Cake 'Meringue' - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ዘመናዊ ጣፋጮች የተለያዩ ይህ, በጣም ብዙ ሰዎች አንድ ተወዳጅ የምንይዝበት ኬክ "Meringue" ነው በመጀመሪያው መቶ ዘመን አይደለም ... ራስ ማብራት አይችልም. በውስጡ ዝግጅት ያለው አዘገጃጀት በጣም ቀላል ነው, ነገር ግን እንጎቻ ጋግራ ወይም የተለያዩ በዓላት ኬክ ውስጥ የተጠናቀቀውን እንጎቻ "Meringues" እምብዛም የተለመደ ሆኗል ነበርና ለንግድ የሚገኙ ዝግጁ መፈልሰፍ ጋር. ይሁን እንጂ የበለጠ ጣፋጭ ራስህን ዝግጁ ምን ሊሆን ይችላል? እራስዎን እና የሚወዷቸው ሰዎች መያዝ እና መዘጋጀት ኬክ "Meringue". እኛ ወደ አንተ የሚያቀርቡት የምግብ አዘገጃጀት. የምግብ ክፍል ያሉት ንጥረ ነገሮች, የሚከተሉትን: 1 ኩባያ ዱቄት, 2 እንቁላል, ስኳር 180 ግራም, ጨው ሶዳ, ኮኮዋ ቅቤ 2 የሾርባ ልታጠፉ, 1 የኮመጠጠ ክሬም ውስጥ tablespoon, ቤኪንግ ሶዳ እና ሆምጣጤ ግማሽ የሻይ ማንኪያ እንዲቀምሱ - ለ ብስኩት ሊጥ ማብሰል.

Meringue አዘገጃጀት እንደሚከተለው ነው:

ሦስት እንቁላል ውሰድ: ወደ ፕሮቲኖች አስኳሎች ከ ለዩ. 3 ፕሮቲን እስከ አራግፉ ስኳር 1 ጽዋ ነው. አንቀላፍተዋል ጨው (መቆንጠጥ) ይወድቃሉ አለ, አረፋ ገጽታ ወደ እየተሸጠላቸው. መጋገር አራሰች አይደለም, ይህ ወረቀት ተሸፍናለች እና ከላይ ያለውን ምክንያት ቅልቅል አፍስሰው. 1 ሰዓ ጋግር. የምግብ ሙቀት - 100 ዲግሪ ሳይሆን ተጨማሪ. ከዚያ በኋላ, meringue ወደ ቈረጠ (ካሬዎች, አራት መአዘን, አልማዝ - አንድ ቅዠት መንገር እንዴት).

የ ክሬም ያስፈልግዎታል ማዘጋጀት: እንመለክት ወተት 2 ጣሳዎች, ቅቤ 350 ግራም, 2 የሾርባ ኮኮዎ ማንኪያ (ማርጋሪን የሚተካ አይደለም). እና ከሁሉም - የ meringue.

ተቀባይነት ብስኩት ሊጥ: ስኳር, እንቁላል, የኮመጠጠ ክሬም ቀላቅሉባት እና ለስላሳ ድረስ እየተሸጠላቸው, ኮምጣጤ, የሚተፉት ሶዳ ዱቄት ያክሉ. የ በውጤቱም የመገናኛ, ከዚያም በማከል ኮኮዎ አነሳሱ.

ምድጃ ግሏል ለ የጦፈ ሻጋታ, እና የታችኛው ጠርዝ, ቅቤ ከቆሳሰለ ሊጥ የወረቀት ወረቀቶች አናት ላይ መቀመጥ ይችላል አፈሳለሁ. 30 ደቂቃ ጋግር. የማብሰያ ሙቀት - 180-200 ዲግሪ.

ምግብ ማብሰል በኋላ, እኛ, ቀዝቃዛ የሆነ ብስኩት ማግኘት. አንተ ወደታች ይቀዘቅዛል እና አንድ ኬክ ማብሰል ለመውሰድ ስጡት አይደለም ከሆነ, በፍጥነት እያሽቆለቆለ, ስለዚህ ይህ ምክር ለመከተል ጥረት ያደርጋል. በ ምክንያት ኬክ ሁለት እንጎቻ ወደ lengthwise እንዲጠፋ መደረግ አለበት.

