ፈጣን ብስኩት. ሰፍነግ ኬክ ለማግኘት ቀላሉ አዘገጃጀት

ጥቂት ጣፋጭ ኬክ ወይም ብስኩት ግልበጣዎችን ጋር መታከም አሻፈረኝ ይሆናል. እሱም ስትበላ ቅሌትን እና ርኅራኄ ይሰጣል. ብዙ እመቤቶች ያላቸውን ብስኩት ተመጋቢዎች ይህ የማይቻል መሆኑን እንዲሁ ማብሰል ለመማር ማለም ነው "ጆሮ ይጎትቱ." ዛሬ, ብዙ የምግብ አሰራሮች እና እንጀራና ግልበጣዎችን በዚህ መሰረትን ትርጓሜዎች አሉ. ነገር ግን ምን ያህል በቤት ብስኩት ለማድረግ, ስለዚህ እሱ አየር እና ጣፋጭ መለወጡን ነው? የሚከተሉት ወደ ምድር ሁሉ ማዕዘን ጉዲዬች ያገኙትን በጣም ስኬታማ አዘገጃጀት ናቸው. ነገር ግን መጀመሪያ ላይ, አንተ ብስኩት ታሪክ ማወቅ እንችላለን.

ታሪክ ኮርሶች

ሁሉም ሰው ኬክ መቶ ዘመናት ዙሪያ ቆይቷል መሆኑን ያውቃል. መጥፎ ዕድል ሆኖ, ትራክ ሕብረቁምፊዎች, በውስጡ የፈጣሪ የሚያደርስ, ማንም ተሳክቷል አድርጓል. ሆኖም ይህ ድንቅ መልክ ስለ አንድ ነገር ተምሯል. ፈረንሳይኛ ወይም ጣሊያንኛ - ለመነሻ ያህል አንዳንድ ቀማሚዎችና ምን ይህን ዲሽ አይስማሙም መሆኑን ማስተዋሉ ጠቃሚ ነው. ነገር ግን በሁለቱም ቋንቋዎች ቃል "ብስኩት" "ሁለት ጊዜ ጉበት" ማለት ነው.

ይህ የምግብ አሰራር ፍጥረት ቀደምት መጠቀሱ በ 15 ኛው ክፍለ ዘመን ውስጥ ይገኛል. የእንግሊዝኛ መርከበኞች በመዝገብ ውስጥ መጻፍ ነበር; እነርሱም በዚያ ዲሽ አልተገኘም. ረጅም ጉዞ ወደ ርዕስ በፊት የማብሰያ የደረቀ ብስኩት የተጠበቀ ነበር. መርከበኞቹ "ባሕር ብስኩት" ወይም "መርከብ ብስኩት" ጠራቸው. እነዚህ አዘገጃጀት ውስጥ አጥተን ቅቤ. ያለሱ, ምርቱ እንኳ እርጥበት ሁኔታ ውስጥ, ሻጋታ የተጋለጡ እየተደረገ ያለ ረዘም ለ ሊከማች ይችላል. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, የወጭቱን ወደ እስኪፈጸም ድረስ በጣም ለምግብነት ነበር ጕዞ. በውስጡ ድምጽ ትንሽ ሳለ ይህ ኬክ, በፍጥነት እየበከለ ችሎታ ነበረው. ምክንያቱም: በመንገድ አጠገብ, እሱ ታዋቂ እና በየብስ ተጓዦች ነበር.

