ጣዕም አንድ ጉዳይ: Lenten ፓንኬኮች ማዘጋጀት

እኔ ጋግር እፈልጋለሁ ምክንያቱም ጾም ወቅት! ኬኮች - በተለያዩ መንገዶች እና fillings የተለያዩ ጋር የተዘጋጀ ነው ይህም በጣም የተለመደ ዲሽ, - በዚህ ጊዜ ያለውን ጠቀሜታ ሊያጣ አይችልም. ይህ ርዕስ አዘገጃጀት, ይዟል ፓንኬኮች ጋገሩ እንዴት እርሾ እና እነሱን ያለ በመጠቀም - በሁለት መንገዶች ጾምን.

እርሾ ጋር Meatless ፓንኬኮች. ስንዴ ወይም 2 ጽዋዎች: ወደ ሊጥ ለማዘጋጀት, የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል buckwheat ዱቄት, 3 g ደረቅ እርሾ (ወይም የሕያዋን 10 ሰ), ሙቅ ውሃ 1.5-2 ኩባያ, 5 g ጨው, 50 g ስኳር, 2 tbsp. ቸ. የአትክልት ዘይት. ጨው እና ቅባቶች በስተቀር, ሁሉም ምግቦች ያቀላቅሉ እና በአረፋ እስኪሣል ድረስ ሊጥ ለቀው. ከዚያም የእርሱ ጨው, ወደ ቅቤ እና ሁከት ያክሉ. ወደ ሊጥ thickish በርቶ ከሆነ, የሞቀ ውሃ (100 ግ) ተበርዟል ይችላል - አንድ የሚደበድቡት ከ ቀጭን ፓንኬኮች አገኙ ናቸው. ኬኮች, በደንብ-የጦፈ መጥበሻ ላይ ጋግር አስፈላጊ አይደለም ስብ ወይም ዘይት ይቀቡታል ያስፈልገናል.

ሶዳ እና ውሃ ላይ Meatless ፓንኬኮች. (እርሾ በስተቀር) ቀደም አዘገጃጀት ላይ ተመሳሳይ ምርቶች, የሎሚ ጭማቂ 5 g ያስፈልገናል ለመሞከር (ወይም ኮምጣጤ, ወይም ሲትሪክ አሲድ ጋር ሊተካ ይችላል) እና አንዳንድ ሶዳ. በ ዱቄት ውስጥ ውሃ ለማከል እና በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. ከዚያም ሶዳ የሎሚ ጭማቂ (ኮምጣጤ ወይም ሲትሪክ አሲድ) የተስፋፋውን አንድ ሊጥ ወደ አፈሳለሁ, ዘይት እና ጨው መጨመር አስፈላጊ ነው.

ኬኮች ሊጥ ቅጠል ወይም ስፒናት አንድ ትንሽ ይንኮታኮታል ይችላሉ, ይበልጥ ባማረ መመልከት.

በተጨማሪም carbonated የማዕድን ውሃ ለ ፓንኬኮች ማብሰል ይችላሉ (የተሻለ የ «Borjomi» ለመውሰድ) ምንም እርሾ ጋር, ፋንታ እንደተለመደው ያለውን ሊጥ ታክሏል ነው, ምንም ሶዳ እና የሎሚ ጭማቂ ጥቅም ላይ ይውላሉ. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, አስፈላጊነት, በተቻለ መጠን በፍጥነት ፓንኬኮች ጋገሩ እያለ የፈተና ካርቦን ዳይኦክሳይድ ፊት. የማዕድን ውሃ ጨረታ እና ጣፋጭ ላይ ማግኘት Lenten ፓንኬኮች.

ድንች መረቅ ጋር የበሰለ በጣም ጣፋጭ አግኝቶአል Lenten ኬኮች,. ድንች ቀቅለው እና በተለየ ማስቀመጫ ውስጥ ያለውን ምክንያት መረቅ ማዋሃድ. አንድ ወርቃማ ቀለም እንዲያገኙ ድረስ ሽንኩርት, ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል እና የአትክልት ዘይት ውስጥ የተጠበሰ. ከዚያም ሊጥ ማዘጋጀት: አንድ ትኩስ ድንች መረቅ ተኝቶ ዱቄት (ገደማ 2 ኩባያ), ጨው, ማከል ይወድቃሉ የሚተፉት ሶዳ, ውሃ 300-400 g እና የሚያብለጨልጭ የማዕድን ዘይት የተጠበሰ ሽንኩርቶች. የ ሊጥ በደንብ እና ፍራይ ፓንኬኮች አነቃቃለሁ.

እንጉዳዮች እና buckwheat ይህን ጣፋጭ ብስኩቶችን ተጨማሪ እርዳታ መሙላትን ያድርጉ. በውስጡ ዝግጅት ያስፈልጋቸዋል: 300-400 g አስቀምጣቸው, buckwheat 100 ግራም, 1 መካከለኛ ሽንኩርት. ጥራጥሬ ጀምሮ ገንፎ ለማብሰል. የበሰለ ድረስ እንጉዳይ እና ፍራይ አይቆርጡም. ከዚያም ጥብስ ሽንኩርት buckwheat, እንጉዳይ እና ሁከት በውስጥም አክለዋል ናቸው. ሁለቱም ጎኖች ላይ የሚወዷቸውን እንደ ሆነ ፍራይ - ማግኘት በዉስጥ የሚገኝ farshiruem ኬኮች - ፖስታ, ቱቦ, ሦስት ማዕዘን.

Meatless ጋር ተጫንን ፓንኬኮች ፖም በእርግጥ ጣፋጭ መካከል አድናቂዎች ይግባኝ. ቀላል የሆነ በዉስጥ የሚገኝ ማዘጋጀት: ፖም ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል, ስኳር ጋር ይረጨዋል (3-4 tbsp ..) እንዲሁም ቫኒላ ስኳር ግማሽ የሻይ ማንኪያ ማከል (5-6 ቁርጥራጮች.). ከዚያም ምክንያት የመገናኛ 7-10 ደቂቃ ማሰሮው ውስጥ ሞቅ ያለ ነው. የ አሞላል ማዘጋጀት , farshiruem ፓንኬኮች እነሱን ጠበሰ, እና በማገልገል በፊት, በዱቄት ስኳር ጋር ይረጨዋል.

appetit ቀየረ!