Kefir ላይ እርሾ ሊጡን: ቀለል ያለ የምግብ አዘገጃጀት.

እኛ ሁሉም ቤት-የተሠራ ምግብ ነው, በተለይ አንድ ጣፋጭ ምግብ ፍቅር, በራሱ እጅ የበሰለ. ከቅርብ ዓመታት ውስጥ, ዘመናዊ ሴቶች ለመጋገር ጊዜ ለማድረግ ለማስተዳደር ዕድላቸው ያነሰ ነው, እነሱ ይላሉ, ነው ረጅም እና አስቸጋሪ ቢሆንም, መርህ ላይ, ለምሳሌ, kefir, ርካሽ ላይ እርሾ ሊጡን ለማዘጋጀት ልዩ ችሎታ አያስፈልጋቸውም; ነገር ግን በአንድ ጊዜ በጣም ጣፋጭ እና ቀላል. በተጨማሪም, ከዚህ ፈተና ጀምሮ, ደንብ ሆኖ, አንድ ዳቦ ምድጃ የተጋገረ ጣፋጭ ዳቦ, ይንጸባረቅበታል. እና ጥሩ ሆኖ ከዚህ ፈተና ጀምሮ ዳቦ, እና በጣም እውነተኛ እንጀራ ጋግር.

kefir ላይ በመሆኑም እርሾ ሊጡን, የሚከተለው አዘገጃጀት. እኛ ዱቄት 600 ግራም, እርጎ, ወተት ሁለት መቶ ግራም ዋንጫ እና ስኳር ተመሳሳይ መጠን 50 ግራም, ጥቂት ጨው, እርሾ 25 ግራም, 2 እንቁላሎች እና ማርጋሪን 80 ግራም ያስፈልግዎታል.

ምርቶች በሙሉ የሚገኝ ከሆነ, ምግብ ማብሰል መጀመር ይችላሉ.

እርሾ እረፍት, ወተት አነስተኛ መጠን ያለው የጦፈ እና በውስጡ ማማ ነው. የ ማርጋሪን ይቀልጣሉ. ከዚያም, የተለየ ሳህን ውስጥ kefir አፍስሱ እና እንቁላል, ጨውና ስኳር ጋር ቀላቅሉባት. ሁሉ ድብልቅ, እንደ በምትገኝበት ይህም እርሾ በማከል ወተት, ቅቤ ውስጥ ይከተላል. kefir ላይ እርሾ ሊጡን ጥሩ መላወስ ይጠይቃል. ከዚያም ምክንያት ፈሳሽ ቅልቅል ቀደም በወንፊት የምናነሳው ወደ ዱቄት, ማከል አለበት. ቀስ በቀስ አቡኪና. እና አንተም ለስላሳ እና ስለሚሳሳቡ ውጭ ማብራት አይደለም እስከሆነ ድረስ, እንዲህ ያለ ሁኔታ ወደ ሊጥ ቡሃቃህ ያስፈልገናል. ቀጥሎም, በአትክልት ዘይት ይቀቡታል ድስቱን, ይህም ወደ የሚደበድቡት አፍስሰው. የ ሊጥ ጋር ድስቱን ለሁለት ሰዓታት ያህል ሞቅ ያለ ቦታ ላይ መቀመጥ አለበት. በዚህ ጊዜ, የ ሊጥ በተደጋጋሚ ጊዜያት ይነሣ. የ ሊጥ አንድ ዳቦ ምድጃ ውስጥ የበሰለ ከሆነ, በማቀላቀል ልዩ ሁነታ ተመርጧል. ከዚያም የተፈለገውን ሁነታ ማዋቀር, ከመጋገር ጋር ይቀጥሉ. እኛ ምድጃ ውስጥ ጋግር ከሆነ, በመጀመሪያ, ዱቄት ጋር ትረጨዋለህ; ከዚያም ቅርጾች የተለያዩ ለመፍጠር ይህም ከ ሊጥ ማስቀመጥ. በ ምክንያት ርዕስ ቅድመ-የዘይት, አንድ ለመጋገር ወረቀት ላይ መቀመጡን. 30 ደቂቃዎች ለ ምድጃ ውስጥ አኖረው መጋገር. በፈተናው የላይኛው ወተት ጋር የተቀላቀለ አስኳል የመወያየት ይቻላል.

