Recipe ናቾስ - አንድ መደበኛ የሜክሲኮ ምግብ

ናቾስ - ባህላዊ አንድ ሳህን የሜክሲኮ ምግብ, የማን ተወዳጅነት ረጅም አገር ውስጥ ወጥቶአል. ዛሬ, እነዚህን የዳቦና የሚታወቅ ሲሆን በዓለም ዙሪያ ወዶአልና ነው, ግብዣው ጠረጴዛዎች ላይ አገልግሏል; እንዲሁም በየቀኑ ብርሃን መክሰስ ነው. ናቾስ ቀስ በቀስ ግን ደግሞ የተለያዩ ወጦች, ማጣፈጫዎች, toppings ጋር አገልግሏል መሆኑን ሰዎች, ቺፕስ በመተካት ግን ከእነርሱ እጅግ ደህንነቱ የተጠበቀ መዋቅር ብቻ ሳይሆን ልዩነት ነው.

ዝግጅት

ሊጥ እና መአዘኖች ወደ ቈረጠ: መጥበስ ዝግጁ, ብዙ ዋና ዋና ማርኬቶች ውስጥ መግዛት ይችላሉ. ነገር ግን ደግሞ የራሳቸውን አስቸጋሪ አይደለም ማዘጋጀት. ናቾስ መሠረታዊ የምግብ አሰራር ቀላል ነው: የበቆሎ ዱቄት አንድ ብርጭቆ አንድ ጥቅጥቅ ኳስ ለማቋቋም ዱቄት ለማከል, ጥቂት የወይራ ዘይት መጨመር, አንድ ሳህን ወደ ሊያበጥራችሁ ለመነ. የ ሊጥ እና የተቆረጠ መልቀቅ ይችላሉ. ሁለት መንገዶች አንዱን መጠቀም ይችላሉ: አንከባሎ እና 6 ላይ radially ክበቦች ውስጥ ይቆረጣል - 8 ቁርጥራጮች ወይም መልቀቅ እና ጎነ, ማዕዘን ቁርጥራጮች ወደ ግርፋት ወደ ይቆረጣል. የበቆሎ ሊጥ - አንድ ክላሲክ ነው, ነገር ግን አስፈላጊ ከሆነ, የበቆሎ ዱቄት ስንዴ ወይም አጃው መተካት ይችላሉ.

የሜክሲኮ ላይ አይብ ጋር ናቾስ አዘገጃጀት

ስለ መአዘኖች የበቆሎ ምግብ የወይራ ዘይት ጋር አንድ ለመጋገር ወረቀት, ካፊያ ላይ ዘረጋ. ወርቃማ ቡናማ ድረስ ጋግር. አንድ skillet ውስጥ, ሽንኩርት ፍራይ የሚደልቡ እና የአሳማ ስጋ, በርበሬ, ጨው መጨመር እና አንዳንድ ጊዜ ቀቀሉ. እንደ አማራጭ, የ ቲማቲም መረቅ አፍስሰው ይችላሉ. መስታወት ትርፍ ፈሳሽ ወደ በወንፊት ላይ አንድ ማሰሮ ከባቄላ ጋደም. grated cheddar አይብ ጋር ናቾስ ወደ minced ስጋ እና ባቄላ እንዳስቀመጠው የቲማቲም ወጥ እንዲሁም ጋገረ አፍስሰው. መንከርን ለ መረቅ አናት ላይ ይመደባሉ. ማገልገል በፊት መክተፍ ቅጠል ማከል ይችላሉ.

ናቾስ ላይ የተመሰረተ ምርጥ ምግቦች

ቀማሚዎችና ቀልድ ናቾስ መሆኑን - ይህ ፖትላክ ብቻ የሜክሲኮ ልክ ነው. እንደ መሠረት ሆኖ ክላሲክ አዘገጃጀት ናቾስ መጠቀም, እያንዳንዱ ጣዕም ለማግኘት ብዙ የተለያዩ ምግቦች የበሰለ ይቻላል. እንጉዳይ, ዓሣ fillets, የወይራ እና ደወል በርበሬ, ብሮኮሊ, ኤግፕላንት, ከስፒናች: ይህ ተወዳጅ ምግቦች መጨመር ብቻ አስፈላጊ ነው. ፋንታ ክላሲክ መካከል cheddar አይብ ማንኛውም ለምሳሌ ያህል ጠንካራ ዓይነት, ወይም Maasdam አይብ ሊሆን ይችላል. የሚፈቀደው እና ለስላሳ ዝርያዎችን መጠቀም ነው: አይብ, mozzarella, suluguni.

ወጦች ናቾስ

ናቾስ አፈሰሰ ነው የሚለው መረቅ, ልዩ ቦታ ልንሰጣቸው. ወጦች 4 አይነቶች እና በተናጠል እነሱን ለማገልገል - መጋገር, ይህም 3 ማዘጋጀት ይቻላል ጊዜ እነሱ ሁልጊዜ ማከል አይደለም. በጣም የተለመደው መረቅ - cheddar መሠረት ላይ አይብ. ናቾስ ጋር በስተቀር በቋፍ ክሬም መረቅ, በቅመም ቲማቲም, እንጉዳይን, ነጭ ሽንኩርት እና ወጣት ቅጠል ጋር ወጦች ያዋህዳል.

መደምደሚያ

ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት ባህላዊ የሜክሲኮ ምግብ ለረጅም ሁሉ በዓለም ላይ መገንጸል እመቤቶች ውስጥ ታይቷል. ሜክሲኮ ውስጥ የምግብ ወጎች ንጥረ ነገሮች, ሀብታም ጣዕም, የተፈጥሮ ጥሬ ዕቃዎች እና ጠቃሚ አጠቃቀም የበለጸጉ ናቸው. ለእነርሱ በዚህ የሜክሲኮ ምግቦችን ማብሰል ቀላል ምግብ በቀላሉ የሚገኝ ውስጥ እና ርካሽ ናቸው, ነገር ግን ብሩህነት እና expressiveness ለሁሉም አይወድም. የራሱ አቋም እና ናቾስ አዘገጃጀት ያጠናክርልናል -, ቀላል ጠቃሚ እና በጣም ጣፋጭ ምግቦች ፀሐያማ ሜክሲኮ የመጡ ናቸው.