Belokachannaya እና የሚደበድቡት ውስጥ ጎመን: በርካታ የምግብ አዘገጃጀት

ማርከስ ጶርቅዮስ ሱፕሪም ወደ ሽማግሌ, አዛዥ እና የፖለቲካ ሰው የሮማውያን ዘመን ሁሉ በሽታዎች ላይ ያለውን ምክር ሰጥቷል. "ሕመም በውስጡ ለእናንተ ጎጆ, ከሆነ - ጎመን መድኃኒት አንተ - ብሎ ጽፏል." እርግጥ ነው, የሰብሎችን አይደለም, ነገር ግን, ቫይታሚኖች ብዙ ይዟል ተፈጭቶ normalizes እና በአጠቃላይ - በጣም ጣፋጭ ይነፋል. ቀደም ሲል, ይህም ሁለተኛው ዳቦ ነበር ምሥራቃዊ ስላቮች, እና አሁን በዚህ አትክልት የድንች አደባባይ በኋላ ሁለተኛው ትልቁ የአትክልት ሰብል ነው. ጎመን, የሚደበድቡት ውስጥ ጎመን ደግሞ የሰውና ጎመን, bigos: የተለያዩ ምግቦች ብዙ ስናገኘው ጀምሮ.

ብቻ አንድ ነገር ሲሆን ይህን አትክልት, እንቁላል አንድ ባልና ሚስት ብቻ 4-5 ቅጠሎች ያስፈልገናል, ዱቄት, ስኳር, ጨው እና የአትክልት ዘይት ማብሰል አንዳንድ ዓሣ ወይም ሥጋ ምግቦች ጋር ጎን ዲሽ በጣም ለማዘጋጀት ቀላል ርካሽ እና ጣፋጭ ነው. እሱም "የሚደበድቡት ውስጥ ጎመን" ይባላል. የ ቅጠሎች "ሙጣጮች" በአማካይ ወደ ይቆረጣል ናቸው. በወንፊት ወይም colander ውስጥ አኖራቸው እና ትልቅ KA ውስጥ 4-5 ደቂቃ ወደ ታች ይሁን የሚፈላ ጋር stryulyu እና በትንሹ ይቀመማል ውኃ. ከዚያም ቀዝቃዛ ዥረት እየሄደ ስር አሪፍ እንመልከት እና ትርፍ እርጥበት ሊጨርሰው ይሰጣል. ቅጠሎቹ ማድረቅ ድረስ, እኛ የሚደበድቡ እናድርግ.

ይህ በጣም የጣሊያን ዕፅዋት, ማዮኒዝ, grated አይብ ያለውን በተጨማሪም ጋር, ለምሳሌ, የማዕድን ውሃ, ቢራ ለማግኘት, ልምዱ ምናልባትም, ስለ ዘውግ አንድ ንቡር መናገር, እና, ቀላል ሊሆን ይችላል. የተለየ ሳህን ውስጥ, ስኳር, ጨው አንድ tablespoon ጋር እንቁላል ተናወጠ ናቸው, አንዳንድ ዱቄት ዋንጫ ያክሉ. አንድ ለጥፍ ጎምዛዛ ክሬም ውስጥ ወጥነት ማግኘት አለባቸው. ወፍራም ካለ በጣም ፈሳሽ ዱቄት ያክላል ከሆነ, ውሃ ጋር ላለማስከፋት. የሚደበድቡት ውስጥ ምርጥ ጎመን ጥልቅ fryer ወደ ይሄዳል: ነገር ግን አይደለም የሚያደርግ ከሆነ, አንድ ትልቅ ሊወስድ ይችላል ጣዕም Cast-ብረት skillet. እስከ የአትክልት ዘይት ከእሷ ብርጭቆ ውስጥ ጥሩ ሞቅ. አንድ የጅምላ ወደ እያንዳንዱ ቅጠል ነክሮ ትኩስ ስብ ውስጥ ይጠመቁ. ተጠናቅቋል ጎመን የግድ ካልሆነ ወደ ቁርጥራጮች ለመብላት ተንኮታኩቶ አይሆንም, ብርጭቆ ትርፍ ዘይት ወደ የወረቀት ፎጣ ወይም colander ላይ ያነጥፉ ነበር.

