እና histidine አለ.

በተጨማሪም ቫይታሚን D, ገጽ እና ቢ ደም ቋሊማ ያለው ጥንቅር ሶዲየም, ፎስፈረስ, ካልሲየም, ማግኒዥየም, ፖታሲየም, ዚንክ, ማንጋኒዝ እና ብረት ከፍተኛ መጠን ይዟል ውስጥ ባለ ጠጋ ነው. ይህ ምርት ካሎሪ 100 ግራም 379 Kcal ነው.

ጥቁር ፑዲንግ: ጥቅሞች

ጉዳት እና ምክንያት ልዩ ጥንቅር ወደ ምርት ጠቃሚ ንብረቶች እና. ይህ አካል ኬሞቴራፒ በኋላ ተጨማሪ መልሶ ለማግኘት ይረዳናል. ስለዚህ በየጊዜው ካንሰር በሽተኞች መጠቀም ይመከራል.

ጥቁር ፑዲንግ ጤናማ የነርቭ ሥርዓት ጠብቆ ቪታሚንና ማዕድናት ውስጥ ባለ ጠጋ ነው. ፕሮቲን እንዲሁም አሚኖ አሲዶች አንድ ከፍተኛ ይዘት በዚህ ምርት ባለሙያ አትሌቶች እና ከባድ የጉልበት ሥራ ላይ የተሰማሩ ሰዎች አመጋገብ አንድ በጣም አስፈላጊ አካል ያደርገዋል. በ በተጨማሪ, krovyanke መገኘት ከፍተኛ በመልቀቃቸው ብረት, ምክንያቱም ነው የተወደድህ ወደ አካትት ውስጥ ምናሌ ሰዎች ማን መከራ የመጡ ማነስና. ይህ ቀይ የደም ሕዋስ, ተፈጭቶ normalization እና ፈጣን ቁስል ፈውስ ምርት ጥራት ባህርያት ያሻሽላል.

ማን ይህን ምርት መጠቀም ይገባል አይደለም?

ሌላ ምግብ, ደም ቋሊማ, መልካም እና በዛሬው አንቀጽ ውስጥ ተገልጸዋል ያለውን ጉዳት ጋር እንደ አንዳንድ contraindications አሉት. ይህ ካሎሪዎች ውስጥ በጣም ከፍተኛ ነው, ስለዚህ ውፍረት የሚሠቃዩ ሰዎች አመጋገብ ተነጥለው አለበት. በተጨማሪም, ይህ ምርት መደበኛ ፍጆታ በሰውነት ውስጥ ያለውን ገጽታ እና atherosclerosis እድገት ሊያደርጉ ይችላሉ.

በደካማ ሁኔታ ብዙውን ጊዜ helminthiasis ይመራል workpiece መታከም. በዚህ ምርት አንድ በጣም በተደጋጋሚ አጠቃቀም ደም ጥንቅር እና viscosity በመጨመር ላይ ለውጥ ሊያስከትል ይችላል. ስለዚህ, የደም መርጋት በተጋለጡ በዕድሜ የገፉ ሰዎች አመጋገብ ተነጥለው አለበት.

የማብሰያ መመሪያዎች

እንዲህ ያለ ቋሊማ ለማድረግ, ይህም ትኩስ ደም መጠቀም አስፈላጊ አይደለም. አስፈላጊ ከሆነ, ይህ ንጥረ ነገሮች ወደ የደረቀ የምግብ አልቡሚንና ለመተካት በጣም ቀላል ሊሆን ይችላል. ይህ በውኃ ተበርዟል መሆን የሆነውን በዱቄት ንጥረ ነገር ነው. አልቡሚንና ይችሊሌ የተከማቸ ውስጥ በደረቅ ስፍራ ለማግኘት ሦስት ዓመት ገደማ.

የተጠናቀቁ ምርቶች የአየር-ይገረፋል መሆን አይደለም, ደረቀች አይደለም; በእነርሱ ላይ ላዩን ማብሰል በኋላ ማንኛውም የአትክልት ዘይት ጋር የተላጠው. ምስጋና ይህን ቀላል እርምጃ ይችላሉ ብቻ ጠብቆ ማራኪ ገጽታ ውስጥ ምርት, ነገር ግን ደግሞ ለመጠበቅ ከርሱ ባክቴሪያ.

የተፈጥሮ casings ለመቆጠብ, አንተ ተራ ጨው መጠቀም ይችላሉ. ይህም dusted ምርት ነው የተደወለ ውስጥ በታሸገ ዕቃ ውስጥ ማቀዝቀዣ እና አስወግድ. በጥቂት ወራት ውስጥ, እንዲህ ያለ መንገድ ላይ የተከማቹ የ Guts ጠንካራና መንፈሰ ይቀራሉ.

የደም ተረፈ ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይቻላል. እዚያም አንድ ዓመት ሊከማች ይችላል. የቆዩበት ደም ጣዕሙም ያጣሉ እና ተጨማሪ ጥቅም ተስማሚ ነው ማለት አይደለም.