የምግብ አዘገጃጀት ዓለም-ታዋቂ ይሆናል

ስነጣ ኬክ ጣፋጭ ነበር. gourmets በድንገት ምርት በቀመሰ ጊዜ: እነርሱ ዲሽ አንድ ጥሩ ጥቅም ማግኘት ይኖርብናል እንደሆነ ተገነዘብኩ ለምን ይህ ነው. በጣም በፍጥነት, ይህ ንጉሣዊ ኩሽና በሚሰደድበት ንግሥት ቪክቶሪያ እና ክቡር ዲሽ ሆነ. አሁን በትንሹ ተለውጦ በሰፍነግ. ይህም የደረቀ እና ንብርብር ላይ ንብርብር የሚቆለሉ በማድረግ የተቀጠፈ የተጋገረ የተመገቡት እና መጨናነቅ promazyvaya አይደለም. ቀስ በቀስ ሰፍነግ ኬክ ለ ሊጥ ንጉሣዊ ቤተ መንግሥት ውስጥ ብቻ ሳይሆን ተዘጋጀ. የ አዘገጃጀት የወጭቱን ዓለም ዝነኛ ሆኗል በኋላ ወደ ሕዝብ: ይቀርብ ነበር. እንግሊዝኛ የእንግሊዝኛ ሰርጥ ከእነርሱ ጋር ተሻገረ እና ፈረንሳይ ውስጥ መስፈር ጀመሩ ለ 17 ኛው ክፍለ ዘመን አዘገጃጀት ላይ ስለዚህ, እነዚህ ጣፋጮች በጣም እወዳቸዋለሁ. ዛሬ አንድ አስደናቂ ዲሽ ለምድራችን በሁሉም አገሮች ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ እና እያንዳንዱ ሼፍ ማብሰል ብስኩት የእርሱን ሐሳብ አክሏል ነው. እዚህ ላይ በጣም የተዋጣለት እመቤቶች ወደውታል ናቸው አንዳንድ አሰራሮች ናቸው. ከእነሱ መካከል ፈጣን ብስኩት, ጎምዛዛ ክሬም, እንቁላል.

አንድ ንቡር አዘገጃጀት

ይህ አማራጭ ሁሉ ብስኩት መሠረት ነው. እሱም በጣም ሰፊ እና የመጀመሪያ ስሪት የቅርብ ከሌሎች የበለጠ ስብጥር ነው. እሱ ይህን ጣፋጭነት የራሳቸውን ትርጓሜ ከማድረግ የወጥ መለሳቸው ከ ነበር. ስነጣ ኬክ እንቁላል ያካትታል, ዱቄትና ስኳር (እርስዎ ስታርችና መካከል ግማሽ ሊተካ ይችላል). ሁሉ ጋባዧ አልመኝም ነገር - ውጤት ጣፋጭ እና አየር ነው.

ይህም ወርድና መጠበቅ አስፈላጊ ነው. 1 እንቁላል + 1 tbsp: በስእሉ እንደሚታየው ስሌት ነው. ቸ. ዱቄት እና የድንች ዱቄት + 1 tbsp ስላይድ-ቅልቅል. ቸ. ስኳር አንድ ኮረብታ ጋር. የ pancake ዱቄት ለመጠቀም ዕድል ካለ መልካም በሆነ ነበር.

ወደ ክላሲካል የሐኪም መሠረት ዝግጅት ሂደት

ሌላው አስፈላጊ ሁኔታ - መልካም ነው ፕሮቲኖች እስከ አራግፉ ዘንድ (ወደ ሳህን በማዘንበል ጊዜ አቋርጠው ነበር ስለዚህም) እና አስኳሎች ለዩ. ከዚህም በላይ vibrantly ግቢውን እነዚህን ሁለት ክፍሎች መያዝ አስፈላጊ ነው. ይህን ለማድረግ, ፕሮቲኖች ሁለት ክፍሎች, ከእነርሱ አንዱ ይከፈላሉ ቀስ በቀስ ከዚያም በጥንቃቄ ፕሮቲን ሁለተኛ ክፍል መጨመር, እንቁላል አስኳሎች ዱቄት ማስገባት አለብን. አንድ ቀላቃይ አጠቃቀም መቆጠብ አለበት. ይህ ሂደት አንድ ማንኪያ ወይም መሰቅሰቂያ ጋር ተሸክመው ነው. ሊጥ ከታች ጀምሮ ይህም በማንሸራተት በቀላሉ ለወሰች ነው. አንተ ጁሊያ Vysotsky, ይህም በዝርዝር ማስተላለፍ ማየት እና ፕሮቲን ማስተዋወቅ እንደሚቻል ያሳያል ይችላሉ. ብስኩት ሊጥ thickish ወጥነት መግዛት ይኖርባቸዋል - በትክክለኛው አካሄድ ጋር የዋህ እና በአየር ይሆናል.