የሚደበድቡት ውስጥ ጎመን ብቻ ሳይሆን ጎመን ነው. በተመሳሳይ መንገድ በዚህ አትክልት ሌሎች የዝይ ማዘጋጀት ይሞክሩ. ሁሉም በኋላ, ጎመን, ብራሰልስ በቆልት, kohlrabi አሉ. ስለ ጎመን በእኛ ክፍል ውስጥ በተለይ ታዋቂ. ክሬም ወይም ነጭ - ብዙ አያስደንቅም, መልካም, ይህ በመላው ራስ ከሆነ, ቀለም ምንድን ነው? ይህ ጥንታዊ የስላቭ ቋንቋ "tsvitna" ውስጥ "ሲያብቡ" ማለት ነው. አንተ በቅርበት መመልከት ከሆነ በእርግጥ, ጎመን አነስተኛ unblown inflorescences የተዋቀረ ነው. ገበያ እነርሱ ይበልጥ በቀላሉ ሊሰበር ናቸው, ነጭ, ይልቅ ቫኒላ-ቢጫ kochanchiki መምረጥ የተሻለ ነው.

የሚደበድቡት ውስጥ ጎመን ወደ ጎመን እንደ ምድጃ ተመሳሳይ መርህ መሠረት አዘጋጀ: ነገር ግን ደግሞ የራሱ ዝርዝር አለው. አነስተኛ inflorescences እኛ ግማሽ ወይም አራተኛ ወደ አንድ ሙሉ እና ብቻ ትልቅ የተቆረጠ ማብሰል. ረጋ አትክልት አትቀቅል ወደ ውኃ ጠመቃ አንዳንድ ስኳር እና የማዕድን ውሃ ያክሉ. በጎ አንድ ሹካ ያስፈልጋል ይመልከቱ: ጥርስ ጥረት በሥጋ እንደ መጣ ከሆነ, ይህ ከፈላ ውሃ አንድ colander ውጭ ለመንቀል ጊዜ ነው.

ወደ አስኳል ጀምሮ ነጭ ስኳር አንድ የሻይ ማንኪያ ጋር የመጨረሻ ድብልቅ ለመለየት, cauliflowers ለዛ "odezhku" ለማዘጋጀት የወይራ ዘይት, የማዕድን ውሃ (ወይም ቢራ), ጨው, በርበሬ ዱቄት ጥቂት ነጠብጣብ ለማከል. ፕሮቲን እየተሸጠላቸው አረፋ ውስጥ እና በጥንቃቄ ክብደት መጨመር. ወደ እቶን ውስጥ የሚደበድቡት እና ጋገረ ውስጥ ተካትተው Kocheshkov የተቀቀለ, grated Parmesan አይብ ጋር በልግስና ትረጨዋለህ. ስለዚህ አንድ ገለልተኛ የቬጀቴሪያን ዲሽ "የሚደበድቡት ውስጥ ጎመን." ያግኙ ይህም (15 ደቂቃ ያህል በ "እንዲመደብላቸው» ሁነታ ላይ) ሙሉ በሙሉ ስብ ያለ ምድጃ ውስጥ እና ማይክሮዌቭ ውስጥ ጋግር አይደለም ከሆነ, መቀነስ ይቻላል የተቃጠለ. አንድ ተጨማሪ የሚደበድቡት እንዲቆዩ ከሆነ መንገድ በማድረግ, እናንተ ጐርምጥ ጭራሮ አንድ breading, ቋሊማ ቁርጥራጭ, ዓሣ አድርገው ሊጠቀሙበት ይችላሉ.