ቀጥሎም, የበሰሉ ምግቦችና እርሾ በመጠቀም ያነሰ ጣፋጭ አይደለም እንደሚሆንላቸው እርጎ ላይ አዘገጃጀት ያልቦካ ሊጥ እነግራችኋለሁ.

ስለዚህ, እርጎ ውስጥ እርሾ ያለ ሊጥ ያዘጋጃል. እኛ ዱቄት በአንድ ከግማሽ ኪሎግራም, የኮመጠጠ ክሬም አንድ ጽዋ ሁለት እንቁላል, ማርጋሪን ሁለት የሾርባ, የመመገቢያ ስኳር ጭልፋ እና ጨው አንድ የሻይ ማንኪያ ያስፈልግዎታል. በዚህ አዘገጃጀት ውስጥ ጎምዛዛ ክሬም, ተዘሏል ይችላል ከሆነ እንዲህ ሬሾ ውስጥ አስፈላጊ ንጥረ: ዱቄት 0.5 ኪሎ ግራም, 200-250 ግራም ዘይት ማንኪያ ስኳር እና ጨው ቁንጥጫ. በዚህ ሁኔታ, ይህ 20 የዶሮና ቢያንስ ሊኖረው ይገባል. አንድ ቀዳዳ ለማድረግ አንድ ጉብታ ወደ ዱቄት, ለምትዘራው ምርቶች አኖረው እና ወደ በፍጥነት ለውሺውም ዘንድ ይጀምራሉ; ዎቹ ማብሰል እንጀምር. ወደ ሊጥ ቁጣቸው እስኪበርድ ድረስ 20 ደቂቃ ይኖራቸዋል. ተጨማሪ lepim ኬኮች እና 15 ደቂቃ ያህል ጥሩ ይጠፈጥፉና መጥበሻ የተጋገረ.

በጣም ታዋቂ እርሾ kefir ፒዛ ላይ ሊጥ. ያለው የምግብ አዘገጃጀት ከዚህ በታች ይታያል. ሊጥ ይህ ብቻ የሚያሳስብ ነው, በጣም በቀላሉ የበሰለ ነው - ይህም ሊጥ መነሳት ለማድረግ ጊዜ ይወስዳል. ነገር ግን ይህ ፈተና ከ ፒዛ ፈቃድ ቀጭን እና በጣም ጣፋጭ.

ስለዚህ, kefir ላይ እርሾ ሊጡን ለማዘጋጀት ሲሉ: እኛ ያስፈልግዎታል:

• አንድ ብርጭቆ ውኃ (ሞቅ);
• እርጎ ውስጥ 700 ሚሊ;
• የአትክልት ዘይት ግማሽ ጽዋ;
• 3 tsp እርሾ;
• ዱቄት (ሀ ሬሾ ውስጥ ሊጥ ለስላሳ አዞረ እንዲህ ዘንድ);
• ስኳር ሁለት ትናንሽ ጭልፋዎች;
• ትንሽ ጨው.

ወደ ሳህን የስኳር አፍስሰው እና ጣልቃ ለመጀመር ሙቅ ውኃ ጨመረ ነው. የ ሂደት ብቻ ሙሉ በሙሉ የሚቀልጥ ነው ስኳር ነው ጊዜ ቅጽበት ድረስ ይቆያል. ከዚያም ቀስ በቀስ ተመሳሳይ ሳህን ወደ እርሾ ለማከል እና ለማነሳሳት አይርሱ. ከዚያም የመገናኛ ወደ ሩብ ሰዓት ላይ ማረፍ ይፈቀድለታል. እርሾ አክል እርጎ ውስጥ ጊዜ ማብቂያ ላይ, ከዚያም አስፈላጊ ብዙ እየተሸጠላቸው ዘንድ. ይህ በእንዲህ እንዳለ, ወደ ዱቄት ወደ አቡኪና በወንፊት የምናነሳው እና መጨመር ነው. በመጨረሻም, ሕይወታችን ሊጥ ምንም መጎርበጥ የላቸውም እና በጣም ወፍራም ክሬም አይነት ሊኖራቸው ይገባል. ከዚያ በኋላ, የአትክልት ዘይት ሁሉ ሁከት ያክሉ. የ ሊጥ እርስዎ አንድ ጽጌረዳ እንደ መሆን አለበት, አንድ ሰዓት ያህል ሞቅ ያለ ቦታ ላይ ማስቀመጥ አለብዎት.