Ossetian ለመሥራትም. Saburani: አዘገጃጀት

ይህ ዲሽ እውነተኛ ላይታወቅ እናደንቃለን ይሆናል. በጆርጂያ, አንድ cheesecake ይባላል achma. በዚህ ርዕስ ውስጥ, saburani ጋገሩ አንተ ያቀርባሉ. ዝግጅት ያለው አዘገጃጀት ውስብስብ ነው እና ረጅም ጊዜ ሊወስድ ይችላል, ስለዚህ ማዘጋጀት ይችላሉ.

ምን saburani ነው

ይህ ሳህን Ossetian ምግቦች. ይህም ጀምሮ የተዘጋጀ ነው ቂጣ ሊጥ. እና ተንከባሎ የንብርብሮች መሠረት ላይ ውኃ ውስጥ በቀስታ የሚፈላ. እና በዉስጥ የሚገኝ ለማግኘት ብዙውን ጊዜ የተለያዩ መጠቀም አይብ ዓይነቶች. እንዲሁ ላይ ለምሳሌ, suluguni, አይብ, parmesan, እና ለ. ይህ ካልሆነ ማድረግ ይቻላል. የ minced ስጋ, ድንች, ቅጠላ, እንጉዳይ ወይም ቋሊማ ይውሰዱ. ይህ ነው, ማናቸውም ምርቶች ላይ መጠቀም ይችላሉ. ዋናው ነገር አስፈላጊነት በአግባቡ ማዘጋጀት እና ለውሺውም ሊጥ. እንጀምር.

ጋባዧ ማስታወሻ: አይብ ጋር saburani የምግብ አዘገጃጀት

እናንተ ምግብ ለማብሰል የሚያስፈልጋቸው ቆጠራ:

• ማንፏቀቅ;
• ጥልቅ ሳህን;
• ዲሽ ግሏል;
• ጥሩ ድኩላ;
• ስፋት (ሁለት ቁርጥራጮች) ማንፏቀቅ;
• ቦርድ;
• የሚጠቀለል ፒን.

የ አቡኪና ዘንድ, የሚከተሉት ግብዓቶች ያስፈልግዎታል:

• የስንዴ ዱቄት (አንድ ኪሎ ግራም);
• ጨው (መቆንጠጥ);
• እንቁላል (ስድስት ሳንቲሞች);
• ውሃ (250 ግራም).

የ አሞላል;

• የተለያዩ አይብ ልዩ ልዩ እንጂ ያነሰ አምስት (አንድ መቶ ግራም);
• በታሰሩ ቅቤ (ሦስት መቶ ግራም);
• ነጭ ሽንኩርት (አንድ ቅርንፉድ).

saburani ማብሰል እንዴት: በደረጃ መመሪያ በ ደረጃ

በመጀመሪያ አቡኪና. አንድ ሳህን ወደ ዱቄት አፍስሱ እና ተጣርቶ ውሃ እና እንቁላል ያክሉ. ስለሚሳሳቡ አቡኪና. ከዚያም ለግማሽ ሰዓት ያህል ማቀዝቀዣ ውስጥ የፕላስቲክ ቦርሳ እና ቦታ አስቀመጠው. አንዲት ገና አይብ እና ጥሩ ድኩላ ውሰድ. አይብ, እንደ Beaufort, Emmental, ፍራንሽ አይብ እና ሌሎች እንደ ስብ ከፍተኛ መቶኛ ይምረጡ. ምርቱን ይቀባሉ. በጣም ትንጥ ጊዜ እንደመሆኑ, በቅርቡ ፍሪጅ ከ ሊጥ ማስወገድ. ስድስት ክፍሎች ይከፍሉታል. ሊጥ እያንዳንዱ ቁራጭ ያንከባልልልናል (በውስጡ ዲያሜትር መጋገር ለ ቅርጽ ጋር ተመሳሳይ መሆን አለበት). መጠን ውስጥ ትልቅ መሆን እነዚህን ቂጣ አምስት; ስድስት አድርግ. ሰፊ ለትንሽ ውሰዱ እና ውሃ, ጨው ወደ አፈሳለሁ; በእሳት ላይ አኖረው. እባጩ ያምጡ. ሌላ ሰፊ መጥበሻ መውሰድ እና ቀዝቃዛ ውኃ ወደ አፍስሰው. አሁን ወዲያው ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ ከዚያም ከፈላ ውሃ ውስጥ ዝቅ የመጀመሪያዎቹ ጥቂት ሰከንዶች ውስጥ ትልቅ ኬክ. ከፈላ ውሃ ውስጥ ማጥለቅ እንደገና ፒታ ያስወግዱ እና. ይህ "እልከኞች" ሁለት ተጨማሪ ጊዜ ይደግሙታል. ከዚያም ጥልቅ ቅርጽ ውስጥ ኬክ ያስቀምጡ. የ grated አይብ ይውሰዱ እና ከላይ (ንብርብር ውፍረት ገደማ ሁለት ሴንቲሜትር) ላይ ማስቀመጥ. በቀስታ Korzh ላይ እየተስተካከለ. አሁን በታሰሩ ዘይት ይወስዳሉ. ይህም ሊጋባ እና አይብ አናት ላይ ያነጥፉ ነበር. shortcakes የቀሩት ጋር እንደገና እነዚህን ሁሉ እርምጃዎች. ሲጨርስ ሲሄድ ፒታ መካከል በታችኛው ጫፍ አጡዞ በቀስታ መግፋት. አሥራ አምስት ደቂቃ ያህል ወደ እቶን ውስጥ ኬክ አስቀምጥ. 180 ዲግሪ ሙቀቱን ያቀናብሩ. browned ሳህን አንዴ በቅርቡ ያስወግዱት. በርካታ ቁርጥራጮች ወደ ተቆርጦ ያገለግላሉ. የምትወዳቸው ሰዎች በእርግጥ ኬክ "Saburani" አድናቆት ይሆናል. የ አዘገጃጀት እርግጥ በጣም ጊዜ የሚፈጅ ነው, ነገር ግን appetizer ጥረት የሚያስቆጭ ነው. በነገራችን ወደ ኬክ ብቻ ሰንጠረዥ በራሱ ላይ በማገልገል በፊት አስቀድመው ተዘጋጅተው መጋገር ይቻላል. ጨርሷል ኬኮች ማቀዝቀዣ ውስጥ ፕላስቲክ መጠቅለያ እና ቦታ ላይ አንድ ፓኮ ጋር ያደርጓቸዋል.

