Quesadilla - አንድ ባህላዊ የሜክሲኮ ዲሽ

በእያንዳንዱ ብሔራዊ ምግብ ውስጥ በአገራችን የሚያውቋቸውን, ነገር ግን እንዲሁም ሌሎች አገሮች ነዋሪዎች ዘንድ የሚታወቅ ያልሆኑ ምግቦች አሉት. ለምሳሌ ያህል, ሩሲያውያን አብዛኞቹ እንኳ በዚያ quesadilla አይገነዘቡም - አንድ ሴት ስም ወይም ከተማ እና በጣም ታዋቂ የሜክሲኮ ምግብ ስም አይደለም. የእውቀት ይህንን ክፍተት ለማስወገድ, በዚህ ሳህን በተመለከተ ተጨማሪ መረጃ ማግኘት አስፈላጊ ነው.

ማወቅ ሳቢ

ይህ ስለታም እና በእርግጠኝነት የማይገኙ እርግጠኛ የሆነ ነገር ነው - የሜክሲኮ ምግብ ይከራከራሉ. ክፍል ውስጥ, ይህ እውነት ነው. በእርግጥም, የአካባቢው ብቻ ታኮዎችህን, fajitas, enchiladas እና ተማሊ, ሰምቶት በአመጋገብ ዘይቤዎቻችን ወደ በእርግጥ ከፈላ ሊመስል ይችላል ጣዕም የመሳሰሉ ምግቦች ይወዳሉ. ይህ ምድብ ነው እና ታዋቂ quesadilla ያካትታሉ. ስፓኒሽ እና የህንድ: ይህ ዲሽ በሁለት ባህሎች መካከል ያለውን ውህደት ይወክላል. በቆሎ, ባቄላ,: ከረጅም በአውሮፓ ወራሪዎች አመጋገብ የአካባቢው በዋናነት ቀላሉ ምርቶች ያካተተ የአሜሪካ ከመቋቋሙ በፊት ቲማቲም, ቃሪያዎች እና የሜክሲኮ ቁልቋል. ስፔናውያን እነሱን ወደ ስጋ, ዘይት, ወይን እና አይብ አክለዋል. ጊዜ እያለፈ, እነርሱም ተወዳጅ quesadilla ነው አንዱ የትኛው ምግቦች በተለያዩ መጠነ ሰፊ መሠረት ተቋቋመ. እሱም, እንዲያውም, የተለመደው ብሔራዊ በፉርኖ ነው (ቂጣ) ያደርጓቸዋል.

እነርሱ አስቀድመው የተጋገረ ከዚያም ዋና በከፊል ያለቀላቸው ምርት ሆነው ጥቅም ላይ ይውላሉ. ይህ ዲሽ, fillings ውስጥ ጥቅም ላይ ነው ጥንቅር ውስጥ ይለያያል ይህም ብዙ ልዩ ልዩ አሉ. ይሁን quesadilla - ይህ አሁን ሁለት ዋና ዋና ክፍሎች መሆን አለበት ይህም ምርት ነው: አንድ ቂጣ እና አይብ. ሌሎች ንጥረ ነገሮችን መጠቀም - በአካባቢው የወጥ መካከል ቅዠት እና ጣዕም ምርጫ የተላበሰ ነው.

አንድ ንቡር አዘገጃጀት

ባህላዊ quesadilla - አንድ ስንዴ ወይም በቆሎ ቂጣ (ቂጣ) እና አስቸጋሪ አይብ. እንዲህ ያለ የማብሰያ አዘገጃጀት ውስጥ ዋና ዋና ወይም በሚታወቀው ይቆጠራል. በዚህ ሳህን ለማዘጋጀት, እናንተ ያስፈልግዎታል: 2 ትኩስ ቂጣ, አይብ 50 ግራም.

ብሔራዊ በፉርኖ የማይገኙ ከሆኑ, እነሱ ራስህን ማብሰል ወይም ቀጭን የአርሜኒያ lavash ሊተካ ይችላል. በመቀጠል, የሚከተለውን ማድረግ አለባቸው:

1. ከዚያም አይብ መከታ: አንድ ቂጣ, በምድሪቱ ላይ ዘረጋ.
2. በቀስታ አናት ላይ ሁለተኛው ኬክ ያኑሩ.
3. በሁለቱም ጎኖች ላይ ያለውን ቅቤ ይቀቡታል ማሰሮው ላይ አኖረው ግንባታ, እና ፍራይ.

ያለቀለት ምርት 4 ክፍሎች ይከፈላል ይገባል. የ ፒዛ ለመቀነስ ቢላ መጠቀም ይችላሉ. ሰንጠረዥ quesadilla ወደ አብዛኛውን ቅመም "ሳልሳ" መረቅ ጋር ትኩስ አገልግሏል. አይደለም ከሆነ, ሽንኩርት, በርበሬ, ሽንኩርት እና ትኩስ ከአትክልትም ትንሽ በማከል, መደበኛ ኬትጪፕ መጠቀም ይችላሉ. እና እየነደደ ጣዕም የሚደግፍ ውስጥ የሌሉ ሰዎች የተለመደው የኮመጠጠ ክሬም ጋር ማርካት ሊሆን ይችላል.

