Farshiruem ቃሪያ ስጋ: ሁለት ማብሰል የምግብ አዘገጃጀት

በትክክል ቃሪያ ስጋ farshiruem. ይህ ጣፋጭ መከራቸው እና በቀለማት ዲሽ ነው. ይህም በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ወቅት አስፈላጊ ነው. ስጋ, ጥራጥሬ, አይብ, ፍራፍሬ, አትክልት እና እንጉዳዮች: ይህ በዉስጥ የሚገኝ ቃሪያ የተለያዩ ምርቶች ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. በተለምዶ, ስጋ ጋር ቃሪያ ያደርጓቸዋል. ቬጀቴሪያኖች አንድ በዉስጥ የሚገኝ እንጉዳይ ብጤዎቻችሁ ይችላሉ. ይህ ዲሽ ምድጃው ወይም ምድጃ ላይ ወፍራም ግድግዳ ጋር Cook ድስት ይመከራል. የተለያዩ የማብሰያ አማራጮች እንመልከት.

የምግብ አዘገጃጀት አጭቃ በርበሬ ስጋ ጋር

የሚከተሉት ግብዓቶች ዝግጅት አስፈላጊ:

- የበለስ ዙር (200 ግ);

- ስጋ (የአሳማ እና የበሬ 500 ግ);

- መካከለኛ ካሮት (2 ተኮዎች.);

- ውሃ;

- ቅመሞች;

- አንድ ሽንኩርት;

- አረንጓዴ;

- ጨው.

የ መረቅ ያህል:

- ቲማቲም ለጥፍ (150 ሚሊ ሊትር);

- ዝቅተኛ ስብ የኮመጠጠ ክሬም (150 ሚሊ ሊትር);

- ጨው;

- አረንጓዴ ስብስብ;

- ቃሪያ.

የ ዝግጅት ቴክኖሎጂ

በጥንቃቄ, ታንሳለች እና ዋና ጀምሮ ቃሪያ ለማጽዳት በሚገባ እና ደረቅ ያለቅልቁ. በርበሬ ይደርቃል ቢሆንም, የበሬ እና የአሳማ mince ማብሰል. ይህን ለማድረግ, አንድ ስጋ ፈጪ በኩል ስጋ መዝለል (ነገር ግን እንደ ዝግጁ ሠራሽ በዉስጥ የሚገኝ መግዛት ይችላሉ). ከዚያም ካሮት መከታ. ሽንኩርት እና ቅጠላ በደቃቁ የተከተፈ. በ የበሬ ውስጥ grated ካሮት, የተከተፈ ሽንኩርት, ሩዝ, ቅመማ ቅመም, ጨው መጨመር እና በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. ቀጣይ farshiruem ቃሪያ ስጋ እና ሌሎች ግብዓቶች. ከዚያ በኋላ እኛ አንድ ለትንሽ ወይም ጥልቅ መጥበሻ ውስጥ መጨመር. ውሃ, ጨው እና በርበሬ ጋር ቃሪያ ሙላ, አትርሱ. ከፍተኛ ሙቀት ላይ ለትንሽ ያስቀምጡ እና አፍልቶ ያመጣል. ከዚያ በኋላ ወደ እሳት ለመቀነስ እና ለመሸፈን ያስፈልገናል. የ ቃሪያ 40 ደቂቃዎች stewed ቢሆንም, ወደ መረቅ ያዘጋጃል. ጎምዛዛ ክሬም, ቅጠላ እና ከሽቱ ጋር ቲማቲም ለጥፍ ይቀላቅሉ. ከጊዜ በኋላ እኛ በወጭት ላይ ዲሽ, ስርጭት የማያወጣው እና መረቅ ጋር ስለምታስጌጡ. ተስማምተው የተፈጨ ድንች ጋር ቃሪያ. አንድ ተጨማሪ ተመስሎ ውስጥ, ምግብ እኛ ቃሪያ የዶሮ ስጋ farshiruem.

ዶሮ ጋር ተጫንን ቃሪያ ያለው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

የሚከተሉት ግብዓቶች ዝግጅት አስፈላጊ:

- የዶሮ fillet (800 ግ);

- መረቅ;

- በርበሬ (1 ኪሎ ግራም);

- ቅቤ (100 ግ);

- "Gouda" አይብ (100 ግ);

- ቅመሞች;

- ጨው;

- ማዮኒዝ;

- ሽንኩርቶች.

ለጌጥና:

- ትኩስ ቲማቲም (4 ተኮዎች.);

- ቅጠል.

ዝግጅት ቴክኖሎጂ:

ግማሽ ውስጥ ቃሪያ, በጥንቃቄ ክፍልፍሎች እና ዘሮች ከ እጥበት እና በደንብ ከታጠበ ቁረጥ. ከዚያም የተፈጨ የዶሮ fillet እና ሽንኩርት የተከተፈ ያስፈልግዎታል. አንድ ስጋ መሙላትን ያድርጉ. ይህንን ለማድረግ እኛ በደቃቁ የተከተፈ ዶሮ, የተከተፈ ሽንኩርት, ቀለጠ ቅቤ, ቅመማ እና ጨው ቀላቅሉባት ይኖርብናል. አንድ ጥሩ ድኩላ ላይ ሩብል አይብ (ይመረጣል durum). ከሌሎች ቅመሞች ጋር የተቀላቀለ ተጨማሪ farshiruem ቃሪያ የዶሮ ስጋ. ከፍተኛ አወጡ ጀልባ ማዮኒዝ አይብ ጋር ረጪ. እኛ ጥልቅ መልክ ቃሪያ ማስቀመጥ እና (, ግልጽ ውሃ ሊተካ ይችላል አይደለም ከሆነ) መረቁንም አፍስሰው. ጀልባዎች በግማሽ በ መረቁንም በምንቸት ውስጥ ይጠመቁ አለበት. እኛ 180 ዲግሪ ይጠፈጥፉና ነው ምድጃ ውስጥ አኖረው. የ ዲሽ 30 ደቂቃ ዝግጁ መሆን ይኖርባቸዋል. ሁሉ የሚበቃው ጋር ረጨ ገባዎች, ወደ መቁረጥ, ቲማቲም ጋር የሚመከሩ ቃሪያ ያገለግላሉ.

ስለዚህ ዝግጁ በርበሬ ከረጢቶችና ስጋ. ፎቶዎች, እርግጥ ነው, ይህ ሳህን ሽታ እና ጣዕም ማለፍ አይችልም. በመሆኑም ወዲያውኑ ካሉት አማራጮች ውስጥ አንዱን ማብሰል እና የሚወዷቸውን ሰዎች እነሱን መያዝ አትንኳቸው. ሁሉም ሰው ምግብ ይደሰቱ!