የተቃጠለ ምርት በውስጡ ወለል ቅቤ አነስተኛ መጠን ጋር በሐሳብህ ያለውን ነገም ወደ ርዕስ በፊት crispy ቡናማ ንጣፍ ሆኗል.

buckwheat ጋር Krovyanka ቤት: ቅመሞች ተዘጋጅቷል

ከታች-በተገለጸው ቴክኖሎጂ የበሰለ ዲሽ, በጣም, ጣዕም መከራቸው እና ጣፋጭ. ይህ ብቻ አይደለም ቀዝቃዛ ውስጥ ግን ሙቅ አገልግሏል ነው. አንድ ጎን ዲሽ እንደ ብዙውን ጊዜ የተቀቀለ ድንች ወይም የተጋገረ አትክልት ይጠቀማሉ. ይህ አዘገጃጀት krovyanki አንዳንድ ምርቶች ፊት አንድምታ ስለሆነ በቅድሚያ ወደ ገበያ በመሄድ እና የሚያስፈልጋችሁን ሁሉ ለመግዛት ውስጥ, ይህ አስፈላጊ ነው. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ያስፈልግዎታል:

• የአሳማ ደም ሦስት ሊትር.
• ስብ ግማሽ ኪሎ ግራም.
• አራት እንቁላል.
• buckwheat ግማሽ ኪሎ.
• አሳማ አንጀቱን አሥር ሜትር.
• ወተት ግማሽ ሊትር.

ስለዚህ በቤት ውስጥ አንድ በጣም ጣፋጭ ጥቁር ፑዲንግ ማግኘት, እርስዎ ትንሽ ጨው, ነጭ ሽንኩርት እና ጥቁር በርበሬ ታየ እጅ ላይ ያላቸው ጥንቃቄ መውሰድ ይኖርብናል. እነዚህ አካሎች ዲሽ ደስ የሚል መዓዛ እና ጣዕም ይሰጣሉ. በተጨማሪም, ስብ አነስተኛ መጠን ያስፈልግዎታል. ይህ lubrication የሚውል ነው.

ሂደት መግለጫ

አንድ የቤት ደም ቋሊማ እንዲሆን በፊት ቤከን ፍራይ አስፈላጊ ነው. አንድ መጥበሻ እና ሥራተ ላይ አነጠፉ, አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል ነው. ስብ browned ጊዜ ይህ የበሰለ buckwheat እና porcine ደም ድረስ የበሰለ ጋር ይደባለቃል. የ ፒርስ ጥሬ እንቁላል ጠቅላላ ክብደት እና ወተት ውስጥ አፍስሱ. ሁሉም ጨው, በርበሬ, ቅስማቸው ይሰበራል ሽንኩርት ተቀመመ እና በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት.

በመሆኑም ዝግጁ በ የተቦረሸ ቅድመ-minced ታጠበ አንጀት ውስጥ እየተስፋፋ ነው, አንድ ጫፍ ያለውን አንድ ክር ጋር የተሳሰረ ነው. የ ሳቢያ በከፊል ያለቀላቸው ምርት ቀዝቃዛ ውሃ በድስት ውስጥ ይመደባሉ እና እባጩ ቀርቦልዎታል. በቤት የተጠመቀው ጥቁር ፑዲንግ አሥር ደቂቃ ያህል ተዳፍነው ነው. ከዚያ በኋላ, ይህ ድስቱን የተወገዱ እና ይቀቡታል ነው ከታች ያለውን መካከል ያለውን ትሪ ላይ አኖረው: ወደ ያለውን ነገም ወደ እቶን ተልኳል. ወርቃማ ቡኒ ድረስ ሁለት መቶ ዲግሪ ላይ የተቃጠለ ምርት. በተለምዶ ለዚህ ሂደት ቆይታ ሃያ ደቂቃ መብለጥ የለበትም.

Krovyanka ክሬም: ምርቶችን ዝርዝር

ይህ ቴክኖሎጂ ጣፋጭ በቤት ቋሊማ ማድረግ በአንጻራዊነት ፈጣን ሊሆን ይችላል. ማንኛውም መደብር ወይም ገበያ ውስጥ ሊገዛ የሚችለውን ቀላል ወጪ ንጥረ ነገሮች, መጠቀምን ያካትታል krovyanki ይህ አዘገጃጀት. እርስዎ ያስፈልግዎታል ይህን ሳህን ለመፍጠር ዘንድ:

• ትኩስ ደም አንድ ሊትር.
• የአሳማ መካከል 350 ግራም.
• ስብ አንድ ፓውንድ.
• buckwheat ውስጥ ባልና ሚስት መነጽር.
• ሁለት ሽንኩርቶች.
• ሆምጣጤ Tablespoon.
• ክሬም ውስጥ ሁለት መቶ ግራም.

እርምጃዎች ቅደም ተከተል

የመጀመሪያ ደረጃ ላይ ነው ከአሳማ መፍታት ይገባል. ይህ በድስት ውስጥ ትልቅ ቁርጥራጮች እና ፍራይ ወደ ይቆረጣል ነው. በተለየ ታንክ ውስጥ የስብ ስርጭት Browned እና ዘይት ተልኳል shredded ሽንኩርት ጋር የጦፈ እና ፍራይ.

የአሳማ ስብ ከታጠበ እና mincer ጋር ከለወሰ ቀስት ወደ ታች እንዲቀዘቅዝ. በ ምክንያት minced ትኩስ ደም ቀደም ኮምጣጤ ጋር የተገናኘ, ፈሰሰ ነበር. በተጨማሪም ክሬም እና ተፈርፍሯል እንጂ የተቀቀለ buckwheat አሉ መላክ. መላው ጨው, ቅርንፉድ, nutmeg እና ጥቁር በርበሬ የተቀመመ, በደንብ የተቀላቀለ ነበር.

የተማረ በቂ ፈሳሽ ስጋ አጭቃ pretreated አንጀት ከእነርሱ ያቈስለውማል እና ውሃ ከፈላ ተጐናጽፎአል. 50 ደቂቃ, የአሳማ ደም ቋሊማ በኋላ, እና buckwheat ስለ ክሬም ለመጠቀም ሙሉ በሙሉ ዝግጁ ነው.