ታላቅ አማራጭ

ባለሙያዎች እንደሚሉት ከሆነ ጥሩ አማራጭ ደግሞ እንደ ዶሮ ይቆጠራል quesadilla. የምግብ አዘገጃጀት ፎቶዎች ጋር በአግባቡ ታዋቂ ሳህን ለማዘጋጀት, የሜክሲኮ ምግብ ለመቀላቀል ወስነዋል ሰዎች ለመርዳት.

2 ስንዴ ቂጣ, አይብ 90 ግራም, ቲማቲም 1, ትኩስ የዶሮ, 2 chive, የሽንኩርት ግማሽ, ጨው, ማንኪያ የአትክልት ዘይት, ትንሽ በርበሬና እና ግማሽ tbsp የተከተፈ ቅጠል 120 ግራም: የሚያስፈልገው ሥራ.

አበሳሰል ሂደት በተለያዩ ደረጃዎች ውስጥ ቦታ ይወስዳል:

1. - ግማሽ ቀለበቶችን, ቲማቲም - ስጋ ትንንሽ ቁርጥራጮች ወደ ለመቁረጥ, እና ሽንኩርት ገባዎች, አይብ ትልቅ ድኩላ መጠቀም የተሻለ ነው: አንደኛ, ሁሉም ምርቶች የመፍጨት ያስፈልግዎታል. ቅጠል በቀላሉ መጥረቢያ አይቆርጡም ይችላሉ.
2. Fillet አቅልሎ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ማከል እና ጥቂት በርበሬና ጨው ጋር ዘይት ውስጥ የተጠበሰ.
3. የ ክፍሎች አንድ ላይ እንደተገናኙ እና ቀላቅሉባት.
4. ወደ ምክንያት የመገናኛ ወደ lozenges በአንዱ ላይ አኖረ ነው.
5. ሁለተኛው ቂጣ ወደ ምክንያት መዋቅር መሸፈን ይኖርበታል.
6. አመች ምግቦችን በሁለቱም ላይ ፍራይ. አንተ ተለምዶአዊ ዘይት በማከል ያለ እንዲመደብላቸው ወይም መጥበሻ መጠቀም ይችላሉ.

ፈቃደኛ መሆን ምርት በቀላሉ ቀልጦ አይብ ውስጠኛ የሚወሰኑ ናቸው.

ጣዕም በዓል

እያንዳንዱ ሼፍ quesadillas ማድረግ እንደሚችሉ ለራሳቸው መወሰን ይችላሉ. እርስዎ ተገቢውን አማራጭ ለራሳቸው መምረጥ ይችላሉ ይህም መካከል fillings, በተለያዩ በደርዘን የሚቆጠሩ አሉ. (ቃሪያ እና sirloin ቁርጥራጮች መቁረጥ, አንድ ብርጭቆ grated አይብ 2 ቀጭን Lavash (ምንም በፉርኖ ከሆነ), በርበሬ jalapeno, ቅቤ የሻይ ማንኪያ, እንዲሁም ½ ኩባያ የታሸገ የበቆሎ: ለምሳሌ ያህል, የሚከተሉትን ክፍሎች የሚጠቀም አዘገጃጀት ይውሰዱ እርስዎ) የ በዉስጥ የሚገኝ መውሰድ ይችላሉ.

ሥራ, እንደተለመደው ወደ አሞላል ጋር ይጀምራል:

1. አይብ እና ፒታ በስተቀር ሁሉንም ምርቶች ደረቅ መጥበሻ ውስጥ ፍራይ ይኖርብናል.
2. ከዚያ በኋላ ግን ብዙ ንጹህ ሳህን ወደ ፈረቃ እና መክደኛው ጋር ለመሸፈን, ወደፊት ጊዜ ይህን ማድረግ አሪፍ አይደለም አስፈላጊ ነው.
3. ፓን እሳት ላይ አኖረው እና ታችኛው ክፍል አንድ ፒታ ዝጋ.
4. በአንድ እጁ አይብ, እና ከላይ ጋር ይበትነው, ግማሽ የበሰለ በዉስጥ የሚገኝ አኖረ. ሁለተኛው ክፍል ደግሞ ሌሎች ክፍሎች መተው አለበት.
5. grated አይብ ቀስ በቀስ ይቀልጣሉ ይጀምራሉ አንዴ ፒታ አጋማሽ ላይ አጣጥፎ መሆን አለበት. ከፍተኛ ሙቀት ያለውን እርምጃ ሥር በፍጥነት አብረው ሁለቱም ጎኖች በጥብቅ.

በዚሁ ሂደት ሁለተኛው lavash ጋር መደረግ አለበት.