Samsa. ስጋ, አይብ ጋር እንጀራ ግልበጣዎችን አዘገጃጀት

"Samosa" የተባለ ባህላዊ የእስያ appetizer ባደርግስ ኬክ የተሰራ ነው. ይህ ዲሽ በሜድትራንያን እና ውስጥ በጣም ታዋቂ ነው የአረቢያ ባሕረ. Somsa ስጋ (የበሬ, የበግ ጠቦት) ጋር የተሞላ አንድ ማዕዘን ቅርጽ ባደርግስ ኬክ ነው. በመካከለኛው እስያ ውስጥ, ልዩ የሸክላ ምድጃ የተጋገረ ነው - tandyrs. ይልቅ ሥጋ አሞላል ደግሞ ድንች, አይብ, ምስር ወይም ሽንኩርት ላይ ሊውል ይችላል. Samsa, የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንኳ ተነፍቶ ጋባዧ እስኪችል ቀላል ነው ዝግጅት, በፍጥነት መደበኛ ምድጃ የተጋገረ. እንጀምር.

ደረጃ አዘገጃጀት samsa በ ደረጃ

አንድ መክሰስ ለማዘጋጀት, የሚከተሉት ግብዓቶች ያስፈልግዎታል:

• 1 እንቁላል;
• 4 ጽዋዎች መፍጨት;
• ውሃ 250 ሚሊ;
• የአትክልት ዘይት ማንካ;
• ጨው;
• ቀለጠ ቅቤ 150 ግ;
• ኮምጣጤ 30 ሰ.

የ አሞላል: ውሰድ:

• minced ስጋ 800 ግ;
• የአትክልት ዘይት ውስጥ 50 ግራም;
• 2 ሽንኩርት;
• 2 ሽንኩርት ቅርንፉድ ነው;
• cilantro በሞገድ;
• ጥቁር እና ቀይ በርበሬ;
• ጨው.

ዝግጅት

ስለዚህ የእስያ samosa. በዚህ ሳህን አዘገጃጀት የሚያስገባው ኬክ መጠቀም ነው. በደንብ ሁሉ ከላይ ቅመሞች ቀላቅሉባት. በቂ አንገተ ሊጥ ሊኖረው ይገባል. ይህ ለግማሽ ሰዓት ያህል መቆም እንመልከት. ከዚያም አራት ቁርጥራጮች ወደ ሊጥ መከፋፈል እና ቀጭን ፓንኬኮች ወደ የሚጠቀለል ሚስማር ጋር እያንዳንዳቸው መልቀቅ ይችላሉ. ኬኮች ቀለጡ ቅቤ ይቀቡት. እርስ አናት ላይ አኖረ ሁሉም ንብርብሮች, በጠባብ ቋሊማ መውሰድ እና ፎይል ጋር ይሸፍናል. ማቀዝቀዣ ውስጥ ለሦስት ሰዓታት ያህል በዚህ ቅጽ ውስጥ ሊጥ ቦታ. በዚህ ጊዜ እርስዎ አሞላል ማድረግ ይችላሉ. Recipe ስጋ samsy በግ በተጨማሪም ጋር መሬት የበሬ መጠቀምን ያካትታል. የ ሽንኩርት, cilantro እና ሽንኩርት ያደቃል. የ minced በርበሬ ሁለት ዓይነት የአትክልት ዘይት 50 ግራም, 30 የውሃ g, እና ጨውም ጨምሩበት. በደንብ ቀላቅሉባት እና ሽንኩርት, cilantro እና የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት መጨመር. እኛ ምርመራ ይመለሱ. 10-15 ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል "ቋሊማ". የስራ ወለል ከፍ ይቆረጣል ወደ መዳፍ አናት ላይ ሲጫን ላይ ሁሉ ቦታ አንድ ኬክ ይፈጥራሉ. ጠፍጣፋ ክበብ ለማግኘት የሚጠቀለል ሚስማር ጋር መልቀቅ ይችላሉ. መሃል ላይ, መሬት የበሬ ያኑሩ. ውጤቱ ሦስት ማዕዘን ቅርጽ አንድ ጥቅልል ነው ዘንድ ዳርቻ እስከ ይዝጉ. Samsa ከጥፍጥፍም የእንቁላል አስኳል ጋር አንድ ለመጋገር ወረቀት, ወደ አኖረው ብራና, ብሩሽ ያስተላልፉ እና ምድጃ ውስጥ ይላኩ. ቤኪንግ ጊዜ - አርባ ደቂቃዎች. የእርስዎ ምግብ ይደሰቱ.

Samsa. አይብ አዘገጃጀት

አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች:

• ሙቅ ውሃ 200 ሚሊ;
• ማርጋሪን 150 ግ;
• ጨው ቆንጥጦ;
• ዱቄት.

የ አሞላል;

• አይብ suluguni 300 ግራም;
• 1 እንቁላል;
• ነጭ ሽንኩርት አንድ ቅርንፉድ.

የምግብ አሠራር ዘዴ

ሞቅ ያለ ውኃ ውስጥ መስፋፋቱን ማርጋሪን, አነስተኛ አደባባዮች ወደ ቅድመ-ይቆረጣል. በ ምክንያት ቅልቅል ጨው ማስቀመጥ; ከዚያም መፍጨት ነበር. የ ሊጥ ለስላሳ ለማግኘት እና እጅ ይጣበቃል አይገባም. ጨርቅ መሸፈን, ሞቅ ያለ ቦታ ላይ ሀያ ደቂቃዎች አኖረው. አይብ እና ነጭ ሽንኩርት ቅልቅል ማዘጋጀት. የእሷ የእኛን samosa ጀምሮ ይሆናል. ከሚከተሉት ውስጥ ያለውን የምግብ አዘገጃጀት: በደቃቁ አንድ ድኩላ suluguni ላይ ሽንኩርት, ይቀባሉ አይቆርጡም. አንድ እንቁላል ውስጥ ሁሉም ድብልቅ እና ድራይቭ. ከሃያ ደቂቃ በኋላ, ወደ ሊጥ ኳሶች ዕውር ጠፍጣፋ ቂጣ እነሱን በአግባቡ መንደፍ ይሆናል. እና አንድ ቦታ ወደ አይብ አሞላል መካከል አንድ ማዕዘን ለፋሲካ ይፈጥራሉ. በ ጭነው ላይ patties ያስተላልፉ ብራና ወረቀት መጥበሻ. ከተቀጠቀጠ የእንቁላል አስኳል ጋር ከእነርሱ እያንዳንዳቸው ያለሰልሳሉ እና ስለ አርባ ደቂቃ ያህል ጋግር. የእርስዎ ምግብ ይደሰቱ.