ለመጋገር ላይ ክብደት በማስቀመጥ, ነገም በመጀመሪያ ምክንያት የአየር ሙቀት መጠን አያገኙም ሊጥ ውስጥ ስለታም ውድቅ መክፈት አያስፈልገውም ነበር. በኋላ ብቻ 15 ደቂቃ ብስኩት ክብደት መገኘት ላይ ምልክት ነው. ይህ መበሳት በኋላ ደረቅ መሆን አለበት ይህም ግጥሚያ ወይም የእንጨት skewer, ይጠይቃል. አሁን ይህንን ቀላል ሰፍነግ ከእርሱ ማንኛውም ክሬም, ቸኮሌት, መጨናነቅ ወይም Jelly ያለሰልሳሉ ዘንድ ኬክ ዝግጁ.

የ አዘገጃጀት ቀላል እና ፈጣን ብስኩት ነው

ብዙ hostesses ብዙውን ጊዜ ወጥ ውስጥ ለረጅም ጊዜ ውስጥ እንዲሳተፉ ለማድረግ በቂ ጊዜ የለኝም. በአንድ ጊዜ የተለያዩ እቃዎችን በ ያላቸውን ቤተሰቦች ለማስደሰት እንፈልጋለን. ስለዚህ, ወጥ ቤት አድራሻ መጽሐፍ ላይ ፈጣን ብቻ በጣም በፍጥነት ዝግጁ አይደሉም ይህም ብስኩት, ነገር ግን ማንኛውም ክሬም ውስጥ lubrication ምክንያት ደግሞ ተስማሚ መሆን አለበት. በዚህ አዘገጃጀት ውስጥ ብቻ አራት ግብዓቶች. እነሱም የሚከተሉት ናቸው:

• እንቁላል - 4 ኮምፒዩተሮችን;.
• ዱቄት - 1 ኩባያ;
• Mar. አሸዋ - 1 ኩባያ;
• vanillin - ½ tsp ..

ክላሲክ አዘገጃጀት ላይ እንደ አስኳሎች እና ነጮች በንጽህን ተለያዩ. ይህን ፈጣን ብስኩት እንደ ፕሮቲኖች ዝቅተኛ ፍጥነት ላይ ቀላቃይ ጋር ተደባልቆ ነው. እዚህ ቫኒላ ጋር ስኳር ቀስ ከባል ለማፍሰስ. ወደ ቀላቃይ ለማከናወን ይቀጥላል. አንድ ማንኪያ ጋር ሊጥ ውስጥ ያጋደለ ነው ጊዜ ነጭ የጅምላ ወደ ሳህን ውጭ ይወድቃሉ ካቆመ በኋላ አስኳሎች ያክሉ. የ አካላት ተገናኝተው በኋላ ወዲያውኑ (ወደላይ) ማንኪያ ጋር በማቀላቀል, ወደ ቀላቃይ ማጥፋት ዕቃው ወደ ዱቄት ያክሉ. እንዲሁ ሁሉ በአረፋ ሊጠፉ ምክንያቱም, ለረጅም ጊዜ ወደ ሊጥ ማሳለፉ አይመከርም እና ብስኩት አየር አይደለም.

ሻጋታ (ዲያሜትር 20 ሴንቲ ሜትር) ማብሰል. ይህን መጨረሻ ድረስ, ይህ ዘይት እና "ዱቄት እራስን" ዱቄት ጋር መታከም ነው. ወደ መያዣ ወደ ፈሰሰ በብዙሃኑ ማዘጋጀት. ነገም አስቀድሞ (190 ⁰ C) ይጠፈጥፉና መሆን አለበት. እነዚህ ፈጣን ብስኩት ግማሽ ሰዓት ገደማ ተዘጋጀ. ነገር ግን በተመሳሳይ ጊዜ በመጀመሪያ 20 ደቂቃ ነገም በር መክፈት አይደለም. ፈቃደኝነት ብርሃን ንክኪ በተደረገባቸው. ብስኩት "አለመዝለሉን 'አለበት እና በጣት የእረፍት - ለማገገም.