አይብ ጋር Ossetian ኬክ

የ ሊጥ ለ ይኖርብዎታል: እንቁላል (ሦስት ቁርጥራጮች), ዱቄት (አምስት መቶ ግራም) እና የጨው በቁንጥጫ. የ አሞላል: grained አይብ (አምስት መቶ ግራም), አይብ (ሦስት መቶ ግራም), የፕሮቨንስ ቅጠላ (አንድ ከረጢት) እና ነጭ ሽንኩርት (ሁለት ቅርንፉድ ነው).

በሚቀጥለው ፈተና አዘገጃጀት. አንድ ሳህን ውሰድ በዚያ ዱቄት ሊያበጥራችሁ ለመነ. እንቁላል ለማከል እና ሊጥ የደንብ ካሸችው. ከዚያም የፕላስቲክ መጠቅለያ ውስጥ አጡዞ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ. ከአንድ ሰዓት በኋላ ወደ ሊጥ saburani ለማዘጋጀት ዝግጁ ይሆናል.

Recipe መሙላትን: መከታ አይብ, ክሬም አይብ ጋር ቀላቅሉባት. , ሽንኩርት አይቆርጡም Provencal ቅጠላ ጋር እንዲገናኙ እና ወደ ቀጣዩ አሞላል ወደ ቅልቅል ያክሉ. በደንብ ሁሉንም ቀላቅሉባት.

የ ሊጥ ውሰድ እና በአራት ክፍሎች ይከፍሉታል. የመጀመሪያው ትልቁ መሆን አለበት, እና የተቀረው ሲወርድበትና ትዕዛዝ የተሠራ ነው. ስለ አምስት ሚሊሜትር ወፍራም ጥቅልል shortcakes. ሙቅ ውሃ አንድ ትልቅ መጥበሻ ይውሰዱ. ተለዋጭ ውኃ ውስጥ ሊጥ ዘፈቀ. ከዚያም አንድ ኬክ ለማቋቋም ይጀምራል. ትልቁ ኬክ ውስጥ ድስቱን አስቀምጥ. የ አሞላል ላይ ያሰራጩ እና ቅቤ ሌላ አነስተኛ ቁርጥራጮች ያኑሩ. ከዚያም ቀጥሎ ከፍተኛ ፈተና ወረቀት መውሰድ, ተመሳሳይ ማድረግ. ስለዚህ እስከ መጨረሻው ድረስ. ከተቀጠቀጠ እንቁላል ጋር ኬክ አወጡ አናት እና ይጠፈጥፉና እቶን ውስጥ ሳህን ያኑሩ. የ ጠረጴዛ ላይ አምሳ ደቂቃዎች አንድ ጣፋጭ ኬክ saburani ማሳየት ይሆናል. በዚህ ሳህን አዘገጃጀት የእርስዎን Cookbook እስከ ለመሙላት እርግጠኛ ይሁኑ.

ሰነፍ saburani

የሚከተሉት ንጥረ ያስፈልግዎታል በዚህ ሳህን ማዘጋጀት:

• የአርሜኒያ lavash (አሥር);
• suluguni (አምስት መቶ ግራም);
• Adyg አይብ (አምስት መቶ ግራም);
• ቅቤ (አንድ መቶ ግራም);
• እንቁላል (ሁለት);
• ወተት (0.5 ሊትር).

ዝግጅት ሂደት

ወደ አይብ መውሰድ እና መናኛ ድኩላ ላይ መከታ. ከዚያም ቅቤ ይቀልጣሉ. , ድስቱን በእርሱ ላይ ፒታ ማስቀመጥ. አወጡ ማብሰል ዘይት ጋር መቦረሽ. ሌላ ኬክ ጋር top. grated አይብ ጋር ይረጨዋል. ሌላ ፒታ ዳቦ አናት ላይ ልበሱ እና ቅቤ ጋር መቦረሽ. አማራጭ ንብርብሮች: አይብ ጋር ፒታ ዳቦ, ወደ ቅቤ. ከዚያም ሁሉ ዙሪያ አንድ ሹካ ጋር አንድ ቀዳዳ ማድረግ. የ ወተት እና እንቁላል ያቀላቅሉ. በ ምክንያት ቅልቅል ዲሽ አፍስሰው. ሁለት መቶ ዲግሪ ነገም በማገዶ. ድስቱን ያስቀምጡ አምሳ ደቂቃዎች ዝግጁ ሰነፍ saburani ነው. ይህ አዘገጃጀት በጣም ቀላል ነው, እና ሌላ ዝግጅት ጊዜ እጅግ ያነሰ ይወስዳል. ከዚህ ይልቅ, ይህ ይጨምሩለታል ሳህን ማዘጋጀት ያላቸውን የሚወዷቸውን ሰዎች ጣፋጭ ብስኩቶችን መያዝ. እርስዎ ለረጅም ጊዜ ማስታወስ ይሆናል Ossetian ኬክ ቅመሱ.