ቢት ከዚህ ቀደም ከማደንደን በእርሱም ላይ ቅቤ መጨመር, ወተት ይተናል. ከዚያም እንደገና እየተሸጠላቸው.

የእርሱ ክሬም ጋር ያለንን ኬክ እንደቀዘቀዘ በኋላ, በጥንቃቄ ኮት. ታችኛው የተኛበትን meringue ኬክ (በቤት ውስጥ ወይም የተገዙ) ላይ በጥንቃቄ አብረው ይጠረዙና ሁሉም ክፍሎች ወደ ክሬም ጋር ከቆሳሰለ.

ጎን እና ከላይ: መላው ክሬም ኬክ ከቆሳሰለ. ጌጥ የ ክሬም እኛ ደበደቡት ወደ ኮኮዎ ያክሉ. ወደ ኬክ ለማስጌጥ ለውዝ ወይም ቸኮሌት ኳሶች ጋር ይረጨዋል.

ፍጹም ኬክ ማብሰል አዲስ የሆኑ ሰዎች "Meringue". በ አዘገጃጀት በዝርዝር ተስሏል; በመሆኑም ዝግጅት ውስጥ ችግሮች ሊነሳ ይገባል.

እርስዎ በትክክል ጥፍጥፍ "Meringue" እንድትጋግርለት የእኛን መመሪያዎች ይከተሉ አይችልም. ከዚያ ኬክ ደራሲው ይሆናል ... ማጣፈጫዎችን, toppings, ጌጣጌጦች: ወደ አዘገጃጀት የራሳቸውን ማስተካከያዎችን ማድረግ እና የራሳቸውን ነገር መጨመር, መቀየር ይቻላል.

ስለዚህ, ለውዝ ጋር አንድ ኬክ, "Edsel" ማብሰል እንችላለን. የ አዘገጃጀት ማለት ይቻላል ብለን የተከተፈ walnuts ማከል ይኖርብዎታል አንተ ብቻ ሊጥ ያቀርባሉ ዘንድ አንዱ ጋር ተመሳሳይ ነው.

ሰነፍ የሚሆን ይበልጥ ተስማሚ ነው ይህ ዲሽ, ሌላ አማራጭ ስሪት አለ. በጣም የሚያምር መልክ መጋገር የሚሆን የለም የማእድ ቤቱ ኮሮጆው ውስጥ ካላቸው ሰዎች ጋር ፍጹም የሚስማማ ነው. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ወደ ሊጥ አንድ ለመጋገር ወረቀት ላይ መጋገር ይቻላል. ይህን አማራጭ ምንድን ነው? ይህ ኬክ meringue መካከል "አርልና ያበላሻል". አሉ እንዲሁም ወደ ማሸግ እና ዝግጅት ውስጥ ምንም ቀላል ነው , ኬክ ማሳመር "አርልና ፍርስራሾች 'ይልቅ! ምንም ብስኩት, meringue ብቻ ነው - እና እርስዎ እንኳ ቀላል ማድረግ ይችላሉ. ከላይ እንዲህ ሊሆን እንደ ከዚያም meringues ማብሰል, ከዚያም ቤት, ክሬም ውስጥ እያንዳንዱ ቅድመ-አጥቅሶ meringue መልክ በወጭት ለተደራራቢ, አደባባዮች ወደ ቆረጥኩት. በዚህ ሁኔታ ውስጥ ክሬም የሲሚንቶ ነው, እና meringue ያለውን ካሬ ቁርጥራጮች - ". ቆጠራ ፍርስራሽ" የእርስዎ ግንባታ ብሎኮች

ይሁን እንጂ ፍጹም ኬክ "ለመንግሥቱ ፍርስራሽ" - meringue ያለውን "የግንባታ ብሎኮች" ወደ ሰፍነግ ኬክ "የግንባታ ብሎኮች" ቅልቅል. በነገራችን: በጡብም አንድ ብስኩት መሠረት ላይ አኖሩት ይችላሉ.