የኮመጠጠ ክሬም ጋር ሰፍነግ ኬክ

የኮመጠጠ አዘገጃጀት ከሌሎች ከፍተኛ እርጥበት የተለየ ነው. ብዙዎች, ይህን ተስማሚ አማራጭ ነው. አንድ ኬክ ማዘጋጀት ነው ከ ከሆነ ክላሲክ አዘገጃጀት ደረቅ, እና እርሱ ጎምዛዛ አስቀድሞ ክሬም "mokrovaty» ጋር ተጨማሪ impregnation እና ኬክ ያስፈልገዋል. አስፈላጊ ዝግጅት:

• እንቁላል - 3 ኮምፒዩተሮችን;.
• አደረቀ. ዘይት - 100 ግ;
• ዱቄት - 200 ግ;
• ስኳር - 300 ግ;
• ክሬም - 125 ሚሊ;
• ሶዳ - ቁንጥጫ.

የኮመጠጠ ክሬም ብስኩት መካከል ዝግጅት ሂደት

አንድ ሳህን ውስጥ ስኳር ጋር ረገብ ቅቤ አኖረው. ቀላቃይ እየተሸጠላቸው, ነገር ግን ነጭ ጫጩት ወጥነት ድረስ ሹካ ይችላሉ. አንድ ዝግጁ የጅምላ ውስጥ ጎምዛዛ ክሬም እና እንቁላል ያክሉ. በተጨማሪም እዚህ ዱቄትና ቤኪንግ ሶዳ አኖረ. ሁሉም ምግቦች ቅልቅል ጥራት ናቸው. የ ሊጥ አንድ ሻጋታ (ዲያሜትር ውስጥ በግምት 22 ሴንቲ ሜትር) ወደ ፈሰሰ ነው. ስለ መያዣ ታችኛው እና ጎኖች ላይ ዱቄት ጋር ይረጫል, ዘይት መሆን አለበት. ነገም ቀይ-ሞቃት 190 ⁰ እስከ መሆን ^{አለበት.} የ ሊጥ አንድ ሰዓት ገደማ ይወስዳል ይቀጥሉ. አንዳንድ ጊዜ ኬክ ትንሽ ቀደም ዝግጁ ሊሆን ይችላል. ለመመርመር አንድ የእንጨት በስንጥር ይወስዳል.

እንቁላል ብስኩት

ይህ አዘገጃጀት ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው እና ሁልጊዜ ማግኘት ነው. ዋናው ነገር - መመሪያዎችን መከተል, እንዲሁም ነርቮች ማሳለፍ ይኖርብናል አይደለም ይህም በአጎፈረ ሰፍነግ ኬክ ውስጥ "የማይደሰቱ" ወደ ሊጥ መነሳት. የሚከተሉትን ወርድና ውስጥ የበሰለ እንቁላል ከ ይህ ብስኩት:

• ስኳር - 150 ግ;
• ዱቄት - 150 ግ;
• እንቁላል - 6 ኮምፒዩተሮችን;.
• አደረቀ. ዘይት (በቅርጽ lubrication ለ).

ጥልቅ የሚያስፈልጉ አቅም ማዘጋጀት. ይህ ስኳር እና ሁከት ጋር እንቁላል ተኛ. የ ድብልቅ አንድ ቀላቃይ ጋር ገረፈው ነው. የ ሊጥ የወደፊት ሦስት ጊዜ ይነሣሉ, ስለዚህ አንድ ረጅም ጅራፍ ሊኖረው ይገባል. ትንሽ ክብደት ዱቄት እና ሁከት መቅዘፊያ አፈሰሰ ነው. በዚህ ሁኔታ ውስጥ ያለውን ነገም 180 ⁰ ሴ እስከ የሚያበራና መሆን አለበት, ቅጽ አስቀድሞ የመወያየት ዱቄት ጋር ረጨ. የ ሊጥ አንድ መያዣ ወደ ፈሰሰ እና ምድጃ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ይቀራል ነው. ይህ ለመጋገር ወቅት ለመቋቋም አስፈላጊ ነው እቶን ክፍት አይደለም. ወደ ኬክ ለማቀዝቀዝ, አንድ ፎጣ ላይ ማስቀመጥ ይችላሉ. በእርሷ የማቀዝቀዝ በኋላ ንጹህ ጨርቅ ለመጠቅለል ከሆነ, እሱ ለጥቂት ቀናት ይቆማል. አንድ ኬክ ማንኛውም ክሬም ወይም ቸኮሌት ሊሆን ይችላል ያድርጉ.